Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

Ho provato il riscaldamento in modalità yogurt.
Ho preparato l'antipasto allo yogurt della madre.
Maternal è prodotto con pasta madre secca.
La temperatura è stata fissata a 36 gradi per 6 ore, poi ne ho aggiunti altri 4, si è rivelato non essere sufficiente.
L'ho fatto in un barattolo e ho messo il barattolo in una ciotola e ho versato l'acqua sulle spalle del barattolo.
All'inizio, la temperatura è salita a 45 gradi e ha iniziato a scendere.
Mezz'ora dopo, era sul diploma:

Tempo rimanente 3 ore 36 minuti

Tempo rimanente 1 ora 36 minuti

la conclusione è ovvia, il personale mantiene la temperatura impostata.

Il lievito si è rivelato ottimo, uniforme e senza perossidi e sottoossidi.

Masha, tu, come al solito, sei un BUON UOMO! Faccio anche lo starter della mamma per almeno 11 ore, e poi 6 ore passano normalmente.
E faccio le salsicce, ma solo ora ho capito che non abbiamo ricetta. Qui ha spremuto:

Salsicce di Thuringer (Thuringer Bratwurst) (Linadoc)



In realtà è molto semplice, persino più facile del prosciutto.

[Linadoc]

Linadoc, la ricetta è quella che ho fatto io.
Me lo ricordo con me e ci sono volute 6 ore per prepararlo, ma quando era fresco.
E quest'anno ero sdraiato nel congelatore, a quanto pare i batteri sono entrati in letargo, pensavano che l'era glaciale fosse arrivata))

[Masinen]

Masinen,
Masha e il tuo antipasto per 1 litro di latte?

No, ho una pasta madre per 200 ml di latte. E poi 1-2 cucchiai per 1 litro di latte.
Prendo l'antipasto dall'Istituto dei prodotti lattiero-caseari sulla Dobranenskaya.

Grazie, Masha, è tutto chiaro. Qual è in Lyusinovskaya?
C'è vendita al dettaglio lì?

Oggi ho preparato il mio primo cupcake a Shtebochka
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Grazie, Masha, è tutto chiaro. Qual è in Lyusinovskaya?
C'è vendita al dettaglio lì?

Sì, su Lyusinovskaya. C'è vendita al dettaglio.

Ragazze, omelette fatte in pentola - classe!

due omelette (Steba DD1 e DD2) (Linadoc)

Sì, le frittate sono super!
E l'altro giorno ho cucinato khashlama, si è rivelato così gustoso: nyam: volevo esporre la ricetta, ma non ho fatto le foto, perché c'erano ospiti, non avrebbero capito
Sul fornello si cuoce per 4-5-6 ore, a seconda della carne, e nello Shteba si cuoce per 2 ore insieme a un set e al rilascio di pressione

Zhen, quindi almeno scrivi una ricetta. Ad esempio, non ho mai sentito un simile "khashlama" nel mio oscuro nord, ma sento che è molto gustoso (per nome). E poi di recente, tutti sono perplessi dallo yogurt e dal lievito naturale, non tutti hanno tempo per i dolci

Dimmi quando preparo il pane, devo ungere la ciotola con il burro? o abbastanza olio nell'impasto

[Amore]

Dimmi quando preparo il pane, devo ungere la ciotola con il burro?

Amore, Non ingrasso. In qualche modo l'ho imbrattato e si è bruciato. E così va tutto bene.

Zhen, quindi almeno scrivi una ricetta. Ad esempio, non ho mai sentito un simile "khashlama" nel mio oscuro nord, ma sento che è molto gustoso (per nome). E poi di recente, tutti sono perplessi dallo yogurt e dal lievito naturale, non tutti hanno tempo per i dolci

Cosa stai facendo! Piatto popolare armeno! Una donna armena mi ha insegnato come farlo, si è rivelato gustoso come il suo, e lei cucina ... Mmmm ... È fantastico!
Ecco come si fa. 2 kg di manzo con le ossa (chiamano questo entrecote di carne, abbiamo i bordi con le ossa) vengono tagliati in porzioni. Le ossa in volume sono circa 1/4 della carne. Di. Immergere la carne in acqua per 1-2 ore per drenare il sangue. Quindi sciacqualo, mettilo in una casseruola, aggiungi 2-3 pomodori interi, 2-3 peperoni, anche interi (appena lavati, insieme al centro), un paio di cipolle, 1-2 carote, lavrushka, pepe nero in grani, pepe amaro. Gusto di pepe amaro, come piace a chiunque in termini di nitidezza. La nostra padrona di casa ha messo un pepe, si è rivelato piccante, ma buono per i nostri gusti.Per il loro gusto, come hanno detto, non ha funzionato molto bene) Ho messo 1 peperone fatto in casa dal davanzale della finestra, hanno detto i miei ospiti, giusto. Mettono anche le patate, ma poi risulterà un po '. Ho cucinato le patate a parte, perché siamo abituati ad avere tante patate in tavola, così che tutti ne abbiano abbastanza per un contorno.
Riempio tutto questo con l'acqua, soprattutto i rischi, resta solo fino al bordo di 2 centimetri. Mettere il programma "Carne" per 1 ora, pressione 0,7. La pressione è diminuita da sola. A cottura ultimata aggiustate di sale e lasciate riposare per altri 5 minuti. Ffse! Delizioso! La carne viene servita separatamente sul tavolo, le verdure possono essere servite, se piace a qualcuno. E il brodo viene versato nelle tazze e servito anche in tavola! Il brodo è particolarmente buono come spuntino (avevamo il chacha)). Certo, è insolito che il brodo venga servito sul tavolo per gli ospiti, ma credimi, dopo aver provato questo brodo, nessuno lo rifiuterà!
Ffuh ... Non ho scritto così tanto da molto tempo

Zhenya, grazie, non è stato invano che ho sentito che era delizioso.
A proposito, chiamiamo anche questa carne "entrecote". Anche lampadine intere o sminuzzate?

Laris, tutto nel suo insieme. Quindi lo tiri fuori con una schiumarola. Alla vostra salute!

Non grasso. In qualche modo l'ho imbrattato e si è bruciato. E così va tutto bene.

Non ho bruciato, ma in qualche modo il burro si è sentito forte sulla crosta, l'ho spalmato di girasole, ora l'ho messo un po 'cremoso, la prossima volta non spalmerò proprio niente.

Ragazze, grazie!

Yul, assolutamente nessuna differenza in questo caso, hai Shteba prima o seconda.

Mash, puoi inserire la foto più tardi? Sembra che i tuoi post possano essere modificati non molto tempo dopo la scrittura. : girl_pardon: Oppure tu, come moderatore, puoi modificare in qualsiasi momento?

In generale, esiste un altro tipo di tale piatto chiamato "Khash". Solo il khash è cucinato da zoccoli, code, non l'ho provato. Come la nostra carne in gelatina. In generale, infatti, è come una gelatina di carne calda.

Khashlama (Steba DD1, Steba DD2) (Rick)

E oggi ho preparato una zuppa del genere:

zuppa di salsiccia (Steba DD1 e DD2) (Linadoc)

Ragazze, buon pomeriggio a tutti! Ho dd1, non ho ancora in programma la seconda, ma mi sono piaciute molto le tazzine con lo stand! Possono essere acquistati come accessori separati, come anelli o ciotole? O quello
impossibile? Molto una caccia !!! Grazie in anticipo.

Quindi sto ancora aspettando, aspettando quando puoi comprare gli occhiali per il primo Shteba, non ci serve il secondo, ma il primo è per completare questo caso.

Ed ecco la mia frittata dalla pentola
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Piselli, prosciutto, uova, latte. Programma vapore 20 minuti.

[Olga]

Olga, che soffice si è scoperto!

Cavolo Tedesca Ripieno (Steba DD2) (Masinen)

Ragazze, sfornate oggi Torta di mele insolita, abbiamo sul forum ricettama il mio è leggermente diverso. Quando l'ho sfornato tanto tempo fa, secondo una ricetta, su un altro forum, non ci piaceva. Poi ho provato ad aumentare il numero di mele e le mie sono state approvate. In generale, ho preso 14 mele medie, risulta molto tenera, "bagnata" e succosa. Ho anche dimezzato lo zucchero. e un bel po 'di olio, 10-15 grammi. Esposto 1 ora e 20 minuti, a 115 °.

[Vasilica]

Vasilica, pensi che Antonovka andrà? Ce l'ho tipo "lucido da scarpe di Matroskin".

[Vasilica]

Vasilica, ma sto pensando, forse posso mettere 120 grammi su questa torta? O bruciare?
Ebbene, il tempo è minore.
Devo smaltire la mela!

[Marina]

Marina, Antonovka sarà ancora migliore, è così profumato. Se è molto acido, puoi aggiungere lo zucchero, anche se ho usato mezzo bicchiere. Se non ti piacciono le torte "bagnate", come se fossero crude, sono necessarie meno mele.

Miscuglio, non dirlo a nessuno, mi sembra di avere 120 anni e mettilo, mi sembra di non avere Shteba aggressivo. Pertanto, mostro un po 'più del necessario.
Per quanto riguarda lo zucchero e il burro, l'ho aggiunto sopra.

Ragazze, dimmi, una ciotola di ceramica può sostituire il teflon in termini di frittura, cottura al forno?
Non voglio ordinare da Mosca, ma solo quelli in ceramica sono disponibili per l'ordine.

La "ceramica" è più difficile da pulire. Perde rapidamente le sue proprietà "antiaderenti". È meglio prendere una ciotola atipica. Soprattutto per friggere.

Ragazze, ho capito tutto !!! Perché il mio Shtebochka è rotto !!!
Dopotutto, ho sempre saputo che la garanzia non si applicava alle apparecchiature non lavate, ma qui ho perso la mia vigilanza. Non lavato !!!!
Non ripetere i miei errori, che non sono ancora stati lavati - lavalo urgentemente !!!

Ciao a tutti. Sono rimasta seduta tra i cespugli per cinque anni. Ma steba dd2 è il mio sogno a righe. Me l'hanno portato oltre 3 confini. Ha solo pochi giorni! Come lavarlo? L'ho appena acceso e ho cucinato. Ci ho già cucinato cinque volte. Come lavarlo?
Non riesco a riaverla indietro ...

Ecco una ricetta competitiva (non mia)

Pentola di Magdeburgo (Steba DD2) (olgea)

Care signore, dopo avervi letto, mi sono comprato questo multicooker. Voglio provare lo yogrut fatto in casa, tra le altre cose.

Le tazze fornite con il kit contengono poco meno di un litro, penso che questo non sia sufficiente. Potete consigliarmi le opzioni per le tazze in modo che si adattino al nostro multicooker e contengano 1,5-2 litri?

Grazie.

[Alessandro]

Alessandro, questo è solo se prendi tre lattine da mezzo litro.

Oggi ho cucinato nel nuovo Stebian 2 e Stebian 1 mi ha aiutato. Ci sarà un video, o forse raccoglierò l'audacia e mi metterò in gara, ho cucinato come piatti tedeschi
Quindi, anche se non ci sono immagini, posterò tutto insieme al video. Ma sono felice.
Ragazze, dove ordinano ciotole antiaderenti, altrimenti ho comprato la prima da Ozone, tutte insieme.

[Alessandro]

Potete consigliarmi le opzioni per le tazze in modo che si adattino al nostro multicooker e contengano 1,5-2 litri?

Alessandro, questo è solo se prendi tre lattine da mezzo litro.

Sono incluse quattro lattine da mezzo litro.

Tanya, congratulazioni!

Ragazze, ho fatto lo storione qui per il mio compleanno. Delizioso, semplice e veloce.

storione nel suo stesso succo (Steba DD1 e DD2) (Linadoc)

Dimmi, la ciotola antiaderente su Ozon per DD1 è adatta anche per DD2? Questo: 🔗
E qual è la differenza tra teflon e rivestimento ceramico?

Dimmi, la ciotola antiaderente su Ozon per DD1 è adatta anche per DD2? Questo: 🔗
E qual è la differenza tra teflon e rivestimento ceramico?

Adatto.
Queste ciotole non si adattano solo al modello XL a causa dell'altezza di quest'ultimo.

E qual è la differenza tra teflon e rivestimento ceramico?

Le ceramiche sono più difficili da mantenere e dopo circa sei mesi di funzionamento tutto inizia ad attaccarsi.
E le ciotole, sì, si adattano.

[gala10]

gala10, grazie per l'informazione! Vado a comprare DD2 e lo voglio subito con una ciotola antiaderente. Cercherò di ordinare Teflon.

Penso che in una ciotola di ceramica si dovrebbe ottenere il porridge più delizioso. Ho regalato a mia madre le mie ceramiche. Il porridge in teflon ha un sapore leggermente migliore che in acciaio. Tanyulya, cosa ne pensi? Dopotutto, Brand, tipo, hai un leader nel porridge))

Alena, sinceramente non voglio offendere nessuno ... le ciotole in acciaio mi piacciono meno e praticamente non le uso, mooooolto raramente.
E Brandosha cucina davvero il porridge molto gustoso.
Ora dovrò provarlo in Stebian 2 a 95 gradi, penso che lo stesso funzionerà mentalmente, ma ... ancora una volta voglio provarlo in una ciotola rivestita.

La ceramica può essere presa per cereali, yogurt, zuppe.
Ma è meglio non friggerlo, perché è capricciosa)
Ho una ciotola di ceramica in un altro cartone animato, quindi ci cucino esclusivamente e per il secondo anno ormai e niente si attacca, anche se ho subito comprato un secondo ricambio.
Si scopre solo per cucinare!

Sì, ne ho due multi con la ceramica. Cucino tutto in loro tranne la frittura e la cottura al forno. E per la cottura ho comprato appositamente una ciotola rivestita di teflon per Shtebe.

Ciao cari proprietari di Shtebka, scusatemi per aver fatto una richiesta del genere, ma forse c'è qualcuno che può aiutarmi con l'acquisto di questa meravigliosa macchina
Purtroppo in Polonia non lo sono, e in Europa solo DD1. L'ho provato nei negozi online - una delle risposte:
"RE: Come effettuare un ordine?
13 ottobre 2014
Buon pomeriggio, Julia!
Si prega di accettare le mie scuse per eventuali inconvenienti.
consegna ordini in tutto il mondo, ma solo i libri possono essere ordinati al di fuori della Russia (ad eccezione dei libri antichi e di seconda mano di oltre 50 anni rispetto alla data di pubblicazione).
Spero nella vostra comprensione e vi auguro una buona giornata.
Cordiali saluti, Natalia
Specialista Servizio Clienti
Megamarket online n. 1

Io stesso non arriverò in Russia nei prossimi sei mesi, ma i miei parenti vivono in Kazakistan o vicino a Irkutsk

Mi piace molto preparare le zuppe in due fasi. Oggi ho il pollo con gli gnocchi. Nella zuppa è stato cotto per 30 minuti il ​​brodo di pollo (pollo fatto in casa), quindi per 20 minuti a una temperatura di 101 * con valvola aperta, sono state aggiunte gradualmente le patate e gli gnocchi. Aiuta te stesso!

Ho anche una zuppa - miscuglio di storione, anche in 2 fasi:

miscuglio di storione (Steba DD1 e DD2) (Linadoc)

Mi è piaciuto anche in due fasi. Ho cucinato il borscht. Prima ho fatto cuocere troppo insieme le barbabietole in una ciotola antiaderente, poi ho bollito il brodo con le verdure in acciaio inox sotto pressione, e quando la pressione è stata rilasciata, ho aggiunto la cottura eccessiva alla zuppa e portato a ebollizione senza pressione.