Barbabietola da dessert fredda con prugne, mela (pera) e riso

Barbabietola da dessert fredda con prugne, mela (pera) e riso

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Barbabietole al forno (bollite)	2 piccoli
Piccola mela	1 PC.
Piccola pera (opzionale)	1 PC.
Succo di limone	1-2 cucchiaini
riso bollito	4-6 st. l.
acqua	circa 500 ml
sale	pizzico
zucchero	gusto
Panna acida o panna montata	2 cucchiai. l.
Le prugne	6-8 pz.
uva passa	piccola manciata
Cannella facoltativa	pizzico
Menta o melissa per servire

Metodo di cottura

• Questo tipo di barbabietola è stato fatto da mia nonna. Ho provato a ripristinare dalla memoria, è risultato simile, ancora più interessante per la varietà di ingredienti.
• È difficile dare la quantità esatta di liquido in questa ricetta, poiché le barbabietole sono tutte diverse.
• Il brodo può essere preparato in due modi diversi.
• Avevo barbabietole al forno, quindi ho fatto il primo modo.
• - Cuocere le barbabietole, sbucciarle, grattugiare e versare acqua bollente con succo di limone. Lasciate fermentare finché non si sarà raffreddato e filtrate, strizzando bene.
• - Insieme alle barbabietole, versate una piccola quantità di acqua bollente sulle prugne e sull'uvetta ben lavate. Salva l'infuso, può essere aggiunto alla zuppa, se a qualcuno piace un brodo di prugne. O bevilo più tardi.
• - Sbucciare la mela e la pera, tagliarle a cubetti e spolverare con succo di limone.
• - Brodo di barbabietola da zucchero e sale. Può essere acidificato a piacere.
• - Dividete in porzioni in piatti 2 cucchiai di riso, mettete la mela e la pera tritate, versate il brodo, guarnite con uvetta e prugne.
• - Mettere sopra la panna acida o la panna montata e cospargere di cannella se lo si desidera. Ho servito la panna acida separatamente.
• - Decorare con la menta, dove puoi farne a meno in estate!
• Le barbabietole si possono pelare subito, grattugiare o tritare finemente, aggiungere acqua e succo di limone e far bollire a fuoco basso per ottenere un decotto.

Nota

L'ho fatto prima di partire, ho dimenticato di annotare la quantità esatta di acqua. Ci sono due porzioni grandi o quattro porzioni piccole. Puoi aggiungere un po 'di succo di mela all'acqua, è anche delizioso!
Porta il brodo a tuo piacimento!
I bignè di barbabietola andranno nella ricetta successiva.
Ovviamente puoi mettere la zuppa sulle barbabietole grattugiate stesse. Ma volevo concentrarmi sugli additivi della frutta rispetto alle barbabietole.
Ed ecco una piccola barbabietola piccante, che ho preparato all'inizio della competizione.


Barbabietola piccante fredda (Rada-dms)

[Ol]

Hahaha! Ol, veniamo con voi in coppia!
Ho appena messo anche la barbabietola con le albicocche secche e ho aggiunto che è ancora più buono con le prugne!
Ed è ancora più divertente che io abbia già il borscht con una mela pronta, ora lo esporrò.
Bene, abbiamo avviato una selezione!

La squadra, però!

[Premier]

Premier, Ho preparato questa barbabietola prima di partire alla fine di maggio! Il campo informazioni funziona! ). Non sono a Mosca dal 10 giugno.
E ho anche il borscht sul succo di ribes rosso. Dai un'occhiata, forse l'idea ti piace anche. In generale, il mio cervello è affilato con le barbabietole, probabilmente sono un maniaco delle barbabietole!


Borscht con succo di ribes rosso (ricetta dietetica facile per tutta la famiglia) (Rada-dms)



In generale, qui balliamo tutti per mano, respirando la stessa aria: creativa e amichevole.

Vado ad assaggiare la tua versione! In attesa della prelibatezza subito!

fatto anche prima di partire alla fine di maggio

Anch'io ho cucinato un paio di settimane fa, ma ci esibiamo contemporaneamente!

Anch'io ho cucinato un paio di settimane fa, ma ci esibiamo contemporaneamente!

Ahh ... tu in quel senso!
Espongo quando c'è Internet, colgo l'attimo! In piedi su una gamba, in un angolo, un baldacchino! Un maniaco, insomma!

[Ol]

Con prugne, mela - mmm, che delizioso! Il colore del borscht è sorprendente, Ol! Devo provare, grazie per i nuovi ingredienti borscht per me.

[Ol]

Con prugne, mela - mmm, che delizioso! Il colore del borscht è sorprendente, Ol! Devo provare, grazie per i nuovi ingredienti borscht per me.

Il succo di limone ha favorito la ritenzione del colore! Grazie Marina, ci sarà una pausa nelle tue ricette, provalo! Sarei felice se ti piacesse! Ma so quanto sia difficile farlo quando sei pieno di idee!

So quanto sia difficile farlo quando sei pieno di idee!

A volte le tue idee vengono così sopraffatte che sei felice di usare gli altri!

A volte le tue idee vengono così sopraffatte che sei felice di usare gli altri!

Esattamente! E non c'è bisogno di scattare foto, non c'è bisogno di scrivere! L'ho fatto e gioisco !! Non vedo l'ora che arrivi la stagione delle albicocche! E il melone!

E non c'è bisogno di scattare foto, non c'è bisogno di scrivere!

Oh, non dirlo! È così conveniente: abbiamo risposte pronte a qualsiasi domanda: usale tu stesso!

Senti, Olya, ma non hai una zuppa normale - DESSERT - ma ho subito pensato che fosse solo una zuppa di barbabietole. Ed ecco tutto il bouquet della frutta secca preferita e salutare! Grazie mille per la ricetta! Credo sia molto gustoso!