Patè di fegato di tacchino "Delicato" (Zauber ECO-580)

Patè di fegato di tacchino "Delicato" (Zauber ECO-580)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Fegato di tacchino	circa 350gr
cipolla (media)	1 PC.
Pomodoro (medio) o 1 grande	2 pz.
Panna acida (15%)	150gr
Sale pepe	gusto
Olio di semi di girasole	su st. cucchiai
Burro	grammo 70-100

Metodo di cottura

• Taglia la cipolla a rondelle.
• Versare l'olio di girasole nella Sauber, gettare le cipolle lì. Lo accendiamo a 100 gradi per un paio di minuti.
• Tagliamo il pomodoro in modo arbitrario: a pezzi, senza spegnere il riscaldamento, li gettiamo attraverso il portello fino alla cipolla. Dopo che la cipolla è finita, aggiungi altri 5 minuti per 100 grammi. Frullatore a immersione un paio di volte.
• Quindi gettiamo il fegato di tacchino (ovviamente, per pulire, anche se non c'è nulla da pulire lì). Taglia il fegato in pezzi di 3 cm. Buttalo dentro, allunga il tempo di 20 minuti e mescola periodicamente a mano, puoi metterlo sulla macchina, ma non ho ancora rischiato. Ci sono voluti 20 minuti, versare panna acida, sale, pepe. mettere 60 g. Accendiamo il frullatore, per macinare e mescolare completamente (1-2 velocità), e lasciamo la massa a 60 g per 30 minuti con occasionale agitazione manuale (di nuovo, puoi accendere la macchina "interferisce per 10 secondi. tutto il tempo specificato ")
• Mentre il nostro paté "matura", facciamo sciogliere lo sl. olio.
• Versare il patè negli stampini, riempirlo con sl. olio. TUTTI!!! Mangia e divertiti con tutti!

Il piatto è progettato per

circa 450 g

Tempo per la preparazione:

minminuti 50

Programma di cottura:

misto

Nota

Zysy Chi ama, puoi aggiungere una carota davanti al pomodoro, cioè cuocere troppo con le cipolle, e chi ama, puoi buttare un paio di spicchi d'aglio con la cipolla. Queste sono già variazioni, MA anche deliziose.
Sulla foto, l'olio non si è ancora congelato, quindi - il giallo "warbler" è delizioso in cima.
Puoi anche aggiungere gmm 30-50 cognac Generalmente delizioso !!!

[Natalia]

Bene !! Ho gli stessi stampi simili, significa che devo fare una pasta del genere! Grazie, Natalia

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyan, provalo, lo facevo in padella, poi nel frullatore, ma qui è tutto in un piatto! Mi piace molto questa cosa. E dopo aver provato il fegato di tacchino, ora lo compro.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyan, provalo, lo facevo in padella, poi nel frullatore, ma qui è tutto in un piatto! Mi piace molto questa cosa. E dopo aver provato il fegato di tacchino, ora lo compro.

Vendiamo un tale fegato, ci proverò