Macchina per il pane Maxwell MW-3752W

Ho comprato il modulo L11 per il mio bambino Maxwell. Ora tra 10 minuti inizierà la cottura. L'ho messo anche su 200 g di farina 1 ° scelta e 120 ml di acqua. L'impasto è lievitato fin quasi ai bordi dello stampo. Quindi sono felice, senza parole. Ho messo la forma nella macchina per il pane senza supporti, si è tenuta bene, non tocca le resistenze. Sto aspettando il risultato e penso che andrà tutto bene.

Ecco il mio pane cotto. Solo fino a quando non vuole perdere la forma, l'ho appena unto con olio vegetale. Sto aspettando che si raffreddi un po ', devo uscire.

[Lagri]

LagriMaria, che buon pane! Complimenti per aver acquistato un'uniforme! A volte hai bisogno di una pagnotta, quindi ho comprato uno stampo. A volte non voglio il pane, poi avrò un piccolo forno. Quanto tempo hai cotto il pane?

[Olga]

Olga, Grazie. Ho cotto in modalità Base, 3 ore. Ci sono prodotti da forno per 1 ora, ma il pane, credo, era già pronto in 50 minuti. Il pane è cotto perfettamente. La crosta, come mi aspettavo, si è rivelata sottile e penso che ciò sia dovuto al fatto che la forma è molto più spessa di un secchio di una macchina per il pane. In generale, sono molto contento che ora ho Maxwell con un modulo. Abbiamo anche una piccola famiglia e una tale macchina per il pane, ma con una tale forma è molto adatta a noi.

Quindi mi piacciono queste forme perché il pane ha una crosta sottile ed è soffice, soffice. Nel secchio, la crosta inferiore risulta essere spessa, mi è sembrato.
Adesso sto cuocendo anche il pane.

Eh ... Costoso momento della giornata per tutti. Ho comprato questa piccola cosa in M-Video su NG moglie. Immediatamente salito in Internet per portare a casa. sono andato su questo forum - ho letto che si è calmato un normale forno e mi sono dimenticato di questo forum, come pensavo per sempre .... pensavo che lo stesso coniuge si cuocesse. Ma in qualche modo l'ha rifiutata (nel senso del forno - al coniuge). Non avrei mai pensato che ... beh, quel destino è così crudele. Sto diventando vecchio. Odio cucinare fin dall'infanzia. E poi è successo - l'ho provato - e ci siamo capiti dalla terza volta. I primi due tentativi di conoscersi non hanno avuto successo))) come calcolato dal metodo di selezione - il bambino non vuole normalmente cuocere con lievito secco. Ma su quelli ordinari (se qualcun altro ricorda che sul luppolo (a proposito, sono più utili, capisco che cuociamo di più per il gusto e l'UTILITÀ)) tutto esce sorprendentemente. Non so come siano le dimensioni. leggere molti panini ancora più piccoli vogliono. Per la mia famiglia - 2 adulti e un bambino di un panino sono sufficienti per un massimo di un giorno o anche per un pranzo). Per la maggior parte, faccio il pane francese (+ uvetta lì o qualche altra cosa sgradevole) ... Una cosa che ho rifiutato al 100% ... Ho provato un cupcake 4 volte ... beh, non lo so. Chi non lo mangia ... lo butto fuori, se io stesso sono troppo pigro per ficcarmi questo fango in bocca con la forza
Io ... In generale, Th è venuto ... Per dire che HP è davvero super ... non è qualcosa che giustifica il costo di acquisto ... A volte li supera !!! (e direi che non ha senso). Ma la cosa principale è quello che vorrei. Ragazze. Bene, dì al profano le ricette solo per un bambino del genere ... Bene, inforna una pagnotta per un giorno e resta lì - beh, il bambino scomparirà dalla noia, e io, dal non sapere cosa farne oltre al standard (che non è molto lì). Grazie in anticipo )

la tristezza è accaduta a me. il bambino ha rotto un bicchiere da HP. chi ti dirà dove comprarlo? o forse puoi semplicemente usare la bilancia quando cucini. Allora la domanda è: quanti grammi ci sono in un bicchiere pieno?

Non ho una bilancia elettronica ... ma l'ho misurata .. togliendo un vetrino con un coltello - 120 g. farina in un bicchiere ...

[Alessio]

Alessio, grazie. Adesso lo saprò. è interessante vendere tali tazze da qualche parte?

qual e il punto? se prendi ricette da qualche parte, ci sono grammi. e nello standard c'è 1; 2; 2,3 tazze

E allora non lo farò. l'importante è ricordare quanti grammi appendere!

[leroy]

leroy, qui c'è uno sguardo .. può aiutare) Quanto è grande il tuo misurino (tazza)?

Ragazze. Bene, racconta ai profani le ricette solo per un bambino del genere ...

Alexey, per cominciare, puoi vedere queste ricette.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-kulich,
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-simile a Borodinsky,
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0- formaggio e aglio,
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0-pane con panna acida (codice ricetta del pane nella foto nel messaggio successivo).
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0-pasto soffice
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0digitare Darnitsky.
Qualcosa del genere, puoi cuocerli, dovrebbe funzionare. Ho sfornato la torta, la prima ricetta di queste. È risultato delizioso. In quelle x / stufe, anche la modalità Base è di 3 ore, quindi le modalità coincidono nel tempo.

[Lagri]

Lagri, mmmm domani proverò a fare la panna acida. E chi ha cotto i cupcakes in HP?

[leroy]

leroy, ma dimentica il vetro, usa solo bilance elettroniche. Ho sfornato i muffin, sono ottimi. Prova la prima ricetta: ottieni un delizioso rotolo.
E guarda la ricetta
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0

ehh arrivederci figura i pasticcini sono così deliziosi ..... mio marito diceva che il pane bianco è meglio di quello grigio (io ho fatto il pane fitness). ed è anche molto conveniente acquistare miscele già pronte per la cottura.
e farò dolci per Pasqua. e anche una domanda sopra ha scritto che è necessario aggiungere ingredienti quando HP squittisce dopo il primo zema (acqua). lo metti in pausa e basta, e poi torni a lavorare?

Aggiungi gli ingredienti durante il secondo lotto su un segnale, posso fare a meno di una pausa qui. E si attiva la Pausa, ad esempio, se occorre aggiungere il tempo di lievitazione dell'impasto o per qualcos'altro. Ebbene, all'improvviso non mi è piaciuto come è cresciuto l'impasto ... La pausa finirà tra 10 minuti e la macchina per il pane riprenderà automaticamente il programma. In generale, puoi usare Pausa quando ne hai solo bisogno.

[Lagri]

Buona giornata!LagriGrazie mille per questo argomento. Grazie a lei, ho comprato un bambino Maxwell MW-3752W e lo uso con piacere 2-3 volte a settimana. Ieri ho deciso di impastare l'impasto degli gnocchi e mi sono impantanato a dir poco: oops: metti tutti gli ingredienti, ho scelto la modalità impasto e sono andato per i miei affari. Mezz'ora dopo capisco che il forno ha smesso di impastare e si è calmato. Poi mi viene in mente che il tempo di impasto è di 20 minuti in totale (in base alla tua tavola) e ora è il momento di lievitare la pasta, che gli gnocchi non ne hanno bisogno. Ho provato a spegnerlo, ridurre il tempo di funzionamento, ma solo un pulsante di pausa ha reagito a tutte le mie manipolazioni: dispettoso: quindi faccio una domanda stupida: cosa fare se ho scelto il programma sbagliato o se ho bisogno di modificare le impostazioni durante operazione ???

[CurlySue ECB]

CurlySue ECB, premere il pulsante di avvio / pausa e il gioco è fatto. la stufa resetta il compito. la corrente stessa che ho imparato)))

[leroy]

leroy,: rose: grazie mille

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6786.0 ha sfornato una tale delizia oggi. è andato a fare una passeggiata e ha messo su prodotti da forno. ma siamo tornati a casa ... l'aroma era così volante che ha morso la pagnotta calda. Sto aspettando mio marito dal lavoro per una degustazione. Sto cuocendo un cupcake adesso

[Valeria]

Valeria, stiamo aspettando le immagini delle creazioni! Delizioso pane gastronomico. E qual è la ricetta del cupcake?

Buon pomeriggio Lagri, grazie mille per questo argomento. Grazie a lei, ho comprato un bambino Maxwell MW-3752W e lo uso con piacere 2-3 volte a settimana.

CurlySue ECB, Natalia, molto contento che sia arrivato nel nostro piano! La stufa è buona, mi piace molto. Ora ho persino iniziato a cuocere il pane in stampi di alluminio, è fantastico!

[Lagri]

Lagrie come inserire le foto?

farina invece di 400 g. Ne ho presi 350 e un po 'più di zucchero. il gusto è semplicemente delizioso.
per la torta ho preso il composto "cuocere in casa" .180 latte e il composto. Ho aggiunto il resto delle uova del pane gastronomico e non 100 g. e 120g (c'era uno scarico nell'oliatore)) prima messo in modalità cottura, la parte superiore non era cotta. mettilo in modalità cottura ed è un miracolo. non l'ho ancora provato. è meglio mettere lo stesso nella modalità principale immediatamente.

pane fitness cotto. non mi è piaciuto. il bianco ha un sapore migliore.
Dimmi chi ha cucinato la marmellata in HP? condividi la tua esperienza.

[Valeria]

Valeria, Non ti consiglio di cucinare la marmellata. Questo rovina il secchio. E poi dove trovarlo ... E costa un sacco di soldi. Ovviamente puoi rischiare, ma una volta ho provato a cucinare e cucinare in un altro forno e poi il secchio ha iniziato a colare, beh, in generale, c'è una lunga storia, quindi alla fine ho dovuto comprarne uno nuovo secchio.
Con i prossimi capolavori a te! : drinks_milk: sia il pane che il cupcake erano fantastici!

poi la marmellata viene cancellata))) oh, come per non ingrassare dagli esperimenti)))

oggi mannik cotto secondo questa ricetta

[Valeria]

Valeria, si è rivelata una manna molto gustosa! Che varietà di pasticcini può essere cucinata in una macchina per il pane. E di solito lo faccio in un multicooker o in un forno, ma più spesso lo stesso in un multicooker. Sì, l'impasto lì risulta essere acquoso, la semola poi si gonfia.

insomma tutto. Sono profondamente triste. come al solito ho messo il pane alle erbe da cuocere in HP (vi racconto l'odore ..... gnam gnam) sono andato con mio figlio a fare una passeggiata. non camminò a lungo. è venuto, e il fumo a casa. Penso di averlo persino lasciato sul fornello. corse in cucina. e il fumo esce dall'HP. la pasta è apparentemente lievitata ed è andata oltre il secchio. l'intero secchio all'esterno è in pasta. pasta bruciata su tenakh (molto) pasta bruciata nella parte inferiore di HP. quello che avrebbe potuto rimuovere. pane per uno spreco.

dimmi che c'è una possibilità che sopravviva o è un modo per andare nella spazzatura? chi ti dirà come pulirlo?

[leroy]

leroy,
Pulito, asciutto e dovrebbe continuare a funzionare.

[Valeria]

Valeria, Mi dispiace, mi dispiace ... la nuova macchina per il pane. Ovviamente non è necessario gettarlo via, ma puoi pulirlo lentamente. Prenditi il ​​tuo tempo e non essere nervoso: niente dovrebbe essere danneggiato qui. Una volta ho subito un nuovo multigrill, ci ho fatto delle bistecche secondo una ricetta dal sito, quindi il succo di carne è colato sotto i piatti così tanto e così bollito che non ho potuto lavare e strofinare subito. Il secchio può essere messo su un lato in un contenitore basso con acqua e immerso in acqua tiepida. Solo il fondo del berretto non è consigliabile per immergersi nell'acqua. Quindi il secchio può sicuramente essere riportato al suo stato originale. Il coperchio può anche essere pulito e quindi strofinato con una spugna di melammina, pulisce tali macchie come una gomma da lavaggio. Ma con la superficie interna di x / stufa, devi lavorare di più. Non so nemmeno se sia possibile versarvi almeno un po 'd'acqua per immergerlo, e penso che non sia necessario, ma potete applicare un panno umido. Quindi ci vuole tempo per "guarirlo". Bene, se rimane un po 'di bruciato, in seguito brucerà ancora di più e volerà via da solo nel tempo.
E dai un'occhiata anche qui: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=923.100
Discutono su come e cosa pulire la macchina per il pane e il secchio, forse cosa troverai lì o chiedi ...

Pane di segale a lievitazione naturale.


La parte superiore non voleva arrossire, l'ho messa in friggitrice ad aria per 5 minuti e voilà!

[Olga]

Olgache bel pane a lievitazione naturale! Bene alzato. E il pane è grano o grano-segale? E perché la parte superiore non voleva arrossire nella macchina per il pane stessa - forse il tempo di cottura era ridotto? Qualsiasi pane con una parte superiore dorata sembra funzionare per me ...

[leroy]

leroy, e quale ricetta è stata utilizzata per cuocere il pane che è cresciuto più del necessario?
Sono davvero solidale con te, pulizia riuscita della stufa

[Maria]

Maria, Grazie! Ho cotto questo pane https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=151601.0
Non so perché il tetto non diventa rosso. La seconda volta che cuocio questo pane in una macchina per il pane, di solito lo cuocio in forno. La prima volta il pane era più basso dello stampo, quindi non diventava marrone, oggi era leggermente più alto, il risultato è lo stesso, il tetto è pallido. Ho impostato il tempo di cottura a 1 ora.

Un altro pane, grano con lievito naturale di segale.

[Olga]

Olgache bell'uomo! Qui, probabilmente, impasto per 250 o 300 grammi di farina, è così alto o il lievito è così buono? Il fatto che il modulo sia cotto è visibile. E su quali programmi hai cotto o in modalità Impasto, e poi Cottura dopo aver lievitato fino all'aumento desiderato dell'impasto? Oh, probabilmente metterò anche il lievito.

Maria, grazie! Farina 250 grammi, ma ho dovuto aggiungere un po 'più di farina, dato che il panino è appiccicoso alle pareti. Ho aggiunto un po 'di lievito, avevo paura che il pane improvvisamente lievitasse male, insomma sono stato riassicurato. La prima volta che ho sfornato sul primo programma, dopo l'ultima impastatura ho messo l'impasto nello stampo e il gioco è fatto. Puoi semplicemente impastare qualsiasi programma e spegnerlo, quindi accendere la cottura, l'ho fatto anche io. Mi piace il pane a lievitazione naturale perché non si sbriciola e la mollica è un po 'gommosa, che è quello che amo.

[Olga]

Olga, oggi faccio il pane da 250 gr.farina di 1 grado nella stessa forma, voglio anche un top così appetitoso. : girl_love: Ho visto abbastanza del tuo bel pane.

[Maria]

Maria, aspettando il pane.

Olga, ovviamente, non è un uomo così bello, non ho un cappello del genere, puoi vedere che è necessario più pasta, 300 grammi di farina. Ho aspettato che la pasta lievitasse e si è alzata un po ', i buchi sono enormi, ma non hanno alterato il gusto.

Olga, e tu hai un bell'uomo, probabilmente fatto di farina premium? Eppure, il tempo di cottura non è stato ridotto di 10 minuti?

Olga, e tu hai un bell'uomo, probabilmente fatto di farina premium? Eppure, il tempo di cottura non è stato ridotto di 10 minuti?

Maria, a base di farina premium. A volte accorgo i tempi, ma non sempre. Il mio pane non sale in cima alla forma, ma quando inizia la cottura ha il tempo di salire sopra la forma.
Hai un ottimo pane!

Ciao a tutti! Così sono diventato il proprietario di un bambino meraviglioso! Dato che sono ancora nelle fila dei principianti, ti chiedo di fornire ricette per il pane a base di farina d'avena e farina di grano saraceno. Vorrei che la ricetta fosse adatta specificamente per i nostri HP (temo di mentire con i ricalcoli). Ti sarei molto grato, grazie in anticipo!

[Torta di Pasqua]

Questa è la mia prima macchina per il pane, la uso da meno di un mese, ma mi rende sempre felice. Ottimo pane bianco e nero al forno. Ho scelto appositamente il piccolo HP, poiché ci sono solo due mangiatori in casa.
Alla vigilia di Pasqua voglio condividere la ricetta Torta di Pasqua, con cui il mio "bambino" ha affrontato perfettamente.
Come base per la ricetta, ho preso una ricetta della torta dall'edizione del 1954 del "Libro sul cibo gustoso e sano".
In precedenza, ho cotto con successo la torta pasquale secondo questa ricetta nel forno. In realtà non mi piacciono i dolci pasquali, mi sembrano troppo secchi e vuoti da gustare, e quindi praticamente non li mangio. Ma questa torta sembra più una torta e ha un sapore più ricco.
Per HP, il numero di componenti è stato contato tre volte inferiore alla ricetta originale e ha rifiutato le operazioni ad alta intensità di lavoro.

Così, torta per Maxwell MW-3752W:

latte - 125 ml (~ 0,5 misurini)
uova - 2 pezzi
burro - 100 g
sale - 0,5 cucchiaini
zucchero - 100 g
zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
farina - 330 g (~ 2 misurini)
lievito - 1 cucchiaino
uvetta - 50 g
frutta candita - 20 g
mandorle tritate finemente - 20 g

Aggiungi al secchio:
- latte a temperatura ambiente;
- uova, zucchero, zucchero vanigliato - premete il tutto con un mixer fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto;
- burro fuso (quando si aggiunge il burro deve essere caldo, non bollente, in modo che le uova non si arricciano);
- sale;
- Farina setacciata;
- lievito.

Mettere il secchio nella HP e selezionare il programma "Pane" e la crosta al minimo.
Quando emette un segnale acustico, dopo 40 minuti, aggiungi l'uvetta, i canditi, le mandorle.

Nella fase iniziale dell'impasto, puoi mescolare delicatamente l'impasto con una spatola dalle pareti al centro, poiché il burro non miscelato potrebbe rimanere lì (nella foto sono visibili macchie gialle sui lati della torta).
Alla fine della cottura, la torta si è rivelata troppo chiara, quindi ho anche attivato la modalità "Cottura" per 15 minuti, fino a quando la torta non è stata dorata.
La torta si è rivelata molto delicata nel gusto, soprattutto mentre era calda))) L'ho mangiata con il latte col botto.

Un altro mio esperimento.
Il mio punto debole è il cioccolato in tutte le sue forme.
Volevo trovare una ricetta per un muffin al cioccolato, ma tale che giocherellare con esso fosse al minimo.
Per prima cosa, ho preparato una torta secondo la ricetta delle istruzioni per HP, aggiungendo solo un altro paio di cucchiai. cucchiai di cacao - Non mi è piaciuto, la torta si è rivelata troppo densa e non gustosa. Ma questo non mi ha fermato e ho chiamato aiuto da Internet.
Qui a questo link trovato una ricetta che mi sembrava interessante.
Ho contato il numero di componenti, preso 2/3 della ricetta originale ed è andata così.

"Torta al cioccolato":

burro - 150 g
zucchero - 120 g
uova - 2 pezzi
latte - 2 cucchiai. cucchiai
cacao in polvere - 35 g
zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
farina - 100 g
lievito in polvere - 1 cucchiaino (con uno scivolo)

Aggiungi al secchio:
- burro fuso (quando si aggiunge il burro deve essere caldo, non bollente, in modo che le uova non si arricciano);
- uovo con latte - pre-mescolare con una frusta o una forchetta fino a che liscio (nessun fanatismo, nessuna necessità di battere);
- cacao con zucchero - premiscelare separatamente in modo che il cacao non si raggrumi durante l'impasto;
- zucchero vanigliato;
- Farina setacciata;
- lievito in polvere.

Metti il ​​secchio nella HP e seleziona il programma "Cupcake" e la crosta al minimo.
Ungere la torta finita con glassa al cioccolato o cospargere di zucchero a velo.

Il cupcake si è rivelato per i miei gusti, perfetto. Molto cioccolatoso, moderatamente dolce.
Penso che questa ricetta possa essere utilizzata come base per una torta. Se tagli la torta in torte e la spalmi con la panna, dovresti ottenere una torta molto gustosa.
E un'altra osservazione, devi prendere il cacao più semplice, senza additivi. Migliore cacao in polvere dalla fabbrica Rossiya o Golden Label. No "Nesquiks" e altre miscele di aromi con coloranti.

Nel mio HP-baby, ho chiuso la finestra dall'interno con un foglio spesso. Ora il tetto del pane è più rosso. Ma! La cosa principale qui è fissare molto bene la pellicola, perché se cade durante l'impasto, rovinerà sia il secchio che il mixer. Ho ritagliato la pellicola leggermente più grande della finestra, ho piegato la pellicola e l'ho inserita sul "distanziatore". Ma la lamina deve essere molto spessa ed elastica, altrimenti non reggerà

Il tetto del pane risulta rossiccio quando la pagnotta è più alta del secchio. Inforno in uno stampo di alluminio, il tetto del pane è sempre roseo.

E per qualche motivo non riesco a trovare stampi in alluminio pressofuso (o forse non sto davvero cercando qualcosa, altrimenti dovrò fare movimenti del corpo, traccia, spostamento non necessari)

[Galina]

Galina, digita un motore di ricerca, cerca la tua città. Ci sono aziende in cui vendono varie forme ai panifici alla rinfusa, le vendono anche al dettaglio. Recentemente mi sono comprato un piccolo modulo per la nostra macchina per il pane. E ho anche cercato quelli grandi prima. E potresti non trovarlo nei negozi ... Eppure - è facile da rintracciare, ci sono tabelle sulla prima pagina, l'ora dell'ultima miscelazione è indicata lì, premi pausa e trasferisci l'impasto sullo stampo, quindi sullo stampo alla x / forno. Di recente ho infornato in una forma su una leggera più corta e il pane si ottiene con una delicata crosta croccante.