Foie Gras Pate (Scritto da Uncle Sam)

Zio Sam, grazie mille per la ricetta! Molto saporito!

Ragazze, ragazzi! E nessuno ha provato ad aggiungere il cognac? Ecco cosa mi ha scritto un amico che ha provato l'originale

Se non dimentico, aggiungo un po 'di cognac e radice di pastinaca al patè. Ho aggiunto solo cognac a questo .. Delizioso.

E quanto cognac? E poi nelle risposte varia da un cucchiaino a un cucchiaio

Non verso più di un cucchiaio ... beh, circa mezzo chilo di patè. E prova ad aggiungere un pezzo di pastinaca (radice), insieme a carote e cipolle ... mi piace ... Ma, il gusto e il colore ... quindi, prova ...

Il patè è davvero favoloso!
prima di infornare

solo dal forno

Ed è servito!

Faccio molte torte, ma questa è la migliore della mia collezione: 48 :: 48 :: 8 :: 8:

Buona giornata.
La ricetta contiene 10 grani di pepe. Si fondono anche con gli ingredienti in umido? È scritto solo per estrarre la foglia di alloro ...

Sono frullatore. A volte tutto è macinato sotto uno pulito, e talvolta i pezzi si imbattono, ma questo non fa paura

Sono frullatore. A volte tutto è macinato sotto uno pulito, e talvolta i pezzi si imbattono, ma questo non fa paura

Grazie.
Dopotutto ho tolto il pepe. Mi è sembrato che in una massa omogenea si incontrassero ancora piccole particelle amare e non sarebbe stato del tutto piacevole. Anche se potrei sbagliarmi.
Tutta questa bellezza è già in piedi, cotta nel forno. Spero davvero che al mio piaccia

Vergine, sono qui nel tumulto di cucinare piatti diversi, correre da una ciotola all'altra e, insomma, ho mescolato tutto, invece di 500g. petti gonfiati 300 grammi e fegatini di pollo. sbattuto 500 g. - Ho guardato, ne ho ancora circa 300g, non so dove metterli, beh, ho buttato gli avanzi di fegato nel foie gras, alla fine ne ho 300g. petto e 800 g di fegato, il resto è tutto secondo la ricetta (seguita). Di conseguenza, ho ottenuto un Foie Gras di indescrivibile prelibatezza, la massa cotta più delicata e ariosa sotto forma di una torta rotonda - terra e cielo con la mia prima esperienza Le persone sono state colpite apertamente Ma ... probabilmente non era più Foie gras, ma forse lo è, non ho provato quella vera, ho aggiunto un altro 1 cucchiaio. l. Cognac

"Non si può rovinare il foie gras con il cognac" (c) ... o si trattava di porridge e vodka ...

[Zio Sam!]

Zio Sam! Grazie mille per la gustosa ricetta. Ieri l'ho vista, oggi ho comprato del cibo e l'ho fatto! Questo piatto è della serie "Semplice, veloce, gustoso!"


Voglio anche ringraziare izumka, celfh per un consiglio su questa ricetta
Fatta rigorosamente secondo la ricetta. Durante la cottura, sulla superficie sono comparse delle crepe, che non hanno influenzato il gusto delizioso. GRAZIE!

Wow, che bellezza ho scolpito! Pittura artistica diritta!

[Zio Sam]

Zio Sam, grazie per la ricetta. Semplice, molto gustoso e presentabile. Le foto non sono festive, ma voglio davvero mostrarle.
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Le foto non sono festive, ma voglio davvero mostrarle.

Tuttavia, una tale bellezza!

Oggi sono grato non solo da me stesso, ma anche dai miei ospiti!

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Wow, che bellezza, Tanya è una rosa?

[Zio Sam]

Zio Sam, grazie per la ricetta! Pate, molto buono mi è piaciuto! L'ho fatto in un cartone animato, l'ho semplicemente spostato per "montarlo". Eccellente! Grazie ancora!!!

Chissà se sarà possibile cuocere subito un "cestino" di sabbia in lattine contemporaneamente al paté?

è una rosa?

Vika, infatti, la rosa "appariva" solo dopo la cottura e "prima" c'erano solo macchie di panna acida

[Zio Sam]

Zio Sam Grazie mille, enorme! L'ho fatto con fegato di pollo e tacchino, e con panna e panna acida, con salsiccia e con "quello che c'era nel frigorifero" - sempre immancabilmente delizioso! Ricetta miracolosa!

Zio Sem
Quante volte sto già facendo questo meraviglioso patè, e ogni volta ti ringrazio mentalmente per una ricetta così meravigliosa!

[LightTatiana]

Zio Sem
Quante volte sto già facendo questo meraviglioso patè, e ogni volta ti ringrazio mentalmente per una ricetta così meravigliosa!

LightTatiana, Si! Non sei l'unico!

Grazie per la ricetta !!!!!
Molto, molto gustoso! Non ho nemmeno resistito e mi sono registrato per lasciare una recensione.
L'ho fatto più di una volta, come se non seguissi la ricetta, a volte c'è più carne, a volte aggiungo cognac o sedano, a volte proporzioni diverse di panna - panna acida. E non lo friggo molto nel forno, in modo che sia più morbido. Ma sempre delizioso!
Non so se lo fosse o no, sopra vi verso il mirtillo rosso e la gelatina di mirtilli rossi (lo faccio con marmellata più gelatina). E ieri ho cucinato e versato la marmellata di cipolle con sopra la gelatina! (La marmellata di cipolle è stata portata da Tallinn, dove viene servita in un ristorante con patè) Si è rivelata fantastica! Mio marito ha detto molto più buono che in un ristorante!
Ora proverò a caricare le immagini. Ecco il mio capolavoro. È con gelatina di mirtilli rossi e mirtilli rossi.

L'argomento dovrebbe essere sollevato ... le persone dovrebbero conoscere le migliori ricette del forum in "faccia"
Oggi, su richiesta di mio figlio, ho rifatto questo paté

L'argomento dovrebbe essere sollevato ... le persone dovrebbero conoscere le migliori ricette del forum in "faccia"
Oggi, su richiesta di mio figlio, ho rifatto questo paté

Per puro caso ho richiamato l'attenzione sulle magiche parole "Foie gras", la curiosità ha vinto, dovevo andare a correre su Temko, adesso c'è qualcosa da fare nei prossimi giorni, non morirai di noia sul nostro forum, tu troverà sempre qualcosa da fare ...

non morirai di noia sul nostro forum, troverai sempre qualcosa da fare ...

Spero che non perderai tempo e ti godrai il paté

Spero che non perderai tempo e ti godrai il paté

Sto già cuocendo in forno, l'odore è fantastico per tutto il cortile

Ecco il mio rapporto-, Non ho aspettato che si raffreddasse completamente, l'ho provato, è delizioso, e ora posso metterlo in frigorifero finché non si raffredda completamente Grazie all'autore per la ricetta

[Tanyush, celfh]

Oh, ragazze, abbiamo preparato cibo delizioso ... Tanyush, celfh, hai una pentola liscia dal forno russo.

Accetta il rapporto:

... Grazie per la ricetta!

e da me GRAZIE. Uso la ricetta da molto tempo, mi sono dimenticato di passare per ringraziare. alla vigilia di Capodanno, una ciotola di paté è andata in regalo ai miei genitori e a quelli di mio marito (un sacco di altri regali), tutti hanno apprezzato

A proposito, l'output è abbastanza decente in termini di peso. Compro paté di carne lì, 200 grammi costano 125 rubli. E qui tutto è proprio e prodotto personalmente e il prezzo delle norme.

comunque l'uscita è discreta) in inverno metto una parte sul balcone, e ora devo ridurre la porzione, non c'è il congelatore

Fatto mezza porzione. Al forno in una friggitrice. In forno il gusto è più morbido.

Questa parte è solo per noi, altrimenti non padroneggeremo quella grande.
Delizioso!

Al forno in una friggitrice. In forno il gusto è più morbido.

E così mi è sembrato

Estremamente interessante. Lo farò sicuramente.
Amo queste cose.
È così che vengono allevati i polloni per soldi nei nostri costosi ristoranti :-)
vero foie gras!
:-)
L'unica domanda è: come sostituire la salsiccia?
Il fatto è che non lo mangio :-(
di solito ci sono grassi molto cattivi :-( Bene, nel negozio :-(
Posso solo prendere il formaggio?

Vengo anche a ringraziare per una ricetta così meravigliosa: rosa: l'ho fatta più volte, è sempre ottima. I miei fegatini fatti in casa non sono particolarmente affezionati, ma a loro è piaciuto questo paté.

Penso che la salsiccia sia per il sapore affumicato. Probabilmente puoi sostituirlo con uno semplice.

Probabilmente puoi sostituirlo con uno semplice.

Eccellente! Quindi puoi rilasciare una foschia liquida. È anche velenoso ma ha un ottimo sapore! GRAZIE!

Se è una foschia, allora solo un po '. Una goccia probabilmente non di più. E il formaggio ha bisogno di morbidezza.

E il formaggio ha bisogno di morbidezza

Ho solo chiesto perché. Una volta ho sciolto questo formaggio affumicato (ma la verità è che il russo non è importato) nel microonde. Da allora non l'ho mai mangiato.
Soprattutto quando ha confermato i suoi sospetti sulla sua composizione su Internet.
Solo lui si è sforzato. il resto è ottimo!
Farò sicuramente zacheburash! Sento che sarà un successo!
BUCKET Foie Gras!
Portato in aereo da PadéKale .. Ehh .. per questo lo farò sicuramente

Ho solo chiesto perché.

Che, mi piace aggiungere Dor Blue lì. Se mangi un formaggio del genere, non te ne pentirai! La piccantezza viene aggiunta.

Mi piace aggiungere Dor Blue lì.

Mangio, anche se la seconda parte del suo nome offre
Aggiungerò sicuramente.
Grazie per la raccomandazione.
Cheburash questo patè.
Esclusivamente per l '"aspetto sociale" degli ospiti!
Amo essere così sciocco
Conta solo il vicino!
Fau gras? Sì, lo mangio a secchi!
L'hanno portato la mattina -
E un secchio sul tavolo!
Shock!

Molto probabilmente una domanda stupida: e tagliare la crosta marrone dal formaggio?

Non tagliare niente. Macina tutto con un frullatore fino a che liscio.

Non tagliare niente. Macina tutto con un frullatore fino a che liscio.

Lena, grazie mille! Mi stai aiutando oggi

Finalmente è arrivato il mio turno al famoso paté! Preparo ogni sorta di golosità per l'anniversario di mio marito .. Penso che agli ospiti piacerà questo patè. Ho cucinato un piatto nel cartone animato, il resto nel forno ... voglio provare dove ha un sapore migliore .. L'odore è stordito .., ma ci proveremo sabato. I modelli non hanno funzionato, avevo una panna acida molto densa e ho usato formaggio non affumicato ..

oh lo farò nel fine settimana.
Dobbiamo portare tutti gli ingredienti dal diavolo.
Immediatamente e zacheburash.
Anche tutto in attesa :-)

oh lo farò nel fine settimana.
Dobbiamo portare tutti gli ingredienti dal diavolo.
Immediatamente e zacheburash.
Anche tutto in attesa :-)

Quindi prova ad aggiungere un po 'di noce moscata al paté ai prodotti rustici e metti il ​​formaggio non salsiccia, ma una sorta di cremoso, un paté così delizioso risulta

L'ho fatto una volta con il fegato d'oca. Quindi puoi usare non solo il pollo.

L'ho fatto una volta con il fegato d'oca. Quindi puoi usare non solo il pollo.

Quindi il punto, a quanto pare, è quello di fare la massima approssimazione all'originale dal pollo economico!