Pomodori secchi al forno in olio profumato (cottura e conserve)

[Oksana]

Oksana, alla vostra salute!
Che bravo ragazzo sei! Pomodori adesso al momento giusto

Grazie per una master class così meravigliosa. E ora uso le proporzioni di sale, zucchero e pepe ovunque, anche marinando i frutti di mare per i bambini. Lo farò sicuramente ogni anno. Inoltre, le verdure sono fresche sul mercato tutto l'anno. Le insalate vitaminiche sono l'unico modo per andare!

[Oksana]

Oksana, alla vostra salute!
Sì, è risultato davvero molto gustoso, mi piace anch'io

[Admin]

Admin, TanyaQuanto dettagliata e gustosa ha descritto tutto! Grazie per il tuo lavoro!

Al momento giusto, metti la ciotola nel microonde per 2,5-3 minuti e lascia che la massa si scaldi bene.

La domanda è maturata ... E se non c'è il microonde, cosa si può fare in questa fase?

[Lena]

La domanda è maturata ... E se non c'è il microonde, cosa si può fare in questa fase?

Lena, GRAZIE!

Corri per il microonde
E se senza ridere, anche io non cucino nulla nel micron, tranne che per riscaldare qualcosa, qui è insostituibile, poiché c'è una velocità di riscaldamento e la struttura del prodotto non cambia allo stesso tempo. Sterilizzo le lattine - comodamente e rapidamente.

Lena, stiamo cercando altri modi per riscaldare l'olio: sul fornello in un mestolo (più lungo), friggitrice (più veloce alla temperatura impostata).
Abbassiamo le erbe e l'aglio all'ultimo momento, praticamente per pochi secondi, per non cuocere.

cercando altri modi per scaldare l'olio: sul fornello

Tanya, allora mi va bene sui fornelli.
Sicuramente non correrò dietro al micro ... non avrei dovuto dare il mio ...

Eh, devi correre per un regalo, "giocherellare nel culo" a volte è una cosa utile in casa

[Admin]

Admin, Tanya, Ho fatto un po 'di processo. Questa è la prima volta che mi occupo di pomodori essiccati al sole ... Come stabilire che siano pronti? Rimangono morbidi dentro? Ho premuto e rilasciato il succo, ma in quale stato poi tenere ... non ho catturato ...

Come sto aspettando i pomodori ... e ho già comprato dei bei vasetti per loro, un sogno ...

[Admin]

Admin, Tanya, Ho fatto un po 'di processo. Questa è la prima volta che mi occupo di pomodori essiccati al sole ... Come stabilire che siano pronti? Rimangono morbidi dentro? Ho premuto e rilasciato il succo, ma in quale stato poi tenere ... non ho catturato ...

Biancheria, a volte è molto difficile descrivere le condizioni del prodotto - in che misura
Guarda nella prima pagina, nelle foto, guarda da vicino quali ho messo sulla teglia e quali ho tirato fuori.
I pomodori hanno dato il succo, bollito, ma ancora con del liquido all'interno. Hanno anche un sapore migliore, non sono più pomodori crudi.
Non è necessario asciugarlo affatto, questo non è un essiccatore. Sì, non abbiamo bisogno di pomodori secchi

Jeanne, cuoci i pomodori, è delizioso!

ma anche con liquido all'interno.

Sì, quindi dovrebbe rimanere un po 'di morbidezza. Adesso lo saprò. Questo lotto potrebbe essersi asciugato un po '...
Toglierò il campione, cancellerò l'iscrizione

In questa stagione qualcuno deciderà di raccogliere questi pomodori essiccati al sole. Interessanti anche

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, ho messo un barattolo, il resto è dopo, abbiamo molto, molto caldo

[Teen]

Oh, Teen, Guardo il termometro fuori dalla finestra (dal lato nord !!!), e lì ... + 31 * C, sono le 17 di sera!
Ma oggi ho anche cotto la carne al forno.

[Teen]

Oh, Teen, Guardo il termometro fuori dalla finestra (dal lato nord !!!), e lì ... + 31 * C, sono le 17 di sera!
Ma oggi ho anche cotto la carne al forno.

aha, e avevamo così, ma ho prodotti da forno quasi ogni giorno, la cucina è del sud, quindi è come in uno stabilimento balneare. Oggi è appena diventato più freddo, ma ieri ho consumato tutti i pomodorini per arrotolare, penso che tornerò a quelli secchi più vicino a settembre, ci sono ancora molte verdure nella serra. A proposito, per il cibo (mio marito li amava moltissimo) ha versato un normale olio vegetale inodore - era anche molto gustoso e poi ha usato l'olio per stufare i cavoli ripieni - hanno diminuito tutto in un attimo

In questa stagione qualcuno deciderà di raccogliere questi pomodori essiccati al sole. Interessanti anche

Tatyana, anche le tue parole suonano un po 'offensive. A tali temperature, è semplicemente inaccettabile non essiccare i pomodori. Nella calda steppa della Crimea sui tetti di un rimorchio, 50 kg di pomodori tritati aspettano dietro le quinte.
Ed ecco l'inizio della conservazione del prodotto finito.

Non appassisco per lunghi 3/4 giorni, la temperatura al sole va da +45 a +55, appassisco con polpa residua, circa un barattolo da 250 g può contenere 150 g di pomodoro. Assomiglia a questo

Aggiunto domenica 07 agosto 2016 22:44

Ricordo di aver mostrato qualcosa

E asciugiamo tutti i pomodori

[Zaccaria]

Nella calda steppa della Crimea sui tetti di un rimorchio, 50 kg di pomodori tritati aspettano dietro le quinte.

Zaccaria, Sono in uno shock culturale da quello che ho visto e dalle cifre in chilogrammi E scorte, scorte!
Zakhari, sono rimasto molto soddisfatto del numero di barattoli

Zachary, dove tieni tutto questo tesoro, in cantina? Sterilizzare in forno? Scrivi per favore. La prima volta che lo farò, lo conserverò in cantina, non c'è abbastanza spazio nel frigorifero. Pertanto, temo che non si deteriorerà, voglio fare tutto bene 😊

[Galya]

Galya, Ho poche scorte. I barattoli stanno bene nel frigorifero fino ad oggi

Sì, infatti, sarebbe desiderabile sapere se i peperoni-prugne-pomodori sott'olio possono essere ricotti, già in vaso
Aspetterò anche la risposta di Zaccaria

sarebbe opportuno sapere se i peperoni-prugne-pomodori sott'olio possono essere ricotti, già in barattolo

Bene, ti dico questo - l'anno scorso, dopo aver impostato i pomodori e averli versati nel microonde per 30 secondi, puoi mettere tutte le lattine nel microonde e girarle immediatamente, una è rimasta nell'armadio della cucina fino ad oggi - io ieri l'ho nascosto e dimenticato, l'ho appena ritrovato, tutto è rimasto invariato

[Tina]

Tina, hai fatto la cosa giusta, che hai dimenticato il barattolo nell'armadio, ma oggi sappiamo che puoi sterilizzarli e poi conservarli fuori dal frigorifero

possono essere sterilizzati e quindi conservati fuori dal frigorifero

puoi, puoi, assolutamente tutti i pomodori erano in un pensile, è tutto in ordine

Ha completato la prima fase della sua ricerca sul pomodoro



E così sterilizzo tutta questa ricchezza in forno con il coperchio chiuso, a 90 gradi per 3 ore. Sebbene sia possibile a 100 gr. ora e mezza, ma in qualche modo tutto si è abituato al modello. Durante la sterilizzazione, l'olio può essere spremuto da sotto il coperchio, ma questo è normale, l'eccesso fuoriesce. Tengo le banche in un armadio

[Zaccaria]

Ebbene - TUTTO! La prima fase della merenda è pronta! Quanto sarà? Un barattolo al giorno o una settimana?
Zaccaria, stiamo aspettando la continuazione banchetto spazi vuoti, cos'altro sarà?

[Zaccaria]

Zaccaria, questo è solo uno scatto magico !!!
Bravo

Aggiunto martedì 09 agosto 2016 16:12

Zachary, dove tieni tutto questo tesoro, in cantina? Sterilizzare in forno? Scrivi per favore. La prima volta che lo farò, lo conserverò in cantina, non c'è abbastanza spazio nel frigorifero. Pertanto, temo che non si deteriorerà, voglio fare tutto bene 😊

Sterilizzo anche le lattine già pronte in forno, va tutto bene in un armadio a temperatura ambiente.
E anche prugne e peperoni ...

che altro succederà?

Qui sta aspettando dietro le quinte.

[Zaccaria]

Zaccaria, sei stato invano che hai mostrato VUOI-VUOI-DESIDERI!

Quest'anno avrò una prugna, ma la ricetta è cambiata

ma ha cambiato la ricetta

No, non cambierò nulla, faccio uno contro uno, come i pomodori, un risultato stupendo. Ma mi interesserò comunque che tipo di cambiamenti ci sono ???

OK! Tocca alla prugna, quando le prugne andranno nella nostra zona

Tatyana, l'ho fatto per la prima volta.L'ho tirato fuori dal forno, l'ho provato, i pomodori si sono rivelati salati. Ed ecco il prodotto finale nella foto. Grazie per la descrizione della ricetta, ha funzionato la prima volta.
🔗

[Olya]

Olya, molto bene! Che bel barattolo
Sarai con uno spuntino in inverno, è un peccato che ci sia un solo barattolo e solo un pomodoro

Tatiana, il campione è stato preso, penso che non ci limiteremo a un barattolo. I pomodori stanno maturando, farò in modo di asciugarli. Grazie per la ricetta.

E sarà giusto Questo è un tale spuntino e uno spuntino fresco in inverno, si ottengono panini così deliziosi
Guarda sopra le scorte di Zakhariya, ecco gli spazi vuoti e dopo tutto, tutti sono mangiati Vero, ha un grande vantaggio: pomodori maturi, sud e stipiti vanno facilmente per strada da soli

[Tatyana]

Tatyana, i pomodori vengono acquistati. Lo farò nel fine settimana. L'anno scorso l'ho fatto, solo 2 barattoli sono risultati molto gustosi.

[Lenochka]

Lenochka, alla vostra salute!
Bene, ci sono solo due barattoli
Guarda quanto hai bisogno di raccogliere in inverno



In ogni caso, non importa quanti barattoli ci sono nella tua dispensa, c'è sempre un ottimo gusto e "lascia che sia una sorpresa"

Si l'ho visto. Ma non posso sopportare così tanto. Ho comprato 30 kg di panna e ciliegia, penso, beh, dove tanto. E ora ... dovevo prenderne di più.

[Tatyana]

Tatyana, smettila di scherzare, ho anche contato il numero

[Tatyana]

Tatyana, questo è quanto devi imporre

Acquistato 30 kg di panna e ciliegia

Voglio anche 20r pomodori ...

[Tatyana]

Tatyana, non è giusto! Ho quindi asciugato e asciugato un'intera teglia nel forno e ne è uscito mezzo litro e altro 0,25. Quindi è tutto! No, ovviamente continuerò, ma non riesco a raggiungere il tuo conteggio

[Ragazze]

Wow! Che vivida reazione hai con le banche

Ragazze, queste lattine, calcolate da te in modo così accurato, sono gli spazi vuoti di Zakhariya. È impegnato in spazi vuoti di pomodoro in tali volumi e asciuga i pomodori per strada - guarda qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430084.0 e sarai anche culturalmente scioccato da ciò che vedi

Ne ho molti più modesti, per via della qualità dei pomodori e dei loro prezzi

Voglio anche 20r pomodori ...

Nella città del cibo. Puoi prendere un autobus gratuito dalla stazione della metropolitana teply stan.

Tanyush! Ho un grazie tardivo: scusa: dalla mia famiglia e dall'intero salone di bellezza che ho piantato sui tuoi pomodori mozzafiato: lol: è solo qualcosa !!! (y) li ho mangiati e mangiati tutto l'inverno lo scorso * scherzosamente * quest'anno tutti sono impegnati con i pomodori essiccati al sole: yahoo: e anche tutti i miei hanno mangiato: la mia bontà è cresciuta e li ho fatti tanti l'anno scorso: D questo è ancora di più : ahah grazie

[intonazione]

intonazione, alla vostra salute! Questa è una preparazione così grata, sono sempre buoni, sia nei giorni feriali che nei giorni festivi

Affrettato

Aroma .....

Tanya, ecco i miei pomodori!
Oh, come li adoro)
Ottima ricetta!

[Jeanne]

Affrettato

Jeanne, davvero - è iniziato con tali volumi
Sarà molto gustoso in inverno

Irishaquali barattoli sono belli e meschini

RagazzeQuanto sono contento per te Queste prelibatezze saranno sulla tua tavola in inverno - super!

Quindi anche un intero essiccatore))))

Oggi ho chiuso anche tre barattoli di un pomodoro, e ora il peperone è nel forno, e il mix di peperoncino e dolce, che ho raccolto dalla serra, poi farcito in forno. L'anno scorso l'ho chiuso separatamente, ma quest'anno ho deciso di mixarlo. Delizioso!
Grazie Tanyusha per un tale buonissimo

[Ragazze]

Ragazze, alla vostra salute!
Se nel secondo round raccogli di più, non sarai confuso con il gusto!

Puoi dirmi, per favore, posso chiuderlo sotto la copertura di nylon? Lo terrò in frigorifero, altrimenti si pensava di provare il pesce in scatola in una pentola a pressione. ... O è meglio arrotolarlo con una macchina aggraffatrice? Qual è la tua opinione?