Carpa felice

Carpa felice

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Carpa (specchio)	1.200 gr
Melanzana	1 pc
carota	1
cipolle a bulbo	2
spezie BIOWIN	5 g
sale	10 g
Olio vegetale	10 g

Metodo di cottura

• Il mio pesce preferito! Prendiamo la carpa, la laviamo bene, la sventriamo. Non è necessario pulire la bilancia. Si è specchiato. Prepariamo la marinata. In una pentola con una capacità di 3-5 litri, versare acqua bollita e raffreddata, aggiungere 1 cucchiaino di spezie BIOWIN, 2 cucchiai. sale (grosso) mettere il pesce per 2-2,5 ore a marinare. Nel frattempo, iniziamo con le verdure. Tagliare le melanzane a metà anelli, tagliarle in quarti, tagliare le carote a cubetti grandi, salare e pepare le verdure, cospargere di olio vegetale. Friggere le verdure in una padella dal fondo pesante a fuoco molto alto per circa 5 minuti. Attenzione, non vanno cotte, ma solo leggermente fritte, perché dobbiamo cuocerle!
• Tiriamo fuori il pesce dalla marinata, asciugiamo bene il boom. asciugamani. Facciamo un letto di alluminio per la carpa, mettiamo le verdure nella pancia, adagiamo il resto sui lati, cospargiamo di nuovo la carpa con le spezie BIOWIN, tagliamo il limone a cerchi, mettiamo il pesce. Cuoci la carpa per circa 40 minuti.

Il piatto è progettato per

2-3 persone

Tempo per la preparazione:

60 minuti

Programma di cottura:

forno

La carpa felice ha nuotato via ai segnalibri

Mi piace molto il pesce, soprattutto la carpa a specchio. Lo cucinerò sicuramente. Grazie per la ricetta.

Oggi ho cotto la carpa. Mi è piaciuto molto grazie per la ricetta.

Giulia, vorrei davvero ripetere la tua ricetta (adoro il pesce!), Ma ho spezie diverse. Potresti scrivere cosa è incluso nel tuo set di spezie?

[Sofia Sergeevna]

Sofia Sergeevna, Mi scuso per il silenzio. Le spezie includono: radice di prezzemolo, pepe nero, maggiorana, noce moscata, curry, timo, pastinaca, alloro, menta piperita. cardamomo, coriandolo