Muffin quaresimale alla barbabietola con uovo di semi di lino

[Cucinare non è difficile. Il digiuno è delizioso. L'importante è farlo con amore e non mangiarci a vicenda!]

Muffin quaresimale alla barbabietola con uovo di semi di lino

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Semi di lino "uovo"
biancheria	15 g
acqua bollente	90 g
torta
purea di barbabietola	300 a.C.
zucchero	300 a.C.
polvere di cacao	60 g
farina di frumento premium	300 a.C.
acqua	225 ml.
sale	2/3 cucchiaini
vaniglia	gusto
bibita	1 cucchiaino
lievito in polvere	1 cucchiaino
olio vegetale	50 g

Metodo di cottura

• Macina il lino in un macinacaffè.

  Versare sopra l'acqua bollente. Mescola e lascia raffreddare. Si scopre un "uovo" di semi di lino.

  Prepara il purè di patate con barbabietole crude. Ho tagliato a pezzi, punzonato in un tritatutto e poi con un frullatore a immersione.

  Mescolare la farina con il cacao, il sale, la soda e il lievito. Aggiungi la vaniglia.

  Mescolare purea, semi di lino "uovo", zucchero, olio e acqua.

  Setacciare per asciugare gli ingredienti liquidi.

  Mescolare. L'impasto è come una panna acida di medio spessore.

  Ungere uno stampo con il burro e cospargere di farina. Versare l'impasto. Appiattire.

  Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-45 minuti. Disponibilità a controllare con uno spiedino di legno.

  Togli il cupcake dal forno. lasciate riposare nella forma per 10 minuti e liberatela. Lasciar raffreddare completamente su una gratella. Se lo si desidera, fare una glassa con cacao, polvere e acqua o cospargere di polvere.

  
• Cucinare non è difficile. Il digiuno è delizioso. L'importante è farlo con amore e non mangiarci a vicenda!

Nota

Ho trovato una ricetta per un normale cupcake in un blog straniero. L'ho cambiato in una versione snella.
Per non dire che il "AH!" Cupcake, ma piuttosto buono. Il cupcake è umido, morbido, secondo me poco dolce. Il primo giorno, ho sentito il sapore lontano della barbabietola. Il secondo giorno la torta è diventata più gustosa e il retrogusto, come sui miei recettori, è scomparso. Per evitare di sentirlo del tutto, puoi aggiungere una miscela di cannella o pan di zenzero. Il suo gusto ne trarrà beneficio solo.
PS. Ho consegnato il cupcake a mia madre. La mamma ha chiamato e ha parlato del cupcake con ammirazione.

Appena ho guardato la foto, ho subito capito che questa è la tua ricetta. Grazie

Lenochka, grazie. Piacevolmente)