Focaccine al mirtillo rosso

Focaccine al mirtillo rosso

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Inglese

ingredienti
Farina di frumento	300g.
sale	1 \ 8h. l.
Lievito in polvere	2h l.
Burro freddo (io ho congelato)	75g.
latte	125g.
zucchero	70g.
Mirtilli rossi secchi	80g.
Latte per la lubrificazione

Metodo di cottura

• Mescolare la farina con lo zucchero, il sale, il lievito. Aggiungere il burro tritato. Tritare con i coltelli in un robot da cucina fino a formare delle briciole fini.
• Versare il latte, impastare fino a formare grossi pezzi di pasta.
• Trasferisci l'impasto sul tavolo, versa i mirtilli rossi e impastali nell'impasto con le mani.
• Riunite l'impasto in una palla, mettetela in un sacchetto e mettete in frigorifero per 30 minuti.
• Quindi stendere la pasta in uno strato spesso 1 cm. Uno stampo con un diametro di 6 cm. spremere le focaccine.
• Trasferire su una teglia rivestita di carta. Spennellare con il latte.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 15-20 minuti fino a doratura. L'ora esatta dipende dal tuo forno.
• 
• Un altro tipo di prelibatezza inglese. Delizioso con il latte !!

Nota

Ricetta tratta dal libro di D. Darina "Pane e panini"

Ricette simili

Focaccine con farina di segale, uvetta e zenzero (Corsica)

Focaccine di mele integrali (Alexandra)

Focaccine con prosciutto, pancetta e formaggio "Al brodo" (Tumanchik)

[Omelushka!]

Omelushka! Che gentile !!! E gorgoglii e immagini!
Come sono fisicamente? Gusto?

[Lenchik]

Lenchik,
La grana del marito è come i biscotti morbidi. Non sono molto dolci, per gli amanti più leggeri lo zucchero può essere aumentato.

Vischio, che meravigliose focaccine! E niente uova! Sei solo un mago! E in forma finita, quanto sono alti se l'impasto viene steso spesso. in 1 cm?

[Melanyushka]

Melanyushka, Grazie!
Ho già fatto delle focaccine QUESTE... Anche delizioso.

E in forma finita, quanto sono alti se l'impasto viene steso spesso. in 1 cm?

Nuuuu, quando l'ho srotolato, non l'ho misurato con un righello. Ho scritto approssimativamente. E si alzano molto bene. Sono andato a misurare quello finito - 2-2,5 cm.

Vischio, grazie per la ricetta!

L'ho rifatto per soddisfare le mie esigenze e l'ho cotto in cupcakes: si è rivelato fantastico e veloce!

[Alexandra]

Alexandra, buona salute!

[Vischio]

Vischioprendi le mie focaccine all'uvetta
🔗 🔗
Grazie per la ricetta! : rose: solo per i nostri gusti

[Fresia]

Fresia, contento che ti sia piaciuta !!!

[Omela]

Omela, grazie per la ricetta! Alla ricerca di una ricetta meno calorica, ma comunque gustosa, per le focaccine, ho incontrato la tua opzione. Durante la cottura ho apportato alcune modifiche alla composizione e alla quantità degli ingredienti:
lievito per pasta - 1 cucchiaino,
mirtillo rosso congelato - 80 g,
il latte è stato sostituito da 50 g di panna acida al 25% + acqua refrigerata bollita per un peso totale di 125 g (durante la miscelazione, ho aggiunto circa 2-3 cucchiai d'acqua). Prima di infornare, ho spalmato la superficie delle focaccine con acqua e cosparsa di un po 'di zucchero. Al forno per un po 'più a lungo ~ 30 minuti. Secondo suo marito, le focaccine si sono rivelate leggermente più magre rispetto alla loro ricetta preferita, ma anche gustose.

[Corsica]

Corsica, che bellezza! 👍👍👍