Carpaccio di zucca

Carpaccio di zucca

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
zucca	100 grammi
semi di zucca
olio piccante
germogli di semi di girasole
Mozzarella	100 grammi
olio d'oliva
sale
Pepe nero
succo di limone	metà
zucchero	1 cucchiaio. l

Metodo di cottura

• Ecco una ricetta del famoso chef israeliano Haim Kogan.
• Affetta la zucca a fettine sottili e sottili. Cospargere metà dello zucchero su un piatto piano e sventolare la zucca nel piatto.
• Cospargere con lo zucchero rimanente e versare sopra il succo di limone. Lasciare in posa per 20 minuti.
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• A questo punto, friggere i semi in olio bollente (l'olio può essere preparato in anticipo - immergere i peperoncini nell'olio per un po ', preferibilmente durante la notte).
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• Versare l'olio sulla zucca, cospargere di sale grosso e pepe. Strappare la mozzarella con le nostre mani e stenderla su un piatto.
• Cospargere di germogli e semi fritti.
• Puoi servirlo in tavola!
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Tempo per la preparazione:

30 minuti.

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Ma questo è stupendo e con una svolta! Lo cucinerò sicuramente dalla mia zucca se dovessi nascere! GRAZIE!

Capiranno come cucinare per non cucinare. Mi procurerò una ricetta simile alla zucca, recentemente ho mangiato crudo in tutti i modi, ma non avevo una ricetta del genere! Deve essere delizioso!
Grazie per la ricetta!

Ragazze, grazie per la vostra attenzione
Davvero delizioso! La cosa principale è tagliare sottilmente, sottilmente, quindi diventerà morbido!

Grande! Adoro anche la zucca cruda, ma qui in una nuova combinazione per me ... Grazie, Natasha!