Macchina per il pane Redmond RBM-1908

Modalità additive timer:
Segale 2-30
Grano intero 2-20
Cupcake 1-55
Express 1-35

Cari fornai, se state sperimentando la lievitazione dell'impasto, non esagerate. L'impasto può stare in piedi e strisciare nel muro sui dieci, e bruciare durante la cottura e si finisce con la coke di carbone all'interno della macchina del pane.

Ieri abbiamo comprato questa macchina per il pane. Usiamo il multicooker di Shteba da due anni, non avevano i forni. La scelta è caduta su Redmont 1908. Dopo l'ordinazione, ho letto qui della cattiva cottura. Ho deciso di sperimentare. Ricetta-1, programma-1, ma ho misurato tutto su 4/5 del libro, poiché la casa ha bilance elettroniche (2gr-3kg). Peso 750, crosta media. Il primo pane era molto denso e basso (lievito vecchio). La seconda fa bene ai nostri gusti. Il peso del pane finito è di 543 g.

Chissà se questo modello può gestire il pane di segale? Sarà cotto?

Sì.

Ha cotto il primo pane. Grano con crusca. Al forno, crosta media. È tutto bellissimo.
Solo al momento della registrazione, ho dovuto scegliere un'altra macchina per il pane di Redmond nella sezione la mia tecnica. 1908 semplicemente no

Sono proprietario di questo HP già da 2 mesi. L'ho ricevuto in regalo e solo allora ho letto storie dell'orrore su di lei. Ma, devo dire, mi ha deluso solo una volta ... dopo 2 mesi. Ieri ho cotto il pane al latte normale dal ricettario. Già per la quinta volta. C'era sempre un pane perfetto, ma qui non veniva cotto. Ma non me ne rendevo conto, l'ho tirato fuori. La crosta è fantastica, dentro fu. Rilassato)
Ha usato per cuocere un poppycake da un ricettario. È sempre cotto, ma non sale fino alla fine del secchio. Molti sono stati testati dal ricettario. So che le giurano contro, ma lo uso, poiché non c'è alcuna esperienza.

[hag64]

Quindi, ho cotto in questa macchina per il pane secondo le ricette pubblicate su questo forum:
Pane di crusca di frumento
Darnitsky e Borodinsky
cotto e bello Ricciolo rosso
Ma nell'ultima versione, cioè nella modalità "cottura", il colore della crosta non è impostato, e se la crosta è di pasta bianca, il pane non sembra ancora molto buono.
Grazie hag64 per i cicli della macchina del pane. Ma non esiste un classico (((E vorrei cuocere il pane con additivi come un ricciolo. Nessuno sa in quale fase è già possibile posare i panini?
Certo, starò io stesso davanti alla macchina per il pane, ma improvvisamente qualcuno lo sa già

[Tatka O]

Tatka OCome hai adattato la ricetta di Ginger Curl per una pagnotta da 750 grammi? Sto ancora attraversando un periodo difficile con questo

Grazie a tutti!
Ho deciso di fare questo difficile affare e acquistare una macchina per il pane poco costosa
Ho guardato questo modello per diversi giorni, soprattutto perché c'è una buona promozione in un negozio e puoi acquistarlo solo per 3075r
Ovviamente ho già letto che il forno è un po 'debole e devi escogitare per cuocere bene il pane, altrimenti vedo solo recensioni positive in questo thread. Stavo per acquistare, quando improvvisamente in un altro negozio ho visto per caso un nuovo prodotto "Redmond RBM-M1914", a giudicare dalle caratteristiche, tutto è esattamente uguale a questo 1908, solo che la potenza è già 600W invece di 450, e un po 'più di secchio (fino a 1 kg di pane).
A proposito, anche il prezzo è piacevole, solo 4200r, ma non ci sono recensioni. Chi pensa cosa? È meglio provare il nuovo prodotto o 600W saranno troppi per una macchina per il pane? Ho intenzione di cuocere il pane principalmente da 500 e 750 grammi (1 kg è troppo).

[Ka1n38]

Ka1n38, ma perché hai bisogno di un forno che faccia un chilogrammo di pane se non cuocerai un pane grande?
D'altra parte, il bonus sotto forma di più potere non sarà superfluo. Prenderei un nuovo modello. Ma il 1908 è troppo piccolo per me. Affronto la mia HB, il pane è cotto. Ma sono nuovo. E per il primo HB - 1908 è un'ottima opzione.

[Zabijaka]

Zabijaka, Grazie per la risposta.In generale, non ho resistito e ho comprato il 1914, soprattutto perché l'ultimo è rimasto nel negozio A proposito, però, mi sbagliavo, dicendo che avrei sfornato solo 500 e 750 grammi. bread)) Ho appena preso in considerazione che una pagnotta da negozio del peso di 700 grammi ci lascia in circa un giorno o due. Qui, a quanto pare, sarà tutto completamente diverso)) Ieri ho già provato la ricetta più semplice del pane bianco del libro, super, e cotto, e la crosta è croccante e bella. Sembrano 750 grammi e più della metà è stata spesa in una seduta dalla mia famiglia)
ps. probabilmente è ora di creare un nuovo temka della porta accanto

[Ka1n38]

Ho cotto il pane di grano e patate. Bene, molto gustoso!
Pane di grano e carote




Ka1n38, fai attenzione alle ricette del libro. In ogni caso, dovresti tenere d'occhio il kolobok. Ho preso il pane un paio di volte e la terza volta sembrava essere cotto, ma bagnato dentro. Ho deciso di cuocerne un altro, anche io non sono uscito (a quanto pare il tempo ha colpito -
la stufa è all'ingresso del casale, la strada è vicina). Da allora sono sempre presente durante il lotto. E ora, avendo più o meno maturato esperienza, avendo letto articoli sul forum, capisco che quelle prime pagnotte riuscite furono un incidente.



Ka1n38, sì, complimenti per un acquisto meraviglioso!

Tatka O, come hai adattato la ricetta del Red Curl a una pagnotta da 750 grammi? Sto ancora attraversando un periodo difficile con questo

Ho preso esattamente la metà: latte 138 g, burro 25 g, farina 240 g, zucchero 1 cucchiaio. l. beh, ecc. La resa è risultata essere di 500 g, ma io ho messo di cuore 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, ho dovuto aggiungere una discreta quantità di farina. Non l'ha pesato, ma l'ha versato nell'occhio in porzioni. Di conseguenza, ha avvolto l'impasto bianco in rosso, il pane si è rivelato molto carino: arancione. Solo foto, purtroppo non disponibile ora.

[Tatka O]

Tatka Oe ho fatto 2/3. Ma l'impasto si è rivelato asciutto. E l'ho preparato come pane normale (non puoi andare in giro in campagna). Forse HB non ha angosciato un po '... E il tetto si è rotto.
Oggi ho cotto la segale nel latte cagliato. Si raffredda

Sto sperimentando oggi. Faccio il grano con la crusca, per analogia con la pasticceria ucraina con l'aneto. Condividerò la ricetta se funziona bene.
Per quanto mi riguarda, ho capito che è necessario scegliere con cura il lievito e la farina. Se cambio la farina (finita, ne ho acquistata un'altra per mancanza), il pane potrebbe cambiare. Ho controllato la germinazione del lievito, ho capito che era più conveniente per me con il momento SAF. Finché le mani non avranno raggiunto il lievito.
Oggi in HP suppongo di cucinare marmellata o marmellata di prugne, che andrà a finire))) Ancora una volta, condividerò la mia esperienza)))

[Tatka O]

Tatka O, il lievito ora sta acquistando anche Saf-moment. Ma la farina dovrà esserlo.
Ho letto sul forum che il latte per il pane deve essere bollito e non lasciato raffreddare per mezz'ora. Quindi raffreddare alla temperatura desiderata e iniziare a posare. L'ho provato su un cupcake dal ricettario. Non ricevo questo cupcake. Era lui che amava la casa. Gusto. Ma la mollica è bagnata. Il latte è stato ridotto, devi provare 2 uova. E poi molta farina se ne va, HB non è contenta). Quindi, con il latte "corretto", la torta ha ribollito sul tetto. O forse non a causa del latte.
Non posso cucinare il lievito naturale in campagna, non ci sono posti caldi. Volevo provarlo sullo yogurt

Quello che ottengo.
]
Mi dispiace che la piccola stufa. Ho dovuto prenderne di più, il rotolo vola via la sera.
Uso tale lievito. Li mescolo solo con acqua e zucchero. Quindi sale meglio.

[Vyacheslav]

Vyacheslavche bel pane! Qual è la ricetta per questo?
Mi dispiace anche che la stufa sia piccola.

Questa ricetta Redmond RBM-1908. Pane di crusca di frumento con piccole modifiche. Il pane nero e il mais non hanno ancora molto successo, per qualche motivo l'impasto non vuole lievitare e si ottengono focacce molto dense. Anche se tutto è cotto. Mi sto esercitando con il lievito e poi vedremo.

ma non mi piace questo lievito. Danno già un forte sapore sgradevole di lievito al pane. A parer mio

Grazie a tutti per il consiglio!
Ieri ho iniziato a usare la macchina per il pane per la prima volta.
Quando mischi, devi aiutarla, è normale?
Poi fa tutto da sola.
Sono stato il primo a fare un cupcake dal ricettario, ma non ha funzionato, perché non si è mescolato affatto durante l'impasto, quindi ho iniziato ad aiutare il forno.
Il secondo era Borodinsky, poi Charlotte e pane tostato.

[eagla]

eagla, Aiuto sempre con l'impasto, correggo sempre il panino. Ieri, su altre 12 modalità, ho aumentato il tempo di ripresa sul pane kefir di soli 15 minuti (ho premuto il pulsante di arresto e staccato la spina). Così il pane ha seppellito il tetto nella finestra e cotto bene. Non mi aspettavo un effetto del genere ..

Ieri ho cotto per la prima volta il pane a lievitazione naturale (50 + 75, cinque giorni).
Per il primo tentativo ho preso questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416335.0, sfornato mezza dose, l'impasto è salito alle 5 in orario, dovevo fare tutto la mattina prima del lavoro, volevo fare uno stampo, ma non ho avuto tempo, ho impastato in una macchina per il pane, lì è anche un detuning (2 ore), cottura da 1 a 30 ore.Non molto sotto-cottura, la mollica è un po 'umida. Farina plus 36 gr. e panifarir 3% di farina (per rete di sicurezza).
Vero pane, proprio come nell'infanzia. La conclusione è inequivocabile, ormai solo pane a lievitazione naturale, più tempo e più schifezze, ma ne vale la pena.

2 settimane fa ho chiesto a mia moglie questo meccanismo, c'era uno sconto a METRO e l'ho comprato per 3000 rubli. L'ho cotto già 6 volte: le prime 2 volte solo bianco con 39 pagine del libro, 3 volte Darnitsky secondo la ricetta del forum (non mi è piaciuto il gusto, o meglio, probabilmente avvicino il gusto del nostro panetteria) e 3 volte arioso pane con 40 pagine Non ci sono lamentele per la macchina per il pane, non ci sono nemmeno i non propellenti. Campione del penultimo pane nella foto:,

Mi è piaciuta molto la macchina per il pane Redmond RBM-1908, hanno provato a fare il pane bianco e di segale secondo la ricetta del libro, il pane si è rivelato molto gustoso, cotto bene, in modo uniforme, il pane si è rivelato con una crosta. Funziona silenziosamente, non vibra durante l'impasto. Siamo molto soddisfatti della stufa. L'unico inconveniente è che la spatola di plastica per impastare si romperà dopo un uso intensivo in un anno, sebbene ne sia presente una di riserva nel kit, ma si romperà anche.
Per fare del buon pane servono ingredienti buoni, farina e lievito provati.



Usiamo il seguente lievito:

[Arthur]

Arthur, stranamente, ho entrambe le pagaie in metallo con un rivestimento, come la ciotola stessa.

Non sono riuscito a trovare l'ordine di esecuzione e la durata del ciclo per i programmi standard. Qualcuno può dirmi qualcosa?

[Oleg52X]

Buona giornata. Dimmi chi ha fatto il pane senza glutine? Oggi ho provato la ricetta, non è successo niente e nemmeno il pane estone è uscito.



Oleg52X, dimmi la ricetta del pane estone, il libro non ha funzionato)))) Grazie



hag61, Ciao. posso avere ricette per il pane per posta grazie, voglio provare qualcosa di nuovo

Ragazzi, dimmi, che tipo di farina usi per cuocere il pane in una macchina per il pane? Sono necessari solo timbri.

sos
Vedo che nessuno guarda qui, ma chi può leggerlo e conoscere la risposta.
Uso questo HP da 1,5 anni. Non ho mai utilizzato la partenza ritardata. E ieri ho messo a mescolare il lievito (per lasciarlo tutta la notte), la lama ha girato 3 volte e si è alzata. Puoi sentire i clic all'interno della stufa: qualcosa funziona (sembra un termostato), ma il lotto non funziona. I punti tra le cifre lampeggiano. Ho acceso accidentalmente la partenza ritardata o la stufa si è coperta da sola? Una lunga pressione su START non risolve il problema, non impasta in nessuna modalità. Il marito ha smontato: la cintura e tutti i meccanici sono in buone condizioni, dice il caso dell'elettricista. E questo o è un guasto o ho cercato nel posto sbagliato. Anche se perché non dovrei sbirciare lì, tutto aveva esattamente 1,5 anni ((
stavo piangendo

Uso questo HP già da 1,5 anni.

Invano hanno smontato, hanno una garanzia di due anni. O è già finita?
Se il problema è con l'elettronica, portala solo in officina.

Nel mio libretto di garanzia si dice - 1 anno di garanzia. Io stesso sono rimasto sorpreso, ho un multicooker Redmond, c'è una garanzia di 24 o 25 mesi.

Ragazzi, dimmi, che tipo di farina usi per cuocere il pane in una macchina per il pane? Sono necessari solo timbri.

Compro quello più economico. Principalmente farina di Lenta (per la catena di negozi Lenta). Mi piace, anche se Makfa è migliore, per qualche motivo Lenta costa meno della metà.

Ragazzi, dimmi, che tipo di farina usi per cuocere il pane in una macchina per il pane? Sono necessari solo timbri.

Usa MacPhae. Non ti mancherà. Uso principalmente la farina "Ribbon", prodotta appositamente per la catena di negozi Lenta.

Buonasera.Per favore dimmi, su questo modello di macchina per il pane, voglio cuocere il pane a mano. C'è un test di impasto qui: il programma. Impermeabilizzare con il riscaldamento: quale impostazione puoi fare? La modalità di cottura è la stessa per tutti i programmi? In pratica ho notato che nei programmi di cottura del pane la cottura dura 50 minuti. Ogni volta faccio un impasto diverso, quindi vorrei lievitare e cuocere a mano. Chi usa cosa?

[blackberrysochi]

blackberrysochi, Fermento l'impasto in modalità yogurt, inforno su un pan di spagna, o su una zuppa, a volte su una lievitazione con prodotti da forno. Al mio fornello sul biscotto, a fine cottura, non c'è il riscaldamento, quindi sulla zuppa e lievitazione con i pasticcini, si scalda per un'ora.
Impastare - sul pulsante impasto c'è anche il riscaldamento in modalità lievito, ma questo non è sufficiente per la lievitazione, la modalità yogurt aiuta.

lievitazione con pasticcini

Questo non è il caso di Redmond RBM-1908. C'è un riscaldamento in modalità lievito? A quanto pare hai un forno diverso? Molte grazie per il resto dei suggerimenti!
Perché, durante la cottura del pane, dopo il completamento, riscaldare per un'ora? Lo tiro fuori subito e metto il pane nella spugna. L'ho lasciato in qualche modo e ho tirato fuori il pane dopo averlo riscaldato, da qualche parte in 2 ore. Il pane era comunque bagnato

Sì, il mio modello è più vecchio, 1910, le modalità sono probabilmente diverse, ma per la pasta lievitata, logicamente, la lievitazione dovrebbe essere riscaldata ovunque.

dove trovare info, quanto dura la lievitazione sulla pasta lievitata? Non ho trovato dove una descrizione completa delle modalità del nostro modello?

Perché, durante la cottura del pane, dopo il completamento, riscaldare per un'ora?

Colleghi, per favore rispondete, a cosa serve il riscaldamento?

Non conosco ragazzi. Meglio che al forno, non puoi cuocere il pane! Ho usato tutti i tipi di opzioni. E modi, e su lievito secco, e su lievito naturale, e in una lievitazione alle tre, e senza ... In generale, un fico! Nessuna struttura, nessuna forma, nessuna crosta. Questo non è pane! Somiglianza ... Altre opzioni di cottura in multi. Ha ancora un prodotto simile al pane, ma ... ci tengo a precisare, si asciuga velocemente! Quindi .. Chi non è una macchina per il pane, le opzioni con una macchina per il pane sono le tue!

Non conosco ragazzi. Meglio che al forno, non puoi cuocere il pane! Ho usato tutti i tipi di opzioni. E modi, e su lievito secco, e su lievito naturale, e in una lievitazione alle tre, e senza ... In generale, un fico! Nessuna struttura, nessuna forma, nessuna crosta. Questo non è pane! Somiglianza...

La temperatura nelle macchine per il pane è bassa. Ho iniziato a preriscaldare e, se cuocio in una forma non standard, riscaldo la stufa insieme a un supporto in ceramica (come una pietra) e metto il pane in una stufa molto calda e copro persino la stufa dall'alto ( esce molto calore dalla finestra). Allora il risultato è molto migliore, non posso paragonarlo a un forno, non ne ho.

Ciao a tutti! Ho comprato una macchina per il pane di Redmond - 1908. Mastering it. Anche se sono contento di tutto tranne che del ricettario, alcuni di essi non corrispondono alla capacità del secchio. Vorrei sapere quanti minuti richiede ogni operazione tecnologica per diversi programmi. Ho cotto una torta all'uvetta secondo una ricetta da Internet, va tutto bene, solo tutta l'uvetta è caduta sul fondo della ciotola, perché nel frattempo l'impasto è rimasto per un'ora secondo il programma "Cupcake".
Cari utenti di questo dispositivo, pubblichiamo qui ricette collaudate. Finora, mi ci vuole più tempo per trovare le ricette e ricalcolarle per la capacità della ciotola della macchina del pane. Anche se questo, ovviamente, è dovuto alla mancanza di esperienza. La dimensione della pagnotta al forno è di 750 g. abbastanza soddisfatto.

Vorrei sapere quanti minuti richiede ogni operazione tecnologica per diversi programmi.

A pagina 5 di questo argomento ci sono le tempistiche di diversi programmi. Toglilo e scrivi))

[Palych]

Palych, non ci sono tutte le modalità nella quinta pagina. Sto provando a preparare un cupcake oggi. Per prima cosa ho attivato la modalità "impasto senza lievito", impastato per 15 minuti. Quindi ho disattivato questa modalità e attivato "cottura". Ci sono 1 ora e 15 minuti - perché la torta dovrebbe essere proprio questo. Vedrò cosa succede.

[Natalia]

Natalia, beh, quindi tu, come il tuo kolezhanka dalla quinta pagina, armati di un taccuino, una penna e scrivi tutto ciò che accade durante il lavoro. ))

[Palych]

Palych, Lo scrivo. Qui ancora la farina fallì.Ora prenderò la farina normale, il grado più alto solo per le torte.

[Natalia]

Natalia, abbiamo tutta la farina in / s, da qualche parte lì per cercare la prima, la seconda - non ha senso, ed è facile "fare" il "basso" dal superiore. "Fumare" il forum.

[Palych]

Palych, va bene nella tua Ucraina! Puoi acquistare un derma completo da noi, specialmente al nord, che portano, il che è più economico.

[Natalia]

Natalia, Beh, dove non lo facciamo).
Tutti gli HP, in particolare dal segmento budget, sono essenzialmente gli stessi. Tutta l'elettronica, i circuiti, c. processore (samgung) con programmi cuciti. A volte differiscono solo per la targhetta sulla custodia e la plastica. corpo, design del tipo.
Quindi nella maggior parte dei casi tutti questi tempi per ogni processo sono praticamente gli stessi.
Ecco un +/- un paio di pagine da questo post.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...099.0

Ho cotto un cupcake in una macchina per il pane di Redmond - 1908. Condivido la ricetta con i principianti. (Non ho capito come inserire una foto sul forum da un computer). La torta finita pesava 550 gr., Ha preso poco meno della metà del secchio.
Burro (burro margarina) 130gr. (fuso)
Sabbia di zucchero 150 g.
3 uova (non le più grandi, 52-56 gr. Ciascuna)
cognac 1 cucchiaio
un po 'di sale
farina 160 gr. ("Alekseevskaya corretto", grano di uso generale, la varietà non è indicata sulla confezione)
lievito in polvere 1 cucchiaino (misurino piccolo)
Ho impostato la modalità n. 13 - "Impastare pasta senza lievito", l'impasto è andato avanti per 15 minuti. Poi ho acceso la modalità №19 "cottura", è stata cotta per 1 ora e 15 minuti. L'ho tirato fuori dalla macchina del pane quasi immediatamente, non vedevo l'ora di provare. Tutto è cotto. La crosta superiore non è fritta, di colore giallo brillante. È vero, ho le uova delle mie galline e la pasta gialla si ottiene grazie a loro. Sembrava un po 'troppo zucchero, ma non sono un goloso, è tutto troppo dolce per me. La prossima volta proverò a fare questa ricetta con l'uvetta.