Vino arancione

Vino arancione

Categoria: Bevande

ingredienti
arance	3 Kg

Metodo di cottura

• Tutto è scandalosamente semplice e allo stesso tempo molto gustoso!
• Lavare le arance, spremere il succo con uno spremiagrumi. Versare il succo in un barattolo e chiudere bene.
• Resistere al succo per una settimana (168 ore) a una temperatura di 22-25 gradi. L'ho fatto nel fermentatore Oursson. Abbiamo bisogno della fermentazione anaerobica (senza ossigeno). Durante la prima settimana, il nostro succo fermenterà attivamente e farà bolle. Entro la fine del periodo, la fermentazione si fermerà praticamente.
• Dopo 168 ore, filtrate il vino giovane attraverso due strati di garza e mettete il barattolo in frigorifero per un'altra settimana. Se vuoi un vino semidolce, aggiungi lo zucchero in questa fase. Volevo concedermi il semi-secco quindi non ho aggiunto zucchero.
• Dopo una settimana filtrate nuovamente il vino, versatelo nelle bottiglie, tappate e conservate in frigorifero. Come si è scoperto, non dovrai conservarlo per molto tempo, il vino si è rivelato fragrante, con un sottile sentore di arancia, molto gustoso!
• Servire con ghiaccio.

Tempo per la preparazione:

2 settimane

Programma di cottura:

fermentatore Oursson

Nota

Amavo ancora di più il mio fermentatore. Ora, oltre al delizioso yogurt e alla panna acida, mi concederò il mio vino
A proposito, i cocktail a base di questo vino, sono sicuro, si riveleranno semplicemente follemente gustosi.

Kapets .... io .......... è arrivato ........ mio marito mi caccerà di casa, se compro anche un fermentatore ........ ..... ...
Versami un bicchiere: oops: ah ... forse non funzionerà affatto per me .... e-e .. beh, non avrò bisogno di comprare l'entu aggeggio ... e-e .. wap! Beh, non puoi prendere in giro le persone in quel modo ... eh?
come vivere?

[irlandesi]

irlandesi, Wow !!!! Grande !!!!!!
Non che io non riesca a immaginare il vino arancione!
Bene? Devo correre per il fermintatore di chtoli?

Irishkin, vieni e fammi assaggiare Vkusnotaaaa!

Bene? Devo correre per il fermintatore di chtoli?

Anch'io penso, dobbiamo andare per il secondo ..

[Kara]

Kara, Mi domando come! Cioè, il regime di temperatura è importante? Quindi ora il cenno ha un armadietto di prova, non l'ho ancora provato, dobbiamo iniziare!

Vado a vedere cos'è questo fermentatore ... Ebbene, Ira! ...

[Kara]

Kara, Mi domando come! Cioè, il regime di temperatura è importante? Quindi ora il cenno ha un armadietto di prova, non l'ho ancora provato, dobbiamo iniziare!

Esattamente! Penso che il tuo armadio per prove sia perfetto per questo caso.

Vado a vedere cos'è questo fermentatore ... Ebbene, Ira! ...

E io sono cho, io sono nicho

Tyts

Già Pasarela.
Ascolta, Ir, e come hai fatto ad inserire una bottiglia, sembra che non sia alta ...

Perché una bottiglia Ci sono due lattine in un set, qui in una grande, 2 litri, e così. Ed è stato travasato in bottiglia solo oggi, dopo il secondo filtraggio

Dopo una settimana filtrate nuovamente il vino, versatelo nelle bottiglie, tappate e conservate in frigorifero.

Sono sicuro di chiedere, quanti gradi ci sono all'uscita, che effetto possiamo aspettarci? Su questo? O anche questo?

Ol, ovviamente non dirò esattamente dei gradi, ma dopo due bicchieri io

Ol, ovviamente non dirò esattamente dei gradi, ma dopo due bicchieri io

Insomma, devi farlo! E seleziona il repertorio!

Perché una bottiglia Ci sono due lattine in un set, qui in un grande, 2 litri, e così. Ed è stato travasato in bottiglia solo oggi, dopo il secondo filtraggio

Aaaaa, l'ho letto distrattamente. Non appena ho visto il tuo vino, il tetto è andato in pezzi.
Dannazione, Irka, un'infezione! ... Beh, non ho posto per un fermentatore, neee-tuuuu!
E dove mi hai messo in testa ...
No, cosa più importante, ieri ho solo pensato a quanto sia bello non volere nulla di "cucina", e ...ordinato 4 paia di scarpe!
Woooot ... Ma mi sembra di non vivere letteralmente senza un fermentatore.
Vzhe e Timon si sono lamentati di te - wow! Non lo sa ancora;

Ir e Ir, quindi puoi fare qualsiasi vino del genere, giusto? Non necessariamente solo arance?

Questo non arrugginirà

Aaaaa, l'ho letto distrattamente. Non appena ho visto il tuo vino, il tetto è andato in pezzi.
Dannazione, Irka, un'infezione! ... Beh, non ho posto per un fermentatore, neee-tuuuu!
Ir e Ir, quindi puoi fare qualsiasi vino del genere, giusto? Non necessariamente solo arance?

Quindi è davvero minuscolo, l'ho messo tra Shteba e il termopot



E qui c'è l'oscurità dei vini e del kvas QUI camminare

O forse puoi diluirlo con un po 'd'acqua, un po', per aumentare la resa e ridurre la concentrazione? Viene aggiunto al vino ai frutti di bosco?

Non l'ho provato con l'acqua ... Perché rovinare il prodotto

[Kara]

Kara, sì, volevo metterlo, ora calpesto in metropolitana, devo comprare più arance!

Ahh, quindi è proprio una piccola cosa. Quello è buono!

Bene, ora il fermentatore è semplicemente vitale Irlandese, dove lo prendiamo? Lo ordinerò, altrimenti non riesco a immaginare la vita senza, o che vita è senza fermentatore ?! : girl_cray: Non zhist, ma puro tormento.

Tanya, non ci crederai, l'ho comprato CASUALMENTE su MediaMarkte, e senza nemmeno approfondire le caratteristiche tecniche. Ho visto un aggregato sconosciuto sullo scaffale, così carino, verde. E il prezzo è interessante. Bene, lo prendo e corro a casa. E già a casa ho aperto il ricettario, quindi

Quindi non mi sono ancora alzato per la quarta settimana, un bambino così utile si è rivelato.

AAAA, ne voglio uno verde !!!!! Non abbiamo un mercato dei media: girl_cray: Anch'io voglio una cosa del genere

Dentro, guarda 🔗

così carino, verde.

E ho pensato dalla foto che fosse giallo!

Piuttosto, verde chiaro. C'erano ancora quelli arancioni, ero quasi strappata in due, mentre io ho deciso il colore

E voglio il rosso, ma non esistono in natura.

E voglio il rosso

Sestraaaa !!

L'ho comprato domani lo porterò a Mvideo. .... e perché mi sono inondato di vino arancione: ragazza-th: non bevo affatto

Non bevo affatto

DEVI FEDYA, DEVI!

L'ho comprato domani lo porterò a Mvideo. .... e perché mi sono inondato di vino arancione: ragazza-th: non bevo affatto

Quindi oltre al vino ci sono ancora molte cose da fare Congratulazioni per l'acquisto!

Sto male, ho bisogno di guarire, grazie per le congratulazioni! ... Ho una macchina per yogurt Tefalevskaya per 12 bicchieri

Anche se non vai al forum, ti sembra di essere seduto, non hai bisogno di niente .... vedrai già come vivere senza ...

Una ricetta molto interessante!

Tanya, e dopotutto volevo già venderlo in qualche modo, poi ho cambiato idea, ora lo voglio di nuovo

[TatianaSa]

TatianaSa, quindi non sarà superfluo, ho guardato, bella cosa, complimenti!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, hai un fermentatore di entot? Ho queste cose interessanti ... tre case riempite

Una ricetta molto interessante!

Lil, dopotutto, non esiste una ricetta in quanto tale

[TatianaSa]

TatianaSa, Non ho IAGO!
Ma ho un armadio per lievitare pasta e yogurt, l'ho preso in premio per il concorso. Non l'ho ancora provato!

sho per l'armadio? mi spara, ne hai bisogno anche lui?

Ragazze, perché adescate con i vostri armadi? dove leggere su di loro?

Ir, e come controllarlo con il corriere, basta collegarlo alla presa o da qualche altra parte devi premere per scoprire se funziona o no?

[Kara]

Bene fsёёё ... Ora il prezzo del fermentatore salterà. Una volta che la macchina per il pane è interessata, ecco tutto, spegni la luce e il dispositivo è davvero interessante. Lo guardo da molto tempo. Ma non lo vendiamo e la consegna ufficiale è costosa. Ehh, zhist tin!Kara, Irina, grazie per aver condiviso la tua esperienza.

Aspetta, parliamo di vino arancione. Puoi

fermentazione anaerobica (senza ossigeno)

sistemare appena sotto una guarnizione d'acqua ...

appena sotto il sigillo d'acqua ...

E in esso è più bello

[Irina]

Irina, Semplice come quella! e il colore, l'aroma e il gusto, spero di essere andato anche a cercare una temperatura adatta a casa e se sei fortunato con lei - per le arance, _{ecco, forse proverò anche un sorso}
tutto geniale è semplice! GRAZIE per la ricetta

Aspetta, parliamo di vino arancione. Puoi semplicemente sistemarlo sotto un sigillo d'acqua ...

Tanya, certo che puoi! La cosa principale è che l'ossigeno non è disponibile e la temperatura è mantenuta nell'intervallo - 22-25 gradi

Bene fsёёё ... Ora il prezzo del fermentatore salterà.

Bene, tutto, affrettato

Ir, e come controllarlo con il corriere, basta collegarlo alla presa o da qualche altra parte devi premere per scoprire se funziona o no?

Basta collegarlo, lo schermo si illuminerà

[Kara]

Kara, scaricami alla domanda posta alle 17:13!

Duc è lo stesso

Basta collegarlo, lo schermo si illuminerà

L'ho finito! Non c'era nessun entoy lì!
Ehi, Ir, che capacità di temperatura ha?

Smurry, non è specificato nel libretto, ma scrive Lena, che è Nostra

In tutte le modalità, la temperatura è mantenuta allo stesso livello, che fornisce le condizioni più favorevoli per il "lavoro" degli organismi viventi, in particolare per kvas e pasta lievitata, per gli yogurt - per i fermenti lattici, per il vino - per gli enzimi. Nella modalità "Kvas" - 30-35 ° C, per la modalità "Fermentazione", il riscaldamento avviene a 40-42 ° C e "Vino" - nell'intervallo da 20-25 ° C.

C'è una chiarificazione, il riscaldamento e il mantenimento della temperatura a un certo livello avviene in modo tale che la temperatura desiderata sia raggiunta al centro del prodotto (yogurt o impasto), quindi la superficie interna del dispositivo dovrebbe riscaldarsi più fortemente e può essere caldo al tatto. E 'normale.

Pensa alle possibilità che ho messo nel lievito, cosa che non ho mai fatto bene a causa del fatto che l'appartamento è troppo freddo o troppo caldo

[Irina]

Pensa alle possibilità che ho messo nel lievito, cosa che non ho mai fatto bene a causa del fatto che l'appartamento è troppo freddo o troppo caldo

Irina, alla fine che programma hai messo? Sul vino?