"Gai mei bao" - panino da cocktail con scaglie di cocco

"Gai mei bao" - panino da cocktail con scaglie di cocco

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Chiacchierone:
Acqua (ho il siero)	150 gr
Lievito secco (ho un momento Saf)	4 g
zucchero	85 gr
Farina di frumento (io ho 1c)	100 grammi
Impasto:
Chiacchierone	tutti
Burro fuso	50 g
Latte (io ho cocco)	60 g
Latte in polvere	20 g
Vanillina	1 \ 4h. l.
sale	1 \ 2h. l.
Farina di frumento (io ho 1c)	300g
Riempimento:
Fiocchi di cocco (ho la torta)	150 gr
Burro	65 g
zucchero	50 g
Per la lubrificazione:
Burro fuso	30 g
Miele	1 st. l.
acqua	2st. l.

Metodo di cottura

• Per una chiacchiera, scaldare l'acqua con lo zucchero a 37 ° C, aggiungere farina e lievito. Batti fino a che liscio. Coprite e lasciate agire per 20 minuti.
• Per l'impasto unire tutti gli ingredienti al purè. Mescolare per 2 minuti a bassa velocità. Quindi impastare fino a che liscio ad alta velocità per 7 minuti.
• Ripiegare l'impasto in una busta, ungere con olio su tutti i lati, mettere in un contenitore, coprire e lasciare per 30 minuti a 30 ° C. Quindi impastare la pasta, piegarla di nuovo, rimettere nel contenitore e lasciare per altri 60 minuti.
• Impastare quindi l'impasto, dividerlo in 12 pezzi da 63 g ciascuno, formare una palla da ciascuno, adagiare con la cucitura verso il basso, coprire e lasciare per 10 minuti.
• A questo punto, prepara il ripieno. Sbattere il burro con lo zucchero e il cocco. Formare 12 "salsicce" oblunghe dalla massa.
• Quindi formare una barra da ogni pezzo di pasta. Per fare questo, metti la palla sul tappetino con la cucitura verso l'alto. Impastare in un rettangolo con le mani. Metti sopra la salsiccia al cocco. Pizzica i bordi, quindi piega i due angoli opposti al centro. Capovolgi la barretta, premila con il palmo della mano, mettila su una teglia:
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• Spennellate con burro fuso e lasciate agire per 60 minuti.
• Prepara la miscela di miele. Per fare questo, mescola il miele con l'acqua fino a che liscio.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 10 minuti, quindi abbassare la temperatura a 180 ° C e cuocere finché sono teneri. L'ora esatta dipende dal tuo forno. Il mio tempo totale è stato di 30 minuti.
• Ungere i panini caldi con la miscela di miele.
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• Torta al cocco rimasta dalla cottura Latte di cocco.
• Gai mei bao, panino da cocktail o panino al cocco, prodotto originale di Hong Kong. Un delizioso dolcetto chiamato panini d'amore perché sono particolarmente richiesti il ​​giorno di San Valentino. Un panino è fatto con pasta lievitata, con panini invenduti, zucchero e cocco come ripieno. Il panino è stato prodotto per la prima volta negli anni '50, quando i proprietari di panifici hanno risolto il problema dei panini invenduti.
• Dopo averli schiacciati, aggiungendo zucchero semolato e un po 'più tardi, cocco, che sicuramente dava al prodotto un sapore più appetitoso, i produttori hanno chiamato il panino un panino da cocktail perché mescolare i prodotti assomigliava a fare un cocktail. Gai mei bao ha la forma di una piccola baguette.

Nota

Ricetta originale: 🔗

[Vischio]

Oh, Vischio, quanto sono deliziosi i tuoi Gai mei bao

Bene, dai anche mistletochka! I panini sono buoni! Piuttosto, piatto. E il nome! Un altro vantaggio per fare amicizia con il cocco.

Mio figlio è un grande amante del cocco.
Ci proveremo!)))

[Elena]

Elena, Natalia, Alyonagrazie ragazze! La torta deve essere usata da qualche parte. E i panini sono facili da preparare e molto teneri !!!

Oh, metterò in fila i panini al vischio. Ieri ho preparato una cucina al cocco, oh così buono ... um, è solo crema catalana Grazie per la ricetta, Omelochka!

[Ludmila]

Ludmila, grazie! E sì, il nome è sonoro qui ..a chi dirai così minacciosamente: gai mei bao .. avranno sicuramente paura !!!!

Chu ha ingannato, ho letto "gais", penso che il vischio di choli men mostri, appuntato, e poi i rotoli, per cosa

appuntato

e sho ?? peccato ??? Chiama !!!

Preparo i tuoi panini, ma come puoi giustificare il titolo dell'argomento ora è difficile da immaginare

Preparo i tuoi panini

Sì, inforniamo !!! Guido gli uomini.

Oh, vischio, beh, quando è tutto fatto bene? !!!
Gusto, bellezza e il nome
La mia amica si è lasciata trasportare dai panini, quindi avrà una ricetta fresca, e poi mi tirerò su. In generale, ci sono tante golosità da cucinare con grande velocità! Beh, non abbiamo tempo per te !!!
Mentre vado alle riunioni, è tutto! E lascia che il mondo intero aspetti!

[Sima]

Ebbene, quando è tutto fatto bene? !!!

Sima, grazie, non ho tempo per me stesso. Sai, quante ricette ho stampato e scritto !!!!!

Vischio Ti porto un altro grazie per i panini, questo è qualcosa di straordinariamente gustoso, non me lo aspettavo nemmeno. Non mi piace molto il kakos, ma ho deciso di farlo per cambiare e ....... i rotoli si sono rivelati così buoni che le parole non possono descriverlo.

Grazie per la ricetta

[Marina]

Marina, contento che ti sia piaciuto!