Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

Ragazze, non so che tipo di anfibio ho, ma non è uno ... È un MILIONE ... Non è possibile calpestare a maggio - non hanno nemmeno l'accoppiamento. Hanno 15-20 persone in un gruppo in un'orgia d'amore! Il primo anno che l'ho visto, sono rimasto scioccato. E che concerti rotolano nello stagno! Solovyov è soffocato! Più tardi, questi rospi rana in tutto il sito saltano in folle. Cammino nel mio giardino come un campo minato. Li calpesto spesso. E quando il marito falcia, è tutto un thriller. Puoi immaginare cosa trovo più tardi nel fieno come pacciame ... Brrrr.

Luda, quindi ho chiesto un consiglio sul forno, sarebbe meglio comprare un cuoco, in modo che lo usino già e abbiano la loro opinione.

Helen, procedi dalle tue capacità. Ti consiglierei di acquistare almeno un mini-forno, ma il più grande di loro. Il mio è di 45 litri. Ho il Saturno russo più economico: l'hanno comprato per 2000 rubli tre anni fa. Non mi sono adattato immediatamente. Tutto è cotto bene, tranne il pane. Il fondo è bruciato, poi la parte superiore. Ma ho chiesto a mio marito e lui ha tagliato 2 fogli di alluminio spesso. Li ho schiacciati sotto le ombre superiori e sopra quelle inferiori. ora è tutto OK. Non brucia, cotto in modo uniforme.
Eccola:

che anfibio ho, ma non è uno

Questo è un altro "dono" degli americani: un "toro" rospo (prima ci hanno "regalato" i coleotteri del Colorado). Questa specie ha quasi completamente spremuto le rane verdi "normali" dall'Europa, ora "lavora" con noi. Un'altra arma biologica, rimarrai sorpreso da quanto hanno distrutto sulla Terra.

Lina, non spaventarmi! E cosa posso aspettarmi da loro?

Luda, questo è molto probabilmente, se non grande, una rana erbosa. Quando la piccola cosa viene tolta dai girini e striscia fuori dall'acqua, le rane lunghe diversi millimetri sciamano letteralmente nell'erba, se non lontano dal serbatoio. E quelli che sopravvivono e crescono un po 'vanno avanti. Anche noi, scusatemi, a volte li falciamo ... E i rospi marroni, inibiti, differiscono dalle rane. E sono timidi.
La rana toro, la rana bue, il rospo toro - un così grande, con gli occhi occhialini, cattivo e terribilmente fertile. E le sue zampe posteriori sono lunghe. Questo può scavare buche. È anche chiamato scavare. Quindi, Lyuda, prendi un anfibio, scusami, un anfibio, e determina di cosa si tratta.

La rana toro assorbe tutto ciò che si muove, che può assorbire (anche gli uccelli!), Modificando notevolmente l'equilibrio biologico. Molto prolifico, ma anche il cannibalismo che "soffre" non diminuisce i suoi numeri. Un mostro, simile ai coleotteri del Colorado, che gli americani importarono appositamente per il loro divertimento preferito: distruggere ...

Veronica, abbiamo dei piccoli verdi che saltano per il sito. C'è un laghetto nelle vicinanze, e anche tutto brulica di loro. E vicino alla serra, mio ​​marito ha gettato via la legna da ardere. Là e iniettato. Quando la legna è stata portata nel capannone, sotto hanno incontrato rane grigie in granelli. E sono stati scavati molti buchi. A quanto pare, anche queste rane grigie stavano giocando cattive nella mia serra ...

Una rana toro, assorbe tutto ciò che si muove, che può ingoiare (anche gli uccelli!),

Non credo di averne visti di così grandi. Adesso vado su google ... vedrò se ne abbiamo?

Luda, ovviamente, i cocomeri della Middle Strip non saranno mai così dolci, il sole non è quello. Ma è ancora dolce e insolitamente succoso, cosa che raramente accade con i cocomeri del sud, che, al contrario, mancano di umidità. E le angurie la adorano. Sono riuscito a far crescere i cocomeri solo in questi letti, poiché tutto matura più velocemente su di loro a causa di una dieta equilibrata a tutti gli effetti. Ma non ha funzionato con il solito ... E le varietà dovrebbero essere prese solo quelle precoci e adatte al nostro clima.
Ebbene, decisamente a base di erbe. Non prestare loro attenzione, non mangeranno nulla. Solo ora ce ne sono così tanti! E urlano così durante la stagione degli amori ...

Aaaaaaaaaaa! Ho cercato su Google, dannazione ... ho visto abbastanza di questi mostri con i topi ei loro fratelli in bocca! Non puoi sembrare così di notte! Orrore ... No, abbiamo ancora (mmm) tale bastardi niente anfibi! Phew (sospirò di sollievo) ...

E urlano così durante la stagione degli amori ...

Sì, a 30 metri dalla mia finestra aperta di notte (sullo stagno). ma ci sono abituato - non interferiscono con il mio sonno.

Ma è ancora dolce e insolitamente succoso, cosa che raramente accade con i cocomeri del sud,

Veronica, probabilmente riesci a coltivare dei buoni cocomeri secondo il tuo sistema di giardinaggio. Grazie Dio.
Ma non sono d'accordo che quelli del sud non siano molto succosi. Juicy non è la parola giusta! E che dolce ... - miele e altro! Sono stati raccolti la mattina e all'ora di pranzo sono già sulla nostra tavola. Al contrario, qui non ho mangiato succoso e dolce. Ho detto a mio marito di non comprarli di nuovo: era delusa. A quanto pare, per le regioni settentrionali non vengono colte mature, con tutte le conseguenze che ne derivano.

angurie del sud, che, al contrario, mancano di umidità.

C'è abbastanza acqua per i cocomeri del sud. C'è un'agricoltura irrigua: l'acqua viene fornita attraverso i fossi tutto il giorno dal fiume Ili. Ecco la mia foto di questo fiume a 100 km da Alma-Ata in agosto. In estate è diventato un po 'superficiale e in primavera si riempie di nuovo.

No, non abbiamo ancora questi anfibi rettili (mmm)!

C'è ! I nostri, verdi, non si riproducono così. E questi semplicemente non crescono enormi nelle nostre condizioni, ma sono ancora molto più grandi e più marroni delle nostre. E i loro "uomini" belano e muggiscono così tanto in primavera e in estate che è semplicemente orribile.
Ho coltivato i cocomeri in una serra, è facile, ma non gustoso: non ci sono abbastanza zuccheri per produrre luce.

C'è !

Lina !!!!!!!!!!!! Solo io mi sono calmato ... E tu io ... Eh ...

Lyuda, beh, forse non hai ... Ne prendi un paio in primavera e guarda. Sono tutti diversi. E abbiamo anche smesso di comprare le angurie che ci vengono portate in vendita, non sono gustose ... Ricordo quelle vere della Moldavia, crescono piccole, con buccia sottile e piccoli chicchi rari. Non ho fatto male, ho trattato le persone, gli è piaciuto. Ma poi di nuovo, su creste ordinarie non potevo ... E nella serra una volta non ce n'erano nemmeno, venticinque anni fa. Quindi non preoccuparti. Siamo più bravi con le zucche.

Siamo più bravi con le zucche.

Sì, le zucche sono fantastiche! Ho coltivato 5 varietà quest'anno. Purè di patate filate - molto ..... Ieri panini di Omelkin con purea di zucca al forno. Delizioso!

Lina, non abbiamo nemmeno questi americani nel nostro villaggio ... Stanno gridando i nostri, russi, grigioverde, con un urlo così regolare, non aspro, ce ne sono troppi nel coro. Quindi non sono molto rumorosi uno per uno ...
E ho visto una rana toro adulta presso i miei conoscenti, l'hanno amata e curata molto, ho vissuto in un acquario-terrario. E topi appena nati divorati ... Senza masticare. Così spiacevole, anche se sono molto bravo con gli anfibi, non mi piaceva. Muso sfacciato e con gli occhi a mascherina.

Luda, nessuno mangia la zucca qui. Cresco anche nei miei vicini ...

Ne prendi una coppia in primavera e guarda. Sono tutti diversi.

Veronica, prima Lina, ora tu ... Li passo accanto con gli occhi chiusi e tu chiedi loro di prenderli e persino di esaminarli. noooo, non sono d'accordo con questo ... lasciali vivere da soli, ma non li tocco. Ho paura di loro ...

Luda, non mangiano le persone, come se te lo dicessi! Non aver paura, apri gli occhi! Mia madre è la stessa, suo nipote, cioè mio figlio, ora veterinario, ha portato un topo durante l'infanzia e mia madre è svenuta ...

Luda, nessuno mangia la zucca qui.

Veronica, non dire ai tuoi amici che stai dando loro da mangiare zucca. Non si sente nei prodotti da forno. Ottimo anche nelle salse. E che tipo di marmellata ho fatto con lei secondo la ricetta del vischio "marmellata di pere con cardamomo e caffè" - puoi mangiare la tua mente. Tutti quelli che l'hanno provato non potevano credere che fosse una zucca. Questa è la mia marmellata preferita. Ho anche smesso di mangiare fragole a causa sua. Ecco le immagini di un paio di barattoli



Ma prima odiavo la zucca.e ora la amo ...

Luda, la cosa più importante è che non lo mangio ...

Luda, non mangiano le persone, come se te lo dicessi! Non aver paura, apri gli occhi! Mia madre è la stessa, suo nipote, cioè mio figlio, ora veterinario, ha portato un topo durante l'infanzia e mia madre è svenuta ...

Capisco con la mente, ma i sentimenti vengono alla ribalta. E non riesco nemmeno a sentire parlare di topi. Sono nella mia casa di campagna. E il mio gatto non è abituato a prenderli. L'abbiamo ereditato dal precedente proprietario. Aveva 2 gatti. Uno è una trappola per topi e l'altro è un parassita pigro. Quindi, ha portato via la trappola per topi e ha lasciato Lizka per noi. All'inizio non lo sapevamo. E poi vediamo che reagisce indifferentemente al topo che corre, siamo sbalorditi. mio marito ha dovuto catturare i topi con una trappola per topi.

Luda, la cosa più importante è che non lo mangio ...

Ahhh! Bene, Tady è chiaro ...

Veronica, forse non ti hanno raggiunto. Siamo già arrivati ​​un paio di anni fa, presto ti raggiungeranno
A proposito di zucca. La amo . Ma cerco di coltivare il più facile da maneggiare - il francese "Pearl" (è così lungo, quasi senza semi, muskaaaaaatnaya). È facile da coltivare, lo uso ovunque: a colazione, pranzo e cena. Un milione di ricette. Non vendo muffin e panini (queste sono in realtà ricette tedesche e americane) (100-150 g non risolvono nulla e non si fanno sentire). E i vantaggi non possono essere enumerati!

Cosa posso dire ... Lyuda, prendilo con una trappola per topi. E una volta avevamo un gatto, brutto, a pelo corto, così ha sollevato nidi di topi, ha strangolato i topi e li ha messi in fila nel corridoio ... E ha catturato i topi, ma ha rosicchiato la testa degli adulti e ci ha portato sotto la porta ... al mattino, e lì ... E buon umore per tutta la giornata!

Ma cerco di coltivare il più facile da maneggiare - il francese "Pearl" (è così lungo, quasi senza semi, muskaaaaaatnaya).

Lina, ne ho avuti 2 l'anno scorso. La prima volta che l'ha cresciuta. Zucca fresca. Quest'anno ne pianterò di più.

E una volta avevamo un gatto, brutto, a pelo corto, così ha sollevato nidi di topi, ha strangolato i topi e li ha messi in fila nel corridoio ... E ha catturato i topi, ma ha rosicchiato la testa degli adulti e ci ha portato sotto la porta ... al mattino, e lì ... E buon umore per tutta la giornata!

Cosa resta da fare? Prendiamo! E avevamo un cane del genere: un pastore con un husky. Ho anche catturato topi e li ho ammucchiati sulla soglia.

Ho trovato un grosso taccuino. Domani scriverò le tesi della teoria della produzione del tè basate sui risultati della passata stagione e sui pensieri che hanno visitato le nostre teste nelle lunghe serate invernali. E sui tè e sui metodi di preparazione ... Tuttavia, il pensiero collettivo è buono! È necessario scrivere, altrimenti, quando si tratta di cose, la sclerosi visiterà ...

muskaaaaaatnaya

Spiega a un picchio, per favore, com'è - gusto di noce moscata di zucca? E che tipo di polpa ha questa varietà: contenuto di zucchero, colore, fibra / compattezza / croccantezza?

Ho trovato un grosso taccuino. Domani scriverò le tesi della teoria della produzione del tè basate sui risultati della passata stagione e sui pensieri che hanno visitato le nostre teste nelle lunghe serate invernali. E sui tè e sui metodi di preparazione ... Tuttavia, il pensiero collettivo è buono! È necessario scrivere, altrimenti, quando si tratta di cose, la sclerosi visiterà ...

+100500
Ho anche il taccuino in negozio. Ora resta da iniziare a registrare lì

Ma prima odiavo la zucca. e ora la amo ...

Mi piace sempre.

[Ludmila]

Ecco le immagini di un paio di barattoli

Ludmila, che bella e ovviamente gustosa marmellata !!! Vado a vedere qual è la ricetta. Ho una dozzina di zucche in più sul mio balcone, tra cui la noce moscata. Frost presto, congelamento - scusa. Due erano sdraiati sul bordo, li avevo già buttati via.

No, la marmellata è bellissima, non puoi dire niente. Dobbiamo provare di nuovo ad ammucchiare qualcosa con una zucca. Ma ti pianterò comunque. Crescono zucche sane e belle.

Spiega al picchio, per favore, com'è - gusto di noce moscata di zucca? E che tipo di polpa ha questa varietà: contenuto di zucchero, colore, fibra / compattezza / croccantezza?

Anastasia, ci sono molte varietà di zucche di noce moscata. Mi sono imbattuto in un arancio molto denso, brillante, con un forte aroma gradevole "non zucca". Non fibroso. Una era una varietà che rimane a pezzi in cottura e l'altra si trasforma in purea almeno mentre la cuoci. Ma la cosa principale che hanno è l'aroma e il fatto che ci sono pochi semi e che la zucca è un tipo di zucchina così allungata, metà è pura carne e nell'altra metà, o anche 1/3 della camera con i semi. Convenientemente

[Veronica]

Veronica, anche per me le zucche decorano molto il sito. Li ho piantati a poco a poco ovunque. E poi ho comprato un sacchetto di zucche arancioni decorative, apparentemente ordinarie. ma piccolo e dovrebbe crescere molto sulle ciglia. Penso che decoreranno il ponte, saranno appesi come lanterne (beh, lo spero).

che sapore ha la zucca? E che tipo di polpa ha questa varietà: contenuto di zucchero, colore, fibra / compattezza / croccantezza?

Nastya, non ti descriverò nemmeno cosa sia. Dolce, questo è certo. E mi è piaciuto che ci sia molta polpa in esso. Non l'ho mangiato crudo, l'ho trasformato immediatamente in purea. Ora cucino il porridge, lo definisco per la cottura.

[Svetlana]

Lyudmila, che marmellata bella e ovviamente deliziosa !!! Vado a vedere qual è la ricetta. Ho una dozzina di zucche in più sul mio balcone, tra cui la noce moscata. Frost presto, congelamento - scusa. Due erano sdraiati sul bordo, li avevo già buttati via.

Svetlana, ci sono marmellata di pere. E poiché a quel tempo avevamo problemi con le pere, ho cucinato un po 'di pera. Ho deciso di provare le zucche, il risultato è piaciuto. Cucinerò di più quest'anno. Guarda, ho una relazione sull'argomento.

[Ludmila]

Ludmilasei nella ricetta

marmellata di pere con cardamomo e caffè

appena sostituito la pera con la zucca?
Ecco, mi sono perso, adesso vado a cucinare la marmellata di zucca!

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oh ho visto la risposta, sono andato a leggere!

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[Svetlana]

E poi ho comprato un sacchetto di zucche arancioni decorative, apparentemente ordinarie. ma piccolo e dovrebbe crescere molto sulle ciglia. Penso che decoreranno il ponte, saranno appesi come lanterne (beh, lo spero).

Svetlana, Ho piantato tale. Sembravano molto carini. È vero, non ho (ancora) ponti e pergole a cui indirizzarli, ma sono meravigliosamente intrecciati sui meli. Mi è anche piaciuto che siano tutti diversi per colore e forma (c'erano semi diversi in una borsa). Solo qualcuno ha detto che non puoi mangiarli, come gli OGM. Ma avevo abbastanza altre varietà per il cibo. E poi ho dato da mangiare ai polli decorativi.

Coltivo anche la zucca noce moscata, l'anno scorso c'erano 6-8 varietà. Ci piace molto. Non mi piaceva la zucca prima a causa del suo odore di zucca, e la noce moscata ha il suo sapore, non la zucca. Delizioso!!
Quest'anno ho comprato tutti i semi di noce moscata che c'erano.
Svetlana, la zucca va tenuta in casa e subito dopo la raccolta. Non ci saranno sprechi. Ho risparmiato quasi tutto il raccolto, prima del post e della primavera.

[Svetlana]

appena sostituito la pera con la zucca? Ecco, mi sono perso, adesso cucinerò la marmellata di zucca! ________________________ ___ Oh, ho visto la risposta, l'ho lasciata leggere!

Svetlana, Invidio ... ho già mangiato il mio. Un po 'cotto. Finché non mi sono reso conto di quanto sia gustoso (va messo in infusione per un mese affinché il caffè dia il suo aroma), ho lavorato il resto su purè di patate.

[Marina]

Quest'anno ho comprato tutti i semi di noce moscata che c'erano. Svetlana, la zucca va tenuta in casa e subito dopo la raccolta. Non ci saranno sprechi. Ho risparmiato quasi tutto il raccolto, prima del post e della primavera.

Marina, col tempo abbiamo iniziato a parlare della zucca. Ho bisogno di comprare i semi, altrimenti quando l'ho comprato in primavera c'era solo una varietà di noce moscata. ma non sapevo prima quanto fosse gustoso, quindi non ero arrabbiato - ne ho acquistati altri. Sarò più intelligente quest'anno.
Marina, quando le semini sulle piantine? Pianto i semi proprio nel terreno. e sento che volevano ancora crescere, ma era ora di cogliere.
E la scorsa stagione ho trapiantato alcuni germogli in un campo di patate, dove il sole è tutto il giorno. Pacciamata con fieno di un pollaio. Quindi, queste 5 zucche hanno raggiunto le loro sorelle piantate nel giardino vicino alla casa e le hanno raggiunte. Conclusione: hanno bisogno del sole, ma nel mio giardino dopo cena non c'è abbastanza sole. Quest'anno le pianterò accanto alle patate.Solo c'è molto da portare l'acqua.

[lappl1]

lappl1, Luda, l'età delle piantine di zucca quando si piantano nel terreno dovrebbe essere di 25-35 giorni. Semino il 15-25 aprile, metto le cassette nella serra, i germogli non si allungano, hanno abbastanza calore e sole. La noce moscata non ha il tempo di maturare con noi, è imperativo crescere attraverso le piantine e in un luogo soleggiato. A settembre, dopo la raccolta dall'orto, non è ancora pronta. Ha bisogno di sdraiarsi, matura e acquisisce più zuccheri e sostanze nutritive. E il suo colore diventa arancione all'interno, e anche il suo aspetto cambia. Passa da verde a giallo.

Piantiamo tutto vicino alle patate. Acqua solo prima, quanto piantiamo (molto). Quindi il marito a volte spruzza con un tubo. Diamo da mangiare al bestiame per tutto l'autunno fino all'inverno. Portiamo il cibo nell'appartamento

(in camera da letto)

: girl_haha: ce n'è uno grande, lo condividiamo con i nostri vicini, abbiamo molto.

[Marina]

Marina, Grazie! Ho capito tutto. Sì, li avevo piccoli. Quest'anno farò come mi hai suggerito.

Oggi ho il pane di farina di segale (ricetta di mia madre). Si raffredda sotto un asciugamano. Domani lo aprirò e lo assaggerò.

Tonya, stiamo aspettando il risultato. e ancora non oserò al tuo "Villaggio". Non c'è lievito fresco, ma il lievito secco, credo, fermenterà con il caldo. Man mano che compriamo fresco, lo infornerò subito.

[Marina]

Marina, So cosa tenere a casa. Solo io non ho da nessuna parte. Tutti i nostri letti sono moderni, stanno proprio sul pavimento. E non voglio organizzare l'appartamento per due motivi: 1) che inciamperiamo su di loro e 2) abbiamo prod. negozi in casa e sooo ho paura che gli scarafaggi correranno sui commestibili. Per me, lascia che le zucche si congelino, che compaiano gli scarafaggi, ho paura di ucciderli.

[lappl1]

lappl1, Il lievito Lyudochka deve essere fermentato (chiamiamo anche tale pane persistente). Il colore è buono, odora di pane.