Bagel natalizi alla vaniglia "Vanillekipfer"

Bagel alla vaniglia di Natale "Vanillekipfer"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
margarina	250 gr
farina di frumento premium	350 gr
zucchero	100 grammi
zucchero vanigliato	15 g
tuorli	2 pz
farina di mandorle (o mandorle intere)	150 gr
scorza di 1 limone e 1 arancia
un pizzico di sale
baccello di vaniglia	1 pc

Metodo di cottura

• Sbattere il burro a temperatura ambiente con un mixer. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, mescolare.
• Aggiungi i tuorli. Mescolare.
• Aggiungere le mandorle tritate (meglio macinare con lo zucchero) o la farina di mandorle, la scorza, il sale, i semi di vaniglia.
• Mescolare.
• Spolverare il tavolo con la farina, stendere l'impasto, impastare un po '. Trasferire l'impasto in un sacchetto e conservare in frigorifero per 1 ora (o in freezer per 20 minuti)
• Togli l'impasto dal frigorifero. Mescola un po '. Forma i ferri di cavallo come mostrato nel video. Ho appena arrotolato l'impasto in uno strato e ho ritagliato lo stampino a ferro di cavallo.
• Mettete i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno.
• Cuocere in forno preriscaldato a 175^diDa circa 20 min.
• Adattato. 🔗äck-selbst-gebacken.de

Tempo per la preparazione:

1 ora.

Cucina nazionale

Tedesco

Questi bagel sono tradizionalmente preparati per il Natale non solo in Germania, ma anche nella Repubblica Ceca. Sono cotti, come la maggior parte dei dolci natalizi, molto prima delle vacanze, 3-4 settimane prima.

Esattamente!) Bagel eccellenti. Conservato a lungo. Un buon regalo per una vacanza! Buon Natale!