Lecho al pepe con set di cipolle

Lecho al pepe con set di cipolle

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Peperone	3 kg.
Pomodori a pezzi	2 kg.
Cipolla sevok (cipolla piccola)	300 gr.
Zucchero granulare	2/3 st.
sale	2 cucchiai. l.
foglia d'alloro	2 pz.
Pepe nero	10 pezzi.
Pepe di Giamaica	5-10 pezzi
Coriandolo macinato	1 cucchiaino
Garofano	2-3 pz.
Aglio	qb (io ho 3 chiodi di garofano)
Olio vegetale	1 cucchiaio.
Aceto 6%	1/2 cucchiaio.

Metodo di cottura

• Ti offro una ricetta per il lecho, che preparo da diversi anni. Questo lecho ha una marinata molto gustosa. E mi piace anche che ci sia dentro una piccola cipolla. In generale, adoro le cipolle, a chi non piace non le può aggiungere o poi pescarle. Secondo la ricetta, nel lecho viene utilizzato un chilogrammo di cipolle piccole. Secondo me questo è troppo. Di solito aggiungo set di cipolle, li compro in un negozio di semi, scelgo una dimensione e vado in cucina.
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• Allora, pomodori miei, tagliamo il gambo, anch'io ritagliato il centro bianco, se ce n'è uno. E macinalo in una mietitrebbia. Puliamo la cipolla, la laviamo. Il mio peperone, privato dei semi e tagliato a semianelli, o chi lo vuole. Il lecho va cotto in una padella smaltata.
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• Ho versato il succo di pomodoro e l'ho messo a cuocere per 10-15 minuti. Durante la cottura, rimuovere la schiuma e aggiungere un po 'di aglio tritato, pimento e 2-3 pezzi. chiodi di garofano per migliorare il gusto del succo di pomodoro. Salare, mettere lo zucchero, aggiungere olio vegetale, spezie, portare a ebollizione e versare le cipolle in una casseruola. Bollire per 5 minuti. Distribuiamo il pepe.
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• Poi mi sono reso conto che tutto purtroppo non mi va bene, perché ho preso più della norma, e ho persino esagerato un po 'con i pomodori, mentre li tagliavo e guardavo gli intrighi dei rivali innamorati in TV. Bene, sono stato molto portato via. Non c'è niente da fare, ho messo tutto in una bacinella e ho cominciato a placare, cioè a mescolare e mescolare a fuoco basso fino a quando tutto è immerso nel succo.
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• Quindi, portare a ebollizione il succo con pepe e cuocere per 15 minuti.
• Assaggiamo il gusto, saliamo o aggiungiamo zucchero. Per me, la marinata è perfetta. Aggiungi l'aceto. Mettiamo il lecho caldo in barattoli sterilizzati, lo arrotoliamo, lo giriamo e copriamo finché non si raffredda. Conservare in un luogo freddo. Il mio lecho è nel seminterrato, quindi non so come viene conservato a casa.
• Nella foto ho molto succo, senza pesare il pomodoro, l'ho spostato al 20% della norma, anche se di solito ho sempre cercato di attenermi alla ricetta.
• La ricetta è stata presa dalla rivista "Love to cook" n. 8 del 2008.

Il piatto è progettato per

7 lattine da 500 ml. e 2 x 700 ml.

Nota

Puoi aggiungere meno olio vegetale. Aggiungo anche un po 'meno di aceto, anche se qui ce n'è così poco. Provalo, il lecho è molto gustoso

[Larissa]

Larissa, quanto è stato bello, nonostante gli intrighi di "rivali innamorati". Non riesco a tenere gli occhi dritti! Proverò sicuramente a cucinarlo! Amiamo molto Lecho! Grazie mille per la ricetta!

Mi è piaciuta molto la ricetta! E c'è un tale arco! Molte grazie!!

Hmm, interessante ovviamente! dov'eri prima con la ricetta? e per i posti sevka, puoi prendere una cipolla normale e tagliarla a semianelli di 1 cm (y) ATP per la ricetta nei segnalibri! il prossimo anno proverò a farlo! poi già a questo leche non riesco a guardare 50 litri già arrotolati

[Larissa]

Ecco, questo è quello che mi serve !!!!
Allegherò sia i set di peperoni che quelli di cipolla. Resta un po '- guidare sui pomodori.
L'ho portato ai segnalibri. Grazie, Larissa

lappl1 Lyudmila, prova Radochka, almeno un paio di barattoli. Molto saporito
Kostya 1988 Non taglierei la cipolla, quella piccola sembra così bella. E cosa viene detto dai denti. Se lo prendi molto piccolo, probabilmente devi avvicinarlo alla fine della cottura, in modo da non far bollire.
Lelka Beh, questa è la bellezza dei tuoi set di cipolle. E io ho 115 anni. Ho deciso che 300 grammi sono sufficienti per me.

Bene, questa è la bellezza dei tuoi set di cipolle.

No, no, sono stati i miei vicini a regalarmi un cestino con le parole - Lo pianterai in primavera.
E cosa fare con lui così piccolo? E non lo sapevo
Adesso lo so!

Ottima ricetta. Ci proverò sicuramente. Presente. semplice, familiare. Grazie.

Kostya 1988 Non taglierei la cipolla, quella piccola sembra così bella.
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Bene, è chiaro che piccole cose panciute e tagliate! Intendevo una cipolla grande e regolare tagliata a metà anelli quasi come un peperone e una normale sarebbe

Lelka Se sei molto piccolo, cucine uno più piccolo. Non so quale tu abbia, altrimenti so nel negozio e ho visto 7 millimetri ciascuno, probabilmente sarà anche bello
Oksana Provalo, piace a tutti. Molto saporito.
Kostya ho capito che volevi tagliarne uno grande, è solo che questo cosino è panciuto con le sue dimensioni. E ovviamente puoi tagliarlo, solo che ci sarà una ricetta diversa. Se vuoi tagliare l'ebollizione di meno, in modo da non traboccare

[Larissa]

Larissa, la mia cipolla è quasi uguale a te nella foto, solo che è blu.
Le mani non hanno ancora raggiunto lecho

Giro e corro anche io. Ho appena avvolto i barattoli con peperoni e pomodori. Taglia le zucchine a un mucchio. È già notte in cortile