Multicooker-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, anch'io ho un anello ben inserito in un punto, quindi ho risolto questo piccolo problema bagnando l'anello con 2-3 cm di acqua. Esattamente nel punto in cui inizia a bloccarsi e (l'anello) entra come un orologio, provalo anche tu.

E dovrebbe andare stretto su un lato)
Basta spingerlo più forte sotto la cornice))

Qualcuno ha fatto la julienne in pentola?

E dovrebbe andare stretto su un lato)
Basta spingerlo più forte sotto la cornice))

Vero?! Quindi questo non è un matrimonio? Gloria a quelli, Signore !!!
E a te, Mashun, gloria!

Se è stretto, va molto bene! Nel mio che si rifiutava di funzionare, al contrario, l'anello penzolava come un g ... in un buco di ghiaccio)) Pertanto, il fumetto sibilò durante la cottura e fuoriesce vapore da sotto il coperchio, e c'era condensa sui lati (((
E in quello nuovo l'anello è stretto, non lo tolgo quando lavo il coperchio: lo spazzolino sul manico lungo pulisce perfettamente tutti i punti. Ma questo Shtebochka all'inizio sbufferà silenziosamente, e quando la pressione aumenta, il galleggiante farà clic e ..... silenzio. È vero, a causa di tale tenuta, la pressione viene rilasciata più a lungo.
Ora sto pensando di comprarne uno in più :) Ma non su Ozone, ma in Comfort massimo.
Qui probabilmente hai già scritto sulla differenza di volumi tra normale e XL. Dimmi, per favore, ancora: quanti litri ci sono prima del "riso"?

[ZimaLeto]

ZimaLeto, oasnitsa in un litro, penso che il riso sia 1 litro più alto in XL

[Elena Tim]

L'ho provato - ha sputato!

Rilascio con le dita la pressione sulla leva della valvola nera. Se c'è molto liquido e la temperatura è alta (di solito ho 106 gradi), aspetto 5 minuti e sanguino, ma all'inizio molto lentamente, spostandosi letteralmente di un micron, se un po 'di più sputa indietro, allora io lo sposto di nuovo, lo sposto, lo tengo, cioè, in modo che esca solo vapore senza liquido .. L'intero scarico richiede 1-2 minuti e il coperchio è pulito, solo condensa. O come Olga, abbasso il tempo di cottura, lo spengo e lo lascio acceso finché la valvola stessa non si apre. Non conosco altre pentole a pressione, ma Shteba è molto semplice e facile da usare. Emette un segnale acustico silenzioso, da un'altra stanza con le porte aperte non si sente e non per molto. Mi piace molto, solo un po 'di 0,3 la temperatura è bassa, e quando si frigge invece non riesco a regolarla per più di un minuto, brucia tutto.Elena Tim,, qualcosa che ti sei appena eccitato, confuso, niente farà ancora amicizia.

[tenendo le dita]

Rilascio la pressione sulla leva della valvola nera tenendo le dita.

In nessun caso dovresti usare le mani. Metti uno strofinaccio sulla valvola, metti un oggetto con un lungo manico (spatola, mestolo, ecc.) Sotto di esso e solleva con attenzione la valvola. E sputa porridge (100%), zuppa (se versata a capienza), pasta e legumi.

[natushka]

natushka, Anche io suono così, lo faccio molto raramente! No, Ksyusha, poi la valvola sputa e io l'ho presa accidentalmente una volta, e niente del genere. Se di nascosto, il getto di vapore è diretto verso l'alto, nulla finisce sulla mano. Cosa c'è di così impossibile ??? Mi sono ricordato come è successo, ho asciugato l'umidità e l'ho agganciato un po ', in ogni caso puoi fissarlo con delle pinze con un lungo manico. Quindi è possibile ???

Ragazze che hanno due Shteb, XL sono cresciute solo in altezza rispetto al solito ?! Per litro ?!

Le ragazze che hanno due Shteby, XL sono cresciute solo in altezza dal solito ?! Per litro ?!

Se il coperchio si adatta sia allo stelo da 5 litri che al DD XL, quello grande è solo più alto.

Defchonkiiiii! Zdarof!
Sono venuto per confessarmi, per riabilitare Shtebochka.
Ho fatto mooooolto mooooolto julienne cool, stordito. Lei, a proposito, frigge così bene, è stata una piacevole sorpresa.Ho pensato, beh, che tipo di temperatura è questa - 170 ° C, chi frigge così?! E ho preparato per un'ora e mezza aspettando che la cipolla fosse fritta. Che, a proposito, non ho trovato, tra l'altro, quindi è stato usato un enorme mucchio di porro congelato e tritato (oh, quanto è delizioso a julienne), e si mastica dappertutto nella neve. Penso che evaporerò per mezz'ora ... No, in 10 minuti esatti tutto è evaporato e fritto abbastanza decentemente, ho fatto appena in tempo a buttare i funghi in modo che le cipolle non si brucino. In breve, Shtebochka per friggere - 5 plus !!!
Grazie a Dio l'arrosto è così bello qui. Adoro il pollo fritto, ma farlo in una padella è più facile, scorre come un mortaio, anche attraverso una rete. A causa di due gambe, poi lavi la stufa e tutto ciò che è intorno. E nei cartoni animati mi piace friggere: i muri sono alti, niente vola da nessuna parte. Sussurro!

[Biryusa]

Biryusa, Grazie! Non volevo che il diametro della casseruola aumentasse. Il pan di spagna è la dimensione.

[Loksa]

Loksa, Oksana, hai già ordinato XLku? Ci ho guardati in Yulmart ora c'è dell'altro. ciotole, ma la casseruola è solo DD1. Lo sogno anche io, ma in qualche modo le finanze non lo permettono ancora.

Non c'è ciotola per XL nello yulmart .... Solo acciaio inossidabile e teflon per dd1 e dd2. Cioè, 5 litri.

In oo3 ci sono le ciotole, per il massimo comfort e nel top shop. As5 è Teflon per XL e AS 6 è come la ceramica 6L.

AS 6 - come la ceramica per 6 litri.

Eh, non l'ho vista! Forse sono appena apparsi ... L'avrei portato al mucchio, taksyazyat.

Teflon meglio.

[Tim]

Metti uno strofinaccio sulla valvola, metti un oggetto con un lungo manico (una spatola, un mestolo, ecc.) Sotto di esso e solleva con attenzione la valvola.

Ho un coltello lungo e sottile, l'ho messo sotto la valvola in modo che sibilasse piano, puoi anche farlo senza un asciugamano.
Tim, ora ti racconterò una storia spaventosa, ho comprato significa Shtebu, ho messo il porridge per cuocere, proprio come il tuo, il coperchio era tutto schizzato, e non avevo un posto dove prendere una casseruola di teflon, l'ho comprato qui, e il il porridge era bollito sul fondo. Come ho acceso la padella in tutti i modi, strofinando sia il coperchio che il fondo della padella, ho pensato, beh, l'ho comprato per fick, Brand è meraviglioso. All'inizio ho dimenticato di premere il pulsante di avvio, perché in Brand ho premuto il pulsante e ha funzionato.
Ma quando ho messo a cuocere la zuppa con l'osso, non c'era nemmeno una mescolata che la padella si sarebbe graffiata. E così piano piano mi ci sono abituato, ora una padella funzionante, funziona tutti i giorni, cosa che ancora non mi piace, è uno squittio, dannazione, a volte si rompe per 5 minuti se sei troppo pigro per alzarti e girarti fuori.

ek-s ... ho cucinato il porridge, la composta cotta, la julienne cotta ... vado a capirlo!

E il prosciutto? Vuoi il tuo prosciutto "marchiato"? Nessun termometro necessario con Shteba

Sì, non lo so nemmeno ... In generale, la casseruola non mi dà fastidio.
Ol, come fai a cucinare a Shteba? Solo per stare al caldo con il coperchio aperto?

[Elena Tim]

Elena Timperché aprire ?? Se il prosciutto si adatta, chiudilo da solo.
E puoi anche fare un suvid, risulta fantastico.

Sì, non lo so nemmeno ... In generale, la casseruola non mi dà fastidio.
Ol, come fai a cucinare a Shteba? Solo per stare al caldo con il coperchio aperto?

No, devi chiudere, ad esempio, in questo modo https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=392333.0

[Elena Tim]

Elena Timperché aprire ?? Se un prosciutto si adatta, chiudi

Si adatterà, ma il coperchio non si chiuderà. Ce ne siamo già pentiti
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

Ascolta, Gala ha avuto una bella idea: coprire lo staff con una ciotola!

Elena Tim, perché aprire ?? Se il prosciutto si adatta, chiudilo da solo.

Bene, ho il prosciutto di Teskom, dovrebbe stare in piedi, quindi non puoi chiudere il coperchio. Ma con una ciotola - un pensiero meraviglioso!
Solo che non so, perché dovrei sprecare elettricità, quando è ottimo anche con il gas ...

Devulechki, chiedo aiuto! Lisa Vei ha pubblicato una ricetta per uno scialle cotto intero in Borca700 in modalità Oven2.Quale modalità può essere applicata in Shtebe2 a questa ricetta? Ho scelto la modalità di rallentamento più 150 gradi (temperatura massima). La valvola è aperta. Ma prendono qualcosa. Cosa ne pensate della modalità e della temperatura? In quale ciotola (in acciaio inox o antiaderente) puoi cuocere nella busta?
Shl. Ieri non ho osato farlo senza il tuo consiglio, ho lasciato il collo in frigorifero, bugie, attese, mancate ...

Ragazze, qualcuno ha cucinato un pezzo di carne a Shtebe?

[Rita]

Ragazze, qualcuno ha cucinato un pezzo di carne a Shtebe?

Rita, e in Recipes for Shteba non ha guardato? Ecco un improvviso:

Prosciutto in un sacchetto della pentola a pressione Steba (Tanyulya)



Alce alle arance (pentola a pressione Steba DD1) (Omela)



Shank (pentola a pressione Steba DD1 ECO) (Masinen)



Knuckle in tedesco (Hammchen e Knochla mit Kraut) in Steba DD2 (Linadoc)

[Biryusa]

Biryusa, Olga, non so dove fossero i miei occhi quando ho guardato le ricette .... Grazie, cara!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya, io sogno solo, ho il primo, quindi quando lo attaccherò, mi comprerò 6 litri!

Lenok, satri, che sous-vide ho a Shtebochka: manzo, manzo e tacchino, tacchino, salsicce.
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[Linadoc]

Lenok, satri, che sous-vide ho a Shtebochka: manzo, manzo e tacchino, tacchino, salsicce.

E alcuni si siedono al lavoro senza pranzo e non mangiano la mattina (gastroscopia, maledizione) In breve, Linadoc, ora voglio mangiare ancora di più

Lenok, satri, che sous-vide ho a Shtebochka: manzo, manzo e tacchino, tacchino, salsicce.
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Stordito finalmente! E hai tutto questo nelle tue ricette?

Non ho trovato questa bellezza nelle tue ricette! Cosa stai prendendo in giro ?!

Non ho trovato questa bellezza nelle tue ricette!

Lenok, quali ricette ci sono?
Ho scritto da qualche parte più vicino all'inizio dell'argomento. Insomma, per i pezzi di carne si salano per 3 giorni (sale + spezie) solo in una scatola in frigorifero, poi si evacuano, quindi si scaldano a 63 * C in acqua per 3,5-5 ore, a seconda dello spessore pezzo, fresco e tritarlo soooooooo. Ho le salsicce nelle ricette.

[Lenka]

poi evacua

Shcha Lenka la confezionatrice sottovuoto inizierà a scegliere

La confezionatrice sottovuoto Shcha Lenka inizierà a scegliere

L'ho appena comprato nella mia mente! Inoltre, subito dopo le parole:

poi evacua

L'ho appena comprato nella mia mente!

Lenus, sono venuto a stuzzicare. Ho appena fatto dei petti di pollo sottovuoto. Delizioso ... sì ...

Lenok, ti ​​ho dato un pedale, cosa compreresti un'affettatrice? Lei diede! Hai comprato? Sei soddisfatto? Wooooot qualcosa! Bene, in questo momento, quasi un pendaglio, anche al punto! Ringrazierai!
Ho qui CATACLISMO la mattina con DD1 è successo.

Lenus, sono venuto a stuzzicare. Ho appena fatto i petti di pollo sottovuoto. Delizioso ... sì ...

U! Un altro!

Ringrazierai!

Sì, ti ringrazio!
No, beh, non potevano dire subito che io, insieme a Shtebochka, avrei comprato questo, quello e quello, e anche una ciotola di ceramica, un distributore di sottovuoto e, a proposito, i pacchetti per questo (sono già corso a Guarda).
Solo ora sto pensando, quale prendere - Shtebovskiy il professional?
Probabilmente Shtebovsky dopotutto, dal momento che alla fine ha deciso di shtabanutsya, quindi è necessario al massimo, le scintille di Schaub volarono dai suoi occhi!

e sogno un imballatore. Ricordo che le ragazze hanno scritto che per il sample puoi prendere altri pacchetti, che sono senza packer, ma dimmi quali? preferibilmente con una foto ...
e una teglia da forno non funzionerà per caso?

[Alyona]

Alyona, intendi fare sous vide senza macchina sottovuoto?

[Alyona]

Alyonaquando non avevo un packer, lo avvolgevo strettamente in un involucro di plastica. Poi ho usato anche sacchetti con cerniera per congelare, 2 pezzi contemporaneamente, ma lì, ovviamente, non puoi rilasciare l'aria a mano come in un packer.

Alena, intendi cucinare sous vide senza macchina sottovuoto?

sì

[Alyona]

Alyona, puoi mettere un pezzo di carne (precotto) in un sacchetto sufficientemente stretto e avvolgerlo gradualmente, facendo uscire l'aria. Inoltre, come al solito. Molto è stato scritto su questo argomento nell'argomento "Su-vid".E se ti piace, acquista una macchina per il sottovuoto.

Probabilmente Shtebovsky dopotutto, dal momento che alla fine ha deciso di shtabanutsya, quindi è necessario al massimo, le scintille di Schaub volarono dai suoi occhi!

Oh, Len, allora devi ancora comprare molto, non puoi scendere con un aspirapolvere

Oggi ho preparato una punta di petto sottovuoto in un gambo e poi l'ho affumicata in Brand. Vkuuusno!

Oh, Len, allora devi ancora comprare molto, non puoi scendere con un aspirapolvere

Sì, ho già tutto ... sembra ... In ogni caso un minuto fa era tutto, ma aspetta, non mi sento più così fiducioso.
Tuttavia, prima voglio fare un sous-vide a Stebe come consigliato da Gala, in un pacchetto normale. Per prima cosa, devo spiegare a mio marito perché l'imballatore si è arreso a me. E poi mi licenzierà dai loro allevatori nafik! Dirà che è già pazza di questi acquisti.

Per prima cosa, devo spiegare a mio marito perché l'imballatore si è arreso a me.

Lena è NUJON. Normalmente non riuscivo a vedere con nessun pacchetto. tutti i pacchi erano strappati, mio ​​marito ha visto come ero tormentato (e il maiale bollito, oh, come volevo) mi ha comprato un aspirapolvere. in quel momento Stebik non c'era e mi ha ordinato un Proficuc.

[Lenka]

Shcha Lenka la confezionatrice sottovuoto inizierà a scegliere

E che Lena non ha ancora una confezionatrice sottovuoto. Non ci credo!
Petto di pollo o indiano, sì con una fetta di burro, e con un paio di foglie di prezzemolo sottovuoto e fai un sous-vid a Shtebochka ... Mmmm, mangialo!

La macchina per sottovuoto è molto utile anche per i picnic fuori città. Preparalo, aspiralo e ... vai avanti, anche per pochi giorni! Sicuramente non morirai di fame!

Buon pomeriggio, possessori di Steba, sto pensando di acquistare una Steba DD2: scelgo tra le solite DD2 e DD2 XL. Per favore dimmi qual è l'altezza del multicooker DD2 XL. Ho bisogno di capire come inserirla nel cassetto della cucina nell'armadio.
E un tale momento è anche interessante, nel solito DD2 il segno massimo sulla padella è di 3,5 litri. Allora che senso ha pensare che il pentolino è di 5 litri, se in realtà è di 3,5 litri. Si scopre che una ciotola da 6 litri di Steba DD2 XL è 4,5 litri? Quanta carne in gelatina si può ottenere se solo 3 litri - 1 recipiente possono essere versati nel liquido?
Grazie per le risposte.