Mousse di cagliata al cioccolato con fragole

Categoria: Confetteria
Mousse di cagliata al cioccolato con fragole

ingredienti

Ricotta a pasta molle (0%) 180 gr
cioccolato bianco 90 g
Fragole fresche 100 grammi
Gelatina 6 g
Acqua bollita (fredda) 50 ml
zucchero 30 g

Metodo di cottura

  • Versate la gelatina con acqua bollita fredda e lasciate gonfiare per 30 minuti, poi scioglietela, io l'ho sciolta nel microonde per 30 secondi alla potenza di 750 W.
  • Quando la gelatina è pronta, frullare le fragole con lo zucchero con un frullatore e mescolare con la gelatina sciolta.
  • Sciogliere il cioccolato - l'ho messo nel microonde per 40 secondi alla potenza di 750 W, poi l'ho mescolato e lo ho rimesso nel microonde per 30 secondi Mousse di cagliata al cioccolato con fragole.
  • Mettere le fragole con la gelatina nella ricotta, sbattere per 1 minuto con un mixer. Aggiungere il cioccolato fuso e sbattere fino a che liscio, 1 minuto Mousse di cagliata al cioccolato con fragole
  • Disporre in stampini porzionati e conservare in frigorifero per 1-2 ore per solidificare completamente. Ho usato il silicone, sciacquandole con acqua fredda.
  • Mousse di cagliata al cioccolato con fragole

Il piatto è progettato per

6 elementi

Tempo per la preparazione:

30 minuti. preparazione + 7 minuti + 1-2 ore di indurimento

Programma di cottura:

microonde + frullatore + mixer + frigorifero

Rusalca
Un altro buonissimo! Delicato e rosa ... Mmmm ...Segno di spunta, Grazie!
Di moda
È divinamente delizioso !!! Di recente ho preparato un soufflé simile per una torta, solo senza cioccolato. Volevo solo lui. Adesso proverò anche questa mousse - mi diverto.
Rusalca
Citazione: Trendy
Di recente ho preparato un soufflé simile per una torta, solo senza cioccolato.
Juliae dov'è la ricetta?
galchonok
Anna, Julia, grazie per essere passato e valutato!
Citazione: Rusalca
... Segno di spunta, grazie!
Anya, per la tua salute!
Citazione: Trendy
Adesso proverò anche questa mousse - mi diverto.
Julia, Spero mi piaccia ...
Citazione: Trendy
la ricetta è in questa torta
Grazie per il link, ho guardato con piacere la ricetta e l'ho portata tra i segnalibri!
Yulianka
è adatto per una torta 3 d? manterrà bene la forma?

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