Selezione programmabile della macchina per il pane - Vitek1993 Saturn0128 Binatone2169 Binatone2068

Ciao cari fornai!
Amo moltissimo il pane fatto in casa, mentre ero in maternità l'ho sfornato con successo in un cartone animato e in un forno, recentemente l'ho cotto con lievito madre.
Dopo essere andati a lavorare, la panetteria è diventata meno attiva, spesso compriamo il pane nel negozio
Ho deciso di acquistare un panificio, subito con settaggi manuali per le fasi, non posso scegliere tra i seguenti modelli ... al prezzo sono uguali +, beh, forse un binaton con 2 secchi è più costoso del altri, mi piaceva Saturno visivamente e per la descrizione, ma non è nelle recensioni del forum (((quanto sono implementati i programmi manuali in queste stufe? Il controllo manuale della temperatura in modalità manuale è importante? (in binatons il tempo non è regolato )
Sarei molto grato per consigli e raccomandazioni
Fornisco una serie di modalità per ciascuna e le fasi delle modalità manuali

Vitek 1993

Programmi
1. MODALITÀ BASE
2. PANETTERIA FRANCESE
3. PANE DI FARINA INTERA
4. PASTICCERIA DOLCI
5. MODALITÀ VELOCE Preparazione rapida di pane da 750 o 1000 grammi in 2 ore.
6. MODALITÀ SUPER VELOCE (750 grammi, 58 minuti)
7. MODALITÀ SUPER VELOCE (1000 grammi, 1 ora e 25 minuti)
8. SENZA GLUTINE
9. Impastare il test
10. PASTA DA FORNO
11. JAM
12. COTTURA
13. PANE DI SEGALE
14. MODALITÀ PERSONALIZZATA
Il programma permette di impostare autonomamente la durata di tutti i cicli di lavoro
(preriscaldare, impastare, sollevare, ecc.) e impostare la temperatura nella lavorazione
camera del dispositivo durante il sollevamento e la cottura dell'impasto.



Saturno 0128

1. Pane bianco.
2. Pane bianco espresso.
3. Pane integrale. Il programma viene utilizzato per cuocere il pane di segale.
4. Farina integrale di pane espresso.
5. Pane francese.
6. Pane dolce.
7. Pane senza glutine.
8. Espresso 750 g.
9. Espresso 1000 g.
10. Cupcake.
11. Pasta.
12. Impasto per le tagliatelle.
13. Ghee.
14. Jam.
15. Cottura.
16. Pulsante "Sintonizzazione manuale".



Binatone BM-2169 - modello con due secchi - grande con 2 pale impastatrici e doppia per 2 pagnotte piccole



Modalità manuale
Tempo del programma
Impastare1 / Impastare1 3-14 minuti
Rise1 / Ascent1 20-60 minuti
Impastare2 / Mix2 8-24 minuti
Rise2 1-60 minuti
Rise3 / Ascent3 20-120 minuti
Cuocere / cuocere 0-80 minuti
Caldo / preriscalda 0-120 minuti

binatone 2068



Modalità manuale
Tempo del programma
Impastare1 / Mix1 6-14 minuti
Rise1 / Ascent1 20-60 minuti
Impastare2 / Mescolare2 5-20 minuti
Rise2 5-120 minuti
Rise3 0-120 minuti
Cuocere / cuocere 0-80 minuti
Caldo / preriscalda 0-60 minuti

Mi iscrivo alla domanda. Ora lo faccio cuocere, principalmente nel forno, ma ci sono momenti in cui ho bisogno di una macchina per il pane. Inoltre, è molto comodo cuocerci dentro i muffin, impastare una piccola quantità di pasta ... Per molti anni una macchina per il pane Panasonic 255 mi ha servito, ma tutto finisce. Quindi sto pensando quale comprare adesso? Vorrei sentire i consigli di chi ha già cambiato la macchina del pane.

Mi iscrivo alla domanda. Ora lo faccio cuocere, principalmente nel forno, ma ci sono momenti in cui ho bisogno di una macchina per il pane. Inoltre, è molto comodo cuocerci dentro i muffin, impastare una piccola quantità di pasta ... Per molti anni una macchina per il pane Panasonic 255 mi ha servito, ma tutto finisce. Quindi sto pensando quale comprare adesso? Vorrei sentire i consigli di chi ha già cambiato la macchina del pane.

Posso ancora dire che la mia scelta si è ristretta a binaton 2169 e vitek 1993. binaton 2068 non è già in vendita e non ci sono recensioni per Orion, o non molto buone (per altri modelli). il problema è che il binaton e il vitek sono abbastanza dimensionali, e ho programmato di mettere il panettiere vicino al multi sul davanzale della finestra ...

Ancora Gorenie 1400 VM è programmabile. Con due secchi.
Ne ho una.

Ho una macchina per il pane doppia Staturna marca 3801 - un modello modernizzato. L'ho comprato sulla base delle recensioni sul nostro forum. Ha un soggetto piuttosto ampio e dettagliato. Tra i vantaggi, c'è la regolazione manuale, si raffredda, si cuoce bene. Tra gli svantaggi, quello generale è ancora rumoroso. Beh, non so meno o più, personale gonfio di programmi che usi poco. Uso sempre la modalità base, il programma manuale e il pane francese gli altri venti non servono affatto.