Cupcake "Gingerbread House"

Cupcake "Gingerbread House"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	345gr
zenzero macinato	2h l.
cannella in polvere	1h l.
Chiodi di garofano	1 / 4h l.
Noce moscata	1 / 4h l.
sale	1h l.
lievito in polvere	2h l.
zucchero di canna	135gr
zucchero bianco	225gr
burro ammorbidito	230gr
uova	4 cose
estratto di vaniglia	1 cucchiaino
latte	300ml (meglio di 260)

Metodo di cottura

• Per coloro che non lo sanno, siamo tutti impazziti qui con le forme Nordic Ware, quindi la ricetta è originaria di questa forma)). Sooooo fragrante, mooooolto piccante, Capodanno / Natale ... Prepararsi per il nuovo anno, formazione!
• Preriscalda il forno a 165 gradi (io l'ho riscaldato fino a 155 con convezione). Ungere lo stampo con il burro e molto facile da spolverare con la farina. Per questo cupcake è meglio spolverarlo. L'impasto può essere molto plastico.
• Mescolare farina, sale, lievito con tutte le spezie. Accantonare. Sbattere il burro e lo zucchero per 3 minuti fino a sbiancare, aggiungere le uova una alla volta e montare a velocità media. Quindi ridurre la velocità di miscelazione e aggiungere gradualmente il composto di farina e il latte. Ho preso il muscovado scuro come zucchero di canna e contiene molta melassa, quindi ho ridotto il latte. Ma ti consiglio anche, perché l'impasto è molto plastico.
• Distribuire l'impasto nella forma preparata e infornare per 55-65 minuti a 165 gradi. Prendi la torta finita (la prontezza è controllata con una scheggia / stuzzicadenti, che dovrebbe fuoriuscire da essa asciutta), sfornala e lasciala riposare nella forma per 10 minuti, quindi rimuovila.
• 

Nota

Ho dimenticato di comprare pastelli a cera per la decorazione.

Prendi le teglie da me. Fino a quando non cuocerò tutto e provo tutte le forme, non mi calmerò. Se almeno qualcun altro, almeno da qualche parte sul forum, mostrerà tutti i tipi di piatti da forno - io strangolerò a mani nude!))) Anche se, no - mio marito strangolerà. Lui, pover'uomo, mangia e mangia e mangia. E quando sale sulla bilancia e le rompe, il gioco è fatto. Inizierà una tempesta))

)))) Natasha, devi solo comprare una bilancia per patate)))) Fino a quando non la rompi, inforna :))) Cuoci alla tua salute !!! Si è rivelata una super casa!)))) Ulyanka era felicissima !!!

Sì, Natus, la casa è incantevole!

Natasha, mi sono anche comprato un tale modulo. Ma finora ero troppo pigro per tradurre la ricetta. Che bravo ragazzo sei, tradotto e già cotto. Ragazza intelligente! Quindi facciamo i cupcakes della casa per Natale.

[lungwort]

Ulyashka non l'ha ancora visto))). Wow, ci sarà gioia. Mi ha chiesto un cupcake dallo stampo Honeycomb: "Voglio una pselka!" E poi vedrà la casa ... Sarò sicuro di preparare una casa del genere per NG.

lungwort,
Sono abbastanza bravo a leggere a prima vista, quindi non mi sono preoccupato di tradurre. Ho perso più tempo a strofinare lo spicchio, che non era nella polvere))

La casa è molto bella!

Natalya, dipingila il prima possibile e mostrala!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Nata, si è rivelata una casa meravigliosa !! E qual è la sua taglia e il suo peso? È ancora vivo, non hai mangiato? Possiamo pesare?

Nata, che bellezza! Voglio anche questo modulo.

[Husky]

Husky,

Non l'ho ancora toccato, si sta raffreddando. Si raffredderà - cercherò di soppesarlo.

che bella casa! ma non ho forme

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Nata, hai macinato i chiodi di garofano in un mortaio? E un'altra domanda completamente stupida: hai separato il bocciolo dal sepalo in un garofano?

[Nata]

NataSono sdraiato in deliquio! No, non in deliquio, solo sotto shock! 🔗
È così bello! Grazie per un tale positivo! Dobbiamo riconsiderare il nostro atteggiamento verso queste forme.

Dove vengono venduti questi moduli?
Molto bella. Ero sicuro che non si potevano ottenere pasticcini da forme così ricci senza danni. Si scopre che mi sbagliavo))

Ho già trovato un argomento su questi moduli)

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Nata, hai macinato i chiodi di garofano in un mortaio? E un'altra domanda completamente stupida: hai separato il bocciolo dal sepalo in un garofano?

Non ho separato niente da nessuno. L'ho appena strofinato con passione in un mortaio, e poi l'ho setacciato attraverso un piccolo setaccio.))

[Tuska]

Tuska, il campione è già stato rimosso, esitare a chiedere?

Pesante dolce?

A proposito, sono stato a lungo tormentato dalla domanda ...

Ora, se riduciamo la quantità di zucchero nella ricetta dell'autore, ciò comporta delle conseguenze disastrose?

Bene, ecco, possiamo, la consistenza dell'impasto soffre o qualcosa del genere ...

O dipende da quanto zucchero tagliare?

Mi preoccupo sempre ... lo taglio e mi preoccupo di nuovo ... e così di tanto in tanto ...

Mi preoccupo sempre ... lo taglio e mi preoccupo di nuovo ... e così di tanto in tanto ...

Inna, sei la mia gioia)) Beh, non preoccuparti così tanto)) Anche se non tutte le ricette possono ridurre lo zucchero in modo indolore) Ad esempio, in una meringa, non dovresti farlo, o in una meringa alla crema (chiamiamo Wet meringa).

[Uncinetto]

Uncinetto,

Beh, dolce, ovviamente, come un cupcake)). È una pasticceria. Penso che lo zucchero possa essere ridotto, ma entro alcuni limiti. Da un terzo, per esempio. L'ho fatto ripetutamente in muffin / torte e niente di simile. I cupcakes sono molto sensibili al burro tagliato, testati.

E il cupcake è davvero delizioso. Piccante così, ma non folle, ma affascinante.

Spaventapasseri, Natasha! Perché stai soffrendo con i chiodi di garofano in un mortaio? È così tosta! Butto tutte le spezie necessarie nel macinino e via! Poi ho anche setacciato attraverso un colino e nell'impasto! C'è meno spreco perché la macinatura è più sottile. Ho già fatto questo e quello.

[Ilona]

Ilona,

Di tutti i non macinati, avevo solo uno spicchio. E hai bisogno di 1/4 cucchiaino. Chesslovo - ci vuole più tempo per ottenere il macinacaffè e quindi raccogliere questo 1/4 cucchiaino su di esso))).

e vorrei anche gettare tutto il terreno lì dentro per il volume e macinarlo!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Nata, grazie per la tua risposta.

Spaventapasseri, Natasha! Perché stai soffrendo con i chiodi di garofano in un mortaio? È così tosta! Butto tutte le spezie necessarie nel macinino e via! Poi ho anche setacciato attraverso un colino e nell'impasto! C'è meno spreco perché la macinatura è più sottile. Ho già fatto questo e quello.

Ilona, ​​è importante il tipo di macinacaffè? Ho Bork ed è in qualche modo spaventoso usarlo in questo modo. È possibile acquistarne uno economico per tali scopi?

[Chuchenka]

molto facile da spolverare con la farina. È meglio spolverare per questo cupcake

Chuchenka, e tu in polvere?!

Anche in qualche modo finalmente non si nota ...

Nel mio caso, anche se è leggermente, leggermente, tutta una cosa è evidente ... beh, almeno per me ...

Inna, tu sei la mia gioia

Ilona, Anche io ti amo moltissimo ...

Ilona, ma nei cupcakes hai permesso l'identità, semmai, eh?

lo zucchero può essere ridotto. Da un terzo, per esempio.

Tus, grazie !!!

Sto iniziando a tagliarlo di un terzo !!!

Sotto la tua responsabilità ...

[Uncinetto]

Uncinetto,

In polvere, in polvere. Questo l'ho polverizzato in modo così super professionale che nulla è visibile))).

Natasha! Si è rivelata una casa meravigliosa! È rimovibile bene dallo stampo? Ho diversi stampi in silicone, quindi ci sono stati problemi. Voglio comprare.

[Yutan]

Yutan,

Ebbene, ho fatto tutto come dice sulla confezione: l'ho spalmato d'olio, spolverato di farina. ha dato una pausa 10 minuti dopo la cottura ed è saltato fuori così.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Natasha, grazie per la rapida risposta. Questa opzione mi sta molto bene. Vado a ordinare. È meglio che curiosare con la casa in parti per una settimana. l'anno scorso io e mio marito ne abbiamo avuto abbastanza: abbiamo cucinato e assemblato la casa per un'intera settimana. E qui ho sfornato e decorato in forma !!!

Krosh, anche nei muffin))) Natasha ti ha scritto tutto bene. Anche a me non piacciono molto le cose molto dolci e talvolta le sottraggo.

[Ilona]

Ilona, In qualche modo ho macinato uno spicchio in un macinacaffè. Da allora, ho avuto un coperchio molto graffiato sul macinino. Il garofano è già abbastanza duro, niente più rischi. Anche se devi sforzarti molto per trovare il terreno.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Nata, si è rivelata una casa meravigliosa !! E qual è la sua taglia e il suo peso? È ancora vivo, non hai mangiato? Possiamo pesare?

Pesato misurato! Pesava 1 kg 200 g, dimensioni complessive - 15 x 23 cm Mi sono dimenticato di misurare solo l'altezza ...

E mi sono comprato queste forme sul mercato
🔗
Voglio davvero fare queste case secondo la ricetta di Natasha!

[Ridotto il latte in generale a 220 ml]

Ridotto il latte in generale a 220 ml.
In quel momento mi è piaciuta la consistenza dell'impasto.

Ho decorato le decorazioni, perché voglio presentarlo domani a casa.

Ebbene, chi costruisce così ?! Ebbene, chi costruisce così, mi chiedo ?!

Tu apposta, eh?!

Schaub sono geloso ?!

Sii orgoglioso, hai raggiunto il tuo obiettivo ...

Ebbene, chi costruisce così ?! Ebbene, chi costruisce così, mi chiedo ?!

Ho pensato all'inizio. di cosa stai parlando le mie mani storte))). Perché l'ha davvero decorata))). Infine, i bambini hanno chiesto: "Decoriamo la casa per la zia Christine!" L'ho strappato a malapena. E poi avrei portato una tale crosta che le mie decorazioni sembrerebbero il massimo dell'arte!))

Hai visto l'argomento che ho aperto sul tostapane della cucina? E ho anche girato un video. Mio marito ha riso a lungo sul mio video ...))

Ho pensato all'inizio. di cosa parli delle mie mani storte)))

Lascia che la mia lingua si asciughi ...

Che cosa !!!

Ho visto a malapena il tuo teremok, ho subito iniziato a confezionare i bigodini !!!

Altrimenti, avrei portato un tale scabby

Non so cosa mi abbia divertito così tanto, ma sono sotto il tavolo ...

Tutto quello che potevo immaginare era una piccola torre così piccola, gentilmente dipinta con i fiori della vita ...

Hai visto l'argomento che ho aperto sul tostapane della cucina?

Ovviamente no !!!

E ora l'ho visto !!!

Ora guarderò il video e premerò il pulsante "Ordina" ...

È stato nel mio cestino per tre giorni, beh, in generale, da quando mi hai colpito) ...

Porto ancora un frullatore ...

Ieri avrebbe dovuto essere ...

Ora spostato a martedì ...

Mio marito ha riso a lungo sul mio video ...))

Sta andando tutto lì !!!

Non ho trovato nulla di cui ridere ...

Natasha, è una casa molto intelligente e festosa!
(Non ho ancora acquistato alcun modulo... )

[Uncinetto]

Uncinetto,

Sopra l'ultimo pulsante, di cui ho dimenticato il motivo.)))

Kras-Vlas,

Perché stai combattendo a mano dignità? La gente sta impazzendo, ma lei siede sognante, appoggiando la guancia con il palmo))) ...

Sì, sono così indeciso ... (dove mettere qualcosa?)

[Nata]

Nata, grazie mille per la ricetta! Fatto rigorosamente secondo la vostra ricetta, latte 220ml. a forma di "castello" ho dimenticato di toglierlo subito, e poi l'ho portato via. Molto gustoso, il sedere si è bruciato (ho un fornellino). L'ho mangiato con piacere. Zenzero macinato sostituito con zenzero fresco frullato. I chiodi di garofano in un mortaio sono tritati finemente, avevo paura della quantità di spezie, ma si sono "sciolti" perfettamente nella torta!
Le pietre intorno al castello non funzionavano. (((si alza in un pezzo, ma non riempie i bordi
Penso che in "Regali" e gli avanzi in qualcos'altro, perché i regali sono più piccoli e il cupcake è delizioso
Cotto a 220, il termometro segnava 160 g. Quindi sono molto contento che ci sia un termometro per piccole stufe, è necessario

e Felice anno nuovo!

[Lettera a]

Lettera a,

Quali pietre? Hai una forma leggermente diversa? UN! Ospidya, devi leggere attentamente, il modulo Castello))). Altrimenti, penso, dove hai trovato le pietre nelle capanne di Capodanno?)))

I miei alberelli di solito non funzionano. Io subito, quando verso l'impasto, ci lancio un po 'di pasta. Perché, come te, si alza con una piccola cupola al centro, ma non riempie i rilievi ai bordi.

Sì, ho subito fatto notare che dal punto di vista delle spezie è molto armonico.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, sì, la forma è diversa. C'è una torta al cocco nativa, per quanto ricordo, ma volevo fare un capodanno.
Ho buttato l'impasto sul "portico" in modo che si infornasse subito e poi è caduto, durante il trasporto, perché, probabilmente, non l'ho messo troppo., Quindi questi bordi (io ho un "portico") vengono infornati velocemente e sono già sottili e la pasta lievitante non arriva lì. Probabilmente qualcosa deve essere "ripristinato" dopo la cottura.
In "regali" penso che questo non accadrà, cercherò di non dimenticarmi di toglierlo e postarlo qui

[Spaventapasseri]

La mia casa di "pan di zenzero"!
🔗

È stato cotto sotto forma di una capanna in una foresta invernale. Anche teoooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ... Disteso sulla grata, diventando freddo.
L'aroma è incomparabile !!! Per tutta la casa.
Spaventapasseri, Natasha, grazie per la ricetta!

Quando ci proverai, ti piacerà ancora di più!))

Mi è già piaciuto!
Ho diviso un pezzo da un punto poco appariscente sul fondo ...
Natasha, ma se lo versi sopra con qualcosa come l'impregnazione ... Dovrebbe essere fatto, così il cupcake è caldo o si raffredderà?

Natasha, cosa aggiungeresti dentro? frutta candita? uva passa? vuoi qualcosa di gioioso?
Non ho una forma del genere, probabilmente proverò a cuocere i cupcakes in silicone
eco con forte gusto ...

È molto autosufficiente, davvero "pan di zenzero piccante", non serve altro nell'impasto, anche se ho cucinato la crema al limone secondo la ricetta di Natasha, a qualcuno piaceva con questa crema, ma soprattutto mangiavano senza niente, solo delizioso tè e torta

[A.lenka]

A.lenka,

Quando è caldo. Ma solo lo strato superiore sarà impregnato. E se lo innaffi molto forte con l'impregnazione, lo strato superiore può trasformarsi in porridge.

occhio,

Non aggiungerei niente. È piccante. L'uvetta candita con spezie non è l'opzione più interessante. Forse mandorle.

Forse mandorle.

DI! Questo è quello che ho dimenticato, ho voluto stendere le "piastrelle" con i petali e ho dimenticato ... La prossima volta cercherò di ricordare