Pentole a cottura lenta: selezione del modello, caratteristiche, recensioni

[Inna]

Inna, Kenwood da 4,5 litri non è in vendita
Avito ha solo tre pezzi in tutto il paese.
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Non lo so, mi piace il mio nascondiglio. Grande, ovviamente, non mi piace la forma della ciotola, la voglio ovale, ma ci sono già abituata. È molto comodo, ha funzionato per un dato tempo, due ore di riscaldamento e si spegne completamente. Puoi tranquillamente metterlo di notte, o al mattino, e la sera ti aspetta una cena deliziosa e ancora calda. Altri lenti funzioneranno finché non li scolleghi.
Se le condizioni sono buone e la ciotola è priva di scheggiature e danni, il prezzo è molto buono.

Aggiunto sabato 20 agosto 2016 alle 22:30

C'è Russell a Mosca per 2 mila rubli

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[Irina]

Irina, grazie mille per aver risposto

Non ho visto i prezzi sul sito, domani andrò a vedere, il prezzo è così interessante e il volume sembra conveniente

Non ho visto i prezzi sul sito web

Aaaaa, l'ho trovato così noooy, prendilo, prendilo, prendilo

Sono andato a convincermi con Russell, ma, a quanto pare, meglio dei contanti
Grazie, Irina

E ho gas! ma mooooolto voglio andare piano

E ho gas!

Ho anche il gas, ma lento = questo è un modo diverso di cucinare = e non è mai abbastanza lento

[Irina]

Irina, , Buongiorno)

Ieri sera il manager ha chiamato dal negozio dove è in vendita il Kenwood scontato
Ha detto che non sapeva quale fosse il problema, sembrava che non fossero nemmeno stati riparati

Ora ha una garanzia per un mese, quindi penso che potrebbe rompersi lì, potrebbe non preoccuparsi e comprarne uno usato Russell?

Ha detto che non sapeva quale fosse il problema, sembrava che non fossero nemmeno stati riparati

ci sono solo graffi sulla custodia

o da qualche parte un piccolo chip che non influisce sul funzionamento dell'unità

Grazie, Irina

Arriverà solo 25, prenderò

E l'hostess sarà in grado di vendere Russell solo in una settimana, molto probabilmente lo prenderò, Ira-Vernissage ha detto nell'argomento che una ciotola ovale è desiderabile.

E non vuole rompere la sua tradizione - ne ho solo un paio

ciotola ovale

conveniente per polli e anatre e persino oche
o se un pezzo con l'osso

e di larghezza inferiore, ad esempio 4,5 L Kenwood e 6,5 L = hanno la stessa larghezza

per molto tempo - circa 15 anni fa - ho visto una bottiglia lenta tonda da 6 litri = era molto massiccia, poi nessuno nella nostra città sapeva cosa fosse, costava molto, lo sapevo (c'era un ragazzo) = ma allora per me era molto costoso = circa 6000 r, qualcosa come uno e mezzo del mio stipendio e molto grande rispetto al ragazzo compatto e pulito

Per quelli ovali, dicono che i coperchi di vetro a volte volano, ma anche a me piacciono di più, sembrano occupare meno spazio

Quelli ovali dicono che i coperchi di vetro a volte volano

mmm, il mio intero, anche se è questo lento che ora funziona di più

l'unico aspetto negativo nell'ovale - se questo .. non puoi acquistare una copertura per una sostituzione, è facile sostituirne una rotonda

mmm, il mio intero, anche se è questo lento che ora funziona di più

l'unico aspetto negativo nell'ovale - se questo .. non puoi acquistare una copertura per una sostituzione, è facile sostituirne una rotonda

Probabilmente puoi provare il coperchio di aspirazione in silicone.

copertura di aspirazione in silicone.

se per un coperchio lento rotondo - cioè, c'è una vasta selezione di tutti i tipi di coperchi di vetro, e non uno a cupola di vetro è adatto

e per l'ovale, ancora questo silicone - è rotondo
e per una pentola a cottura lenta, non è desiderabile un coperchio piatto, è necessario un * arco * per accumulare calore e senza fori

Ragazze! per involtini di cavolo cappuccio o peperoni fritti, hai bisogno di soffriggere la salsa per la salsa?

[Vika]

Vika, Lo so, mi ha un sapore migliore.Ma anche senza, funzionano bene al rallentatore.

Faccio anche la frittura. Per me ha un sapore migliore

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Ludmila, Anche questo mi sembra. cosa sarà più buono con la frittura
Ragazze! Raccontaci più in dettaglio come cucini.

Vika, quali sono i dettagli? Il processo di preparazione di cavoli e peperoni ripieni? O aggiungerli ai segnalibri al rallentatore?

[Ludmila]

Ludmilasegnalibri lenti, se possibile

[Mirabel]

Mirabel, Io non friggo, perché l'olio non serve, e il gusto del prodotto si rivela bene nella liscivia lenta. Ma se lo facessi, metterei il prodotto sopra e friggerei sopra, e se versassi dell'acqua con peperoni o involtini di cavolo. E ha aggiunto panna acida. Puoi avere del brodo.

e se i peperoni o gli involtini di cavolo avessero versato dell'acqua.

l'acqua è un ostacolo per le verdure, perché non c'è ebollizione e, infatti, le verdure nell'acqua non hanno abbastanza t

Le verdure lente sono ottime - devi solo cucinarle senza acqua - è allora che le verdure rivelano il loro gusto pieno

peperoni senza acqua - è molto gustoso, anche se la ricetta è per un multicooker, ma ho iniziato a farlo molto tempo fa, anche in una piccola pentola silenziosa Parenka

Non lo so, le mie verdure senza acqua risultano dure, dense, non bollite, e se aggiungi acqua, le verdure sono come verdure in umido. Apparentemente in modi diversi, tutti quelli lenti funzionano

Non friggo involtini di cavolo ripieni, sono troppo pigro e così gustoso

Involtini di cavolo e peperoni da Russell Hobbs 19790-56 Cook at Home pentola a cottura lenta (ovale). In fondo alloro e stele di eventuali erbe aromatiche (aneto, prezzemolo, sedano, basilico ..) Poi involtini di cavolo ripieni o peperoni. Friggere sopra su rast. olio (cipolla, carota, pomodoro o concentrato di pomodoro). E versa tutto questo bene in 1/3 del TOTALE. Versare ad occhio: mescolare in una tazza con una forchetta - 2 cucchiai. farina (amido), 2 cucchiai. l. qualsiasi ketchup, 2 cucchiai. l. maionese (panna acida), diluire con brodo pronto (tal quale) allo stato di panna acida liquida. Nessun brodo naturale-2 cucchiai. l. digitare "Maggi" e altre sciocchezze con acqua bollente ... Salare leggermente e per 5-6 ore a 1-basso. Non è necessario versare molto, l'umidità verrà sciolta dai peperoni e dagli involtini di cavolo. Se senza farcitura, sono anche poco asciutti. E friggo in olio e sul fornello. Se non friggi, il sapore è acquoso, non mi piacciono le cipolle lesse, non mi piacciono.

Tuttavia, quanto siamo diversi, la frittura mi rovina il gusto, soprattutto in una lenta.
I miei peperoni sono succosi, per niente acquosi. Bene, se le sovraesponi, diventano morbide, cerco di non sovraesporle, in modo che siano forti. E il brodo dopo la loro preparazione risulta delizioso.
Faccio anche zuppe senza friggere, ma usando la vecchia tecnologia, prima cuocio il brodo, poi metto tutto il resto, e quando il brodo è buono, la zuppa è deliziosa. (Cucino anche il brodo in anticipo, poi lo faccio raffreddare e tolgo quasi tutto il grasso, perché abbiamo bisogno di grasso extra ???)
Raramente quando friggo carne e friggo, ho il bruciore di stomaco da questo ed è grasso per me.
Solo nella carcassa di verdure borscht con pomodoro.

Tuttavia, quanto siamo diversi

Io e te siamo la stessa cosa secondo me

[Lerele]

Lerele, sì, è diverso di sicuro. Per me, beh, che tipo di grasso c'è se le verdure sono 2 cucchiai. l. olio di girasole fritto. Per me, la cosa principale è che sono ancora fritti e non bolliti al vapore. Almeno colpiscimi, ma ho abbastanza per tutto il cibo sano e sano solo per 2 giorni, poi comincio a desiderare.

[parole d'oro]

e quando il brodo è buono, la zuppa è deliziosa.

parole d'oro il brodo di alta qualità è la base per la cottura a vapore

[Irina]

Irina, quindi il brodo lento sembra essere la migliore qualità o no? Sono già diverso e non gustoso.

come il brodo in una liscivia lenta sembra essere la migliore qualità

pepe chiaro !!!

meno bolle, più il brodo è saporito (e trasparente), almeno in cosa e su cosa cucinarlo

Ho cucinato i brodi (e la carne in gelatina) sul fornello (a gas) in una casseruola da 8 litri a pareti spesse fino al grande Kenwood, 6-8 ore a fuoco tremendamente basso, ecco perché ho avuto un * giorno di brodo * - puoi non andare lontano dal gas tranquillo, prenditi cura di lui guardalo, ma poi c'è molto brodo in magazzino, è molto conveniente

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, le mie nonne cucinavano così, mia madre cucinava, anche il mio bambino cucina minestre così.
E così che la cipolla non sia bollita in uno straccio, cucino il brodo con una cipolla intera, quindi la butto via e metto le cipolline dopo le patate.
E se quello piccolo viene cotto con brodo per un tempo pieno, si dissolverà praticamente e non sarà visibile

[Lerele]

Lerele,: amici: ho messo anche una cipolla intera. e poi lo butto via, ma a volte lo friggo anche in zuppe con burro fuso in un micron, risulta piuttosto non fritto, ma saltato.

brodo di brodo, è molto conveniente

come conserviamo il brodo? congelare? e in cosa. in modo che non ci voglia metà del congelatore?

come conserviamo il brodo? congelare? e in cosa. in modo che non ci voglia metà del congelatore?

- mentre la mia famiglia era riunita, ho tenuto il brodo (6-7 l) solo in frigorifero, è stato sufficiente per una settimana
- se c'è un congelatore (non nel frigorifero), si possono spingere 4-5 litri di brodo (da un grande Kenwood, ad esempio), cosa che ho fatto per un tempo piuttosto lungo, imballando in contenitori di plastica
- in inverno - sul balcone, confezionamento in bicchieri di panna acida 450-500 ml
- e - su consiglio della figlia di Tanya-Admin: verso il brodo caldo in barattoli, bottiglie centrifugando, raffreddare, in frigorifero, costa fino a un mese, quindi puoi cucinare 2-3 diversi brodi di fila , lasciali stare

secondo me qui sul forum qualcuno ha detto che il brodo non va conservato per più di 2-3 giorni ... ovviamente infrango questa regola ..
spesso uno scheletro o un osso di una coscia di tacchino rimane dal pollo, dal gelato e poi per i brodi. Ma, a volte soooo bisogno di un brodo veloce, voglio in qualche modo congelarlo in modo compatto .. finché non ho capito cosa.

il brodo non deve essere conservato per più di 2-3 giorni

ma a seconda di come lo riponi, non dovresti tenerlo al caldo

Aggiunto mercoledì 24 agosto 2016 12:51

finché non ho capito cosa.

il più compatto per i liquidi = in bottiglie di yogurt, succhi per 300-400-500 ml, sono stipati e si inseriscono abbastanza decentemente negli scomparti del congelatore, anche una camera separata, persino un frigorifero

devi solo rimuovere questa bottiglia in anticipo per scongelarla o metterla in acqua calda

eventuali contenitori di plastica - il brodo congelato fuoriesce bene da essi, senza scongelamento completo, è sufficiente tenere un po 'il contenitore nell'acqua in modo che si sciolga vicino alle pareti

bene, la conservazione in barattoli per la filatura è oltre ogni lode e molto comoda (carne in gelatina, zuppa di piselli, ad esempio, conservo anche io)

[Irsha]

IrshaGrazie per le idee!

bene, conservazione in barattoli per torcere

sono queste lattine con tappi a vite?

bene, la conservazione in barattoli per torcere è oltre ogni lode e molto conveniente

Ragazze, ho anche provato questo metodo per conservare il brodo da una liscivia lenta di Admin, funziona! Grazie lei. Ebbene, non esce niente, non diventa acido. È vero, non l'ho conservato per più di una settimana. Solo in una casseruola sotto un coperchio che perde nella camera di refrigerazione sarebbe stato molto tempo fa. Uso tappi a vite riutilizzabili. Verso il brodo caldo direttamente nel barattolo e lo avvito.

Uso i tappi a vite

Recentemente mi è stato conveniente versare in bottiglie da un litro - mezzo litro = va bene riporre sulla porta, ma adesso è estate = il frigorifero è spesso pieno zeppo, non c'è spazio per i vasetti di brodo



per esempio

Ragazze, tutti!
Capisco che probabilmente in questo thread hanno chiesto milioni di volte, se può essere un sostituto equivalente per una pentola a cottura lenta - un cartone animato con una scelta di temperature da 30 * a 130 * e un tempo da 1 a 12 ore (questo è il mio cartoon Orson 5005) o no?
Sono venuto da te da una ricetta di Rarerka Lyudochka (pentole di carne al forno), hanno sollevato un buch con pentole e mi sono imbattuto in una pentola a cottura lenta in una conversazione, quindi sono interessato a te?
Tutti in anticipo, grazie!

Ksyusha, e in Orson una ciotola di cosa? Lento, a proposito, nei negozi si riferisce al multicooker.

La ciotola, beh, non in ceramica, come, con un rivestimento antiaderente.
Anche se dove scrivono cosa, ceramiche o no ...

lento, a proposito, nei negozi si riferisce al multicooker.

Irin, e vengono spinti nei piroscafi, pochi negozi online hanno una sezione separata specifica per i fornelli lenti

tuttavia, nonostante il fatto che cucinare in una pentola a cottura lenta sia un analogo della cottura in un forno russo, le pentole a cottura lenta mettono radici duramente con noi

una pentola a cottura lenta sostituisce completamente una pentola a cottura lenta, soprattutto se metà della cottura è data al riscaldamento, la carne bene langue

La ciotola, beh, non in ceramica, come, con un rivestimento antiaderente.
Anche se dove scrivono cosa, ceramiche o no ...

Ksyusha, è come uno rivestito di ferro o sembra un vaso laccato?

Beh, è ​​ruvido all'esterno, ma all'interno è come laccato, dipinto con dyking ...

Ksyusha, ho trovato il tuo fumetto sull'ozono. Tipo di antiaderente, non di ceramica, ma potrei sbagliarmi. È pesante?

[Ksyusha]

Ksyusha, mettiti a spegnere e sarai felice. Mi creda
Cucino persino zuppa in umido

Signore, c'è il riscaldamento dal basso nel mulino, e sui lati nel lento, più una spessa padella di ceramica, che non è nei cartoni animati.
Ho preparato il brodo sia in una bistecca a bassa temperatura che in una lenta.
Non so perché, ma il brodo è molto più saporito e profumato in un piatto lento.

e in quella lenta ai lati, più una spessa padella di ceramica, che non è nei cartoni.

Vooot, quello che avevo bisogno di sapere, grazie a Irisha!
Quindi ne voglio uno lento ..

[Trishka]

Trishka, e giustamente, pentola preferita

Aggiunto venerdì 14 ottobre 2016 19:59

Guarda, stiamo vendendo un rallentatore.
Voglio dire che l'ho comprato proprio così, per provarlo. All'inizio è stato molto strano, il pasto è costato circa tre ore, non succede nulla, ero nervoso, poi si è alzato, e improvvisamente ho guardato, tutto era pronto e molto gustoso.
Devi solo adattarti ad esso, per capire che è necessario aggiungerlo 4-5-6 ore prima del tempo richiesto.
Bene, a seconda di cosa cucini. Il grano saraceno impiega 2-3 ore per cucinare, la carne richiede più tempo.
E mentre ti adatti, è così semplice bellezza.
Quel fine settimana ci ho messo tutto, siamo andati a fare una passeggiata, siamo venuti e i miei odori si sono alzati, la bontà si è rivelata.
Puoi metterlo al mattino, la cena è pronta la sera. Qui è necessario avviare un programma lento.
E che tipo di carne si scopre!
E il prezzo di quelli lenti è buono, ho comprato il mio per 30 euro in totale.

Grazie, irlandese, ho scritto deliziosamente come!
A quanto ho capito, per il fatto che viene riscaldato sia dal basso che dai lati l'effetto è come nel forno / fornello, giusto?

[Ksyusha]

Ksyusha, Ciao! Ho comprato per prima la prima pentola a cottura lenta che ho incontrato. Poiché al momento del mio desiderio, tutti i fornelli lenti erano già finiti nei negozi, ho iniziato a cercare su Internet. Trovato a Mosca nell'Electrolux Mediamarkt per 7 litri. Ha mandato il bambino a una conferenza a Mosca e l'ha portato. Ho cucinato polpette, peperoni ripieni, carne in gelatina. Il gusto è diverso dal multicooker, ecc. Diverso, lo stesso delizioso. Ho deciso che dovevo acquistare un volume inferiore per stufare la carne. Ho aspettato a lungo. 1 anno. Trovato su Avito, ha telefonato e ha comprato una seconda bottiglia al rallentatore Kenwood da 4 litri. Felice come un elefante. Cucino in una gelatina grande, molti peperoni, e in una piccola, carne, cereali e zuppe. Cucino in una pentola a cottura lenta solo se sono in viaggio in Europa. Lo porto con me. E così, il gusto nel lento è molto più ricco.