Dolci pasquali (Paski) di Svetta

[occhio]

occhio, è più facile per te))))) Non hai altra via d'uscita, ma sono seduto qui e penso a che cosa è convezione, se cuocio senza?))))))) Beh, almeno Gulya ha chiarito che l'aria guida tutto il forno, per friggere in modo uniforme, devi studiare la teoria e poi esercitarti, ma non sui dolci pasquali, ho paura di loro, sono compagni capricciosi))))

* cuocere ..... trattenendo il respiro .... 35 minuti e sono con un rapporto!

* cuocere ..... trattenendo il respiro .... 35 minuti e sono con un rapporto!

lascialo essere entusiasta !!!

lascialo essere entusiasta !!!

Lo spero davvero, quando stavo impastando la pasta con il burro al tatto, mi è piaciuto molto, l'ho messo nel forno, ora lo cuocio, e i cappelli sono così pyyyyyyshnye e sempre più in alto !!! classe !!! Finora mi piace tutto)))))
e l'odore è cosa, ragazze !!!! strabiliante! (Ho aggiunto anche vanillina)

[TORTA]

TORTA, Non andrò a dormire finché non avrò letto del risultato !!!

[svetta]

svetta, giusto! non sdraiarti! Mi darai supporto morale !!!! Io stesso voglio già dormire, non posso, abbiamo 1.15

Ho un electrolux, ci sono più modalità e sono diverse. c'è convezione, c'è un fondo + convezione, c'è una griglia + convezione, ma tutti insieme come non lo fai. Ho la convezione insieme a un elemento riscaldante ad anello, cioè l'icona della ventola è ancora nell'anello. La convezione consente di distribuire uniformemente la temperatura in tutto il forno, dove una ventola spinge l'aria calda e, per questo motivo, il cibo si rosola più velocemente.

Anch'io ho lo stesso forno electrolux, ma mai cotto a convezione, sempre in modalità up-down. E quale modalità usi per cuocere i dolci pasquali, solo convezione o convezione dal basso? Voglio anche provare. Ho queste modalità esattamente come la tua. Probabilmente proverò in modalità convezione sul ring, a 160 gradi. Come pensi che andrà bene?

[svetta]

svetta, giusto! non sdraiarti! Mi darai supporto morale !!!! Io stesso voglio già dormire, non posso, abbiamo 1.15

Ho ancora 23-25 ​​anni e persino in TV un programma su p. sesso - che sogno! ASPETTARE!

[svetta]

svetta, beh, tutto! Sono con un rapporto! Grazie mille per la ricetta, ne avevo paura, ma è andato tutto alla grande !!!
Le torte sono molto tenere, porose, ariose e fragranti !!!! (Domani toglieremo il campione, cancellerò definitivamente l'iscrizione, ma sono già sicuro che avranno un sapore meraviglioso come sembrano)
Grazie ancora per la ricetta!

URAAA !!!! Uomo affascinante !!!
Sono andato a letto con la coscienza pulita.

[svetta]

svetta,

Giulia, mododina! e ha cotto bellissime galline, e le ha spezzate per bellezza, e ha fatto una foto su un fazzoletto!
e io dormo

URAAA !!!! Uomo affascinante !!!
Sono andato a letto con la coscienza pulita.

dove dormire? qui anche la mia seconda porzione secondo la vostra ricetta sta già nelle forme .... A proposito, a proposito di p. il trasferimento del sesso non è ancora finito))) Anch'io guardo e aspetto un miracolo (dalle perline, ovviamente \) I primi si sono rivelati, anche se sono piuttosto bassi, ma il gusto è super! L'ho passato ad un amico per il test, lei ha già chiamato per esprimere la sua ammirazione))) Quindi grazie mille per la ricetta e il supporto in PM !!!!

Anch'io ho lo stesso forno electrolux, ma mai cotto a convezione, sempre in modalità up-down. E quale modalità usi per cuocere i dolci pasquali, solo convezione o convezione dal basso? Voglio anche provare. Ho queste modalità esattamente come la tua. Probabilmente proverò in modalità convezione sul ring, a 160 gradi. Come pensi che andrà bene?

Faccio solo convezione in un anello, senza riscaldamento inferiore aggiuntivo. se aggiungi anche il fondo, c'è il rischio che il fondo si bruci.se tutte le torte si adattano a un livello intermedio, quindi 160 + convezione (o solo superiore + inferiore senza convezione 180), se si utilizzano contemporaneamente i livelli medio e inferiore, quindi 180 + convezione.

[TORTA]

TORTA, meravigliosi dolci pasquali))) Posso immaginare quanto siano deliziosi))) sono risultati fantastici!

Ragazze, e ungete le stesse forme di carta con l'olio, come escono poi le pasce dalle forme?
Organizzo il forno sabato, quindi sono preoccupato

Non li ungo e non li tolgo affatto, sembra che la torta si asciughi meno, è chiusa su tutti i lati. L'ho tagliato a destra con la carta, e poi normalmente lascia il pezzo.

Non li ungo e non li tolgo affatto, sembra che la torta si asciughi meno, è chiusa su tutti i lati. L'ho tagliato a destra con la carta, e poi normalmente lascia il pezzo.

Anch'io. Se si olia il modulo, la carta sembra sgradevole.

Grazie, questo è quello che volevo dire, è che la carta si stacca normalmente senza sbavature

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, carta eccellente si stacca senza sbavature

[svetta]

svettae quando aggiungere il sale? Non troverò niente.

[Lenny]

Lenny, mentre non c'è nessuno, posso rispondere, come ho fatto?)))) Ho mescolato il sale con i tuorli, e poi li ho sbattuti con lo zucchero

[Lenny]

Lenny, Julia ha già risposto ...

Sono nel processo, potrei non reagire subito ...

Grazie ragazze. E, mi vergogno a chiedere, hai bisogno di setacciare la farina? E, burro fuso, che temperatura dovrebbe essere? Cuocerò per la prima volta

[Lenny]

Lenny, OBBLIGATORIO !!!!

[Ragazze]

Ragazze, chi ha già sfornato questa torta e tu hai sottratto la farina per la preparazione dalla quantità totale di tutta la farina richiesta dalla ricetta o cosa?

E, burro fuso, che temperatura dovrebbe essere?

ma il mio non è sciolto, ma solo ben ammorbidito

Hai sottratto la farina per cucinare dalla quantità totale di tutta la farina richiesta dalla ricetta, o cosa?

si, da un chilogrammo ho preso 100 grammi per la preparazione, i restanti 900 grammi per l'impasto

ragazze, ho capito bene - mettiamo a lievitare la pasta con tutti gli ingredienti, tranne burro e uvetta / canditi, dobbiamo schiacciarla durante la lievitazione? come al solito un paio di volte? poi incorporare il burro, l'uvetta, impastare, secondo le forme, per lievitare e in forno?

Ciao, mi dispiace moltissimo, l'impasto è quasi arrivato (ora introdurrò l'olio), sono rimasto perplesso dalla domanda - quando devo aggiungere la scorza di limone?) Con l'uvetta?) O mi sono perso il momento?)
Ho deciso di mettere le albicocche secche al posto della frutta candita (che cos'è), secondo voi cosa ne vale la pena? o farne a meno?

Grazie in anticipo )

Viene introdotta la scorza insieme alle proteine), ma penso che non succederà nulla di terribile se lo aggiungessi con l'uvetta :) ...

Sarà molto gustoso con le albicocche secche ...

Va bene allora non rischierò) Non l'ho ancora strofinato) L'ho fatto secondo la descrizione, l'ho fatto e poi ho deciso di rileggere gli ingredienti per ricontrollare se ho dimenticato qualcosa) ma si scopre che mi ero dimenticato)

Ho introdotto la scorza con il burro

[OlgaU]

OlgaU, l'impasto è salito 1 volta, poi ho aggiunto burro e uvetta, ho impastato e messo subito negli stampini per lievitazione, forse ho fatto qualcosa di sbagliato, ma l'ho fatto

ragazze, ho capito bene - mettiamo a lievitare la pasta con tutti gli ingredienti, tranne burro e uvetta / canditi, dobbiamo schiacciarla durante la lievitazione? come al solito un paio di volte? poi incorporare il burro, l'uvetta, impastare, secondo le forme, per lievitare e in forno?

No, tre lievitazioni - 1) lievito con parte infusa, 2) pasta senza burro, 3) pasta con burro negli stampini.

l'impasto è salito 1 volta

Julia, grazie per la risposta)

tre salite

Svetochka, grazie, ho capito tutto

No, tre lievitazioni - 1) lievito con parte infusa, 2) pasta senza burro, 3) pasta con burro negli stampini.

si si, semplicemente non ho contato la parte della crema pasticcera, pensavo che non fosse ancora pasta)))))

A proposito! tutti quelli che hanno avuto la fortuna di prendere un assaggio dei dolci pasquali sono felicissimi !!!! E mi è piaciuto anche il momento: non si asciugano, quella torta che ho rotto la sera per una foto al mattino era altrettanto morbida, non si è sbriciolata, non si è sbriciolata e non si è asciugata! Dritto alcuni miracoli! Grazie ancora per la ricetta !!!

[TORTA]

TORTA, I dolci pasquali non si seccano per 2 settimane !!! Non lo so più, l'hanno mangiato. E uno è stato trovato in campagna dopo 3 mesi, tagliato con difficoltà e mangiato con il tè !!!!!!!

[svetta]

svetta, abalde! Probabilmente ne nasconderò un paio per l'esperimento

mettilo in lievitazione, l'impasto è molto piacevole al lavoro))) grazie mille per la ricetta
ragazze, e che tipo di fondente copri di solito?)

ragazze, che tipo di fondente coprite di solito?)

per me questo è un punto dolente diretto)) perché odio la glassa proteica (glassa), così come qualsiasi crema proteica. e non mi piace affatto la glassa di zucchero. Penso che forse posso provare un po 'di cioccolato ... per non gettare le parti superiori nella glassa in seguito.
in generale, se vi piace il gusto della glassa, allora per 90 grammi di proteine, 455 grammi di zucchero a velo e 3 gocce di succo di limone, sbattete a velocità media dell'impastatrice.

oggi ha sfornato una porzione e mezza in più. wow, che delizioso !!! solo torta felicità)) con i bambini, ovviamente, sono già riusciti a prenderne uno, ancora tiepido) anche il mio primogenito ha soffocato due pezzi))

[svetta]

svetta, grazie per la ricetta: rosa: Cuocere in un braciere, due torte più grandi e tre piccole torte in Shtebe multi qui secondo questa ricettahttps://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382483.0... L'impasto era di 500 g. Farina. Sono salito TRE volte: yahoo: Uomini così belli. Ora si stanno raffreddando e poi decorerò. Non vedevo l'ora di vantarmi e sono venuto di corsa qui., Non verniciato,

Con che tipo di fondente copri di solito le torte?)

ma adoro il limite proteico sul coulisch, ma abbiamo una ragazza incinta nella nostra famiglia e la mia amica è nella stessa posizione, quindi ho deciso che quest'anno non ci sarebbero state proteine ​​grezze! Proverò a fare questa glassa https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in....0

[Natalishka]

Natalishka, cappelli così belli ai dolci pasquali! Uno spettacolo incantevole !!!

[Yulia]

Yulia, Io stesso sono felicissimo. L'ho fatto per la prima volta e questo risultato (y) A proposito, sul lievito secco, Pakmaya,

[Natalishka]

Natalishka, uh e bello si è scoperto, solo una gioia per gli occhi! Bravo!!!

eh, il mio è ancora nel forno, ma su tre è come un mezzo incavato, uno addirittura .. ci è voluto molto tempo? in un'ora non si sono alzati nemmeno una volta e mezza, si sono alzati quasi due volte ..

[Natalishka]

Natalishkache bei uomini