Upma - verdure con semolino

Upma - verdure con semolino

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: indiano

ingredienti
Semolino	200 gr
Acqua bollente	0,8 - 1,0 l.
Pisello verde	100 grammi
Pepe bulgaro	2 pz.
Cavolo cappuccio bianco (cavolfiore)	1/2 piccolo welk
Patate	1 PC.
Un pomodoro	1 PC. (o concentrato di pomodoro 1 cucchiaio. l.)
Olio d'oliva	4st. l.
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Friggere il semolino in una padella asciutta fino a doratura.
• Taglia le verdure a cubetti piccoli uguali.
• Friggere tutte le verdure in olio caldo per 15-20 minuti fino a renderle morbide.
• Versare l'acqua bollente. mescolare.
• Aggiungere il semolino, mescolare, cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Aggiungere acqua se necessario.
• Upma è un tradizionale piatto indiano per la colazione. In realtà, questo è il porridge di semolino con verdure. È possibile utilizzare qualsiasi verdura. Ho cucinato secondo la ricetta del libro "Il mondo della cucina vegetariana".

Il piatto è progettato per

6 porzioni

Ksyusha, molto interessante. A 5 Art. sono 5 bicchieri?

Tanya, ha corretto la ricetta. Ho misurato la MV in bicchieri da 160 ml.

Ksenia, fantastico! Non l'ho mai provato! Adoro la semola, devo provarla ... finché non riesco a immaginare il gusto

Ksenia, puoi sostituire la semola con la polenta? Cosa pensi?
Xenia, adoro le tue ricette. Ho notato un piccolo errore di battitura: "1/2 forchetta di cavolo".

[Tan]

Tan... per assaggiare qualcuno non ha nemmeno capito che c'era la semola.
Olesya, non ho mai cucinato la polenta. Teoricamente penso che sia possibile .. forse servirà solo più acqua e tempo di cottura.