Torta dolce (in una macchina per il pane)

L'ho cotto senza mela, usando lievito vivo: è salito perfettamente, cotto, molto gustoso !!!
In effetti, sia il primo con una mela che la seconda opzione si sono rivelati molto gustosi e non stantii per molto tempo.
Grazie mille per la ricetta!

Kulich al forno rigorosamente secondo la ricetta data, con rum. Delizioso, grazie per la ricetta e il chiarimento. Il mio kolobok si è formato.

Al forno in Mulinex Uno nel programma "Pane francese". Ho fatto tutto secondo la ricetta. Di conseguenza, l'impasto è salito bene, ma durante la cottura è uscito dal secchio, quindi il centro è caduto e si è rivelato essere una torta dritta con un buco nel mezzo ... Peccato sul lievito. Penso che i vivi abbiano ancora bisogno di 20-25 g. Ho letto i commenti che si sono rivelati per 40 g - un mistero per me ((

Prova a ridurre il lievito. La temperatura nelle stufe varia da modello a modello. Troppo lievito secondo la descrizione. Fai per 20 g Pazienza e buona fortuna!
PySy ... Stop! Quale altro pane francese? Le prove a lungo termine sono usuali in questo programma. Qui hai bisogno della modalità principale.

[Ejeek16]

Ejeek16,
Lievito pressato 2-2,5 gr. per 100 gr. Farina.
Inoltre, sembra che ci sia troppo liquido.

Per il pane, questo rapporto tra lievito e farina funzionerà, ma non per impasti più pesanti. I liquidi sono normali, non c'è scatola, l'impasto è sottile. L'impasto è stato semplicemente ignorato nel programma per il pane francese lungo.

Grazie per la ricetta. Al forno oggi! Gustoso, tuttavia, la metà è leggermente diminuita. Non so come inserire una foto (((e anche, magari mettere meno lievito per rendere la torta più densa? L'ho spumoso!

Ho anche deciso di cuocere la torta secondo questa ricetta. Ho fatto tutto come da ricetta, l'unica cosa che ho messo sono stati 2,5 cucchiaini. lievito secco. All'inizio avevo paura, l'impasto è davvero molto liquido, un po 'più sottile delle frittelle, molto simile a un cupcake. All'inizio ho pensato che non ne sarebbe venuto fuori nulla, non sarebbe aumentato. Ho HB Mulinkes Uno, fatto in modalità "pane dolce". È andato tutto bene, tutto è salito e cotto perfettamente. L'unica cosa, non direi che questa è torta nel suo senso classico, per me è la torta più naturale sia nel gusto che nella struttura dell'impasto già pronto. Avevo anche una ricetta simile per la torta, solo che contiene lievito al posto del lievito. E ancora una sfumatura, non so perché, ma dopo che si è raffreddata, la mia "torta" è diventata un po 'secca, si è rivelata una torta così secca.