Spaetzle (Spetzle). Nozioni di base sulla cucina.

[Tanyulya]

Tanyulya, grazie, premi miracolo! e spremerà la pasta densa come dovrebbe essere!

[NataliARH]

NataliARH, Faccio lo stesso a lui non piace!

[Tanyulya]

Tanyulya, grazie, l'ho già trovato. E il prezzo è piacevole 763 rubli.

Olya, puoi collegarti a questa stampa!

Ragazze, così ieri non sono riuscita a spingere gli spetsli con una macchina per patate, ne ho uno italiano e molto buono, con tre ugelli. Questa cosa a quanto pare ha bisogno di un impasto più sottile.
Ho dovuto farlo alla vecchia maniera attraverso un coperchio con fori, come l'ho preso da Teskoma o in Firebird.

Grazie all'autore per avermi ricordato un contorno così buono come gli spezli! La ricetta ha successo e anche la master class ha mostrato alle giovani generazioni, lo faranno, guidati da questa ricetta!

[lieto]

lieto, peccato, come sarebbero stati meravigliosi gli spaghetti !!! e se si taglia con un coltello quello che spreme e si fa bollire, la torta sarebbe così interessante, o non sarebbe tagliata lì?

Qui ho un tritacarne, esce la stessa spazzatura. Hai bisogno di un impasto più sottile lì.

[valushka-s]

valushka-s, riferimento
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E qui 637 rubli. 🔗
Tanyul, hai bisogno di rendere l'impasto molto più morbido per loro che per Atlas? E non si attaccano se a lungo spremuti?

Si attaccano un po ', devi strizzarlo direttamente nell'acqua, cospargo di olio sia sull'impasto che sulla pipa stessa.
Non ho provato un impasto molto denso, ma penso che non si attaccherà.

Hai filmato un video mentre lavoravi con questo dispositivo?

Hai filmato un video mentre lavoravi con questo dispositivo?

L'ho tolto, solo con un impasto per spetzles, con uno leggermente "stretto". Io cucino lì con loro, lo farà mio marito.
È necessario rimuovere con la pasta di pasta

OK. È fantastico per lo spetslyam. È solo che ho un Atlas, non so di volere un'altra siringa di entot o ce la farò?

OK. È fantastico per lo spetslyam. È solo che ho un Atlas, non lo so, voglio un'altra siringa di entot o ce la farò?

Beh ... sono completamente diversi ... e anche questi spaghetti hanno un sapore diverso.

Ebbene sì, è per questo che penso. A Spetzle piaceva.

Tupperware ha una cosa del genere ..

Se vogliamo afferrare più pasta su un contorno (una spatola) (la consistenza della panna acida densa) - lo eseguiamo - otteniamo lunghi spetzle. per la zuppa, prendi un po 'di pasta, ottieni i piselli.
Cadere nella padella - a mazzetto * - mescolare con una schiumarola - non attaccare.
per contorno preparo un purè di patate + 2-3 uova (a seconda della quantità richiesta + farina + sale). Bollire per 4 minuti. Aggiungo il dado da brodo all'acqua.
In cima funghi e cipolle stufati nella panna acida. (Va bene e nel post-togliere il preventivo .. spezzatino con olio vegetale e poca acqua)

Anche le successive sono le stesse * dure * (nel senso non si ammorbidiscono) e saporite.

Grazie, Lar, vedrò il prezzo.

[Assiolo]

Assiolo,
poco costoso ... 550 rubli.
può essere fatto con salsa di ricotta e panna acida con zucchero + zucchero-vanillina o qualsiasi yogrt.

[susika]

susika

Voglio che sia lo stesso: oops: devo chiamare un'amica .. stringila

Qualcosa oggi volevo provare questi Spetzle)) Dato che non esiste una grattugia speciale, ho dovuto farlo su un piroscafo e una spatola da un multicooker Si è scoperto abbastanza bene, mi è piaciuto, ora acquisterò sicuramente attrezzature speciali per Spetzle .
Tutto secondo la ricetta di Natalia, con cipolle, formaggio e panna acida) Gustoso Grazie

}

[susika]

susika, Sivana, yummy-krasotischa! Grazie per la foto!

Signore e signori!
È davvero veloce e delizioso!
Non ho una grattugia, ma si è scoperto molto rapidamente attraverso uno scolapasta.
Grazie per la ricetta!

Hai bisogno di impastare a lungo la pasta? Devi usare una spatola o puoi usare un'impastatrice?

Necessariamente con una spatola oppure si può usare un'impastatrice

ecco, dopotutto, per una piccola quantità di pasta = mi conviene con le spirali con sbattitore manuale

[vedmacck]

vedmacck, usalo! grazie per il consiglio

taniakrug, non serve impastare, basta mescolare bene per 1 minuto, indicativamente se ci sono 2 porzioni di impasto (cioè per 2 uova, rispettivamente, un po 'di più se la norma piena), la farina si impasta bene, granuli. Già richiesto da un'impastatrice, ma sto bene con un cucchiaio)

Grazie! Una volta non per molto, puoi usare le penne.

Ieri ho cucinato Spetzle. Alla mia famiglia è piaciuto molto questo spaghetto. Solo ora sono stato torturato per pulire la solita grattugia. Ora vorrei non poter essere speciale
Non abbiamo ancora acquisti per questo per caso

[Tanya]

Tanya, fantastico) come ho capito, sembra che qui ci sia una joint venture, dovete chiedere alle ragazze!

[taniakrug]

taniakrug, Tanya, guarda Lily (Malva) negli acquisti.

Grazie per la ricetta, molto gustosa. Fatto con cipolle e formaggio, buonissimo. Ho comprato un modulo con esso molto rapidamente e facilmente

[Natalia]

Natalia, alla vostra salute! chi fa una tale forma? molto buona comodo e ampio!

Questo è un set di forme per fare gnocchi in Germania. L'ho visto nella ricetta dell'amministratore. L'ho ordinato tramite il negozio online. Bene, molto comodo, puoi mettere una pentola di acqua bollente. L'impasto si asciuga facilmente, facile da pulire. In generale, sono felice

Grazie! mi è piaciuto)

chi fa una tale forma? molto buona comodo e ampio!

Natalie, l'abbiamo ordinato a Tatiana T.A. nell'argomento
Acquisti nel negozio online Chibo (Ucraina, Russia).

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OK!

oh, che fortuna mi hanno mandato su questo Temko !!! Ciao
Sono stato tormentato ieri attraverso la fila di uno sgabello

... i buchi sono piccoli .. ho iniziato la pasta come al solito .. ma il mio lavoro è stato comunque apprezzato !!! Mi è piaciuto e il super-duper è uscito ..
e oggi sono il proprietario di ... questa cosa !!!
felice come un elefante !!!

comprato in un gatto bianco ...

[Divna]

Divna, Ho lo stesso, solo bianco

Bene, quindi, e ho un po 'di bianco ... semplicemente non ho acceso il flash ..

[Divna]

Divna, complimenti per l'acquisto, qual è il diametro del foro?

oh, che fortuna mi hanno mandato su questo Temko !!! Ciao
Ieri sono stato tormentato attraverso la fila di uno sgabello

... i buchi sono piccoli .. ho iniziato la pasta come al solito .. ma il mio lavoro è stato comunque apprezzato !!! Mi è piaciuto e il super-duper è uscito ..
e oggi sono il proprietario di ... questa cosa !!!
felice come un elefante !!!

comprato in un gatto bianco ...

Zhenechka e come si chiama correttamente?

Meraviglioso, complimenti per l'acquisto, ma qual è il diametro del foro?

oh cucciolata .. non ho visto il messaggio .. ora misurerò .. se ancora rilevante ...
7 mm

Zhenechka e come si chiama correttamente?

Ho comprato Ira in the White Cat ... si chiama lì KLETSNITSA ... un dispositivo per fare gnocchi ...
e TA ha un acquisto dall'estero ... tali aggeggi .. dall'acciaio inossidabile ... ma si chiama già shpettsedelka

KLETZNITSA ... un dispositivo per fare gnocchi ... e TA ha un acquisto dall'estero ... tali aggeggi ... dall'acciaio inossidabile ... ma si chiama già shpettsedelka

ah abbiamo cose del genere anche nel motore di ricerca non sono digitate sotto acquista, solo sotto lui

Ira qui puoi ordinare uno spetsedelka ...
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=225519.2560

Ira qui puoi ordinare uno spetsedelka ...
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=225519.2560

Grazie Zhenya, ma io sono di Minsk.

oh yo .. e Tanya non ci manda? o sarà costoso?

Natasha, grazie per la ricetta. Ci siamo davvero divertiti!

oh yo .. e Tanya non ci manda? o sarà costoso?

Zhenulya, questo è il dispositivo che ho comprato. Per un centesimo! Ora ho spetzel !!!!

Iruska beh indovina !!!!!

Iruska bene tu

NO, esco come meglio posso! Ho guardato ovunque: sono molto costosi. E qui nell'iper vicino casa, e anche il magazzino costa 2 $!

[TatianaSa]

TatianaSa, grazie e mi fa piacere che abbiamo deciso di provarlo!

Irina, quindi sono soddisfatto della schiumarola, se l'impasto non è stretto, non serve la pressa per spetzle, bypasseremo gli aiutanti!