Pane senza impastare nella pentola a pressione Shteba

Pane senza impastare nella pentola a pressione Shteba

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina	430 gr (3 tazze)
acqua	345 g (1,5 tazze)
olio vegetale	10 g
sale	8 g
lievito secco	1 (uno) gr

Metodo di cottura

• Devo avvertirti che non ho ottenuto molto successo nella cottura, quindi descriverò semplicemente la mia esperienza e non è difficile trovare la versione classica di questa ricetta su Internet.
• È meglio farlo la sera.
• Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola con un cucchiaio o una spatola, aggiungere l'acqua, impastare attivamente per un minuto. Lo faccio con la mano, qualcuno può impastare con i ganci. Ma il significato di questo pane sta nel minimo fastidio: quando sono troppo pigro per lavarmi la mano dall'impasto, lo impasto con una spatola.
• L'impasto è abbastanza liquido e appiccicoso, il passaggio corretto è trasferirlo in una nuova ciotola unta di burro (io l'ho lasciato nella stessa in cui ho impastato). Copri la ciotola con la pellicola e lascia da solo l'impasto a temperatura ambiente per 12-24 ore. Se la stanza è calda, per un periodo più breve, se fa freddo, non puoi aver paura e tenerla a lungo.
• Apriamo il film. Dovrebbe esserci una superficie frizzante che non ha ancora iniziato a cadere attivamente. Versa l'impasto su un tavolo infarinato (tavola). È allora che una ciotola unta torna utile: l'impasto è uscito facilmente dalla ciotola.
• Piega tre volte 2-3 volte. Puoi lasciarlo sulla tavola, rimetterlo nella ciotola, coprire di nuovo l'impasto principale con una pellicola per evitare che si secchi.
• Dopo alcune ore (siamo guidati dalla lievitazione - quanto bene è cresciuto e steso, quindi puoi iniziare) piegalo di nuovo 2 volte e mettilo giù in una ciotola antiaderente, leggermente oliata.
• Dopo la distanza e l'aumento della campana di 1,5 volte (2 ore di tempo), mettiamo la ciotola nello Shtebu, rimuoviamo la valvola e accendiamo la modalità Frittura per 30 minuti, dopo aver spento giriamo il pane e friggiamo il suo tetto nello stesso programma per 10 minuti. Non lo lasciamo riposare, lo tiriamo subito fuori sulla griglia, altrimenti la crosta si impregnerà.
• 
• Il taglio non ha successo: questo pane dovrebbe essere 6yt 6 più perforato e con pellicole sottili, ma quello che è realmente.)) Ancora il primo tentativo. Se va meglio, lo posterò. Ma l'odore e il gusto sono piuttosto piacevoli, maturi e dolciastri. Solo molto elastico: la mollica è in grado di allungarsi molto tempo fa.)))
• 

Tempo per la preparazione:

30+10

Programma di cottura:

Frittura

Nota

* In questa ricetta classica, l'impasto esce liquido e l'umidità non ha dove andare, quindi potrebbe essere possibile ridurre la quantità di acqua di 5-10 grammi, ma poi perderemo la giusta consistenza dell'impasto, che forma il glutine in una struttura così umida senza il nostro intervento fisico.

* È possibile aumentare il numero di pieghe intermedie se lo si desidera, ma difficilmente è possibile ridurle ulteriormente.

* Nella ricetta classica, non c'è olio nella composizione, solo per lubrificare la ciotola. Ma non importa quanto sia andato duro, niente di commestibile è uscito nel forno senza burro.

* Se la stanza è calda e l'impasto resisterà per circa un giorno, potrebbe apparire un sapore aspro. Nel mio caso ho impastato verso le due del mattino, dopo 12 ore la prima piegatura, ancora una volta dopo 2-3 ore e la lievitazione finale in totale complessità è durata circa 18 ore, in camera circa 20-22 grammi , il pane aveva un sapore più dolce che acido (che spesso veniva in estate con il caldo).

Chi fa di meglio: condividi, pliz, trova. Mi piace questo pane con un minimo di lievito, e il fatto che si possa tranquillamente fare a meno dell'impastatrice o della macchina per il pane, perché non serve impastare nulla, fa tutto da solo.

In bocca al lupo!

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Una ricetta interessante! Puoi anche provare. Il pane è appetitoso nel contesto.

Pietà per il complimento.
Semplicemente non mi piace il taglio. Perché so più o meno come dovrebbe uscire dal forno, ma un panino da cartone animato non ha nulla in comune con i classici in questo caso. Venne fuori ciò che non può essere (a partire dal).)))

Ma il sapore è più buono di quanto sembri: nella nostra famiglia la crosta aspra della versione "corretta" del forno ha attecchito male, ma qui è praticamente inesistente.

[gioiello]

gioiello, cioè, l'hai cotto nella ciotola di Panasik - lasci il coperchio Shteba saldamente in cima, e come avvolgi la differenza di altezza, che tipo di soffitto?
Altrimenti non ho mai cucinato con un metodo così interessante in vita mia

[julifera]

Eh, ho scritto e scritto, e la luce lampeggiava e kapets .. ((

julifera, Non avvolgo questo spazio sulla parte superiore della ciotola, sebbene un tale pensiero sia balenato. Ho appena gettato sopra un paio di 6 grandi asciugamani piegati, che pendono alle 6 in punto - non c'è elettronica nel coperchio, non c'è niente da dire al riguardo.)) In qualche modo è sufficiente per cuocere, non lo so. Non riesco a superarlo di nuovo fino a Yulmart, questo è un intero affare per me. E stanno infangando lassù con le ciotole - non mi hanno mai riportato indietro, poi non l'hanno fatto, poi sono saliti, ora sembrano di nuovo essere un po 'più economici, ma non ho soldi né tempo. )))

C'è la speranza che l'estrazione del vapore sia migliore nella ciotola nativa 6 senza riscaldatori, altrimenti il ​​tetto è davvero bagnato prima di ribaltarsi. Comunque pronto.

Voglio provare a portare questo pane6 in uno stato "refrigerato" (espressione nel frigorifero), e se succede qualcosa di interessante?

[gioiello]

gioiello, grazie per la risposta, stamattina ho trovato subito la ricetta e il pane cotto, ed è sparito, l'ho inghiottito Si è rivelato molto gustoso, ma molto piccolo, mio ​​marito ha quasi schivato lui stesso, una cagna Ora ho messo un triplo porridge , amiamo davvero il pane.
E ieri ho cucinato il borscht, eccoli insieme, finché non hanno mangiato

L'impasto è stato accartocciato solo una volta, non c'è stata abbastanza pazienza, ma è stato fermentato così bene.

[IVANOVNA5]

IVANOVNA5,
Salvami, mi hai ispirato!

Preparerà una tripla porzione del cartone animato? Forse dovremmo iniziare almeno 6 anni con un doppio?))
Sì, questo è un piccolo pezzo, ma era così nell'originale, ma chi sono io per distorcere la fonte originale? Dimmi il gusto è insolito rispetto al solito pane "dolce" con zucchero e molto lievito? Così naturale ...)))

Masticato l'impasto solo una volta

Solo che non è censurato nel senso letterale della parola - è sommato, hai appena fatto una prenotazione, giusto?

Se improvvisamente qualcuno non lo sa, l'impasto steso viene catturato da un lato, leggermente tirato indietro e il bordo viene gettato oltre il centro, quindi lo stesso dal bordo opposto. Quindi sembra un lembo oblungo piegato in tre. Questo viene fatto con attenzione, cercando di non distruggere le bolle di gas già formate nell'impasto. Doppia piegatura significa, dopo la cottura, girare la pasta di 90 gradi e ripetere.
* Più di 3-4 volte l'impasto non gli permetterà più di essere piegato (e non fanno così tanto) - diventerà troppo elastico.

[gioiello]

Sì, gioiello, il sapore del pane è straordinario: fin dall'infanzia, vengo dal Kuban, abbiamo persino il normale pane grigio più gustoso del pane bianco locale (Pietroburgo). Avendo vissuto qui i due terzi della mia vita, non ho mai imparato a mangiare il pane locale a base di farina di segale, non è gustoso per me, mangio solo pane bianco o pagnotte, realizzando che non è buono da mangiare. cuocilo da solo, acquista farine diverse e prova
Per quanto riguarda l'impasto, dapprima ho piegato l'impasto, come è scritto nella ricetta, ma l'abitudine di impastare ha avuto il suo prezzo, e l'ho pressato un po 'di più con le mani, per questo ho scritto "Ho impastato la pasta"
Voglio anche aggiungere un punto importante nell'impastare qualsiasi impasto, se qualcuno non lo sa: quando si mescola la farina con il liquido, è certamente necessario guidare una spatola o un cucchiaio (chi usa cosa) in una direzione, cioè in senso orario o contrario, in modo da non rompere i fili di glutine, e i prodotti da forno andranno sempre a finire essere arioso e traspirante.

E per le ragazze che barbaramente "raschiano" le pentole in caso di bruciature (leggi sul forum, succede spesso): non c'è bisogno di grattare nulla, basta versare un po 'di bicarbonato sul fondo e far bollire, andrà tutto bene! In bocca al lupo!

E ancora riporto una tripla porzione di pane. Dopo 12 ore di fermentazione, ha ripiegato l'impasto 5-6 volte una volta, poi lo ha messo subito in una ciotola di teflon e dopo aver lievitato (passate 4 ore) ha acceso la frittura per 30 minuti + ha aggiunto altri 10 minuti, poi l'ha rigirato e - per 15 minuti. torrefazione. La pagnotta è ben cotta, non si attacca, è gustosa, ma la parte centrale è un po 'opale. La prossima volta proverò a piegarlo due volte e aggiungere un po 'di tempo per friggere, ma questo è quello che è successo:

[IVANOVNA5]

IVANOVNA5, ottimo pane !!

[Masinen]

Grazie, Masinen , ora ho bisogno di preparare qualcosa di più interessante. Mio marito ha promesso di acquistare diverse farine per esperimenti, anche se prima di cuocere il mio primo pane, ha risposto con scetticismo alla mia richiesta: "Non inventatelo". E dopo la seconda pagnotta, ha promesso lui stesso. "Ma, dice, dovremo fermentarlo ogni giorno." E mi sto già fregando le mani, il che significa che presto lui stesso comprerà un panificio

E mi sto già fregando le mani, il che significa che presto lui stesso comprerà un panificio

È così che va: l'addomesticamento degli uomini!

Tutto in una macchina per il pane è molto più veloce e più semplice ei gusti sono diversi. Questo impasto è abbastanza difficile perché umido - oltre l'80 percento di umidità non è uno starnuto di gatto.)) L'euforia del pane da forno passerà, verrai al forno 6agets o chia6ate, 6at - e sei già amico dell'impasto bagnato!

[gioiello]

gioiello - Ho messo l'impasto secondo la tua ricetta ora, domani ci sarà il mio primo pane a Shteba!
E a proposito, non mi è sempre piaciuto il ricco impasto lievitato nel multicooker, perché non mi piace un po 'di gommosità nella cottura, ma la adoro nel pane. Anticipando il risultato!

Ed ecco cosa ho ottenuto, pane Bijou, doppia porzione, e un'altra parte dei 200gr di farina era di grano intero.
Taglialo caldo, non ha resistito
Mi è piaciuta la ricetta, grazie

[Lerele]

Lerele, prego!
Sono contento che sia tornato utile.

Pane, per così dire, "casualmente" - con una quantità così piccola di lievito e l'assenza di zucchero, è praticamente impossibile "perderlo" finché un odore di sapore aspro non appare anche nel caldo. Bene, non brucia 6 volte senza zucchero, il che è anche bello.)

Ma mi è davvero piaciuto il tuo pane! È interessante notare che, così alto, e la crosta è elegantemente uniforme su 6 punti!

Il mio impasto è scappato durante la notte, si è alzato la mattina e striscia fuori dalla tazza. Il lievito era fresco, anche se non abbastanza, è salito comunque bene. E delizioso. Lo ripeto, grazie ancora per la ricetta.

[7 cm]

Finalmente ho cotto anch'io!
Altrimenti ero davvero stanco di aspettare che il mio impasto aumentasse, quindi ho infornato subito dopo la prima prova, che è dopo la prima piegatura! Mi ci sono volute 2,5-3 ore. Ha acceso la cottura quando l'impasto ha occupato i 2/3 del volume della ciotola.
Norm - singolo, lievito - vivo - 2,5 grammi, il programma è come nella ricetta - Torrefazione
Altezza del pane 7 cm

Ho tagliato un pezzo di salmone rosa - Nyama Nyamskaya - l'ho mangiato con le dita
Ora capisco perché la gente "squittisce" così tanto per il pane a Shteba

Ho tagliato un pezzo di salmone rosa - Nyama Nyamskaya - l'ho mangiato con le dita

Ecco una ragazza intelligente!

E anche te6ya è fritto in modo uniforme, ma senza bruciato, giusto?

Molto uniforme, non bruciato, sì

Bene, con uno spavento, per non bruciarmi, ho dato 25 minuti su un lato, poi ho guardato che non c'era bruciore in nessuno degli occhi e ho dato 15 minuti sull'altro.

E non sapevo a che ora navigare, secondo Shtebinovy ​​o reale, perché il conto alla rovescia non inizia subito.
Di conseguenza, ho cronometrato 25 minuti sul mio timer e non sono stato guidato dal tempo di Shtebin.
Ma è chiaro che era possibile dare più tempo per 5 minuti, niente sarebbe bruciato lì.

Quando ho tirato fuori il pane, l'ho controllato con un termometro - 95 ° С

Quando ho scritto nella ricetta, ho indicato l'orario che abbiamo impostato sul display di Ste6y. Quindi aspetti solo uno squittio e vai a capovolgerlo.

Il trucco è che emetto sempre un segnale acustico e dopo quale degli squittii dovrei voltarmi?

Eeee come ???
Cioè, si sta solo riscaldando e sta già emettendo un segnale acustico? O quando uscirà la modalità e inizierà il conto alla rovescia? (questo è il modo in cui il nostro Par conduce) O cosa?

Sì, è così che si comporta Par - sia prima che dopo e durante - un mostro insaziabile che squittisce
Ma il risultato è super
Adesso ne ho fatto un pezzo con miele d'acacia

[julifera]

julifera, grazie mille per la ricetta !!!
Per me, abituato al fatto che una macchina per il pane impasta e prepara il pane per me, e 10 giorni da quando sono diventato il proprietario di Stebik, la ricetta era molto chiara ...
Ecco il mio primogenito TASTY !!!!!!!!

Ora aumenterò il mio livello iniziale ...
Grazie mille per una ricetta interessante e di facile comprensione.

[L @ ​​R @]

L @ ​​R @, Laris, questa non è la mia ricetta, questa è gioiello
E il pane è davvero molto semplice e molto gustoso, e se non viene piegato durante il processo di lievitazione, risulta essere molto più arioso e solido

[julifera]

julifera, Julia, litigio, * scherzosamente * trascurata (a mezzanotte)
Cercherò di non aggiungere il prossimo

[gioiello]

gioiello, Lena, ho appena ringraziato Yulia invece di te per la ricetta del pane
Chiedo scusa
E voglio portarti un enorme GRAZIE per questo PANE

Lar, andiamo !! Cosa sto facendo qui? Questa invenzione è molto vecchia e per niente mia, si chiama un panettiere americano o inglese, Jim Lai. Bene, mi è venuto in mente un pane non convenzionale.

e se non viene piegato durante il processo di impermeabilizzazione, risulta essere molto più arioso e solido

Sì, praticamente pasta al forno. E perché, ci si chiede, impastarlo?))
Cioè, impastate e cuocete entrambi subito in una ciotola con il gambo? Questa è l'apofigosi dell'apofigosi dal grado di pigrizia! Oppure impastate in un unico punto, poi versatelo in una ciotola, distribuite e infornate?

Oppure impastate in un unico posto, poi versatelo in una ciotola, distribuite e infornate?

Esattamente

Tuttavia, per ottenere il vero pane di pane, l'impasto deve essere sedimentato con cura una volta (separo l'impasto lungo il perimetro con una spatola di silicone con movimenti verticali lungo le pareti - questo è sufficiente), quindi l'impasto viene versato con cura nel contenitore in cui viene cotto il boom e risale.
Perché non lo metto direttamente nella ciotola Stebik: primo - l'abitudine di farlo in un misurino trasparente per vedere come è lievitato l'impasto; in secondo luogo, potrebbe essere necessaria una ciotola durante il giorno)))

in secondo luogo, potrebbe essere necessaria una ciotola durante il giorno)))

Ah! Ora sto raccogliendo barattoli di yogurt dalla ciotola in modo da poter mettere il pane per la lievitazione, ho paura - oh, volevo fare una torta oggi, ma una ciotola? Poi ricordo che ne ho due e di nuovo sono felice.

Ho attirato la mia attenzione oggi nelle ciotole Eldorado per Polaris, a quanto pare - una ciotola stretta non molto piacevole di un brutto colore brunastro - mille senza rublo. E ho afferrato lo shtebkin per mille e quarantadue, beh, non ho finito? Inoltre, rispetto molto la forma - quasi come il piatto di Panasik, e non quasi semicircolare dal basso - se capovolgi improvvisamente la torta e la inforni, è lo stesso.

Ma devi comunque provare a cuocere l'impasto solo una volta. Guarda come va a finire. I cani smaltiscono il fallimento, spero.)

A proposito, ieri ho avuto un impasto sorprendentemente sgradevole: dopo aver ascoltato qualcuno, ho aggiunto il burro all'impasto ben impastato. Ebbene, l'impasto sembrava subito che non fosse stato impastato affatto. ((Mi sono offeso per lui e l'ho spinto in Shteba. Si è rivelato molto carino! Ecco come lo fa?

[gioiello]

gioiello, Voglio, o meglio, sto già sciogliendo il tuo pane e ora non so:
- perché svitare la valvola?
-Deve essere completamente rimosso o il tappo è sufficiente
-e non capivo gli asciugamani, dovrei coprire la casseruola di Shteba?

Oksan, ho tolto la valvola, perché era più facile per l'umidità uscire: l'impasto è troppo bagnato da solo. Beh, non devi rimuoverlo, aprire la valvola, immagino. Volevo solo, quindi l'ho fatto.

Asciugamani - sì, quelli multi, che ho 6 senza riscaldamento nel coperchio, durante la cottura copro la parte superiore con un asciugamano spesso piegato da "6", appendendo i bordi di 6 oka. Quindi si forma un po 'meno condensa, perché il coperchio non è così freddo e l'impasto si riscalda più velocemente e meglio.

Cioè, devi rimuovere il tappo e svitare la valvola? Il marito non ha permesso che fosse fatto, lo spezzerai dice.
Insomma ho sfornato tutto, la pagnotta mi piaceva, ma era acida, visto che l'ho fatta senza lievito, ma con lievito madre (devo aggiungerla, scusate, sono dappertutto adesso) in questo caso è meglio sciogliersi in frigorifero Questa è 1 porzione.
e ho anche aggiunto 1 cucchiaio di bevanda d'orzo "spiga d'oro" lì - segale + ORZO + avena - ci piace molto il sapore dell'orzo nel pane, domina. Ricorda di aver bevuto al posto del caffè prima.
Il fatto che il pane acido non ci abbia toccato finalmente, ma la struttura mi piace molto, il patè è ben spalmato e il pane non si sbriciola. Va tutto bene. Non mi è piaciuto rigirare il pane, si è schiacciato. Ho provato la ricetta di una dacia dove non c'è il forno e trovo del pane molto dignitoso!
Grazie, ti ho scritto molto.

Grazie, ti ho scritto molto.

Saluti, saluti!

Se c'è un airfryer in casa (l'alogeno baby Redmond, che viene venduto separatamente, senza ciotola, è particolarmente buono) o qualcos'altro che può dorare il tetto, allora le persone lo fanno. Ebbene, se non lo fa, allora non lo fa.

Puoi anche giocare - ad esempio, prova ad aggiungere la farina molto gradualmente, letteralmente su un cucchiaio. E per recuperare quell'equilibrio quando la struttura è ancora piacevole e il tetto non si adatta così quando si ribalta, perché è diventato un po 'più rigido. Questo è il pane, perché non renderlo diverso? E se sei fortunato?

Il pane è superbo, la casseruola Shteba è bombata al centro, girandola il centro sarà sempre leggermente più piccolo. Sì, la griglia è una buona cosa, ma non lo è.
È solo che tutti si davano da fare con le "ali": uno teneva il banco, stavo girando il Castr, mia figlia stava assicurando, e se avessimo lasciato cadere il pane dei "corvi". Insomma, ci siamo divertiti e ci siamo seduti in boutique a mangiare la frase: il pane è super! Qui

Vergini, ho appena iniziato a padroneggiare Shteba (ho cotto solo 2 volte), friggendo per 30 minuti + 10 s AG, il mio sedere diventa molto caldo. Mi hanno consigliato 0,3 sul porridge, ma non ho ancora avuto il tempo di provarlo. Nessuno ha provato questo particolare pane sul porridge?

[Anna1957]

Anna1957, Anechka, il pane in uno shtab è meglio quando è fritto, puoi impiegare 25 minuti. Ho cotto anche il porridge, ma non ricordo come sia successo!

Ed ecco il mio pane "fritto":

DI! Mash, secondo me, è andato abbastanza bene, giusto? O come?

DI! Mash, secondo me, è andato abbastanza bene, giusto? O come?

Molto bene, credo! Grazie per la ricetta!
In genere ci piacciono i pani a basso contenuto di lievito e con miscele basse, come la ciabatta.
Eccolo nel contesto:



Ciò che è caratteristico - non c'è più.
Adesso mi allaccio e metto una doppia dose del test.
A questo proposito, la domanda è: gettare 10 minuti su ciascun lato per cucinare?

Wow buchi!

A questo proposito, la domanda è: gettare 10 minuti su ciascun lato per cucinare?

Io non so nemmeno. Probabilmente ne vale la pena. Almeno sul primo lato, avrei buttato tutti e 15 - il pane non è zuccherato, quindi sembra che non ci sia nulla da bruciare e non voglio mangiare mezzo cotto.

Ciò che è caratteristico - non c'è più.

Sì, quando mi sono abituato a cuocere il pane a Shteba, all'inizio lo hanno anche spazzato via. Ma ora sto facendo un pane leggermente diverso basato su questa ricetta, mezzo chilo di farina. Anche un po 'di lievito, ma una piegatura del piombo piuttosto lunga nel contenitore. I fori sono piccoli e la mollica è più morbida e il sapore e l'odore sono simili.

Da quanto tempo sei maturato per "provare".

Wow buchi!

Sì, accanto alle bugie sul formaggio, invidie.

Io non so nemmeno. Probabilmente ne vale la pena. Almeno sul primo lato, avrei buttato tutti e 15 - il pane non è zuccherato, quindi sembra che non ci sia nulla da bruciare e non voglio mangiare mezzo cotto.

Il fatto che valga la pena aumentare il tempo è di per sé. Vorrei decidere quanto. Penso di sì, darò 15 minuti da entrambe le parti. Domani deciderò più precisamente.

Da quanto tempo sei maturato per "provare".

Beh, vengo viziato da una macchina per il pane, ci faccio persino pasta su gnocchi e noodles, per non parlare di pane e focacce. Pertanto, per me impastare a mano è praticamente ballare con i tamburelli, anche se non c'è nulla di complicato. Io sono pigro. Ma il pane della macchina per il pane è ancora diverso. Questo ha un sapore più cremoso e la sua consistenza più gommosa sembra più appetitosa.
Successivamente cercherò di impilare dalla farina di riso, non appena prenderò il grado di viscosità desiderato dell'impasto, altrimenti la farina di riso prende più liquido.

Pertanto, per me impastare a mano è praticamente ballare con i tamburelli, anche se non c'è nulla di complicato. Io sono pigro. Ma il pane della macchina per il pane è ancora diverso. Questo ha un sapore più cremoso e la sua consistenza più gommosa sembra più appetitosa.

Satu, beh, quindi ora sono in HP e sto mixando! Posso su un breve programma di gnocchi, posso su una pizza (che è con impasto e lievitazione). Poi lo tirò fuori, lo gettò nel contenitore, lo piegò fino a far uscire un panino elastico, poi lo ripeté ancora un paio di volte, evitando che l'impasto crescesse troppo, poi, quando iniziò a cigolare, era pronto. Bene, l'ho già trattato in dettaglio in diversi punti.

Quindi nella ciotola, lasciatelo salire e friggetelo per mezz'ora (impasto per mezzo chilo di farina), fatelo rosolare con un airfryer per circa cinque minuti. La pagnotta di solito poggia solo su di essa, quindi devi schiacciarla un po 'o attraverso un anello di espansione di ferro.)

Satu, beh, quindi ora sono in HP e sto mixando! Posso su un breve programma di gnocchi, posso su una pizza (che è con impasto e lievitazione). Poi lo tirò fuori, lo gettò nel contenitore, lo piegò fino a far uscire un panino elastico, poi lo ripeté ancora un paio di volte, evitando che l'impasto crescesse troppo, poi, quando iniziò a cigolare, era pronto. Bene, l'ho già trattato in dettaglio in diversi punti.

Quindi nella ciotola, lasciatelo salire e friggetelo per mezz'ora (impasto per mezzo chilo di farina), fatelo rosolare con un airfryer per circa cinque minuti. La pagnotta di solito poggia solo su di essa, quindi devi schiacciarla un po 'o attraverso un anello di espansione di ferro.)

In te metti su grande scala!
No, posso farlo con un mixer con attacco per pasta e in una macchina per il pane, ma ho deciso che non era tutto sport. E mescolato con un cucchiaio.

Ora metto l'impasto in doppia dose in una padella multicooker. Sta già correndo!

In te metti su grande scala!

Alla fine abbiamo smesso di comprare il pane.)) Ma abbiamo iniziato la farina in grandi sacchi.
La nostra pasticceria è piacevole, la concorrenza era troppo dura per il pane da una macchina del pane. E da Shteba - facilmente.))

Sta già correndo!

Alla fine abbiamo smesso di comprare il pane.)) Ma abbiamo iniziato la farina in grandi sacchi.
La nostra pasticceria è piacevole, la concorrenza era troppo dura per il pane da una macchina del pane. E da Shteba - facilmente.))

Compriamo il pane, capita, abbiamo tanta gente, ma siamo soli con la macchina per il pane. L'anziano e il giovane scopano il pane che ha solo il tempo di cucinare o acquistare. Ragazzi, mangiano anche la pasta con il pane. E il tè con i panini è sacro! Non con i biscotti? In realtà, a causa dell'anziano e della sua malattia, cerco di cucinare il pane fatto in casa, in modo che senza additivi e lievito sia di meno. Qui, nel fine settimana verrà a mangiare fuori, e gli scaricherò tutti i tipi di pagnotte dalla macchina per il pane e Shteba!

Nel frattempo, l'impasto di ieri si è generalmente allentato: supera il bordo!

Ragazzi, mangiano anche la pasta con il pane.

Pensavo che il mio fosse uno.)

Nel frattempo, l'impasto di ieri si è generalmente allentato: supera il bordo!

Wow ... spero che funzioni.