Biscotti "Stelle alla cannella" (Zimtstеrne)

Biscotti "Stelle alla cannella" (Zimtstеrne)

Categoria: Confetteria

Cucina: Tedesco

ingredienti
Mandorle tritate	400 gr
I bianchi d'uovo	3 pz.
Zucchero a velo	250 gr
Cannella	2 cucchiaini
Farina psh.	2 cucchiai. l.
sale	pizzico
Succo di limone	1 cucchiaio. l.
Liquore Amaretto	1 cucchiaio. l.
Lecca lecca colorati	manciata
Cioccolato fondente	100 grammi
Cioccolato verde	100 grammi

Metodo di cottura

• Gli scoiattoli, aggiungendo poco a poco lo zucchero a velo, sbattono fino a formare una schiuma forte e, mettendo in una tazza due cucchiai di cui abbiamo bisogno per la glassa, uniscili, mescolando delicatamente, a tutti gli altri componenti dell'impasto: noci, farina di cannella, sale e liquore . L'impasto risulterà essere denso e appiccicoso, quindi sarà conveniente arrotolarlo in uno strato di circa 1 cm di spessore su un tappetino di silicone sotto la pellicola:
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• Per lo stesso motivo, è meglio immergere gli stampini da taglio nello zucchero a velo prima di tagliarli. Trasferisci le future stelle su una teglia. I lecca-lecca, avvolti nella carta stagnola, si rompono con un mattarello o un martello in briciole grossolane
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• e metterli nei buchi della parte delle future stelle, in cui vogliamo ottenere finestre multicolori. Lascia alcune delle stelle con i buchi vuoti: le riempiremo di cioccolato in seguito.
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• Diluire le proteine ​​rimanenti con il succo di limone e applicare delicatamente (non ci sono riuscito) sui bordi esterni delle stelle.
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• Cuocere i biscotti preriscaldati a 150^di forno per 15 minuti. Nel microonde oa bagnomaria sciogliete il cioccolato e versatelo nei fori delle stelle vuote direttamente sulla teglia, dove si sono raffreddate, e lasciate fino a completa solidificazione.
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Nota

Domani, 6 dicembre, la Germania celebrerà il giorno di San Nicola - Nikolaustag, e già stasera tutti i bambini, in attesa dei doni che San Nicola porta sempre loro, mettono le scarpe lucide fuori dalla soglia o sul davanzale della finestra. E, sebbene si creda che verranno premiati solo i bambini obbedienti e i dispettosi riceveranno le canne, quasi nessuno rimane senza regali, e i regali in questo giorno sono solitamente frutta, noci e dolci.
Ecco quindi che porto alla vostra attenzione una mia improvvisazione, che nasce sulla base delle ricette di questi biscotti tradizionali tedeschi, che vengono sempre realizzati a dicembre.

[Larissa]

Larissa, sì qui è iniziata la caduta delle stelle! Bello, carino, festoso! Grazie per l'idea!

[Larissa]

Larissa, Li avevo belli per oggi!

Li avevo per oggi

Sai quanto mi hai già tirato fuori dai denti? C'erano così tante cose in programma per le vacanze e tu le avevi già preparate!

Larissa, le stelle sono buone.

Sai quanto mi hai già tirato fuori dai denti? C'erano così tante cose in programma per le vacanze e tu le avevi già preparate!

Ma questo è certo.

[dopleta]

dopleta, Larissa, non sono apposta, è tutta una competizione! Ho quelli. c'erano problemi, quindi mi sono seduto al computer, probabilmente per 2 settimane non ho visto nulla che fosse preparato qui! ora studierò nuove ricette e spero che non abbiano cucinato le mie, altrimenti sono riuscito a trovare qualcosa in 30 minuti (finché la carica è rimasta), ho cucinato in assenza di Internet!

: mail1: che meraviglia che ci sia TYTS Se non fosse per questa grande invenzione ,: girl_cleanglasses: Non avrei mai visto le stelle
prodotti da forno impeccabili
: mail1: Sospetto che inizierò presto con calma e poi invidio ad alta voce