Zuppa di castagne Kastaniensuppe (Steba DD1 e DD2)

Zuppa di castagne Kastaniensuppe (Steba DD1 e DD2)

Categoria: Primo pasto

Cucina: Tedesco

ingredienti
castagne in scatola	1 lattina (500g)
burro	2 cucchiai. l.
lampadina	1 pc
patate	2 pz
zucca	350 g
sedano	100 grammi
Vino bianco secco	200ml
brodo	1L
panna 20%	200ml
sale, pepe, noce moscata

Metodo di cottura

• Questa zuppa è tipica della Saarland (Germania sudoccidentale). Puoi usare le castagne fresche, ma poi devi prima infornarle con 1 cucchiaino. zucchero a velo. Avevo un barattolo di castagne già pronte (800ml, contiene 500g di castagne al forno sciroppate), che ho tagliato in quarti (ne ho lasciate poche per servire). Accendere la "Tostatura" per 20 minuti, dopo il segnale aggiungere il burro, la cipolla tritata e le castagne, soffriggere per 8-10 minuti, sfumare con il vino e cuocere a fuoco lento fino alla fine del programma. Aggiungere le verdure tritate, il brodo (io ho il pollo), il sale e i condimenti. Attivare il programma Zuppa 0.7 5 minuti. Dopo aver sbloccato, aggiungere la panna e la purea con un frullatore. Servire guarnito con metà di castagne. Zuppa delicata e aromatica.
• 

Tempo per la preparazione:

20 minuti + 5 minuti

Programma di cottura:

Torrefazione, zuppa 0.7

Nota

Ho usato diverse fonti Internet, ma quella iniziale lo era 🔗

[Linadoc]

Linadoc, bella ricetta! Amo le castagne. Dove puoi comprarli? Una volta che mi sono imbattuto in marmellata da loro e basta ...

Con mia vergogna, non ho mai assaggiato castagne commestibili. Dovremo correggere l'omissione.

[Yulia]

Dove puoi comprarli?

Yulia, ha preso Ashan, quando stavano vendendo, cosa ... non è più possibile.

mai assaggiato castagne commestibili.

Elena, Lino, lo stesso! Ecco perché, quando l'ho visto, l'ho preso immediatamente - devo provare. Assomigliano alle patate dolci, o alle nostre patate con lo zucchero. Con il vino secco e la panna non è successo niente.

[Linadoc]

Ho visto le mie castagne preferite nel nome - e sono corso qui! Li amo! In autunno, nella stagione, compro in grandi quantità e friggo, cucino e cucino con loro! Bene, ho già scritto molto su di loro. Le conserve hanno un sapore leggermente diverso, ma anche questa è un'opzione fuori stagione. Grazie, Linadoc, per una nuova ricetta nel mio salvadanaio!

[Larissa]

Larissa, e il mio primo incontro con loro ebbe luogo. Sono felice. Proverò di nuovi anche in altre versioni (passerò a trovarti)

Adoro le castagne! PS: Soprattutto seduto sulle scale italiane a Roma, solo dal braciere. Non li ho mai visti in banca.

Scale italiane a Roma, solo con braciere

Aha! E a Parigi da un braciere, e in Portogallo e in ... anche nel tuo braciere ha un sapore migliore del cibo in scatola. E il cibo in scatola sarà venduto sia in lattina che in sacchetti come la maionese, inoltre, di diverse dimensioni.