Biscotti di marzapane e noci senza farina

Biscotti di marzapane e noci senza farina

Categoria: Confetteria

ingredienti
Noci sbucciate (noci, mandorle, nocciole)	150 gr
zucchero	150 gr
Messa di marzapane	200 gr
I bianchi d'uovo	2 pz
Succo di limone	1/2 cucchiaino
sale	pizzico

Metodo di cottura

• Macinare le noci nella farina, mescolare con lo zucchero.
• Sbriciolare il marzapane, unirlo alle noci, mescolare bene, lo faccio con un frullatore.
• Montare gli albumi con il sale e, unendo accuratamente con la massa di marzapane e il succo di limone, impastare.
• Con le mani bagnate, poiché la massa è molto appiccicosa, arrotolate delle palline delle dimensioni di una noce e, schiacciandole, stendetele su una teglia, non troppo stretta, perché le torte si insinueranno durante la cottura.
• Decorare con le noci e infornare a 150-160^diC minuti 40.

Nota

I biscotti non sono biscotti (senza farina), le noci tostate non sono noci tostate (non nel caramello), il kozinak non è kozinak (senza miele), ma un dolce che ricorda entrambi e il terzo. In ogni caso - delizioso!

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[Dopletochka]

Dopletochkache cibo delizioso! Grazie mille per la ricetta!