Brioche brioche in marmo con tè verde Matcha

[Tè Matcha]

Brioche brioche in marmo con tè verde Matcha

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Tè Matcha
latte	80g
uovo	1 pc
zucchero	55g
Farina di frumento	20g
tè matcha (o cacao)	10 (15) gr
burro	15g
Impasto
Farina di frumento	300g
zucchero	65g
latte	155g
tuorlo d'uovo	1 PC.
lievito fresco / secco	10 g / 4 g
burro (temperatura ambiente)	50g

Metodo di cottura

• Tè Matcha
• 1. Bollire il latte.
• 2. Sbattere l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo (frullare senza fanatismo)
• 3. Mescolare la farina con il tè matcha.
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• 4. Aggiungere la miscela di farina alla miscela di uova. Mescolare fino a che liscio.
• 5. Versare il latte in un flusso sottile, mescolando continuamente.
• 6. Rimettere a fuoco basso e cuocere finché il composto non si sarà addensato.
• 7. Infine aggiungere l'olio e mescolare fino a quando l'olio è completamente sciolto.
• 
• 8. Coprire con un foglio o un coperchio e lasciare raffreddare completamente.
• Impasto
• 1. Sciogliere il lievito (fresco) nel latte caldo. Aggiungi 1 cucchiaio. l. Sahara. Lasciare in posa 10-15 minuti.
• 2. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne l'olio. Impastare fino a che liscio. Quindi aggiungere il burro a scaglie.
• 3. Impastare per circa 15 minuti (l'impasto apparirà liscio e lucido).
• 4. Mettere l'impasto in un contenitore e lasciar lievitare a temperatura ambiente per circa 2 ore.
• 
• In 2 ore
• 
• 5. Quindi impastare la pasta. E forma i panini in questo modo:
• Stendete con un mattarello fino a formare un rettangolo.
• Mettere al centro l'impasto con il tè.
• 
• Quindi piega
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• Stendetele con il mattarello
• 
• Ancora piega
• 
• Quindi tagliare in parti uguali e piegare in una forma unta.
• 
• Lasciar lievitare per 50-60 minuti.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 25-30 minuti.
• Raffredda i panini finiti.
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• 
• Una fonte:

Tempo per la preparazione:

3,5 ore.

Programma di cottura:

forno

È così che ho saputo che tu "nakuralesila": girl_haha: E questa bellezza, che non era un peccato tagliarla ?! Super!!!

non era un peccato tagliare?

Quindi strappo, non taglio

Cosa c'è sulla fronte, cosa c'è sulla fronte!

[Natasha,]

Natasha, che mollica delicata! Pura peluria! E il ripieno del tè è molto interessante! Brioche meravigliosa!

[Natasha,]

Natasha, Ti riconosco già dalla foto, nel senso delle tue ricette! Molto buono e gustoso

Oh, puoi rimanere sbalordito! La bellezza! Ma c'è una domanda. Non ho mai apprezzato il tè matcha. Che sapore dà?

[Marishenka, Marusenka]

Marishenka, Marusenka,Meri klarissa, grazie mille per queste parole gentili!

nel senso delle tue ricette!

Che sapore dà?

Meri klarissa, Non so nemmeno come spiegarti il ​​gusto di questo tè. Il fatto che non contenga il sapore del tè è certo. O forse non siamo abituati a questo tipo di tè che, in piccole quantità, nei prodotti da forno, conferisce (a mio parere) un retrogusto rinfrescante. E in questa ricetta ho anche ridotto la sua quantità, perché in quella più grande era già molto sentita.

Bene, fantastico come sempre. I panini sono così soffici, l'impasto è meraviglioso.

[Natus,]

Natus, grazie caro! L'impasto è davvero molto gradevole sia nel lavoro che nel risultato finale. Tuttavia, usando il lievito fresco, l'impasto mi è piaciuto di più.

Di recente compro solo lievito fresco e nel frigorifero c'è una confezione ancora più grande di quelli secchi. Anche loro devono essere usati, ma ho praticamente abbandonato la macchina per il pane, non ricordo quando l'ho usata.

E oggi ho impastato questo impasto in una macchina per il pane. E quando ho cotto, anche io non ricordo

: ciao: Controlla la tua ricetta challah a lievitazione naturale.

[Il lavoro manuale di Natasha]

Natasha è appena entrata, ha guardato nuove ricette, ha visto questa foto e ha subito pensato, questo è certo Il lavoro manuale di Natasha un vero artista ha la sua calligrafia, questo è quello che sei

Ho visto questa foto e ho subito pensato, questo è sicuramente il lavoro manuale di Natasha

Sì, nominale Vedi, sul primo panino una lettera maiuscola?

un vero artista ha la sua calligrafia

Stai dicendo che il mio stile è l'arte astratta?

Sì, nominale Vedi, sul primo panino una lettera maiuscola?

Bachu, bachu ne è cieco

astrattismo?

Perché mi stai chiamando per qualche tipo di significato incomprensibile delle parole, sho, ho dimenticato dove vivo e cosa pensavi del tuo stile lì, non capisco le parole. Guardami lì, In questo momento i baffi indovineranno che io non so niente

Natasha, nella foto principale c'è una fregata, ma non abbastanza vele! Bella come sempre!
Ascolta, ma puoi farlo con qualsiasi ripieno? Non ho questo tè, quindi sto pensando a cosa sostituire
E qual è la tua forma?

[Lenus]

Ascolta, ma puoi averlo con qualsiasi ripieno

Mi sento, mi sento, ne sordo!

fregata dritta

Aha, fregata, a causa di una brutta testa! L'impasto è così soffice che è stato necessario raffreddarlo mettendolo su un lato (come una buona torta.) Finché non me ne sono accorto e l'ho trasformato in fregata
Lenus, puoi preparare le stesse foglie di tè con il cacao o qualcos'altro.

E qual è la tua forma?

È anche possibile qualsiasi forma, anche se riccioli come Manka. Qui il modulo è 10.5 * 20.5

Usse registrato

[Natusya,]

Natusya, Wow! Ho una tale bellezza! Ma la foto della mollica è un vero teppismo! Non puoi prendere in giro le persone in quel modo!

Non puoi prendere in giro le persone in quel modo!

Bene Duc, sto scherzando? Ti invito per un panino morbido!