Marmellata balsamica di fragole - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Confettura extra balsamica di fragole

Categoria: Spazi vuoti

Adoro l'abbinamento: fragola con aceto balsamico. Quindi ho fatto la stessa marmellata:
Lavate le fragole, pelatele, eliminate la mezza coscia.
Taglia e piega in una casseruola. Coprite le fragole con lo zucchero e lasciate riposare per 5-6 ore (potete durante la notte). Puoi anche aggiungere del succo di limone se lo desideri. Al mattino o dopo che è trascorso del tempo, versare l'aceto balsamico in una casseruola di fragole. Mettere sul fuoco una casseruola con le fragole, portare a ebollizione il composto e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti per far evaporare l'acido acetico. Togliete la padella dal fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Ripetiamo la procedura ancora una volta. Successivamente, macina la massa di fragole in una casseruola con un frullatore fino a che liscio (ma mi piace non sbattere molto, in modo che in seguito si imbattano in piccoli pezzi di fragole). Mettere la casseruola con il composto di fragole sul fuoco e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Versare la marmellata calda già pronta in barattoli sterili e serrare i coperchi.
Buon appetito!