Medaglie di zucchine cagliata con pomodoro

Medaglia di zucchine cagliata con pomodoro

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Fiocchi di latte	200 gr
Zucchine	200-220 g
Uovo di pollo	2 pz.
Semolino	3-4 cucchiai. l.
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
sale	1/2 cucchiaino
Bibita	1/3 cucchiaino
Pomodori	1-2 pz.

Metodo di cottura

Macinare la ricotta con le uova, aggiungere sale, semolino e soda, mescolare. Quindi incorporare le zucchine tritate su una grattugia grossa.
Dividere la massa risultante in stampi rotondi bassi. Distribuire sopra le fette di pomodoro a fettine sottili, ungerle un po 'con maionese o burro fuso in modo che non si secchino in forno.
Infornare a 180 ° C per circa 20-25 minuti.

Il piatto è progettato per

11-12 pezzi

Nota

È meglio prendere la ricotta non bagnata e senza grumi.
Aggiungo la soda non per sciogliere, ma per ridurre l'acidità. Inoltre, aiuta a sciogliere la cagliata.
Le casseruole sono molto tenere e carine. Né la ricotta né le zucchine possono essere sentite distintamente in esse, quindi anche le persone incallite le mangiano con piacere.

Tanyulya

Che bello! Fantastico, mi piace davvero

Premier

Tatyana, la varietà dei tuoi dispositivi ti permetterà di scolpirlo in pochi minuti!

Tanyulya

Olya, Grazie. Cercherò sicuramente di decorare i miei cupcakes in questo modo.

dopleta

Oh, quanto è bello, gustoso e sano, Olya!

lettohka ttt

Originale, bellissime medaglie !!!!

galchonok

Olga, grande! Aggiunto ai preferiti! Grazie caro !

Premier

Citazione: galchonok

Trascinato via nei segnalibri

Oh, ragazze, non è affatto un peccato per voi!
Ho queste barzellette in servizio nella stagione delle zucchine. Tutti i pancake da loro sono fritti, ma questo mi piace ...
Metti un pomodoro sopra e un calicò completamente diverso!

sobarik

Premier, Olya, che bontà! : rose: Devi assolutamente cucinare !!! spremere le zucchine? Che contenuto di grassi usi?

ang-kay

Olya. presentazione interessante! Grazie.

Premier

Qualsiasi ricotta, anche se non liquida. E se è liquido, aggiungi un po 'di semolino.
Non spremere le zucchine in alcun modo, basta macinarle su una grattugia grossa e il gioco è fatto.
A proposito, sulla ricotta ... Ho letto da qualche parte che i pasticceri hanno una regola così taciuta: la ricotta a basso contenuto di grassi viene consumata nei dessert preparati in modo freddo e quelli grassi vengono utilizzati per la cottura. Si scioglie meglio e conferisce al prodotto finito una buona struttura.
È così che l'ho letto e ora lo sto facendo!

sobarik

Premier, Olya, grazie

Anna1957

Oteta yeah! E se sostituisci la semola con farina di ceci o fiocchi d'avena, finalmente un piatto dietetico
Perché non spremere le zucchine? Di solito viene spremuto in modo da aggiungere meno farina alle frittelle di zucca.

Premier

Anna, non usiamo farina e cuociamo in stampi: nulla scapperà da nessuna parte.

Rada-dms

Bello e luminoso, come l'estate stessa! Lo prendo come un segnalibro! Grazie Olenka!

afnsvjul

Olya, se non ci sono stampi piccoli, può un tale miracolo essere cotto in uno stampo grande? Una grande medaglia?

shurpanita

Adoro le zucchine! Non vedo l'ora di quanto sia delizioso
Una ricetta molto originale! e che tipo di feed))) wah)))
Ci proverò sicuramente.
Grazie

Feta

Oh, che interessante, le zucchine aspettano solo il loro destino, ci proveremo! Grazie.

Rada-dms

Ol, e ho fatto le tue medaglie di notte! La ricetta mi è piaciuta, la farò periodicamente adesso! Grazie mille!

j @ ne

Olga, ben fatto! In precedenza, ho usato uno strato di ricotta nelle melanzane con un pomodoro invece della maionese, ma qui ho iniziato a usare le zucchine e ho anche avuto un'opzione dietetica. E sotto forma di una medaglia di cupcake, assolutamente meraviglioso!
Proverò a cuocere in stampi in silicone a Princesssk, dovrebbe funzionare?

Rada-dms

Citazione: j @ ne

Proverò a cuocere in stampi in silicone a Princesssk, dovrebbe funzionare?

L'ho appena fatto a Princesse, fantastico!

j @ ne

E tu Olga-Rada, grazie! Quanto tempo hai cotto?

Rada-dms

Citazione: j @ ne

E tu Olga-Rada, grazie! Quanto tempo hai cotto?

Oh, circa 20 minuti, ma ho degli stampi in ferro, devono essere lubrificati. E un po 'cosparsa di formaggio. Non riesco ancora a scaricare ... così fastidioso! Bene, ora te lo faccio vedere nel pomeriggio!

Premier

Yulia, la dimensione della medaglia è ovviamente illimitata!
Marina, Svetlana, Evgeniya, Sono molto contento che ci sia stato un altro caso d'uso per le tue zucchine!
Olya - Rada, Buon lavoro! D'accordo che è semplice, veloce e conveniente!

j @ ne

Mentre Rada-dms si prepara a esporre la bellezza, mostro cosa è successo "in fretta"

Questi sono in stampi in silicone, praticamente non mantengono la loro forma, ma le porzioni sono le stesse, _dividereè conveniente. Non ho unto con la maionese, ho messo pezzi di formaggio. Era necessario riempire i moduli un po 'meno, il riempimento "cresce". Al forno per 15 minuti. Molto, molto gustoso !!!

Premier

Evgeniya, bravo!

Radu saltò ...

Io, ovviamente, non so come in una principessa, ma nel forno, il ripieno non è limitato in altezza: cresce, ma non si riversa ancora.
E grazie per aver provato!

Rada-dms

Queste sono le medaglie delle principesse!

j @ ne

Citazione: Premier

Radu saltò ...

Niente affatto, leggermente in anticipo rispetto alla disposizione, Rada-dms.

Le zucchine non erano per una porzione, quindi il secondo segnalibro è stato realizzato in una forma grande. Gusto interessante: né la ricotta, né le zucchine, ma una gustosa succosa continua!

Rada-dms

Citazione: Premier

Evgeniya, bravo!
Radu saltò ...

Non competo mai con nessuno!

Rada-dms

Citazione: j @ ne

quindi ho creato il secondo segnalibro in una grande forma

Grazie, Zhenechka, per il pensiero di preparare queste casseruole in una forma grande!

caramella mou

Questo può essere, se aggiungi una salsiccia, anche raffigurare qualcosa come una pizza.

Premier

Citazione: Rada-dms

Non competo mai con nessuno!

Sembra che non solo tu non stia gareggiando, ma anche sveglio! Che tempo hai adesso?
E le tue medaglie sono uscite molto soleggiate, e non puoi dire che cuoceva di notte!
Ragazze, Sono felice - hai trovato in queste cose come me!

Rada-dms

Citazione: Premier