Idromele nel fermentatore Oursson FE0205D / GA

Idromele nel fermentatore Oursson FE0205D / GA

Categoria: Le bevande

Cucina: russo

ingredienti
Miele	300 grammi
Lievito ad azione rapida	pizzico
Coni di luppolo (macinati)	5 grammi
uva passa	50 grammi
Miscela di vin brulè	Cucchiaio colmo
Acqua bollita	~ 1,7 litri

Metodo di cottura

• Ho deciso di cucinare qualcosa a Orsyusha, secondo il libretto allegato. Le ricette di Kvas mi hanno fatto impazzire per il fatto che quasi tutte contengono prodotti semilavorati (concentrato di mosto di kvas) e sono stato offeso da loro. E poi mi sono imbattuto in una ricetta per l'idromele, e devo dire che il mio miele è meraviglioso, mi mandano dal Caucaso. È super ecologico e mai magro. Là, le api che mi trattano non vedono lo zucchero nei miei occhi. È fragrante, gustoso e molto salutare.
• Dopo aver corso per Mosca in cerca di coni di luppolo, li ho comprati in farmacia dall'altra parte della strada, obliquamente, da casa mia. Ed era mentalmente e finanziariamente pronta a cucinare l'idromele.
• Tutto viene eseguito una o due volte.
• Cancellerò tutto da cosa e cosa cucinerò: un barattolo di Orsyushin da due litri, un coperchio, una frusta e cucchiai.
• Verso subito dell'acqua nel barattolo.
• Un po 'd'acqua. Sono una donna cattiva. Faccio bollire l'acqua, quindi la verso nella macchina del ghiaccio, e il ghiaccio già ottenuto viene scongelato in una brocca con uno ionizzatore (elefante d'argento). E io cucino con quest'acqua, soprattutto dove l'acqua grezza è assolutamente richiesta.

• Aggiungo tutto il miele e mescolo bene con una frusta, verso il lievito, letteralmente qualche chicco entra nel mio pizzico. Mescolo, poi aggiungo uvetta, luppolo, e in quel momento si è scoperto che non avevo la cannella ... dovevo uscire con l'aiuto di un set di vin brulè (devo dire che contiene principalmente toto, una cannella è ). Mescolo tutto, aggiungo acqua in modo che ci sia un po 'di aria tra il coperchio e il liquido. Chiudo il coperchio.
• Mando la lattina in un caldo abbraccio da orso (l'ho messa nel corpo del fermentatore). Modalità Kvas e in trepidante attesa del risultato.
• Durante la preparazione ho naturalmente fatto capolino attraverso il coperchio trasparente per il processo, la schiuma di idromele un po ', ha fermentato leggermente, ad un certo punto ho sentito una specie di spirito lievitato. Poi ho persino aperto il coperchio un paio di volte e ho annusato. Alla vigilia della rimozione del barattolo, c'era ancora qualcosa in giro. Orsusha ha annunciato che il processo era finito quando ero al lavoro. La mamma ha filtrato l'idromele e lo ha messo in un contenitore sigillato in frigorifero. Dopo cinque giorni si è rivelato delizioso.
• Gusto, come spiegare ... Il miele kvas, con leggere note speziate, pizzica un po 'la lingua e il palato. Non ho sentito la laurea. Se c'è, allora 5-7 °. Ci piaceva. La prossima volta cambierò completamente la ricetta.
• Ciò che non è chiaro - chiedi, altrimenti avevo fretta, è ora di prepararmi per il lavoro.

Il piatto è progettato per

~ 1,7

Tempo per la preparazione:

15 minuti + 36 ore + 5 giorni

Programma di cottura:

Kvass

[Ninelle]

Ninelle, Molto inusuale. Pensavo ci sarebbe stata una ricetta per l'alcol, ma qui kvas, fantastico!

[Ninelle]

Ninelle, Molto inusuale. Pensavo ci sarebbe stata una ricetta per l'alcol, ma qui kvas, fantastico!

alcool leggero. Il gusto è davvero un po 'insolito, ma allo stesso tempo incredibilmente piacevole. Sto pensando, e se il lievito di pane, sostituisse il vino o il lievito di birra? ..

e se lievito di pane, sostituire con vino o birra? ..

Puoi, quindi mescolare con la vodka e ottenere vero idromele.

Puoi, quindi mescolare con la vodka e ottenere vero idromele.

Così mi è venuto in mente un pensiero così folle.

[Ninelle]

Ninelle, una ricetta meravigliosa.
Ci proverò sicuramente, ma non posso comprare coni di luppolo in alcun modo (puoi dirmi dove l'hai comprato?
E che tipo di caraffa hai con uno ionizzatore? Forse ho un tale nada)))

[julia_bb]

julia_bb, Ho comprato lo shishiki alla farmacia Gorzdravovskaya, c'è un dipartimento lì - le erbe caucasiche e Krasnodar e, secondo me, non è legato alla farmacia stessa. A Lefortovo, in Aviamotornaya. Hanno anche un sito web, solo un pezzo di carta nella stanza, e lì il bambino dorme. Vuoi che ti compri? Solo loro sono macinati. Concorderemo in qualche modo il trasferimento.

[Ninelle]

Ninelle, grazie per l'aiuto) Ora cercherò questa farmacia sul sito web, o altre - forse più vicino a dove posso trovare il ritiro, non voglio sforzare nessuno)

Buona. Se non altro, fischia. Oh, ho appena visto che mi sono dimenticato della brocca. Questa è una normale brocca di vetro con un coperchio e un elefante d'argento galleggia in essa, su una catena. Ecco l'intero barattolo misterioso con ionizzatore. A proposito, mia zia nel negozio ha detto che avevano del buon miele. Per me, anche se inutilmente, chiunque può tornare utile.