Pancakes tedeschi

Categoria: Ricette culinarie

Cucina: Tedesco

ingredienti
uova	5 pezzi.
Farina	1 bicchiere
sale	1/3 cucchiaino
zucchero vanigliato	1 cucchiaino
burro	1/4 tazza
latte	1 bicchiere

Metodo di cottura

Come si è scoperto, questi pancake sono una colazione meravigliosa e leggera. L'impasto è fatto molto velocemente e senza problemi, i prodotti per i pancake sono sempre in frigorifero e, soprattutto, i pancake vengono preparati senza stare ai fornelli, basta versare l'impasto negli stampini e il forno fa il suo lavoro)))) .
Il gusto delle frittelle è un incrocio tra frittelle sottili e delicate e un'omelette. Con marmellata - molto gustosa!). E se non aggiungi lo zucchero, puoi servire tali frittelle con ricotta e pesce salato.
Sciogliere il burro. Setaccia la farina. Sbattere le uova con lo zucchero e il sale fino a renderle morbide, versare il latte (temperatura ambiente), sbattere di nuovo. Aggiungere la farina setacciata, l'impasto dovrà essere privo di grumi, di consistenza liquida.
Quindi aggiungere l'olio e mescolare di nuovo il tutto.
Ungete la teglia da muffin e riempitela di pasta (io non ho unto quelli al silicone).
Infornate le frittelle per circa 20-25 minuti a 200 gradi.
Nel processo di cottura, si gonfiano come palline 2 volte, riempiono gli stampini a metà. Idealmente, quasi non si sgonfiano, ma avevo paura di dorare troppo e i pancake erano leggermente sgonfiati.
I pancake finiti devono essere accuratamente rimossi dallo stampo.
Servire con qualsiasi ripieno a scelta.

Il piatto è progettato per

12-14 pz.

Tempo per la preparazione:

30-35 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

Ho visto la ricetta dei pancake da un amico 🔗.

Olga VB

Pancakes come questo probabilmente funzionerebbero bene in una macchina per sandwich su piastre per muffin.
Hai bisogno di ricordare!

Kirks

Grazie adoro i pancake, proverò sicuramente a cucinarli. Un bicchiere 200 o 250?

SanechkaA

Olga VB, nella mia macchina per panini con una capacità di 850 secoli, lì cose del genere iniziano immediatamente a bruciare

Kirks, 250 ml, spero vi piacciano le frittelle, anche se non sono proprio frittelle

mur_myau

Assomigliano a popover.)) Inoltre si gonfiano e si stabilizzano un po 'alla fine.
E quanto erano profondi gli stampi?

Tanyulya

Popover mi ha ricordato qualcosa.
Sanya, grazie.

SanechkaA

mur_myau Elena, Tanyulya Tatyana - grazie alla ragazza per gli elogi, ho guardato la ricetta del popover - è molto simile, penso che questa versione di pancake sia solo più tenera e forse non così densa nella struttura, e gli stampini sono profondi 3,5 cm

mur_myau

SanechkaA,
Ci sono tali tortine, proverò.
Grazie!

SanechkaA

Elena - Sono sicuro che tutto andrà come dovrebbe

Vinokurova

SanechkaA, ma esattamente nella piastra per cialde c'è nizzya ???