Biscotti doppi con marmellata austriaca

Biscotti doppi con marmellata austriaca

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: austriaco

ingredienti
Burro, ammorbidito a temperatura ambiente	200gr.
zucchero	125gr.
zucchero vanigliato	1h l
uova	2 pz.
lievito in polvere	2 cucchiaini
o soda schiacciata	1 cucchiaino
Farina	300-350gr.
cannella	1/8 cucchiaino
mandorle tritate	1.5 pila.
marmellata o marmellata di lamponi	gusto.

Metodo di cottura

• "Sono biscotti di pasta frolla con marmellata, originari della città austriaca di Linz. Di solito si usa marmellata densa di lamponi".
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• Macinare il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a che liscio, aggiungere le uova, mescolare.
• unire le noci, io ho fatto senza)), la cannella, il lievito e metà della farina, mescolare bene, unire il resto della farina, mescolare, formare una focaccina e mettere in frigorifero per un'ora.
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• Estrarre la pasta, stenderla in uno strato di 5 mm di spessore su una superficie leggermente infarinata. Utilizzando uno stampino per biscotti con un diametro di 7-8 cm, ritaglia tutti i biscotti che possono contenere.
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• Taglia un cerchio a metà degli stampi finiti al centro. Posizionare su una teglia da forno lasciando circa 3 cm di spazio tra le figure.
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• Cuocere in forno a 170-180 gradi finché sono teneri.
• Spalmare le parti superiori dei cerchi non tagliati con uno strato sottile di marmellata, posizionare i biscotti tagliati sopra ciascuno, premendo i due pezzi insieme per formare un panino. Versare un'altra goccia di marmellata nel foro di ogni biscotto e cospargere di zucchero a velo sopra.
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• Buon appetito.

Programma di cottura:

Forno, frigorifero.

Nota

una fonte 🔗

Lo prendo in servizio per il nuovo anno!

[NaNya]

NaNya, Anastasia, biscotti molto belli, deliziosi! Grazie per la ricetta! Dovrò cucinare con i bambini durante il fine settimana, penso che a loro piacerà il processo stesso.
I miei stampi, a quanto pare, sono esattamente gli stessi, una volta li ho presi da ATB.

Una volta li ho portati all'ATB.

Ho preso anche ATB)) E io e mio figlio abbiamo fatto i biscotti, l'impasto era rimasto, quindi oggi l'ha finito con piacere))

Grazie! Biscotti carini! Lo farò il prossimo fine settimana.