Vic odin
Citazione: Lisyonok
E quanta% di latte hai preso? L'ultima volta che l'ho fatto con il 6% era gustoso, tenero, ma un po 'grasso per me, anche se ho mescolato latte 3,2% + 6%.
Il latte ha preso "Casa nel villaggio. Intero". contenuto di grassi 3,8% -4,6%. È andata molto bene!
Citazione: Lisyonok
Anch'io non ricevo patatine da nessuna parte, ma c'è molto olio nella friggitrice, un bambino non può essere a dieta, quindi spero per Delimano - le ragazze hanno queste foto di patatine fritte !!! Inoltre, senza olio, in un tamburo che gira, dovrebbe essere perfetto, e anche utile!
Quindi mi sto inclinando verso Delimanochka a causa dello spiedo! E Delongy affascina con il tenom inferiore!)))
Lisyonok
Delimano 3d multi-forno
Lisyonok
Citazione: Vic Odin
Quindi mi sto inclinando verso Delimanochka a causa dello spiedo! E Delongy affascina con il tenom inferiore!)))
Sono completamente d'accordo, aspetto Delimano !!!! La prima cosa che proverò sono ovviamente le patatine fritte !!!)) E Delongy per aiutare - questo è tutto! Ho deciso che avrei alternativamente uno e l'altro)
Lisyonok
Citazione: Vic Odin
Il latte ha preso "Casa nel villaggio. Intero". contenuto di grassi 3,8% -4,6%
Grazie. La prossima volta ci proverò: c'è meno grasso e sembra intero)
Vic odin
Lisyonok, bellezza! Ho quasi soffocato dalla saliva, nonostante abbia fatto una colazione abbondante !!!))))

Citazione: Lisyonok

Grazie. La prossima volta ci proverò: c'è meno grasso e sembra intero)
Prego! Prima l'ho fatto dal 3,2%, si è rivelato non male, ma era acquoso! E questo è giusto!
Stirlitz
Vic odin, la carne è succosa e bella. Guardo tutto sul piatto di ceramica, i dispositivi sono: lol: solo mi dispiace per il rivestimento, prima stendo un asciugamano.
Vic odin
Citazione: Stirlitz

Vic odin, la carne è succosa e bella.
Vi ringrazio molto!

Citazione: Stirlitz
Guardo tutto sulla stufa in ceramica, i dispositivi mettono un peccato solo a me, prima stendo un asciugamano.
Sì, esattamente sul fornello, dato che sopra c'è una cappa aspirante!))) E il rivestimento è molto resistente, è sopravvissuto così tanto che io stesso sono sotto shock!)))
PS: beh questo è tutto, ho pagato per Delimanochka !!! Sono stato corrotto dal fatto che un'offerta di sconto con imballo danneggiato per 9500 è apparsa sul sito web del negozio principale !!!!! Ho dovuto ordinare subito!))))))) Bene, ho ordinato accessori aggiuntivi per l'azienda!))) Dovremmo portarli domani! Quindi ora sono con te !!!))
Anastasenok
Vic odin, per le patate nel nostro maestro pizzaiolo di famiglia
Lisyonok
Citazione: Vic Odin
Bene, questo è tutto, ho pagato per Delimanochka !!!
Citazione: Vic Odin
Offerta di sconto con imballo danneggiato
Congratulazioni per il tuo acquisto !!!) quanto velocemente te lo consegneranno, ho ancora 5-7 giorni di attesa ...
Ho ordinato anche con imballo danneggiato a prezzo scontato e non è necessario aggiungere accessori)
Vic odin
Citazione: Lisyonok

Congratulazioni per il tuo acquisto !!!) quanto velocemente te lo consegneranno, ho ancora 5-7 giorni di attesa ...
Grazie per le tue congratulazioni! Penso che delizierà e delizierà!)) E presto arriverà un assistente! Ne resta solo un po '!
Citazione: Anastasenok
per le patate nel nostro maestro pizzaiolo di famiglia principessa
Nella pentola della pizza le patate fritte risultano ancora di più, ma io voglio esattamente al forno, patatine fritte ...)) Ma sto già fissando anche la pentola della pizza !!!)))))))
Stirlitz
Citazione: Vic Odin
PS: beh questo è tutto, ho pagato per Delimanochka !!! Sono stato corrotto dal fatto che un'offerta di sconto con imballo danneggiato per 9500 è apparsa sul sito web del negozio principale !!!!! Ho dovuto ordinare subito!))))))) Bene, ho ordinato accessori aggiuntivi per l'azienda!))) Dovremmo portarli domani! Quindi ora sono con te !!!))
Oleg, congratulazioni. Hanno fatto la cosa giusta che hanno ordinato accessori aggiuntivi, senza di loro forse non è così interessante.
Aspetterò i vostri rapporti, mi chiedo quando gli uomini cucinano, in ogni caso, la loro carne risulta ottima.
Vic odin
Citazione: Stirlitz
Oleg, congratulazioni. Hanno fatto la cosa giusta che hanno ordinato accessori aggiuntivi, senza di loro forse non è così interessante.
Aspetterò i vostri rapporti, mi chiedo quando gli uomini cucinano, in ogni caso, la loro carne risulta ottima.
E grazie per le tue gentili parole! Proverò a pubblicare report sui miei dolci!)) E io stesso amo cucinare la carne, ma la amo ancora di più !!!))) Penso che se non mangio un pezzo di carne in un giorno, allora la giornata è stata sprecata!)))
selena0820
Dimmi. Come si blocca il coperchio nell'airfryer? Non si aggrappa a me
amargar
Citazione: selena0820

Dimmi. Come si blocca il coperchio nell'airfryer? Non si aggrappa a me
Non si fissa la prima volta o l'hai già aperto e poi chiuso con forza e poi non regge?
dormiglione
Citazione: selena0820
Dimmi. Come si blocca il coperchio nell'airfryer? Non si aggrappa a me

Il coperchio dovrebbe bloccarsi da solo quando viene sollevato completamente. E per abbassarlo, devi premere la leva a destra con la mano destra e abbassarlo con la sinistra.
selena0820
Citazione: amargar

Non si fissa la prima volta o l'hai già aperto e poi chiuso con forza e poi non regge?
Lo aprì e poi lo richiuse con forza.
amargar
allora sembra che tu abbia rotto il fermo.
amargar
Stirlitz, Tatiana, e ho bisogno di aiuto, ma non riesco a capire come montare un barbecue. non importa come provo, gli spiedini cadono. Ho già buttato fuori la scatola. e mio marito verrà presto a cena.
amargar
evviva lo ha capito
Roza_Irina
Citazione: Lisyonok

Ieri sera l'ho fatto in AG) solo allora ho abbassato la temperatura a 200, ho fritto il kebab, mi fa incazzare che si attacchi alla griglia, ho bisogno di strapparlo (((e in Delimano dovrebbe essere fresco allo spiedo .
Ho unto la griglia con olio di semi di girasole, si attacca meno. Aspetto anche il barbecue. È arrivato un SMS: aspettati un pacco entro 1-2 settimane. Beh, almeno non un mese.

Tanya, guardo il tuo pezzo di carne dalla prima pagina.

È così bello che nuovi proprietari appaiano in Temka. Insieme prepareremo ancora di più.
Roza_Irina
Citazione: Stirlitz

Oggi ho cucinato lingue in diverse modalità di programma. Mi è piaciuto molto. Penso che la cottura lì andrà semplicemente con il botto. ecco il mio rapporto
Delimano 3d multi-forno Delimano 3d multi-forno
Questi cotti alla temperatura di 180 per 9 minuti.

Delimano 3d multi-forno

Questi cotti ad una temperatura di 200 e un tempo di 8 minuti.
In entrambi i casi le lingue si sono rivelate molto tenere con una crosta croccante.

Tanya, su quale griglia hai cotto la parte superiore o inferiore?
Piano settennale
E domani mi porteranno !!!
Hanno detto, aspetta dalle nove all'una !!!!
Il marito ha detto, facciamo gli spiedini !!!

Ragazze!!!! Chi ha i kebab più deliziosi ??? !!!
Condividere !!!!
E poi solo con condimenti e sale sono già stanco!
Voglio qualcosa del genere !!!
Piano settennale
Irin, mi sembra che non faccia differenza cosa sia la griglia!
Non sono alti!
Li faccio sempre ad Afochka, e ce ne sono dieci generalmente molto vicini! E si scopre molto bene!
Ungere la parte superiore con panna acida e cospargere di zucchero, la crosta risulta essere incomparabile !!!

Irin, prova i fiori, come ha suggerito Tatiana nella pagina precedente !!!
Tale bellezza !!!!
Lo farò sicuramente !!!!
Roza_Irina
Sveta, non sono cresciuto con i fiori. Non riesco a sopportare tanta bellezza. Mentre ammiro. Dovrei provare qualcosa di semplice.
Lisyonok
Citazione: sette anni
Condividere !!!!
Marino nel succo di cipolla con vino bianco secco e cipolle rosse, risulta succoso e gustoso.
Lisyonok
Citazione: Roza_Irina
Oggi ho cucinato lingue in diverse modalità di programma. Mi è piaciuto molto. Penso che la cottura lì andrà semplicemente con il botto. ecco il mio rapporto
Bello, ma puoi condividere la ricetta?) Come hai fatto?
Lisyonok
Citazione: Roza_Irina
Aspetto anche il barbecue
Eccomi qui ad aspettare con i fornelli! Come posso immaginare - a Delimanochka c'è il barbecue, in un multicooker - vin brulè ...
Stirlitz
amargar, Il mio coniglietto ..... Te lo dico ora.

Prendiamo un lungo perno, che abbiamo anche per il tamburo, mettiamo delle piastre su di esso e ci sono dei fori sul perno, stringiamo le viti in questi fori, tutto qui. viene raccolto. ora mettiamo la carne sul montone, inseriamo un'estremità nel foro, l'altra, dove si trova il cappio, la giriamo e si fissa saldamente. Se non capisci, chiedi di nuovo. Lo scopriremo.
Stirlitz
Citazione: Roza_Irina
È così bello che nuovi proprietari appaiano in Temka. Insieme prepareremo ancora di più.

Sono anche molto contento, la stufa è molto buona.

La mia pasta lievitata è pronta. Scongelare la pasta, tagliarla a pezzi, spennellare di burro, spolverare di zucchero. Ho infornato sulla teglia inferiore, l'ho impostato a 200 gradi per 20 minuti, e poi vedo se ho ancora bisogno di cuocerlo o meno. Secondo me questa è la ricetta più semplice della sfoglia.

luce, ora cercherò nei miei appunti sul barbecue, beh, o cosa c'è di meglio da Stalik.
Stirlitz
Marinata sulla vodka
Per 1 kg. carne: 50 ml di vodka, 5-6 cipolle grandi, alloro, sale, pepe - a piacere. Tagliate la cipolla a grossi anelli e aggiungetela alla carne preparata. Condire con sale, pepe, alloro e vodka. La carne va marinata per 24 ore in un luogo freddo sotto pressione.

La marinata sulla birra differisce dalle altre marinate con l'aggiunta di alcol: conferisce alla carne un sapore speciale e lievitato. Sì, e il maiale viene marinato per un breve periodo - è sufficiente lasciare in ammollo il kebab per 1-2 ore - e puoi iniziare a cucinare.

Per una marinata alla birra, è necessario preparare la carne, riempirla con una grande quantità di cipolle tritate grossolanamente e riempirla completamente di birra (è meglio prenderla leggera e, ovviamente, senza aromi).
Una marinata di maiale molto popolare con succo di limone con l'aggiunta di senape di Digione. La carne viene bagnata con questa marinata abbastanza rapidamente (anche se è meglio prendere un collo - la parte più morbida). Puoi anche marinare il maiale in questo modo per grigliare.

Marinata con senape di Digione
1 limone, 1 cucchiaino. senape, verdura o olio d'oliva - 1 cucchiaio. l, sale, zucchero, pepe, spezie - a piacere. Spremi il succo del limone e mescola con il resto degli ingredienti. Lasciare la carne nella marinata per 3-4 ore.

La marinata di cipolla e pepe è molto semplice da eseguire, anche se per questo è meglio prendere le costole, la parte vertebrale, cioè la carne sulle ossa. Pelare le cipolle e tagliarle a grossi semianelli. Mescolare peperoni neri e rossi, luppolo-suneli, coriandolo tritato e strofinare la carne con il composto. Quindi aggiungere la cipolla alla carne e schiacciare molto bene (in modo che le cipolle facciano uscire il succo) Puoi lasciare marinare lo shish kebab per 5-6 ore, poi la cipolla inizierà ad avere un sapore amaro e la carne acquisirà un retrogusto sgradevole. E, naturalmente, è meglio infilare cipolle fresche su spiedini e non in salamoia.

Se la carne non è la più fresca o la più morbida, puoi aggiungere un cucchiaino di aceto a tale marinata (sulla base di 1 kg di barbecue). Da questo, la carne perderà un po 'di sapore, ma diventerà molto succosa e morbida.

Ricorda che la carne di maiale, come nessun'altra, assorbe il gusto della marinata, quindi non lasciarti trasportare dai condimenti e soprattutto dal sale.
Di solito marino un coniglio nella birra, ma non lo mangio da solo, anche se dicono che è delizioso. Ho una specie di stupido divieto interno su Stepashka.

Lisyonok
Citazione: Stirlitz
ma non lo mangio da solo
Sulla marinata di birra - non l'ho mai provato, prendo nota, grazie! Non mangio neanche un coniglio, tutti ridono di me, ma mi dispiace tanto per loro, perché immagino che siano così soffici, con le orecchie ...)
Roza_Irina
Citazione: Stirlitz

Ho cotto sulla teglia inferiore
Tanya, ho capito bene, devi mettere una teglia sul ripiano inferiore? Oppure adagiare l'impasto direttamente sulla griglia? Scusa per aver fatto domande stupide.
amargar
Citazione: Stirlitz
Prendiamo un lungo perno, che abbiamo anche per il tamburo, mettiamo delle piastre su di esso e ci sono dei fori sul perno, stringiamo le viti in questi fori, tutto qui. viene raccolto. ora mettiamo la carne sul costipatore, inseriamo un'estremità nel foro, l'altra, dove si trova il cappio, la giriamo e si fissa saldamente. Se non capisci, chiedi di nuovo. Lo scopriremo.
grazie, non sono riuscito a inserire correttamente lo spiedino, ma con gli spiedini.Delimano 3d multi-forno
Lisyonok
Citazione: amargar
ma già con barbecue
Appetitoso! E su quale programma e per quanto tempo hai fritto?
Roza_Irina
Margarita, che invitante barbecue! Non vedo l'ora che venga da me il produttore di kebab.
E dimmi, quanta carne sta su tutti gli spiedini? Almeno 1 kg è risultato?
Stirlitz
Citazione: Roza_Irina
Tanya, ho capito bene, devi mettere una teglia sul ripiano inferiore? Oppure adagiare l'impasto direttamente sulla griglia?

Ho cotto in uno stampo, anche se puoi metterlo direttamente sulla griglia, cuoceranno più velocemente in questo modo.Penso che ci serva un forno in fondo, perché si ottiene un prodotto più stratificato.

margo, il kebab è valido. Come sono le tue impressioni?
Di nuovo abbiamo la dissolutezza per la notte, ma ho già mangiato, anche se non rifiuterei il tuo kebab.
Piano settennale
Lisyonok, grazie !!!
E le cipolle in un tritacarne o in una grattugia? Spremere o con la polpa?

Tanyush!!!! Tante ricette !!!
In vista del barbecue estivo !!!
Quindi proverò ciascuno !!!
Mentre cucino, annullerò l'iscrizione!

Ragazze !!! Quanto è buono il forum !!!!!
C'era una domanda, posta e tanto aiuto in una volta !!!

Grazie a tutti !!!!
Stirlitz
Piano settennale, Sveta, il succo di cipolla è migliore, ma è più conveniente per qualcuno.

nella birra è ancora buono marinare il pollo, poi odora di orzo. Dovrà essere fatto. Ho comprato le costine di maiale per domani, ma le ho prese da uno scemo e le ho tagliate separatamente per ogni costoletta, si potrebbe dire quasi rovinate. Ma vediamo cosa succede domani.

Mi sembra che domani avremo un'intera mostra culinaria.
Lisyonok
Citazione: sette anni
E le cipolle in un tritacarne o in una grattugia? Spremere o con la polpa?
Strofino la cipolla su una grattugia fine, quindi spremi il succo con una garza, quindi aggiungo vino, a seconda del tipo di carne e della quantità. Il più minimale - marinato per 4 ore, ma se per la notte - super!
Piano settennale
Ragazze !!! Grazie!!!
Dritto allo stesso tempo !!!

Tanyush, ma cosa, le costole non si possono tagliare?
Stirlitz
Citazione: sette anni
Tanya, perché non puoi tagliare le costole?
è meglio friggerle intere, sono così più succose, e poi tagliarle in porzioni. Beh, ho dovuto ..... e sarebbe buono almeno 2 costine, no .... tagliare tutte una per una.
Lisyonok
Citazione: Stirlitz
Beh, ne avevo bisogno .....
E tu sei un miscuglio di loro !!! A questo scopo devo mentire per domani, non posso aspettare dritto!)
Stirlitz
Ragazze, ecco un'altra opzione, un'idea con carne o petto, e potete anche coprire la parte superiore con una falga, e dentro ci sono funghi, cipolle e formaggio.

Delimano 3d multi-forno
Lisyonok
Citazione: Stirlitz
e dentro ci sono funghi, cipolle e formaggio.
Super!!! Grazie! E probabilmente si potrà utilizzare il purè rimanente, probabilmente dovrebbe risultare interessante, ci hai provato?
amargar
Grazie, il kebab si è rivelato valido, avevo 200 chili di carne, ma anche 300 chili andavano bene. L'ho fatto con un programma automatico, (200gr. 12 min.) Ma poi ho aggiunto tempo e temperatura (230gr. 10 min.) Perché sembrava pallido. carne inzuppata in un denso succo di pomodoro con chifir e tante cipolle, sale e pepe a piacere.
Lisyonok
Citazione: amargar
succo con chifir
Grazie per il programma e la temperatura! Una volta ho visto su YouTube come marinano uno shish kebab in una birra ripida, non ho osato, ora ho bisogno di tirarlo fuori dai segnalibri e provarlo)
Piano settennale
Rita! In chefir o kefir !!!
Lisyonok
ecco una delle marinate di kebab nel tè forte.
Piano settennale
Tanyush, Non sapevo nemmeno delle costolette !!!
Grazie!!!
Li amo veramente tanto !!! Anche, probabilmente, più che kebab !!!

E qui Irina ha una buona marinata con il tè!
Io non mi sono ancora cucinato, ma molti l'hanno già cucinato, lode !!!

Marinata per stinchi, ali, carne, petto, ecc. Per aggiungere sapore e aspetto affumicato (tumanofaaaa)

Stirlitz
Citazione: Lisyonok
Super!!! Grazie! E probabilmente si potrà utilizzare il purè rimanente, probabilmente dovrebbe risultare interessante, ci hai provato?
L'ho provato in forno, ha funzionato benissimo, penso che andrà bene anche in forno.

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