Decoriamo biscotti di pan di zenzero, biscotti

Natasha, sono fuori dal pan di zenzero dei cartoni animati. Fino a quando non oso farlo io stesso. Mostrerò alcuni dei miei

[floksovodik]

floksovodik, Lena, non smetto mai di ammirare la tua altezza! Gli ultimi biscotti di pan di zenzero craquelure sono fantastici!

L'ho fatto su MK. Ha imparato a fare voluminoso. E adoro il craquelure! Applicare prima della cottura. Su ready-made, in qualunque modo non ho provato, non funziona. Un giorno una tastiera è caduta vittima. Ho deciso di asciugare la craquelure applicata al pan di zenzero finito con un asciugacapelli. Per non restare invano mi sono seduto al computer, pan di zenzero nella mano sinistra, asciugacapelli nella destra. Pubblicità di pan di zenzero al di sopra della clava. Stesso - nel computer. Quando ho deciso di guardare il risultato, mamadarahaya !!!! Il klava era cotto e raggrinzito, ma il craquelure non veniva mai fuori. tutto si è asciugato su una superficie piana. I bambini ridevano - mamma, quindi rovini qualcosa ??? !!!!

Quando le mamme studiano, diventano dei bambini piccoli)
Ho partecipato anche a quel webinar, ma non ho ancora trovato il tempo per riprovare.

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Spiega alla teiera che il glucosio e gli sciroppi di mais hanno proprietà diverse e possono essere aggiunti alla glassa insieme o vengono sostituiti con sciroppo di inverno? Grazie in anticipo

Aggiunto domenica 12 marzo 2017 20:40

floksovodikMi piacciono molto le linee sono molto chiare bene solo wow

[floksovodik]

floksovodik, Lena, mi piacciono molto anche i tuoi biscotti di pan di zenzero con craquelure. Wow, una tale coincidenza, ho appena acceso il mio asciugacapelli, ho provato ad asciugare il pan di zenzero e mi sono rotto. La vernice non si è asciugata, ho messo i biscotti di pan di zenzero in un forno caldo. Ma sembra che non funzionerà. Potresti scrivere più in dettaglio su cosa stai interferendo e in quali proporzioni? Grazie in anticipo.

[lutik54]

lutik54, Persone, applico la composizione prima della cottura. Diluisco il diossido con la vodka allo stato di panna acida. Se sottile, il craquelure sarà piccolo. Più spesso - grande. Qui hai bisogno di sperimentare empiricamente

Aggiunto lunedì 13 marzo 2017 18:54

Bene, la mia testa non cucina affatto, quindi ho il plagio da Internet. Se qualcuno scopre le proprie idee, mi scuso in anticipo.

Bene, dove sono senza il mio craquelure preferito (sbattuto con Svetlana Pechenkina)

Le ragazze accettano un principiante. Sono molto contento di essere arrivato su questo sito, tutti qui sono così intelligenti, c'è molto da imparare. Sono nuovo in questo settore

Aggiunto martedì 14 marzo 2017 01:01

[floksovodik]

floksovodik, Lena, grazie mille.
Ho capito che hai anidride in polvere?
I biscotti di panpepato sono bellissimi, è tutto così pulito, ben fatto. Nemmeno io sono molto bravo con le idee. L'importante è fare con l'amore, comunque non esistono pan di zenzero identici

Yana mikhalchenko, Benvenuto..

[Yana mikhalchenko]

Sì, cipria.

Aggiunto martedì 14 marzo 2017 06:59

Yana mikhalchenko, Yana, benvenuta!

[floksovodik]

floksovodik, Lena, pan di zenzero semplicemente perfetto! Le idee sono aliene, ma l'incarnazione è tua!

Grazie. E direttamente a te con domande. Cosa fare in modo che i buchi non si depositino e non compaiano buchi nei dettagli volumetrici allagati, ad esempio gli occhi, ora ci saranno le uova di Pasqua nei cestini? Ho creato animali con gli occhi grandi, quindi alcuni "si sono seduti" all'interno. Finora non è possibile mostrare una foto da un tablet, ma penso che tu abbia familiarità con questo problema.

[Yana]

Yana, glassa più spessa per lo spioncino, per non mancare)

[fantaziya]

fantaziya, sono diversi nelle proprietà. Se tutto quello che vuoi è lucentezza, aggiungi lo sciroppo di mais (o la glicerina, che darà anche lucentezza). Se aggiungi glucosio, la glassa diventerà più fibrosa. È bene per loro creare una maglia (il filo non si rompe). Ma poi è scomodo conservarlo (si indurisce in frigorifero e non può essere spremuto dalla coreetica). È quindi immediatamente a carico. A proposito di sciroppo invertito: non conosco le sue proprietà nella glassa e non so cosa aggiungerebbe qualcuno. Provalo e dicci !!!

Aggiunto martedì 14 marzo 2017 20:51

Buonasera a tutti, voglio mostrarvi un programma nuovo di zecca ... non avrò abbastanza pazienza per caricare 1 foto su IG. In generale, dirò che è conveniente lavorare con un programma zigrinato, e quando ne ho uno nuovo, c'è un pensiero nella mia testa: come non dimenticare questo e quello ... In generale, temo di non ...

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, pan di zenzero molto carino, così carino) mi è piaciuto molto il coniglio e la rondine!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, che meraviglia! Ho una ragazzina. quindi voglio imparare a farlo!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, molto bella!!! la rondine appena conquistata !!!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tatiana sei una vera artista !!!!
È persino un peccato avere tanta bellezza!

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), floksovodik, torta al miele, Kokoschka, Grazie mille! Sono molto contento che mi sia piaciuto il pan di zenzero tecnicamente semplice! Di recente, l'occhio è sfocato 😂

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Niente di semplice per te !!!! Ragazza, in generale, ci sono così tante piccole cose che a volte non riesco nemmeno a vedere e capire come farlo.

[mamo4ka]

mamo4ka, Larisa, grazie. Sì, la ragazza del programma è la più difficile, ma sono contenta che mi siano piaciuti il ​​coniglio e la fragola! 😊

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, molto belli, non posso chiamarli pan di zenzero! Immagini e altro ancora!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, grazie per la descrizione dettagliata
Hai dei biscotti di pan di zenzero molto belli, si può anche dire con una calligrafia caratteristica
Questo è il tuo narobotk o hai visitato MK, se l'ultimo è di chi. Anch'io voglio creare !!!!

[fantaziya]

fantaziya, Elena, ero alla master class di Marta Torres (se studi, miglioreremo 😊). Ma quello che faccio è una simbiosi di ciò che so, vedo e assaggio. In generale, per il pan di zenzero, sì, puoi scoprire il maestro ... ognuno ha la propria firma

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, Non vengo qui da molto tempo, e non ho nemmeno il tempo di leggere, e non cosa scrivere, ma quando ho visto i tuoi ultimi lavori, semplicemente non ho potuto fare a meno di rispondere dai cespugli - BRAVO! Che bello, come sempre, però, tutto è al top. La fragola mi è piaciuta soprattutto, non so cosa ci sia di così attraente, ma dopo aver letto tutti i post fino alla fine, sono tornato ad ammirarla di nuovo. In generale, mi piacciono molto i fiori-bacche quando risulta realistico. E siccome ora volevo le fragole, avrei morso un pezzo di monitor!

[Mona1]

Mona1, Tanya, grazie mille! A molte persone è piaciuta la fragola ... Molto inaspettata per me ... Grazie ancora per un commento così caloroso !!!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Mi iscrivo a pieno titolo a Mona1, Tanya, gingerbread class !! E la fragola - non ci sono parole quanto sia buona!

Ragazze, lanciate foto di cesti con fiori, solo non in alto, ma dipinti con glassa, se possibile. I miei biscotti di pan di zenzero non sono costosi, quindi non voglio preoccuparmi di fare fiori in anticipo. Saró molto grato)))

Ragazze, ho preso un aerografo con Ali. Bella. Istruzioni in inglese. Non lo conosco. Ed è spaventoso provare a caso. Dove versare la vernice? Nell'imbuto aperto in alto?

Nella parte superiore dell'imbuto aperto

Sì, BUONA FORTUNA

Da ciò che è più semplice. Non scherzare affatto se.
Ragazze, ho preso un aerografo con Ali. Bella. Istruzioni in inglese. Non lo conosco. Ed è spaventoso provare a caso. Dove versare la vernice? Nell'imbuto aperto in alto?

,
Grazie. Come se non ci fosse nulla da scherzare qui, ma sui primi due fiori sono appena riconoscibili))))

Aggiunto sabato 18 marzo 2017 22:11

Oh, un errore, ovviamente da ingannare))) Il mio abbattimento è lo stesso dell'ultima foto, forse ci sono altre opzioni. Grazie per le risposte e l'attenzione!

se c'è un tale ugello, fiori blu

[floksovodik]

floksovodik, Lena, ha provato di nuovo a fare craquelure. Questa volta ho applicato la vernice al pan di zenzero crudo e di nuovo non è successo niente. La superficie è liscia. Vero, il mio colorante bianco è liquido, ho aggiunto dell'amido per renderlo più denso .. forse è questo il motivo? Le ragazze mi aiutano a sconfiggere questo CRACKELURE !!!!!!

[Luda]

Luda, prova a fare con gli ingredienti richiesti.

[Merri]

E questo è quello che ho fatto di recente

Aggiunto domenica 19 marzo 2017 09:38

Merri, cosa intendi? Craquelure richiede vernice bianca, vodka per diluirlo. Ho la vernice Americancalor pronta, ma è sottile. Di quali ingredienti parli?

[Luda]

Luda, per craquelure, per quanto ne so, hai bisogno di un colorante bianco secco diossido di titanio, diluito con vodka alla densità desiderata.

Craquelure pagina 113 Faccio tutto come nel primo video con l'amido. Asciugando con un asciugacapelli, tutto funziona

[Merri]

se c'è un tale ugello, fiori blu

Qui il cesto è buono, ci sono tanti fiori. E qual è il nome dell'ugello, che numero, le foglie sono fatte dello stesso? Grazie!

Aggiunto domenica 19 marzo 2017 15:08

E questo è quello che ho fatto di recente

Aggiunto domenica 19 marzo 2017 09:38

Merri, cosa intendi? Craquelure richiede vernice bianca, vodka per diluirlo. Ho la vernice Americancalor pronta, ma è sottile. Di quali ingredienti parli?
[/ quot
Raccontaci come hai usato lo stencil, mentre le uova erano decorate con lo stencil. Grazie in anticipo.]

[Merri]

Merri, ledi, Grazie. Ho guardato questo video 100 volte, ho ripensato l'intera Internet, ho fatto tutto così, ma non ci sono crepe. Forse è la vernice? Ho comprato biossido di titanio secco, proverò a farlo con uno secco. L'ultima volta ho mescolato una tintura secca con una liquida.

Yana mikhalchenko, lo stencil è molto facile da usare. Prendi un pan di zenzero, adagia uno stampino, premilo sulla superficie, spalma la glassa di contorno con una spatola dall'alto. Rimuovi con attenzione lo stencil, il gioco è fatto.

[Yana mikhalchenko]

Luda, ho la stessa tintura del video. Russo, prodotto di punta a quanto pare.

Aggiunto domenica 19 marzo 2017 16:03

Yana mikhalchenko, Farò una foto più tardi, si chiama non so come. Azienda Ateko. Foglie con una foglia di beccuccio

[Vera]

Verae lì sull'ugello dovrebbe essere scritto il numero. Mi chiedo anche quale sia il numero di Ateko.

Stanza 191

Ho guardato questo video 100 volte, ho ripensato l'intera Internet, ho fatto tutto così, ma non ci sono crepe. Forse è la vernice? Ho comprato biossido di titanio secco, proverò a farlo con uno secco. L'ultima volta ho mescolato una tintura secca con una liquida.

Io ti aiuterò ... Non c'è bisogno di infangare l'intera Internet, è tutto in questo argomento. Vedi la prima pagina: Come fare il craquelure. Yrochka. (il collegamento non può essere pubblicato)

Craquelure dipende proprio dal biossido di titanio, dallo zucchero. polvere solo per addolcire, perché l'amido - non lo so. L'ho fatto come descritto lì: acqua, biossido di titanio, un po 'di zucchero. polvere e amido. E con la tintura secca è molto più facile farlo, soprattutto dovrebbe esserci diossido nella miscela. Più densa è la miscela, più grande è il craquelure. Se la miscela è molto liquida, potrebbe non apparire affatto. Pertanto, non funziona con un colorante gel, significa una bassa concentrazione di biossido di titanio.

[Merri]

Stanza 191
[/ citazione

Purtroppo non ne ho uno, ma comunque prenderò nota, grazie)

Aggiunto lunedì 20 marzo 2017 01:19

Merri, ledi, Grazie. Ho guardato questo video 100 volte, ho ripensato l'intera Internet, ho fatto tutto così, ma non ci sono crepe. Forse è la vernice? Ho comprato biossido di titanio secco, proverò a farlo con uno secco. L'ultima volta ho mescolato una tintura secca con una liquida.

Yana mikhalchenko, lo stencil è molto facile da usare. Prendi un pan di zenzero, adagia uno stampino, premilo sulla superficie, spalma la glassa di contorno con una spatola dall'alto. Rimuovi con attenzione lo stencil, il gioco è fatto.

Grazie, proverò !!!

Aggiunto lunedì 20 marzo 2017 01:29

Ragazze, non capisco perché rinunciate a questo craquelure, chimica solida. Una volta ho visto un programma, quindi non mi hanno nemmeno consigliato di usare il sapone, che contiene biossido di titanio, e poi lo uso per il cibo, generalmente kapets))) Ad esempio, aggiungo anche coloranti con mano tremante, provo di meno, soprattutto per bambini, anche se uso il gel Amerikolor di qualità inferiore. E nel pan di zenzero per bambini sostituisco il marrone, se necessario, molto scuro, con il cacao, la glassa ovviamente non si congela come al solito con una tintura, è più morbida o qualcosa del genere, ma si conserva abbastanza bene, è anche deliziosa)))

Purtroppo non ne ho uno

Nessun problema. Ora sono nella joint venture * CONTACT * per 27 UAH. E a Odessa c'è sicuramente una sede centrale. Mia figlia ha preso a Kharkov, leggermente diverso, ma tutti e 27.

Aggiunto lunedì 20 marzo 2017 10:25

Sembrava, №131, costa 30 UAH. E ci sono così tante cose, Klondike.: girl-swoon: voglio i baffi

È subito chiaro che sono un laico in questo settore, per me quel craquelure, quel craquelure è un'infezione)))))))) anche se ovviamente è molto bello, non discuto. Ragazze, cosa può sostituire la spatola, se no, per provare a usare uno stencil?

Aggiunto lunedì 20 marzo 2017 11:55

Nessun problema. Ora sono nella joint venture * CONTACT * per 27 UAH. E a Odessa c'è sicuramente una sede centrale. Mia figlia ha preso a Kharkov, leggermente diverso, ma tutti e 27.

Aggiunto lunedì 20 marzo 2017 10:25

Sembrava, №131, costa 30 UAH. E ci sono così tante cose, Klondike. : girl-swoon: voglio i baffi

Sì, grazie, dovrò acquistarlo, fino ad ora ho usato solo sacchetti usa e getta.

Ragazze, preoccupate per la questione del libro di medicina. Devo formalizzarlo o posso farne a meno. Il costo della registrazione è di quasi 700 UAH. Quindi penso che sia necessario o possibile cavarsela.

SOS !!!!! Di recente ho chiesto qui come creare un colore grigio per un orsacchiotto e qualcuno, non ricordo, mi ha risposto - aggiungi un po 'di colorante nero alla glassa. Semplicemente non funziona! Risulta TUTTE LE SFUMATURE DI VIOLA, ma NON GRIGIO !!! Come puoi ottenere esattamente la tonalità di grigio?! Dillo a qualcuno, per favore! 😭 Ho già consumato così tanta glassa ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria, a quanto pare la colpa è della tua tintura nera. Ho anche fatto un colore grigio, aggiungendo un po 'di colorante nero alla glassa. Ho un gel Wilton e ho anche un Amerikolor "super black". Divento grigio con l'aiuto di Wilton. Non ho provato Amerikolor, ma ho notato che questa vernice “super black”, se diluita con acqua, dà un colore verdastro. Forse ottieni qualcosa di simile con la glassa. E in quale altro modo ottenere un colore grigio, non lo so nemmeno, penso di dover acquistare un altro nero (gel Wilton, per esempio) o grigio.

[Maria]

Maria, Mescolerei il blu con il nero, ho Amerikolor, il grigio ha funzionato bene