Maionese fatta in casa con latte senza uova

[velli]

quando ho cambiato il beccuccio (con una gonna), la maionese ha iniziato ad addensarsi davanti ai miei occhi

velli-Valyusha

Valyush, ho anche fatto una gonna. Non ho nemmeno lavorato con la mia bacchetta.

Rituslya- Ritochka

Un po 'più in alto, la mia foto con maionese di Element non è stata scattata con una gonna, ma con un tubo.

Ilmirushka-Ilmirushka
Ragazze, mi sembra che la cosa principale in questa ricetta sia la qualità del latte e del burro, anche se il frullatore più vantaggioso per tutti: sommergibile con una gonna (se ho capito bene il tuo termine)

[Svetlana]

Svetlana, Sto di nuovo con la maionese secondo la tua ricetta, ma c'è un po 'di bavaglio riuscito. Ho aperto una lattina di piselli per un'insalata e, come al solito, ho versato il brodo in una tazza. Koda stava per preparare la maionese per insalata, brodo di piselli e lo prese come base, aggiungendo latte al volume richiesto. Bene, e, come ho scritto prima, ho preso l'olio dai pomodori essiccati al sole. Il resto è su prescrizione. DeliziosoAAA e molto tenero! Sveta, grazie alla tua ricetta, ho riportato la maionese nella mia dieta!

[Ilmirushka]

Ilmirushka
Sono lieto di leggere tutte le vostre nuove versioni della ricetta della maionese senza uova e latte Potete aggiungere, infatti, liquido di piselli in scatola, fagioli naturali, eventuali legumi (i ceci, per esempio), ma solo naturali, senza pomodoro. Il risultato è un'ottima maionese!
Grazie, cara, per aver condiviso le tue scoperte e i tuoi successi. Buona fortuna! Crea e condividi, scrivi! Aspetterò!
Le foto sono fantastiche, volevo anche mangiare un boccone ... e l'orologio è quasi mezzanotte

... Sì, ho già 3.56, ma voglio anche uno spuntino

Sì, ho già 3.56, ma voglio anche uno spuntino

Andiamo a letto, cara! E domani mangeremo la maionese al mattino, quindi puoi farlo con qualsiasi cosa

Andiamo a letto, cara!

👣 👣 👣

Più recentemente, mi sono imbattuto in una raccomandazione di assumere cibo a temperatura ambiente, anche se sembra che lo abbia fatto anche con latte freddo
Questa volta l'ho reso più denso aggiungendo oli

[Katko]

Katko- Katerina
Grazie per una foto meravigliosa di una meravigliosa milkonnaise, come suona ora nella pubblicità in TV. Consistenza meravigliosa e sono sicuro che anche il gusto prendo sempre il cibo dal frigorifero (+ 4 * C) ...
Buona fortuna caro!

Il gusto è ottimo

Il gusto è ottimo

Sono d'accordo al 100%

con una gonna (se ho capito bene il tuo termine)

"gonna" - ecco un tale ugello per frustare a Phillips

"gonna" - ecco un tale ugello per frustare a Phillips

Marina, grazie per la foto, ma non conosco un ugello del genere che sbatto con i frullatori ad immersione, come nella foto
Qui
E a cosa serve questa "gonna"?

[Lanochka]

Nel mio frullatore Leben ho avuto una tale frusta per proteine ​​e maionese. Ma non potevo batterle i bianchi o fare la maionese. Sdraiato da qualche parte nel tavolo come una parte non necessaria, e non osava buttarlo via immediatamente dopo tentativi falliti. E oggi ho fatto la maionese con l'altra "gamba" da un altro frullatore OURSSON-HB 6070, acquistato ieri. Ieri l'ho provato sulla carne, un tagliapasta sulle verdure e oggi una bocchetta per purè, le ho fatto la maionese. Questo attaccamento è simile nell'aspetto alla gamba dell'Elemento, solo in un cerchio più piccolo dell'Elemento. Insomma, mi sembra che non importi cosa e quale marca di frullatore. Ho messo un po 'più di burro rispetto alla ricetta e la maionese si è rivelata densa, deliziosa! Ancora una volta voglio ringraziare Lanochka per una meravigliosa ricetta per la maionese!

[velli]

velli- Valyusha!
Quanto sono felice quando tutto in cucina va bene e si scopre))) Che gioia ricevere gratitudine per una ricetta di successo Andando - c'è il lattosio (maionese nel latte!)Evviva! Certo, il marchio del frullatore sommergibile non ha un ruolo, l'importante è che sia sommergibile, quindi la maionese sarà garantita al 100%
Grazie carissimo per il commento! Buona fortuna a tutto !!!

Questo è solo un miracolo!
SOAAAHY Maionese densa, e anche senza uova, non sono mai stata in grado di sbatterla su un ciclo così breve.

Grazie mille per la ricetta! Gustoso! Sicuro (senza uova) e veloce! whack e il gioco è fatto!

[Dasha 001]

Dasha 001- Dasha!
Lieto della tua gioia !!! Cucina per la salute, cara!

Ecco perché sono sempre passato da tali ricette, ma invano. C'è sempre il latte in frigo e non sono sempre amico delle uova, quando comincio a fare la maionese mi innervosisco e ora scriverò questa ricetta su un quaderno e la farò quando avrò bisogno della maionese, quindi non compriamo maionese, criceti tutta la panna acida.
A proposito, hanno iniziato a vendere qualcosa del genere nel negozio, la società Korovka di Korenovka, acquistata da mio nipote, mi è davvero piaciuta. Ma penso che fatto in casa sarà ancora più gustoso.

[Irishk @]

ora scriverò questa ricetta su un quaderno e la farò quando sarà necessaria la maionese, quindi non compriamo maionese, criceti tutta la panna acida.
A proposito, hanno iniziato a vendere qualcosa del genere nel negozio, la società Korovka di Korenovka, acquistata da mio nipote, mi è davvero piaciuta. Ma penso che fatto in casa sarà ancora più gustoso.

Irishk @
La decisione, secondo me, è corretta !!!
Guarda la composizione e la durata di questo prodotto - Molonnaise termostatica:

Ingredienti: panna normalizzata che utilizza un fermento a base di microrganismi dell'acido lattico e un fermento per yogurt, a base di una coltura di yogurt termofila, sale, zucchero, concentrato di proteine ​​del latte, addensanti: additivo alimentare complesso (gelatina, amido di mais), pectina, estratto aromatizzante di senape naturale

Valore energetico (contenuto calorico) - 716 kJ / 171 kcal.

Valore nutritivo (valori medi per 100 g di prodotto): carboidrati - 4,6 g, proteine ​​- 2,4 g, grassi - 15,0 g.

Combina: Korenovsky MKK

Marchio: Mucca di Korenovka

Imballaggio: vetro

Confezione: 350g

Shelf life: 21 giorni a t ° 4 ± 2 ° С
Allora cosa scegliamo?
Sono felice di acquistare i prodotti Korovka di Korenovka: gelato, latte, ricotta (un patriota locale !!!) Ma da qualche tempo ho iniziato a cucinare da solo il caglio con latte fatto in casa e comprare la ricotta dalla stessa lattaia, il burro

[Lana]

Lana, Svetik, compatriota, abito a 70 km da te, hai anche trovato la composizione di questa molonnaise, ovviamente la composizione non è ghiaccio, anche se mi sono appassionato al loro gelato in particolare, cioccolato-aad, ma prendo latte locale, latte perla, qualità
Ora puoi tranquillamente fare a meno degli additivi chimici con una tale ricetta.

Ora puoi tranquillamente fare a meno degli additivi chimici con una tale ricetta.

Ira è una contadina!
Sì, credo che renderemo la molionese più gustosa (secondo i tuoi gusti!) E più sana secondo la nostra ricetta

A proposito, la composizione non è affatto criminale)
Niente petrolio?
Non mi piace il fatto che lo zucchero sia indicato come terzo, quindi molto ... amido onnipresente .. e non è chiaro da chi sia il concentrato .. e quindi una composizione abbastanza decente))

da tempo iniziò a cucinare lei stessa caglio di latte fatto in casa e ad acquistare ricotta, burro dalla stessa lattaia

Cucini il formaggio (y) e la ricotta è ancora più facile))

Cucinare formaggio e ricotta è ancora più facile))

Katerina
Compriamo una meravigliosa ricotta da una lattaia (non siamo abituati ad andare in modo facile) E da 3 litri di latte che compriamo, io cucino formaggio (600 g di resa) per una settimana E così ogni giovedì

[Svetlana]

SvetlanaGrazie ancora per la maionese. Lo faccio ogni anno nuovo.
Sempre buono.
Ragazze, ho notato una cosa, se vi sembra liquida - aggiungete l'olio! Oggi ne ho aggiunta una. l. Immediatamente addensato
Frullatore sommergibile, vetro stretto, latte e burro dal frigorifero.
Sveta, Buon Anno Nuovo !!?

[Margherita]

Sveta, Buon Anno Nuovo !!?

Margherita
Buon anno nuovo, caro! Felicità, salute, gioia di vivere e ... dolci preparati secondo le ricette con HP Grazie per le vostre congratulazioni, per la vostra gratitudine !!!

E a cosa serve questa "gonna"?

Per Phillips, questo è un "disco per fare emulsioni", inclusa la maionese standard, per montare le proteine. In generale, per montare ingredienti liquidi. Per una montatura più "fresca" è ottimale mettere i coltelli. A proposito, l'olio nella futura maionese viene versato nella ciotola attraverso un foro speciale nel pestello, letteralmente "goccia a goccia"!

esempio di utilizzo di una "gonna" da 00:04:13

[Marina]

A proposito, l'olio nella futura maionese viene versato nella ciotola attraverso un apposito foro nel pestello, letteralmente "goccia a goccia"!

Marina Felice anno nuovo!!!
Grazie per il video! Ho guardato. MA questa ricetta fa a meno della gonna))) Hai bisogno di un frullatore sommergibile. Grazie ancora per il video, per aver conosciuto la "gonna"

frullatore a immersione

non tutti lo hanno. I coltelli in queste ciotole sono un ottimo sostituto, ma potrebbero richiedere un po 'più di ingredienti per coprire i coltelli ...
Felice anno nuovo!

[OgneLo]

OgneLo-