Torta di semi di papavero con noci e latte condensato bollito

Categoria: Confetteria

ingredienti
Impasto:
Farina	1,5 cucchiai
uova	3 pz
lievito in polvere	4 cucchiaini
papavero	1 st
qualsiasi frutta a guscio (io ho le noci)	0,5 st
panna acida	1,5 cucchiai
Crema:
latte condensato bollito	1 lattina
burro	340 gr
Smalto:
cioccolato amaro (o gocce di cioccolato)	0,5 st
panna grassa 33%	0,5 st

Metodo di cottura

Ecco una semplice torta ai semi di papavero. Decorandolo con glassa al cioccolato e altre decorazioni (statuine di zucchero, canditi, physalis), otteniamo una torta festiva che godremo con la nostra famiglia.
Tagliate a cubetti il burro ammorbidito.
Sbatti il burro fino a renderlo bianco - 8-10 minuti.
Aggiungere il latte condensato bollito un cucchiaio alla volta e sbattere fino a che liscio. Facoltativamente, puoi aggiungere qualsiasi liquore (io ho aggiunto 2 cucchiai di liquore Baileys) La crema è pronta.
Impastiamo tutti gli ingredienti secchi per l'impasto: farina, semi di papavero, lievito, sale, zucchero.
Sbatti la panna acida e aggiungi le uova una per una, senza smettere di battere.
Schiaccia le noci in un mortaio - non molto finemente (posso affrontarle rapidamente con un mattarello mettendole in un sacchetto).
Unisci entrambe le miscele e aggiungi le noci.
Per due stampini da 22-23 cm, ritagliare dei cerchi dalla pergamena e metterli sul fondo dello stampo (non ho 2 stampini identici, quindi ho infornato 2 volte).
Versare l'impasto negli stampini e cuocere le torte per 25 minuti fino a doratura in un forno riscaldato a 185 * C.
Raffreddare le torte negli stampini, quindi estrarle, liberarle dalla carta e tagliarle a metà.
Ricopriamo ogni torta con la crema, mettiamo le torte una sopra l'altra.
Ricopriamo anche la parte superiore e i lati.
Preparazione della glassa al cioccolato: lessate la panna e toglietela subito dal fuoco. Aggiungere il cioccolato sbriciolato e mescolare bene.
La glassa è pronta: puoi coprire la parte superiore della torta e se aumenti un po 'la quantità di crema, sarà sufficiente per i lati.
Decoriamo secondo i tuoi gusti: ho mandarino candito e physalis.
Mandiamo la torta al frigorifero per almeno 3 ore.
Servire con una tazza di tè o caffè.
Delicato gusto cremoso con papavero - sfumatura nocciola - è molto gustoso!
Buon appetito!
Buon Anno Nuovo!