Pentole a cottura lenta: selezione del modello, caratteristiche, recensioni

[Irsha]

Irsha,
Ira, stai citando la mia frase su un buon libro di cucina
(Un paio di anni fa ho trovato una ricetta per le patate con condimento all'arancia in un libro, l'ho cucinata, l'ho provata e non sono riuscita a staccarsi. È stato un vero shock, quanto delizioso e insolito.
Ho esposto la ricetta al cuoco. RU
) https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2927/recipes/show/77385/
Non ci avrei mai pensato prima, qui un professionista stava scegliendo una combinazione.

E anche la ratatouille estiva è tratta dal libro.

E guarda quante sottigliezze ci sono nel condimento per il cavolo ripieno pigro, che ho tradotto sopra, e anche nel fatto che panna acida e formaggio si mescolano per versarli sopra, cioè quante sfumature sono state prese in considerazione così che il piatto risulti il ​​più gustoso e fragrante possibile la prima volta piuttosto che a causa di tante delusioni

L'ho trovato per 1590 rubli, sono andato a studiarne le caratteristiche in modo più dettagliato

Ho anche trovato a questo prezzo, esaurito

Ho scelto un bambino per me:

Pentola a cottura lenta premium da 1,5 litri Andrew James con coperchio in vetro temperato, ciotola interna rimovibile in ceramica e tre impostazioni di temperatura

impostazioni

ALTO - Riscalda a 95 ° C, il cibo bolle, sobbollisce e cuocerà più rapidamente. Ottimo se non puoi aspettare troppo a lungo per un pasto tenero e gustoso.
BASSO - Riscalda a 85 ° C, il cibo cuocerà a fuoco lento e dovrà cuocere più a lungo. Usa questa impostazione per cucinare tutto il giorno mentre sei in giro.
AUTO: cuoce alla massima potenza per 4 ore, prima di passare alla modalità bassa e mantenere il cibo caldo finché non sei pronto. Ideale per cibi surgelati o altri cibi che necessitano di essere cucinati completamente prima di essere lasciati a stufare.

Ceramica

I tedeschi lodano)

[IRRI]

IRRI,

[IRRI]

IRRI,
Ottima opzione

Immagina: questa è una vacanza. Sei impegnato in cucina. Il menu è fisso e preparato: tacchino, patate, carne macinata, verdure ... stai pelando, condendo, mescolando, misurando ... e nel mezzo di tutto, la tua famiglia si siede per una ricca colazione a base di uova, patate e pancetta.

Nutre te e le capacità che hai al mattino in modo che tu possa preparare una cena festiva sul tavolo in modo bellissimo e con un sorriso sul tuo viso.

Sembra impossibile? Questo non è vero!

Con un po 'di pianificazione in anticipo, puoi fare una deliziosa colazione che aiuterà la tua famiglia in attesa dell'evento principale. Questa è una casseruola fai-da-te in una pentola a cottura lenta la sera. Poi ti svegli con una deliziosa colazione affumicata, di formaggio e abbondante per rendere perfetta la tua vacanza!

Gli americani adorano le omelette che riempiono le pentole a cottura lenta, riempiono tutto



confezione di patate surgelate + formaggio + pancetta + spezie + uova con latte, 6-8 ore a bassa

[IRRI]

IRRI, Così carino! Dimmi quanto hanno preso Kenwood? Ho letto, e se hai intenzione di allegare? E che ora è scelto per 1,5 litri. a che prezzo? Mi è piaciuto molto questo bambino!

[Irsha]

Irsha,
Allora probabilmente non c'è una pentola da 1,5 litri?
Avremmo bisogno di portare questi video di formazione alla prima pagina dell'argomento. Per i neofiti.
Sei, come sempre, al top

Aggiunto giovedì, 22 dicembre 2016 12:26

Immagina: questa è una vacanza. Sei impegnato in cucina. Il menu è fisso e preparato: tacchino, patate, carne macinata, verdure ... stai pelando, condendo, mescolando, misurando ... e nel mezzo di tutto, la tua famiglia si siede per una ricca colazione a base di uova, patate e pancetta.

Nutre te e le capacità che hai al mattino in modo che tu possa preparare una cena festiva sul tavolo in modo bellissimo e con un sorriso sul tuo viso.

Sembra impossibile? Questo non è vero!

Con un po 'di pianificazione in anticipo, puoi fare una deliziosa colazione che aiuterà la tua famiglia in attesa dell'evento principale. Questa è una casseruola fai-da-te in una pentola a cottura lenta la sera. Poi ti svegli con una deliziosa colazione affumicata, di formaggio e abbondante per rendere perfetta la tua vacanza!

Gli americani adorano le omelette che riempiono le pentole a cottura lenta, riempiono tutto



confezione di patate surgelate + formaggio + pancetta + spezie + uova con latte, 6-8 ore a bassa

Una casseruola preconfezionata per colazione.
Mescolare in una ciotola
12 uova, 1 tazza di latte, 1 cucchiaio. l. senape secca, 1 °. l. condimenti con cipolle affumicate,
Sale e pepe a piacere.

Quindi trita 12 once (360 g) di pancetta a cubetti,
Spruzza lo spray da cucina sulla ciotola della pentola a cottura lenta.
Disporre una confezione di frittelle di patate congelate (cioè le patate sono già grattugiate)
Aggiungere 500 g di formaggio CHEDDER grattugiato e pancetta, mescolare bene.
Versare sopra il ripieno di uova, coprire e cuocere a Bassa per 6-8 ore.

Aggiunto giovedì, 22 dicembre 2016 12:34

Mi chiedo quanto pesa il loro pacchetto di frittelle di patate, suppongo un chilogrammo, niente di meno?

allora probabilmente non c'è una casseruola da 1,5 litri?

con ripieno di frittata? litri a 3,5, sì

quindi cosa insegnare in particolare .. ci sono molti video di questo tipo su Internet, semplici zii cucinano, differiscono poco da noi, i prodotti sono leggermente diversi e basta

abbiamo una maggiore varietà di piatti, perché non rimaniamo bloccati su una cosa (gli americani hanno video di cucina piuttosto monotoni), prendiamo ciò che ci piace da ogni dove e abbiamo poche pentole a cottura lenta nelle nostre pentole - e la varietà di la cucina è ottima

[Irsha]

Irsha,
Ira, mi piaceva che prendessero patate grattugiate congelate, formaggio, pancetta, mentre tutto si scioglieva, durante la cottura, quindi il formaggio non si stratificava e il latte non diventava acido. Si è rivelata un'idea molto sensata con il congelamento.
E la modalità e l'ora sono indicate con precisione.
Qui si possono acquistare anche frittelle di patate nel congelatore, poco costose, senza problemi e soddisfacenti anche senza pancetta.
Ben fatto, ovviamente, i link ti sono molto utili, ho già copiato le parole per me, le dimezzerò e le preparerò.

Si è rivelata un'idea molto sensata con il congelamento.

Penso che abbiano preso il congelamento semplicemente perché il congelamento è disponibile - non pelano le patate, non noi, ma in un altro video, il ragazzo non prende le patate congelate con peperoni e cipolle, i formaggi sono gli stessi, il ripieno di frittata, fritto al posto della pancetta tritata in padella

[IRRI]

IRRI,

La ragazza nel video non riempie gli ingredienti con acqua, ma BOOM per ottenere un gusto ricco del cibo finito.

un libro del genere con una dozzina di ricette di base e perfezionerò io stesso le sottigliezze

E condividi con noi. Va bene, Oksanochka?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, hai libri sullo slowcooker e dovresti trovarli in ogni libreria.
Pertanto, in questo caso, tu * e le carte in mano *: mail1: e io, ovviamente, condividerò anche

Aggiunto venerdì 23 dicembre 2016 13:13

🔗
Un'altra buona opzione per involtini di cavolo ripieni in slowcooker. Solo con un tacchino non grasso, come piace a me.
Ho sostituito il riso con il pane bianco e ridotto la quantità di pepe nero nella salsa.
Tra 5 ore scoprirò cosa è successo.

Aggiunto venerdì 23 dicembre 2016 18:15

INVOLTINI DI CAVOLO FARCITI DA SLOWCOOKER


La ricetta mi è piaciuta, scrivo le parole:
Per cavoli ripieni.
12 foglie di cavolo,
1 tazza di riso a grani lunghi bollito (io ho messo il pane bianco)
1 uovo, leggermente sbattuto
0,25 tazze di latte
0,25 tazze di cipolla tritata finemente, (io ho usato 1 media)
1 spicchio d'aglio tritato (io ho preso a secco)
450 g di tacchino crudo magro.

Per la salsa:
1,25 cucchiaini sale,
1,25 cucchiaini pepe nero macinato (ho preso 2 volte di meno),
Barattolo da 500 ml di salsa di pomodoro
2 cucchiai. l. ketchup,
1 cucchiaino salsa WORCHESTER SHAIR,
1 cucchiaino paprica,
2 cucchiai. l. succo di limone
2 cucchiai. l. miele (liquido),
0,5 cucchiaini timo secco

Aggiunto venerdì 23 dicembre 2016 18:29

Trovo più facile mostrare ketchup, salsa Worcestershire e salsa di pomodoro che descriverli a parole.

Come cucinare.
Riscaldare una pentola di acqua salata a fuoco vivace finché non bolle,
Sbollentare le foglie di cavolo per 2 minuti (io ho cucinato finché non si sono ammorbidite).

Mescola salsa di pomodoro, miele, spezie, succo di limone, ketchup, sale, pepe e salsa Worcestershire.
In una ciotola separata, unisci riso cotto, uova, latte, cipolla, aglio e tacchino macinato. Aggiungere 0,25 parti di salsa di pomodoro e sistemare bene.
Prepara 12 involtini di cavolo.
Ora il mio ritiro.
1. Metto uno strato di foglie di cavolo sul fondo della ciotola dello slowcooker.
2. Dato che non amo molto la carne, ho usato delle foglie di cavolo GRANDI per avere più cavolo possibile nel piatto.
3 involtini di cavolo si adattano in 2 strati, metto la salsa di pomodoro su ogni rotolo di cavolo con un cucchiaio.

Aggiunto venerdì 23 dicembre 2016 18:31

La salsa è uscita abbastanza densa, come l'hai messa, rimane.
Cottura 5 ore ad ALTA

Aggiunto venerdì 23 dicembre 2016 18:34

Ci sono volute 5 ore, il cavolo e la carne macinata sono piacevolmente morbidi, ma non troppo cotti.
L'odore è molto appetitoso

Aggiunto venerdì 23 dicembre 2016 18:36

E con la panna acida, la carne macinata si è rivelata più morbida e tenera rispetto al normale cavolo ripieno. Il cavolo cappuccio viene messo a bagno in salsa di pomodoro aromatica.

Aggiunto venerdì 23 dicembre 2016 18:38

E non molto liquido.
Conclusione: cucinerò di più, solo avvolgerlo in modo più bello e uniforme

🔗
Ho trovato un'interessante idea estiva.
La ragazza lava, asciuga, versa PATATE con una forchetta, la avvolge in un foglio, carica il sudore nel suo coccio e cucina per 8 ore su una LOU.
Non aggiunge acqua. Nella foto delle patate, una pentola piena è cotta lì.

[brendabaker]

brendabaker, Freddo !!!

[Samopal]

Samopal,

[natalialucky]

natalialucky, per 3100
Un prezzo molto sincero nella nostra realtà
Ma lei è una di quelle difettose, ecco perché era nel magazzino, ci sono 2 posti sulla ciotola, come se l'avessero infilata fino a quando la glassa non si è impadronita
Ho deciso che non era critico e l'ho ricomprato (che aveva difetti estetici, lo sapevo, semplicemente non potevano dire con quali, hanno detto solo che erano nuovi e perfettamente funzionanti, non potevano scattare una foto, lo era da qualche parte nel magazzino, nessuno lo ha fatto, ha accettato di inviare a San Pietroburgo, e guarderò il posto e deciderò se prendere o meno

Tuttavia, questi rallentamenti non possono essere trovati, quindi non è il momento di mettersi in mostra

[IRRI]

IRRI,
Ho avuto un difetto simile con Rival.
Durante la cottura, il contenuto della ciotola ha cominciato a fuoriuscire a poco a poco attraverso questa * cruna dell'ago * e sulla base metallica interna.
Il volume di cottura potrebbe essere inferiore al difetto della ciotola.
È meglio controllare subito che tutto sia in ordine e che non ci siano sbavature sulle pareti della base interna metallica.

Aggiunto domenica 25 dicembre 2016 08:29

🔗
Cioccolata calda con liquore BEILIS per la festa di Capodanno in slowcooker.

Cioccolata calda con liquore BEILIS per la festa di Capodanno in slowcooker.

divertente

una tale prelibatezza può essere preparata in una pentola a cottura lenta per stufare o persino riscaldare, e in una pentola per il latte ea bagnomaria

Sì, sto scrivendo parole.
Se i bambini bevono la bevanda, BEILIS dovrebbe essere escluso.

2 (120 g ciascuna) barrette di cioccolato medio-dolce per la cottura,
1/2 tazza di cacao in polvere senza zucchero
1/2 tazza di zucchero
1 cucchiaio. l. estratto di vaniglia,
1 tazza di panna
6 tazze di latte intero
1 tazza di liquore BEILIS Irish Cream.
Per servire marshmallow o panna montata.
Cucinare in uno slowcooker, 4 quarti (3,5 litri) o più grande.

Come cucinare:
Rompere le barrette di cioccolato a pezzi, metterle nella ciotola dello slowcooker.
Aggiungi il resto degli ingredienti oltre a BEILIS.
Coprire e cuocere per 1,5 ore su HIGH.
Mescola la miscela ogni 30 minuti.
Quindi aggiungere il liquore e mescolare.
Passa dallo slowcooker al riscaldamento.
Servire con marshmallow o panna montata, questo è per adulti.
Per i bambini, il liquore dovrebbe essere escluso.

Aggiunto lunedì 26 dicembre 2016 08:22

🔗
Ecco una versione carina di uno stufato di coscia di pollo con verdure.
In generale, traduco lo stufato come caldo, ma qui sembra più uno stufato.

Ho preparato uno spezzatino di piselli secondo questa ricetta.
🔗
Per quanto mi riguarda, ho deciso di escludere prosciutto e osso dal prosciutto dalla ricetta, il gusto del brodo mi è bastato.

Quindi ho caricato la pentola a cottura lenta nella ciotola
450 g di piselli secchi (ho lavato i piselli, li ho fatti bollire per 10 minuti a fuoco vivace, li ho lavati di nuovo e li ho messi in una ciotola a cottura lenta), ma invano anche il sapore dei piselli è diventato più debole e denso, la prossima volta metterò solo i piselli lavati.
7 tazze di brodo di pollo (io ho il brodo di ossa di tacchino)
2 tazze di prosciutto a dadini (non l'ho messo dentro)
1 osso da un prosciutto (anche non l'ha messo),
4 tazze di patate, affettate
1 tazza di carote a dadini
1,5 tazze di cubetti di radice di sedano
1 cucchiaino timo secco,
1 / 4h l. pepe in grani
2 foglie di alloro.

L'ho coperto con un coperchio e ho cucinato sulla LOU per 8 ore, senza mai aprire il coperchio. E anche invano, i piselli cadono a pezzi molto più facilmente su Hai, in 5 ore risulta essere piuttosto tenero, come la gelatina, ma non c'è niente del genere su Basso.
Ho buttato via la foglia di alloro dallo stufato finito.
Dato che non ho messo il prosciutto, ho salato lo spezzatino finito, che si addensa davanti ai nostri occhi.
Tutte le verdure hanno mantenuto la loro forma in una consistenza * mangiate con le labbra *
Il gusto è gradevole, non invadente, ma ricco allo stesso tempo.

Aggiunto lunedì 26 dicembre 2016 19:29

Le mie ossa di tacchino di Natale facevano 3 litri di brodo.
La cosa più importante per una zuppa di piselli densa

Aggiunto lunedì 26 dicembre 2016 19:46

La prossima volta mi limiterò a scottare i piselli per non scolare tutto l'ispessimento.
E lo metterò su LOW per la notte, alle 10 in punto.

un po 'più di movimento del possibile, per me un po' confuso

bollito per 10 minuti a fuoco vivace, lavato di nuovo

extra per la pentola a cottura lenta e per i piselli

brodo (

extra per una pentola a cottura lenta
se vuoi solo fare un lavoro extra con una pentola a cottura lenta

Rendo tutto il più semplice possibile:
- risolto e brevemente (in modo da non eliminare l'aroma e il sapore da esso) piselli lavati + acqua + qualsiasi carne (carne, ossa, carne con l'osso, i piselli amano molto il maiale in qualsiasi forma), il rapporto tra piselli e acqua - se lo si desidera, verdure o immediatamente, o quando sono cotti sotto forma di frittura, se i piselli sono cotti senza carne o sulle ossa senza grasso, si possono friggere i piselli senza carne + salsicce affumicate + tale frittura in ready-made piselli ed è ancora caldo, languido, misto
- Cucino i piselli per 4-8 ore, a seconda del grado di digeribilità desiderato dei piselli
........................ ...................

non è necessario cuocere a lungo prosciutto / salsiccia pronti, brodi

i brodi già pronti, buoni da cuocere a fuoco lento, servono solo per la successiva cottura veloce delle zuppe
........................ ...................

a giudicare da alcuni video, gli americani hanno un approccio leggermente diverso alla cucina: prendono prodotti semilavorati e per qualche motivo sviluppano lentamente le loro abitudini per molto tempo ...

Gli americani hanno un approccio leggermente diverso alla cucina: prendono prodotti semilavorati e per qualche motivo li cuociono lentamente per molto tempo

persone impegnate))) molti apparentemente non sospettano l'esistenza di prodotti semilavorati)
probabilmente è impopolare con loro

[Irsha]

Irsha,
La bollitura obbligatoria dei legumi prima di metterli nella ciotola è descritta nelle istruzioni: mail1: per una pentola a cottura lenta, molto probabilmente ce l'hai anche tu.
Ira, per me è più comodo cucinare secondo ricette verificate, amo la stabilità.
Ir, ora voglio ravvivarmi con la cucina notturna. I miei animali non erano nervosi, quindi il mese prossimo cucinerò uno stufato del genere.
Per 10 ore non digerirà le verdure, questo è certo.
Per quanto riguarda il prosciutto e la salsiccia in padella, sono d'accordo al 250%, tranne che per il miscuglio.

La bollitura obbligatoria dei legumi prima di metterli nella ciotola è descritta nelle istruzioni per la pentola a cottura lenta, molto probabilmente anche la tua.

la prima volta che sento parlare di obbligatorio, cuoce bene senza ammollo e bollire, altrimenti perché una pentola a cottura lenta con la sua cottura piacevole

è più conveniente per me cucinare secondo ricette verificate

beh, va da sé, chi sta bene

ma la pentola a cottura lenta ti libera da molti movimenti del corpo - è comodo che la metti, la accendi, pronta senza essere presente

Aggiunto lunedì 26 dicembre 2016 21:47

ignaro dell'esistenza di semilavorati

probabilmente

[Irina]

Irina, Mettere a bagno (e anche con bicarbonato di sodio) e scolare dopo l'ebollizione iniziale per ridurre al minimo la flatulenza.

[Irsha]

Irsha,
Ira, i legumi sono ormai per qualche motivo considerati tossici, se non vengono bolliti e il brodo non viene scolato. Non conosco la tossicità, ma la * musicalità * la stanno perdendo di sicuro.

Mettere a bagno (e anche con bicarbonato di sodio) e scolare dopo l'ebollizione iniziale per ridurre al minimo la flatulenza.

all'alba del matrimonio, 36 anni fa, solo senza soda, ho fatto proprio questo - fradicio e scolato, non c'era una pentola a cottura lenta allora

poi ho notato che i piselli, lavati, ammollati e non scolati e lessati nella stessa acqua, hanno un sapore più saporito e più ricco di piselli

quando viene cotto sopra un fornello - non una singola rimozione di schiuma densa, non si forma schiuma in una pentola a cottura lenta, poiché non c'è ebollizione

flatulenza.

non è stato osservato, i piselli ben bolliti non lo danno

i legumi sono ora considerati tossici per qualche motivo

i piselli non sono fagioli

fagioli e fagioli - sì, immergere, scolare, risciacquare

piselli - ne abbiamo uno preferito da oltre 30 anni, lo cucino fino a quando non si disintegra completamente, il grado di densità è diverso - da una zuppa piuttosto sottile a una purea densa

Sono affari del padrone, io cucino i ceci (non i piselli) solo dopo averli messi a bagno nella soda.Ho consigliato a coloro che cucinano i piselli: hanno anche notato un effetto positivo.

la differenza tra piselli e fagioli e fagioli: mangiamo piselli crudi (verdi, in baccello), ma fagioli e fagioli non possono essere mangiati crudi

Ho cucinato i ceci prima con il bicarbonato di sodio, poi senza bicarbonato di sodio, non sentivo la differenza né nel gusto né nel tempo di cottura, se c'era, poi poco, vivevo in Asia centrale - i ceci sono solo ammollati e lavati lì

e così - sì, tutti hanno un lavoro da maestro, condividiamo le nostre esperienze

primi ceci cotti con la soda,

Non cucino con la soda, la metto in ammollo con il successivo risciacquo.

IRRI,
Ho avuto un difetto simile con Rival.
Durante la cottura, il contenuto della ciotola ha iniziato a fuoriuscire a poco a poco attraverso questa * cruna dell'ago * e sulla base metallica interna.
Il volume di cottura potrebbe essere inferiore al difetto della ciotola.
È meglio verificare subito che tutto sia in ordine e che non ci siano sbavature sulle pareti della base interna metallica.

Grazie!
No, non ci sono macchie, il dispositivo è incontaminato, è chiaro che è nuovo (anche l'etichetta è attaccata al coperchio in modo tale che se la rimuovi, allora non sarà attaccata neanche)

Non ho avuto il tempo di leggere il tuo messaggio e ci stavo già cucinando, non ci sono perdite di nulla (ho fatto un uzvar tutta la notte)
Pah-pah-pah (sì, non può fuoriuscire lì, infatti, solo punti sullo smalto esterno, beh, almeno spero)

punti sullo smalto esterno

le ragnatele iniziano ad apparire sulla ciotola nera dopo un po ', sulle ciotole bianche, molto probabilmente, semplicemente non sono visibili

come se le microfessure più fini non interferissero con la cottura

in modo che le microfessure più fini non interferiscano con la cottura

Ufff
Calmata
La cosa principale non è l'aspetto, la cosa principale anima come cucina
E poi mi sono irrigidito ... Penso che scorrerà tra sei mesi, non si sa mai, se ci sarà un'esperienza del genere

[IRRI]

IRRI,
Era come se un ago mi fosse stato trafitto. Un minuscolo cratere di un paio di millimetri, e all'esterno nello stesso punto.
* Una ragnatela * sullo smalto appare nel tempo e non interferisce con il lavoro, questo è dichiarato nelle istruzioni al Kenwoods.
Poiché non ci sono perdite all'esterno, significa che il difetto è estetico e non interferisce con il lavoro.

Aggiunto martedì 27 dicembre 2016 09:46

Ho scelto un bambino per me:

Pentola a cottura lenta premium da 1,5 litri Andrew James con coperchio in vetro temperato, ciotola interna in ceramica rimovibile e tre impostazioni di temperatura

impostazioni

ALTO - Riscalda a 95 ° C, il cibo bolle, sobbollisce e cuocerà più rapidamente. Ottimo se non puoi aspettare troppo a lungo per un pasto tenero e gustoso.
BASSO - Riscalda a 85 ° C, il cibo cuocerà a fuoco lento e dovrà cuocere più a lungo. Usa questa impostazione per cucinare tutto il giorno mentre sei in giro.
AUTO: cuoce alla massima potenza per 4 ore, prima di passare alla modalità bassa e mantenere il cibo caldo finché non sei pronto. Ideale per cibi surgelati o altri cibi che necessitano di essere cucinati completamente prima di essere lasciati a stufare.

Ceramica

I tedeschi lodano)

Che la pentola a cottura lenta non bolle non è vero ...
ALTO riscalda fino a 95 ℃, il cibo bolle, si agiterà e cuocerà più velocemente. È buono quando non puoi aspettare a lungo per un cibo tenero e gustoso.
BASSO riscalda fino a 85 ℃, il cibo cuocerà * agitandosi * e richiederà più tempo.
Usa questa modalità per cucinare tutto il giorno quando non sei a casa o per occasioni simili.
AUTO cuoce al massimo per 4 ore, quindi passa a Doe, mantenendo il cibo caldo finché non ne hai bisogno.
Ideale per cibi surgelati o che necessitano di essere prima cotti e poi lessati

Prendi piatti caldi per la tavola di CAPODANNO.
Ho guardato la ricetta del salmone dal libro * The new slowcooker * di Brigitt Binns.
Salmone brasato con insalata di cetrioli e yogurt.
125 ml di brodo vegetale, fatto in casa oa cubetti,
250 ml di vino bianco secco,
1/2 cipolla piccola, a spicchi
3 rametti di aneto fresco,
10 g di aneto tritato,
Sale e pepe appena macinato.
6 pezzi di filetto di salmone, 155 g ciascuno,
250 g di yogurt denso
1 cucchiaio. l. Maionese
1 cipolla scalogno tritata finemente
10 g di prezzemolo tritato,
1/4 cucchiaino cumino in polvere.
1 cetriolo inglese.
Come cucinare
Taglia un lungo cetriolo * inglese * a metà nel senso della lunghezza, quindi taglia ciascuna metà a fette sottili trasversali.

E in una ciotola di slowcooker, mescolare 125 ml di acqua, brodo, vino, rametti di aneto, cipolle, sale e un po 'di pepe. chiudere il coperchio e
cuocere a fuoco basso per 30 minuti per rilasciare l'aroma.
Aggiungere il filetto di salmone, richiudere e cuocere per 1 ora a Bassa.
Il pesce diventerà tutto opaco, forte, ma molto tenero.

Allo stesso tempo, unire yogurt, maionese, scalogno tritato, inverno e 3 cucchiai ciascuno. l. verdure di aneto e prezzemolo.
Aggiungere il cetriolo e mescolare bene.
Condire con sale e pepe.
Adagiare il filetto di salmone su piatti porzionati riscaldati, versarvi sopra la salsa formata durante la cottura
Completare con insalata di cetrioli e guarnire con erbe aromatiche

Aggiunto martedì 27 dicembre 2016 16:32

Ho trovato una ricetta interessante per la zuppa di cavolo in una pentola a cottura lenta.
Assolutamente da provare, sostituendo la carne con i funghi

🔗

[Irsha]

Irsha,
Ira, ti porto lodi e un rapporto

Per 5 ore su Hai.
Da 2 bicchieri di piselli lavati e 7 bicchieri di acqua, ho ottenuto una purea meravigliosa, uniforme e profumata, a cui ho aggiunto la frittura nel burro con acqua, sale, pepe, aglio ed erbe secche.
Hai ragione
che i piselli non hanno bisogno di essere bolliti, sono solo più gustosi se lavati,
quella alta è più adatta per bollire i piselli rispetto a quella bassa.
GRAZIE.

[Oksana]

🔗

versione fantastica di zuppa di verdure, geniale, l'acqua non aiuta le verdure, ma potooom, sì, l'autore di questa zuppa è fantastico !!! svelato appieno il gusto delle verdure
acqua - si consiglia di aggiungere acqua calda, è ben noto = nel brodo caldo (e lì si è formato abbastanza brodo) + acqua calda

in multicooker su * stufato * puoi raffigurare una tale zuppa

Oksana, gustoso - è fantastico! e senza troppi problemi

[Irsha]

Irsha,
Dove altro puoi trovare la stessa ricetta efficiente per la zuppa di cavolo cappuccio ai funghi?

[Oksana]

Oksana, così bene - tu stesso volevi sostituire la carne con i funghi =

Sono nel rosso02 spesso faccio funghi + cipolle + patate in umido, senza acqua - c'è molto cibo gustoso e molto brodo, sia di funghi (ho quelli freschi congelati) che di cipolle

Aggiunto mercoledì 28 dicembre 2016 18:03

un pizzico di funghi secchi per litro di cavolo - aroma, gusto e - lo stesso aroma di porcini e funghi aspen

[Irsha]

Irsha,
Ira, voglio dai crauti, lì, in qualche modo, prima il cavolo viene cotto a fuoco lento separatamente, quindi viene versato con un brodo di verdure pronto con funghi e viene anche cotto a fuoco lento.
Vorrei avere una vera ricetta per la zuppa di cavolo acido, che è stata insistita per giorni.
Sto cercando, ma non lo vedo ancora

[Oksana]

Oksana, ma prova = un segnalibro come quello di quella donna intelligente - senza acqua: cavolo, carne o funghi, patate sopra le verdure acide, per non irrigidirsi, un filo d'olio sotto il cavolo, mescolalo e alla fine di cottura + acqua bollente, ci sarà zuppa, spessore - a piacere

[Irsha]

Irsha,
Ira, ho un'idea
Uno strato di cavolo fresco, sopra di esso funghi prataioli,
Completare con le carote.
Completare con le cipolle e un po 'di crauti tritati. Coprirò la parte superiore con foglie di cavolo e cuocerò a fuoco lento nel mio succo finché le foglie superiori diventeranno trasparenti, come quella di questa signora.
E poi aggiungi la farina e il sottaceto dei crauti e lasciali crescere.
Penso che otteniamo una zuppa di cavolo acido con funghi

si ottiene una zuppa di cavolo cappuccio con funghi

Mi hanno avvelenato tutta l'anima con questa zuppa di cavolo cappuccio. Ho messo la zuppa di cavolo cappuccio in un'esca lenta - crauti per 2 ore in alto (in un mostro), ho messo a mollo i funghi porcini in parallelo, dopo 2 ore li ho aggiunti insieme all'acqua in cui erano ammollati, alla verza un'altra ora una patata intera. Mentre la patata era cotta, l'ho accartocciata e l'ho rimessa nella zuppa di cavolo. Salate e pepate. Gustoso come

[Stafa]

Stafa,
Sì, mentre mangio troppo i miei piselli, (la zuppa di cavolo sta arrivando davanti a me.)
Ieri ho cucinato una zuppa di piselli, tenera come gelatina, e ne ho congelata metà, come se fosse il mese successivo.
Oggi mi sono congelato e ho mangiato

Aggiunto giovedì 29 dicembre 2016 15:51

Sento che sarà lo stesso con la zuppa di cavoli.
Mentre sto pensando a come * nobilitarli *, la mela acerba o le prugne, beh, il sottaceto da solo

I miei crauti sono così gustosi, li raccolgo in una casseruola da 2 litri, poi non stanno in frigorifero a lungo mentre mangiamo, cioè il mio cavolo è sempre preparato al momento. E l'acido e la brillantezza che ha dato alla zuppa sono stupendi. Salare e scolare. Per molto tempo ho fatto bollire i crauti su zuppa di cavolo e borscht in un piatto lento prima di cucinare il piatto principale. A volte lo indosso di notte.

[Stafa]

Stafa,
Molto interessante per il cavolo
, e più in dettaglio nel senso di regime, tempo, con o senza petrolio?
.

Riempio i crauti con acqua, poiché la lenta è piccola, quindi non languisco in quantità. Verso solo il cavolo con acqua e faccio sobbollire. Col tempo - provo il cavolo - se è diventato morbido e il sapore mi piace, significa abbastanza.Ho una lentezza molto agile (ecco perché è un mostro) e non te lo dirò in tempo, posso indossarlo per la notte.

le ragnatele iniziano ad apparire sulla ciotola nera dopo un po ', sulle ciotole bianche, molto probabilmente, semplicemente non sono visibili

come se le microfessure più fini non interferissero con la cottura

Dritto su tutti i modelli lenti?