Cetrioli "Polacchi"

Cetrioli "Polacchi"
Categoria: Spazi vuoti
Cucina: polacca
ingredienti
cetrioli
aceto 4 cucchiai. l.
zucchero 2 cucchiai. l.
sale 1 cucchiaio. l.
aneto 1 infiorescenza
prezzemolo un paio di foglie
foglia di rafano 1/4
pimento 2 pezzi.
chiodi di garofano 2pz.
tazze di carote 1 (2) pz.
4 spicchi d'aglio
Metodo di cottura

Questa è una ricetta per cetrioli molto buoni e scontrosi. Il sapore è salato e agrodolce.
La ricetta è per lattina da 1 litro. Quindi iniziamo:
Versare i cetrioli in un grande contenitore per un paio d'ore con acqua fredda.
Cominciamo a preparare le lattine. Metti le spezie in barattoli puliti (aneto, prezzemolo, rafano (se no, puoi farne a meno), carote, aglio, pepe, chiodi di garofano).
Mettiamo a bollire l'acqua e passiamo ai cetrioli. Taglia le code (per un dilettante) e mettile strettamente nei barattoli. Ci sdraiamo con l'aspettativa che la marinata possa coprire tutti i cetrioli e che non poggino contro il coperchio. Versare sopra zucchero, sale e aceto. E versa acqua bollente su tutto.
Successivamente, mettiamo il barattolo in un contenitore per la sterilizzazione (ad esempio una casseruola profonda), mettiamo un vecchio asciugamano piegato sul fondo in modo che il barattolo non scoppi. Versiamo l'acqua. L'acqua nella padella dovrebbe raggiungere il gancio del barattolo
E sterilizzare fino a quando i cetrioli cambiano colore e le bolle iniziano ad apparire nel barattolo (bollente).
Quindi, estraiamo la lattina e la arrotoliamo. Lo mettiamo sottosopra, cioè sul coperchio (non puoi avvolgerlo). La lattina rimane in piedi finché non si raffredda, quindi la rimuoviamo nella posizione di archiviazione.
Ecco i nostri cetrioli e pronti. Tutto buon appetito e roll-up di successo.

Il piatto è progettato per un barattolo da 1 litro
Programma di cottura: sterilizzazione

Ricetta facile! Dobbiamo farlo! Perché sono polacchi?

Scusa, in qualche modo ho perso il post. Perché un nome del genere mi è sconosciuto, ma da 10 anni usiamo la ricetta.
Spero tu abbia provato a cucinare e abbia funzionato! In bocca al lupo!

Perché hanno il sapore di una volta importati dalla Polonia

Grazie, Ballando per la spiegazione, altrimenti non ne ero a conoscenza !!!