Mini forni Steba KB28 / KB 28 ECO Line

[Rituale]

Rituale, vai sul mio canale su youtube e guarda il pane



Non ho ancora avuto il tempo di pubblicare una ricetta sul forum, ma ho già caricato il video)

[Mashunka,]

Mashunka,aaaaa! Fantastico! Ho considerato tutto. Oh! Che pane miracoloso si è scoperto!
Ho quasi tutti gli ingredienti e i dispositivi, tranne il lievito!
Vado a provare.
Mashun, non andare lontano!
Mi è piaciuto molto il pane! SOOO !!!

[Rituslya]

Rituslya, non puoi mettere il lievito))

[Mashun]

Mashun, Sono con una pagnotta!
Grazie per la ricetta, per i fornelli e per Kenka!
Sono così felice!
Grazie, Mashenka!

[Rituslya]

Rituslya, Che bar di Rituyla !!!!!!
ben fatto! Sono fiero di te!!
Farò una ricetta e verrò lì con la mia pagnotta!

Il terzo esperimento è stato con il pane a lievitazione naturale.
Il pane è stato cotto perfettamente, cotto in modo uniforme, la crosta è sottile, il colore è bellissimo dorato da tutti i lati!
Ciò significa che il forno si riscalda in modo uniforme e la convezione funziona perfettamente!

Pane di segale di grano tenero con pasta madre Seitenbacher (Masinen)

Oggi ho sfornato due pani contemporaneamente in forno, sistemato due forme in orizzontale.

Tutto è stato cotto perfettamente e più velocemente dell'ultima volta. Anche riscaldato per 10 minuti.
230 gr convezione? in alto + in basso
poi dopo 15 minuti lo ha trasferito a 210 grammi e cotto a una temperatura di 96 grammi all'interno del pane
secondo questa ricetta Pane al latte di frumento

Sul pane il forno ha mostrato solo i risultati migliori, il che è molto importante, resta da provare su un biscotto)
anche sciolto in forno

taglio di pane)

Bene, cosa posso dire? Come sempre, i dolci di Masha sono di prim'ordine. Il pane Mashun è uscito valido

[Nataliya]

Nataliya, oh il pane è fresco, beh, la stufa non ha fallito in una questione così importante)
e grazie

Masha, che buon pane è risultato. E sul taglio puoi vedere che è cotto. Ci seduci. Siccome ora è necessario sopravvivere alla notte e non c'è latte a casa. Di solito preparo HP. Domani dovrò cuocere nel forno da tavolo.

[Ludmila]

Ludmila, Grazie! Sì, ci sto provando))
Non mangio il pane la notte, ma i bambini masticano, vanno e chiedono, il che significa che è delizioso !!

[Maria]

Maria, che bellezza !!! Non morire alzarti
Si forma anche una baguette?

[Ella]

Ella, è possibile e così, ma c'è anche una sorta di modo confuso, non sono stato così confuso, ma così facile))
Grazie))

[Masinen]

Masinen, hai un pane meraviglioso. Il taglio della pagnotta è meraviglioso. Masha, dimmi, per favore, quanto sono alte le tue pagnotte di latte?

[Gioia]

Gioia, Marina grazie)
I pani sono usciti di 9 cm di altezza.
Elena, Grazie))
Già 1 pagnotta è muta, quella molto corta))

Grazie, Masha) Altezza eccellente per una pagnotta. E se lo stampo è più alto, probabilmente la parte superiore brucerà?

[Marina]

Marina, E non funzionerà più in alto se dividi l'impasto in questo modo))
Ma una grande pagnotta non sarà bella.
Là il posto era ancora sotto le pareti e puoi abbassare la temperatura in modo che non bruci, semmai)

Sono già io per le mie forme di pane e pane. Sì, hai ragione, puoi ridurre la T e coprirla con un foglio, se quello. Mi piace sempre di più il biscotto)
Mi è piaciuta molto anche la tua sonda di temperatura, puoi dirmi dove l'hai presa?

[Marina]

Marina, L'ho comprato su Ozone.
Cerca Gefu lì
È molto comodo. E c'è anche un tipo di ikea, ma più semplice.
E questo con un timer misura anche la temperatura esterna)

[Mashun]

MashunNon mi stanco mai di ringraziarti. Non ho mai mangiato un pane così delizioso. Ha messo da parte tutti i cartoni animati e la macchina per il pane, ora è tutto nel forno di Shteba. Mi piace molto il dispositivo. Ho deciso di lasciarlo a me stesso.
Ecco la mia prossima pagnotta su panna acida obsoleta.

[Rituslya]

Rituslya, Buon lavoro! Crescendo! insieme Kesha e Shteba governano i fornelli e cuociono il pane per te))

[Svetul]

Non,Svetul, Ho una cucina un po 'più grande, ma è strapiena di occhi. A volte solo la mancanza di spazio libero interrompe l'acquisto successivo. Anche se si ferma ... Niente mi ferma! Ieri ho comprato un aspirapolvere per fare il carbonato di Mashunin.
MashunGrazie mille. Aiuti, insegni e sostieni davvero!
Nella mia vecchiaia, mi sentivo davvero un fornaio culinario.

Il nuovo test era sul pollo.
Realizzato sulla base dello chef Heston Blumenthal, ma ha semplificato un po 'il suo metodo)

Pollo succoso e tenero (a base di Blumenthal Heston) (Masinen)



pane delizioso cotto.
Come sempre, si è rivelato ottimo e il forno non ha deluso, anche se la forma era alta.

Pane al siero di latte e mais (Steba KB28ECO) (Masinen)

Oggi ho provato il forno per cuocere un biscotto, o meglio una charlotte.
Il forno ha affrontato un solido 5+!
Allego la ricetta e l'intera descrizione è nello stesso posto)

Charlotte "riscaldata" (Masinen)




Peperoni ripieni dei Balcani (mini forno Steba KB28ECO) (Masinen)


Ricetta video

[Impressioni dall'utilizzo del Mini-Forno Steba.]

Impressioni dall'utilizzo del Mini-Forno Steba.

Mi piace tutto, l'altezza del forno è molto gradevole. Mi piace che ci sia un rivestimento antiaderente sulle pareti del forno.
Mi piace molto la qualità costruttiva, non ci sono contraccolpi da nessuna parte, niente sbatte, i regolatori girano esattamente.
La stufa è molto bella in cucina.
Tante modalità di cottura e tutto ciò di cui hai bisogno.
La teglia antiaderente ha apprezzato le dimensioni e la buona copertura.

Il forno cuoce molto bene. La cottura è uniforme e il colore della cottura è bello e uguale su tutti i lati.
La convezione funziona bene, ma puoi sentirla. Per me non è affatto rumoroso, ma può sorgere una domanda:
Dovrebbe essere così o no?
Risponderò immediatamente che puoi sentire come funziona il ventilatore e questa è la norma.

Certo, mi manca l'indicatore del riscaldamento alla temperatura impostata.
Devi impostare il tempo con un margine di 10 minuti.
Non ho trovato altri svantaggi critici.

Le impressioni sono positive e se mi chiedono: vale la pena prestare attenzione a questo modello di stufa, allora dirò senza dubbio,
ciò che vale

L'unica cosa che non ho ancora avuto il tempo di provare è lo spiedino! Ma è tutto avanti!

Mi piace molto anche il forno. All'inizio ero piuttosto scettico dopo la prima patata di quercia, ma ora sono solo felice! Ripeterò sicuramente la patata per riabilitare il forno ai miei occhi. Il pane risulta, ma soprattutto lode. Tutte le scorte della mia farina si esauriscono rapidamente.
Mashun, ci tengo a precisare, cioè prima di cuocere qualsiasi piatto, devi scaldare il forno per 10 minuti a una temperatura di 230 gradi, e dopo questi 10 minuti, ridurlo a quello desiderato?

[Rituslya]

Rituslya, beh, sono contento che tu sia felice con la stufa)
E le patate che sbocciano vengono vendute, devi scegliere la varietà giusta in modo che cada a pezzi. Inoltre mi imbatto costantemente in tale gomma.

Mashun, ci tengo a precisare, cioè prima di cuocere qualsiasi piatto, devi scaldare il forno per 10 minuti a una temperatura di 230 gradi, e dopo questi 10 minuti, ridurlo a quello desiderato?

Esatto, imposti +10 minuti al tempo di cottura e al massimo la temperatura. Quindi lo riduci a quello desiderato.
E con il pane così: per i primi 10-15 minuti inforchi a 230 grammi e la convezione è d'obbligo, poi abbassi 200 grammi e basta)
Infornate subito il biscotto a 170 e scaldatelo a 170 grammi. 45 minuti
Anche i cupcakes sono 170 g! circa 60 minuti, lo controlli con una scheggia.

Ragazze, proprietarie della stufa, potreste controllare come mantiene la temperatura impostata? È molto interessante a un minimo di 90 gradi, quanto cede effettivamente la temperatura e non salta la temperatura?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, e non ne hai ancora acquistato un altro per sostituire il "buggy" "simfer", che hai restituito?

Lyudmila, non ancora. La scelta è ricaduta sulla Steba 28 eco)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Misurerei, ma non ho il termometro per il forno)
Fino a quando non mi sono incontrato al negozio. Non voglio comprare costoso.
Cosa pensi di fare per 90 grammi?

Generalmente ho bisogno di 80 grammi, per panini e salsicce))) ma in generale ho bisogno di un fornello per tutto. Dopo il primo modello fallito, voglio comprare un assistente buono e affidabile!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, quindi ho provato a farci il prosciutto, ma mi è sembrato che ci voglia più tempo per riscaldarlo rispetto a quando lo cuocete in acqua.
Quelli sono un riscaldamento lento e uniforme, ma per molto tempo)))
È positivo che questa stufa utilizzi l'elettricità come un multicooker))
Di conseguenza, il prosciutto si è rivelato delizioso, anche molto, è chiaro che il riscaldamento era lento.
Le ho messo Biovin sdraiato nell'uniforme.
Dovrò riprovare. Per prima cosa, riscaldalo per 20-90 minuti e solo allora mettici dentro il prosciutto.

Grazie Maria! Questo è proprio quello che ti serve, un riscaldamento lento e uniforme. Va bene cucinare in acqua sotto forma o in un prosciutto, ea volte voglio usare una barretta, in un guscio))) Ho già messo il fornello nel cestino, penso che lo comprerò oggi)) )

[Yaroslavna]

Yaroslavna, ci sono due modelli. Un ECO, come il mio, ed è più costoso. E il secondo senza ECO e il prezzo è inferiore. ma non molto.
Controllo al ricevimento))

Lo controllerò sicuramente, grazie!

Mi sono trovato un dispositivo di misurazione, anche se se funziona)
non funzionerà, misura solo la superficie)

Non hai ancora cucinato allo spiedo?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, non è ancora arrivato, ma nei piani)
Forse ti mostrerò qualcosa nel fine settimana))

... La scelta è ricaduta sulla Steba 28 eco)))

Ottima scelta. Alla fine della prima pagina, Masha scrive che min. la temperatura è di 69 gradi, il che significa 80 gradi. se necessario, puoi trovare e mettere il "rischio" in questo luogo, poiché i segni di temperatura sono di 90 gradi.

Wow, quante cose deliziose mi sono perse ... E Charlotte ... ho guardato il taglio nell'argomento: era cotto molto bene, delizioso E che peperoni interessanti, sono andato a leggere
Una stufa meravigliosa ... la voglio davvero per una residenza estiva, ma forse per una casa ... ho bisogno di cercare un posto ... In generale, penso che mio marito mi picchierà o lo finirò ...

Mi piacciono molto anche i dolci e soprattutto i prodotti da forno. Perché "soprattutto", perché ho fatto un altro pollo con le patate, quindi non è stato cotto in 40 minuti. Ci è voluto del tempo per ingrandire e trasformare l'uccello nel processo. Niente. VC Era ancora molto assonnato.
E così ... Dolci e torte, pane e pizza. Risultato: nyam: E ci sciolgo l'impasto .. Sono felice, sì.
Ne voglio uno anche per mia madre, ma penso che il volume sia un po 'più piccolo.

[Rituslya]

Rituslya, Rituel, e tu metti la pizza a che livello?
Bisognava mettere il 2 o voosche il terzo, quasi sotto i dieci.
E probabilmente l'hai fatto al 1 ° livello?

Rita, quindi pollame o pizza?
E se un uccello, allora che tipo? E perché l'ho girato, visto che tipo di pollo ho cotto senza colpi di stato?)Svetlana, Sono già confuso con Rita))

Sì, andiamo, pizzaiolo. Sono ancora molto soddisfatto della stufa. Verità.
Mi riscalda un po ', quindi ci asciugo ancora i piatti.
Compro anche diversi moduli per lei. Oggi ho comprato un fantastico stampo in ceramica. : girl_dance: Felice, come un elefante.
E il posto in cucina è solo per lei.
Oggi io e mio marito volevamo comprarle una sonda di temperatura, ma si è scoperto che eravamo in ritardo di 4 anni esatti.
L'ultima volta che il suo negozio è stato venduto è stato 4 anni fa.
E ho usato lo spiedo. Ha fritto il barbecue per mio figlio. Se ci fossero stati più shampoo, allora, ovviamente, le cose sarebbero andate più velocemente.

Ragazze, portatemi nei vostri ranghi! Ho ordinato una stufa e un termometro come Masha
Non ho potuto resistere. Ora aspetto il 9 novembre. Ci sono stufe e un messaggero verrà inviato in Germania per un termometro

[Landuch]

Landuch, Lyudmila, quanto è buono))!
Non mi congratulo, è troppo presto, ma sto aspettando le notizie quando avrai tutto))

E ho cotto i peperoni secondo la mia ricetta. Peperoni nei Balcani, ma con pollo)
Tempo 60 minuti + preriscaldare il fornello per 15 minuti a 230 g
Quando ho messo i peperoni, ho abbassato la temperatura di 210 g. Modalità alto / basso
dopo 15 minuti, ci metto sopra le cosce di pollo. Ed è ingrassato dal pollo)


Più vicino)


Si può vedere che la salsa è densa, mmm ...))

Bene, il taglio)

Che bellezza e che prelibatezza! Ma ho comprato un fornello, ora sto cuocendo una Charlotte, 40 minuti rimasti)))
Le prime misurazioni della temperatura hanno dato il seguente risultato: rispetto al termometro, è di 20 gradi in meno rispetto alla temperatura impostata, ma per me è piuttosto un più che un meno, rispetto al precedente, non è stato possibile far fronte che a tutti, ho bollito tutto.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, già portato!
Veloce!
Questo è probabilmente il motivo per cui il tempo esce un po 'più a lungo che nel forno)
Ma cuoce tutto in modo uniforme ed esce con una crosta fritta)
Come l'hai misurato? Un termometro da forno?