Cavolo cappuccio marinato con barbabietole

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Cavolo cappuccio marinato con barbabietole

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Cavolo	600 gr
Carota	45 g
Barbabietola	45 g
aglio	4 grandi denti
acqua	300 ml
sale	1 cucchiaio. l con uno scivolo (25 g)
zucchero	45 g
Olio di semi di girasole	30 g
Aceto 9%	45 ml
Foglia di alloro, pepe in grani	gusto

Metodo di cottura

• Cavolo cappuccio nareda ricoprire con "bucce", come si dice nel Kuban, cioè in pezzi di media grandezza, senza dividere le singole foglie. Grattugiare le barbabietole, le carote e l'aglio più a lungo su una grattugia grossa. Piegare il cavolo cappuccio in un contenitore, versandolo con un composto di carote, barbabietole e aglio.
• Far bollire l'acqua, aggiungere sale, zucchero, alloro, pepe in grani, olio, aceto, versare la marinata calda sul cavolo. Metti un po 'di oppressione in modo che tutto il cavolo sia nella marinata.
• Pronto in due giorni. Ma anche gustosoe di mattina.
• Conservato in frigorifero.

Il piatto è progettato per

1 kg

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Nota

Conosco diverse ricette di crauti, cavoli sott'aceto e sottaceto: capita che questo sia praticamente l'unico ortaggio che mio marito mangia con piacere ...

Questo cavolo cappuccio è molto croccante! E fino all'ultimo minuto, questo rimane ... Quindi per un dilettante. Ma delizioso !!

La storia di questo cavolo è la storia di una serie di shock vissuti da mia suocera nei primi anni del mio matrimonio. Cucinava deliziosamente e, come la maggior parte dei bravi chef, credeva che gli altri lo fossero, e io, in ogni caso, cucino peggio di lei - e non posso fare altro che borscht. Eccolo un giorno (senza alcun preavviso, come al solito, e la poltiglia è in volo in quel momento), e vede un tale cavolo sulla mia tavola. "Lo stai immergendo nel permanganato di potassio? !!" Rassicurato, spiegato, mostrato, nutrito, apprezzato. "Dove hai trovato questa ricetta? .." - così sospettoso. Ma il sequel è ancora più divertente. Mush rientra dal volo, la suocera ritiene suo dovere materno avvertirlo con cautela in questo modo: “Qualcosa non va ... ho iniziato a cucinare deliziosamente ... avresti scoperto quali nuove conoscenze sono apparsi lì ... chi insegnava ... un nuovo ristorante aperto vicino a casa tua ... uno chefun-che ci sono tutti gli uomini suppongo ... e sei su un volo da sei mesi ...
Ebbene, davvero, questi shock "hanno camminato" i primi annididy. Presto sono diventato solo per lei "il mio oro".

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Cavolo Nobile !!!!!! E fiorisce, piace solo alla vista !!!!! Grazie Tanyusha per la ricetta! Molto appetitoso !!! Lo sto portando via!

[Tanechka]

Tanechka, cavolo sano, lo faccio anche io, solo senza carote

Ed è un bene che non sia stato preso molto: 600 Gy. E cioè, ricette per diversi kg contemporaneamente. E qui ho mangiato ordine.

Tanya, ho fatto questo meraviglioso cavolo! Ho letto la ricetta e come l'ho voluta!
Per fortuna era disponibile mezzo cavolo
Si è rivelato molto gustoso! Grazie per la ricetta! Amo il cavolo in qualsiasi forma
Che bellezza

Molto buona! Lena è intelligente !!

Ho anche fatto un cavolo simile! Ho aumentato le proporzioni, come ho fatto da un'intera testa di cavolo. Bene, ho piallato sul Berner e tutto era secondo la ricetta! Aspetterò due giorni, voglio essere più potente. Tatiana, grazie!

[Tancha]

Tancha, alla vostra salute! Sarà delizioso.