Vorarlberger riebel

Vorarlberger riebel

Categoria: Ricette culinarie

Cucina: austriaco

ingredienti
latte	500 ml
semolino o semola di mais, o una miscela di entrambi	300g
burro	100 grammi
sale o zucchero	gusto

Metodo di cottura

• Il ribel è un piatto semplice della valle del fiume. Stato del Reno Vorarlberg (Austria), regione di confine tra Germania, Liechtenstein e Svizzera. Fino al 1970, il ribel era il cibo delle famiglie rurali povere. Si consuma principalmente a colazione con caffè o latte. Puoi servirlo con zucchero o composta (in Austria e Germania, la composta si chiama marmellata), salsa di mele.
• Versare i cereali nel latte bollente e cuocere il porridge, a causa della grande quantità di cereali si prepara solo all'istante! Raffreddare il porridge, romperlo in grumi e friggerli nel burro. Abbondante e gustoso, dedicato agli amanti dei grumi di semola! Il latte può essere immediatamente salato o aggiunto di zucchero, non ho aggiunto nulla. Servito con composta di mele e mirtilli rossi.

Il piatto è progettato per

2 porzioni abbondanti

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Programma di cottura:

piatto

Grazie Zemlyachka! A differenza della mia famiglia, adoro il porridge di semolino. Spolverò mia moglie per cucinare, spero davvero che gli piaccia in questa forma.

[Anatolico]

Anatolico, Spero che alla famiglia piacerà la cosa principale non aver paura della quantità di semola quando la aggiungi al latte)))) forse se ne metti un po 'meno, usciranno tutti gli stessi grumi)

E io cucino sempre semolino denso. Ho tagliato gli avanzi a cubetti e l'ho fritto, non sapendo affatto che fosse ribel, ora lo chiamerò magnificamente - riibelle.

[Natasha]

Natashaanzi, che piatto senza nome! "porridge fritto" non suona, ma il ribel è già interessante

Sì, nella mia giovinezza, un vicino ha preso in giro la sua giovane moglie per il fatto che gli stava dando da mangiare gnocchi pigri. Il nome lo ha sorpreso! Le dico: "Sì, chiamatele creme in ceco, così dice il mio libro di cucina" Nella nostra attività, prima le orecchie, poi gli occhi, poi il naso e solo poi la bocca. Come presentare e mangiare.

Tutto ok