Torta Senza Glutine (con uova e formaggio a pasta molle senza lattosio)

Torta Senza Glutine (con uova e formaggio a pasta molle senza lattosio)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di riso	60 g
Farina di mais	20 g
amido di tapioca	45 g
uovo	1 PC. (grande)
zucchero	35 g
sale	sulla punta di un coltello
formaggio a pasta molle senza lattosio	80 gr
gomma di Guar	1/2 cucchiaino
bibita	1 cucchiaino
acido citrico (polvere)	1/3 cucchiaino
sapore di vaniglia / vaniglia	gusto

Metodo di cottura

• Mescola tutti gli ingredienti secchi tranne l'acido citrico. Aggiungete aroma di vaniglia, formaggio e uovo (io sbatto leggermente con una frusta a mano) e mescolate. L'impasto dovrebbe essere denso, gocciolare dal cucchiaio, ma lentamente. Se l'impasto è troppo denso, aggiungi un po 'd'acqua o latte. Aggiungere per ultimo l'acido citrico, mescolare velocemente su tutto l'impasto e trasferire l'impasto su uno stampo in silicone. Infornate in forno preriscaldato a 180 ° per circa 25 minuti. Disponibilità a controllare con un bastoncino di legno / stuzzicadenti - non dovrebbero attaccarsi più di un paio di piccole briciole.

Tempo per la preparazione:

15 minuti di impasto + 25 minuti di cottura

Programma di cottura:

forno

Nota

La torta risulta essere gustosa, soda, morbida, per niente secca.

Buona giornata. Mi è stato chiesto di cuocere pane, biscotti, un cupcake per una ragazza allergica. Non riesce quasi a fare nulla. Cerco ricette. Sono molto interessato alla tua ricetta. So come sostituire l'uovo. Dimmi come puoi sostituire la gomma di guar?