Zucca al forno con crosta di formaggio (antipasto caldo per feste e giorni feriali)

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Zucca al forno con crosta di formaggio (antipasto caldo per feste e giorni feriali)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Zucca sbucciata	500 gr
Cipolla media (o scalogno 3 pz.)	1 PC.
Grande pepe bulgaro	0,5 pz
Olio vegetale raffinato	1 cucchiaio. l.
Maionese	2 cucchiai. l.
Formaggio a pasta dura grattugiato	3-4 cucchiai. l.
Pepe e sale appena macinati	gusto
Luppolo-suneli o erbe italiane	gusto
Pimento e alloro	gusto
Rosmarino fresco (se disponibile)	un paio di pizzichi
Pancetta stagionata (facoltativa)	2-3 fette

Metodo di cottura

• Adoriamo la zucca in tutti i tipi! Piuttosto, ho insegnato alla mia famiglia, e ora ci piace così tanto che cucino qualcosa da esso più volte alla settimana. Sono tante le ricette, vi suggerisco una delle mie preferite, che ho pensato proprio per abituare i pignoli casalinghi alla zucca. Questa opzione è buona perché se la rendi più nitida, anche chi non sopporta la zucca la mangia. L'importante è convincere a provare!
• Non un solo banchetto è completo senza uno spuntino del genere, a volte lo sostituisco con uno simile di melanzane. (Esporrò la ricetta domani) La cosa buona è che la preparazione può essere fatta la sera, e infornata prima di servire.
• 1. Pelare la zucca e tagliarla a cubetti da 1/2 pollice e friggerla fino a renderla semi morbida in una padella condita con olio vegetale. Aggiungere sale e pepe a piacere.
• Non serve molto olio, bisogna friggere un po 'i pezzi, girandoli costantemente. Ci vorranno circa tre minuti.
• 2.Tagliate la cipolla e il peperone a metà anelli sottili e fateli soffriggere in una padella fino a metà cottura.
• 3.Mettere in una pirofila di ceramica o di vetro con i bordi bassi prima la zucca, poi la cipolla e il pepe, aggiungere qualche pimento, la foglia di alloro e mescolare. Condisci con erbe o spezie.
• A questo punto, puoi coprire la pirofila con la pellicola e metterla in un luogo freddo per infornare appena prima di servire.
• 4. Taglia un piccolo angolo sulla busta con la maionese e forma una griglia di maionese con un filo sottile. Cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato. Mi piace la miscela di parmigiano cheddar. Chiunque ti piaccia può esserlo. Disponi le fette di pancetta.
• 5.Cuocere la zucca a 180 g C fino a doratura.
• 6. Servire con rosmarino fresco o coriandolo.

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Nota

Puoi avere più formaggio, ma non ti consiglio di martellare con la maionese.
Se la zucca non è molto succosa e impiega molto tempo per cuocere, puoi spruzzare un po 'di panna o solo un po' d'acqua sul fondo.
È meglio usare la pancetta affumicata cruda, darà un gusto e un fascino particolare al piatto - non ce l'avevo, ho dovuto aggiungere il lombo fatto in casa.
È molto, molto gustoso senza pancetta, quindi non scoraggiarti nemmeno se è esaurito.
La ricetta è adatta sia alla zucca dolce che salata. Se la zucca è molto dolce, allora ti consiglio di renderla un po 'più nitida. Puoi anche usare la paprika o del peperoncino fresco.
Questo piatto sembra molto vantaggioso sulla tavola e viene mangiato dagli ospiti senza lasciare traccia.
In generale, non è necessario pesare tutto, la quantità di ingredienti può essere variata. La cosa principale è indovinare con le spezie e non cuocere troppo le cipolle. A volte spolvero una zucca particolarmente dolce con del succo di limone.
Ebbene, allo stesso tempo mi vanto di una zucca.

Ed ecco un paio di dolci alla zucca.


Mele al forno ripiene di zucca, noci, uvetta, cannella con ripieno di miele e agrumi (Rada-dms)




Insalata di zucca, mele e noci con condimento al miele e agrumi (Rada-dms)



Aiutati alla tua salute!

Olga, che bellezza! La tua zucca è luminosa e solare!
Grazie per la ricetta!

Mamadaragaya! Olk, beh, che bellezza!
La stessa zucca fritta e persino al forno è deliziosa e con il resto degli ingredienti può finalmente stridere!

Olga, che bellezza! La tua zucca è luminosa e solare!
Grazie per la ricetta!

Sì, guarda, ho inserito la sua foto!

[Wow]

Ci sono tante ricette, vi suggerisco una delle mie preferite, che ho pensato solo per Wow

Non "Wow", ma "Wow"!

Mamadaragaya! Olk, beh, che bellezza!
La stessa zucca fritta e persino al forno è deliziosa e con il resto degli ingredienti può finalmente stridere!

Ecco il nostro preferito!
A proposito, ho provato a farcire qualcos'altro lì, non va, anche i pomodori mi sembravano superflui.
Grazie per la tua approvazione, Lenus! Portalo laggiù se puoi!

E daremo le patate a qualcuno.

Portalo laggiù se puoi!

Non preoccuparti, ti cullerò, se cosa ...

Non preoccuparti, ti cullerò, se cosa ...

Imbriglia i roditori e spingi da dietro!

A chi daremo le patate? Grado da collezione!

A chi daremo le patate? Grado da collezione!

N-dya? Occorre premiare insieme a lei la vincitrice del concorso "Ricetta della settimana" insieme a una medaglia.

Occorre premiare insieme a lei la vincitrice del concorso "Ricetta della settimana" insieme a una medaglia.

Che bella idea! (y) E se la fronte non ha l'orto? Ok, allora condividerò il raccolto, abbiamo un sacco di brutti !!: girl-th:

Ho inserito la sua foto!

Ieri nel gazebo l'ho ammirata, si chiama "Non ce l'abbiamo mai sognata!"

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, non ci crederai, nascosto sotto una staccionata all'ombra e agitato, non ho potuto sollevare. È un peccato che non abbiano pesato ...

nascosto sotto una staccionata all'ombra

A quanto pare, è stato un bene per lei lì I nostri, al contrario, cercano il sole Ma in qualche modo senza successo ...
Ora questo delizioso appetitoso ti basterà per molto tempo! I nostri inverni sono lunghi

Ora questo delizioso appetitoso ti basterà per molto tempo!

Ce ne sono alcuni che non sono così eccezionali. Ma questo massimo è sufficiente per una settimana: un paio di zuppe, infornare, marmellata e strofinare il cane nel porridge di carne.

Ma questo massimo sarà sufficiente per una settimana

Bene, tu, mi scusi, .... mangi su una zucca per una settimana o cosa? Ho pensato che ci sarebbero voluti due mesi

Bene, tu, mi scusi, .... mangi su una zucca per una settimana o cosa? Ho pensato che ci sarebbero voluti due mesi

E così anche a mamma, figlio, vicino ..... E la mia marmellata preferita (mela, zucca e arancia) ci vorrà tanto !!

Aaaaa .... beh allora, capisco! Anima gentile

Ol, che yummyaaa! E carina!

Galya ti metterà a terra per aver "distribuito" la zucca che ha aiutato a crescere!

Che bella ricetta! Devo provare, all'improvviso la mia zucca si innamorerà.

Grazie per la ricetta, non ho ancora studiato tutto, proverò quella al forno! Puoi sostituire la maionese con panna acida con formaggio? LYu panna acida, niente maionese!

[Olenka,]

Olenka, sei innamorato di una zucca! Grazie per l'interessante ricetta.

Olenka che ricetta !!!!!!! 👍👏👍 Sono abbastanza sicuro che questo autunno sia delizioso! Insegnerò ai miei schizzinosi!

Olga, ottima ricetta, grazie !!! Penso che questa zucca prenderà il suo giusto posto sulla tavola di Capodanno.

E per la marmellata la mia preferita (mela, zucca e arancia)

Olya, che dire della ricetta di questa marmellata? La combinazione è troppo attraente?

Galya ti metterà a terra per aver "distribuito" la zucca che ha aiutato a crescere!

Forse ha aiutato - l'ha versato un paio di volte, ovviamente! Ma Mick l'ha trascinata a casa - si stava lacerando l'ombelico! Quindi non so NIENTE, a chi voglio, a quello che do. Ne ho data la metà a mia madre!

[Olenka,]

Olenka, sei innamorato di una zucca! Grazie per l'interessante ricetta.

Angela, hai indovinato! E l'ho assaggiato 10 anni fa, adesso, se la sua stessa zucca non è nata, è una tragedia in famiglia! Grazie per aver taggato la ricetta!

Olya, da quando la zucca macellata sul balcone cammino e inciampo, la tua versione della sua distruzione è molto utile! E la tua zucca pesa circa 18-20 kg, io avevo una taglia simile, l'ho correlata con una scatola di fiammiferi. Ma non quest'anno, lo guidiamo e lo facciamo rotolare. Era 24, taglio pesato. Ma finalmente era sola, non è più cresciuta. E ora anche un cavallo sta mentendo, ma non c'è steelyard per 20 chili, in campagna.

Olenka che ricetta !!!!!!! 👍👏👍 Sono abbastanza sicuro che questo autunno sia delizioso! Insegnerò ai miei schizzinosi!

Grazie, mio ​​buon Byulechka, per aver creduto nella ricetta! Per addestrarti ad una zucca hai bisogno di un approccio straordinario !! Abituiamoci nel tempo!

Olga, ottima ricetta, grazie !!! Penso che questa zucca prenderà il suo giusto posto sulla tavola di Capodanno.

Segno di spunta, ciao! È bello che la ricetta ti sia piaciuta! : girl_love: Forse quando decidi di cucinare, però, non è un peccato metterlo in tavola in una bella forma!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, ricetta stupenda e consegna, hanno già leccato l'intero monitor!
Grazie per un tale buonissimo, e le dimensioni della zucca, l'assassino Mona ... ma quanto è delizioso!
Sono molto Liu, e ai miei gavriki non piacciono, a volte anche la pizza, per me come specialista. facendo la zucca, davvero meraviglioso!

Olya, che dire della ricetta di questa marmellata? La combinazione è troppo attraente?

Natasha, faccio tutto di vista, te lo posso dire! Non so se è sul forum, ho guardato l'idea da qualche parte cento anni fa! Insomma, sbucciate le mele, tagliatele a pezzi, la zucca è la stessa, cuocete a fuoco lento con l'aggiunta di una piccola quantità di zucchero (guardiamo anche il sapore della zucca). Quando tutto sarà bollito, prendiamo un'arancia ben lavata con la buccia, togliiamo la scorza e la polpa senza bianco proprio lì, frulliamo il tutto, fino a ebollizione e in barattoli sterili con coperchio, poi sotto una coperta. Aries Lbbim, nessuno può capire, assomiglia a un frutto tropicale.
O si chiamava marmellata "Sunny". Insomma, guarderò!

E che non sei stato visto da molto tempo, stavo anche per guardare!

[paramed1]

paramed1, Ho un cattivo raccolto in questo obiettivo a tutti! Ce ne siamo andati e tutto è cresciuto come voleva. Piuttosto, era ricoperta di erbacce. Ma due sono diventate esemplari, le seconde gimnosperme, invece, una sola.
Veronica, prova la ricetta, se ami le zucche, allora dovrebbe fare al caso tuo!

Grazie per la ricetta, non ho ancora studiato tutto, proverò quella al forno! Puoi sostituire la maionese con panna acida con formaggio? LYu panna acida, niente maionese!

Certo che puoi! Solo un po 'in modo che non galleggi nel liquido. Tutto il gusto di essere pezzi, ma morbidi! Oppure puoi lanciarlo come una mozzarella e si scioglierà e non avrai bisogno della maionese!
Provalo, ti potrebbe piacere l'opzione! Grazie per il tuo grande interesse!

Che bella ricetta! Devo provare, all'improvviso la mia zucca si innamorerà.

Non dovresti offrire, ma mettilo giù e inizia a mangiarti! Così delizioso !! Ti piacerà sicuramente il profumo!

Sono molto Liu, e ai miei gavriki non piacciono, a volte anche la pizza, per me come specialista. facendo la zucca, davvero meraviglioso!

Bella idea: pizza alla zucca, grazie! (y) Scritto in memoria !!!
E mio marito prepara spesso uova fritte con zucca, pomodori e peperoni per colazione nei fine settimana, a proposito, è delizioso!
Ksyusha, quanto sarei felice di trattarti, non saremmo monitor, leccheremmo i piatti e nessuno ci direbbe niente !!

Cercherebbero solo di offendere la mia Trishenka !!

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[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, ha preparato questa zucca per la tavola di Capodanno. Non ho fatto molto sotto processo (e la zucca non era russa)
Cosa posso dire ... Abbiamo quasi lottato per un pezzo di questo delizioso
Piatto fantastico! La prossima volta farò così tanto!
Grazie mille!
E, naturalmente, Buon Anno Nuovo! Lascia che il flusso delle tue meravigliose ricette sia in pieno svolgimento nel nuovo anno!

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[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen !! Delight non ha confini, onestamente, quando leggi queste recensioni! Sono molto contento che il tuo arsenale di snack verrà rifornito con un altro piatto!

E mi ricorderai ancora una volta!

Salute a tutta la tua famiglia! Felice anno nuovo!! Possa essere felice e pacifico per tutti !!

Ooo, che piatto solare da preparare ... mmmmm) grazie!

Ol, questa dose, che è nella ricetta, è solo per noi tre per cenare. Era quasi abbastanza. Bene, molto gustoso! Cospargere di luppolo suneli, erbe italiane, pepe e aglio essiccato. 20 minuti in forno. Grazie mille per la ricetta!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olga, grazie per la ricetta! Mi è piaciuto. Cucinerò più di una volta e mi ricorderò di te. Felice anno nuovo!

Olya, è bello che tu abbia preparato la ricetta! Abituato a molti
Volevo chiarire quanto è importante la pre-frittura? Mi ci è voluto un tempo così normale. È possibile escluderlo o per niente?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, ma per arrostire la zucca mi ci sono voluti, come scrisse Olya, circa tre minuti, non di più, anche se era densa e carnosa. E la stessa quantità di pepe e cipolle.

Sì ... forse ho provato solo in una piccola padella ...
E ho fritto la cipolla fino a metà cottura, per circa 10 minuti

Ol, questa dose, che è nella ricetta, è solo per noi tre per cenare. Era quasi abbastanza. Bene, molto gustoso! Cospargere di luppolo suneli, erbe italiane, pepe e aglio essiccato. 20 minuti in forno. Grazie mille per la ricetta!

Veronica! Sono molto, molto contento che la ricetta non abbia deluso! E ora hai un'altra opzione per cucinare la zucca. Grazie per questo buon feedback e fiducia!

[Ma nella padella più grande!]

Sì ... forse ho provato solo in una piccola padella ...
E ho fritto la cipolla fino a metà cottura, per circa 10 minuti

Lenochka! A volte ne friggo anche una piccola quantità contemporaneamente, ma senza mescolare cipolla e zucca! Non lo faccio nemmeno friggere, ma piuttosto lo porto a semi-morbido. Ma nella padella più grande!
L'ho provato, ovviamente, senza pre-elaborazione, delizioso, ma non quello!
Una volta che la zucca era di quercia, la parte superiore era dorata e la zucca non era pronta. Ho dovuto versare la panna sul fondo dello stampo, coprire la parte superiore, la crosta in qualche modo ammorbidita. Si è rivelato gustoso, non come vorremmo esteriormente.
Provate ad aggiungere subito la soia o il latte sul fondo dello stampo, copritelo sopra, infornatelo più a lungo a temperatura non troppo alta, quindi togliete la pellicola dall'alto e fate dorare la parte superiore.
Ho un piatto di vetro con un coperchio, quindi è bene fare delle casseruole di verdure con un tale macar, è cotto, dorato e la parte superiore non brucia.
Le cipolle, mi sembra, dovrebbero essere fritte di meno. Non dovrebbe essere fritto qui fino a quando non è marrone, basta chiacchierare in una padella da tutti i lati in modo che si ammorbidisca e afferri un po '.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olga, grazie per la ricetta! Mi è piaciuto. Cucinerò più di una volta e mi ricorderò di te. Felice anno nuovo!

Katyusha! Sono molto contento che la mia ricetta non abbia deluso! Grazie per la tua segnalazione e auguri! E buon anno a te!
Oh, che bello quando sai di essere ricordato con una parola gentile! Questo dà fiducia ed energia alla persona a cui sono rivolti i buoni pensieri e alla persona che li trasmette!

Ooo, che piatto solare da preparare ... mmmmm) grazie!

Bene, la ricetta è già stata testata, quindi non esitate! Spero davvero che tu possa cucinarlo in qualche modo e condividere il tuo risultato e la tua opinione!
Grazie per l'attenzione e il nome - "solare", e, è vero, si è notato che sulla tavola il punto luminoso spicca tra gli altri piatti, soprattutto se servito in una bella porcellana. modulo.

Olya e zucca cotta.
Ecco la carne di zucca e tacchino (anche secondo la vostra ricetta), ancora al forno.



La zucca è cotta.



Zucca deliziosa!
Grazie Olga!

E oggi ho cucinato una zucca, deliziosa, molto gustosa! Ho una specie di colore della sera. E ho messo a bagno i pomodori secchi, e poi li guardo nella ricetta, quindi la mia zucca con pomodori e peperoni sott'aceto, tipo grigliata: di cosa sono ricchi. È la zucca fritta che ha un sapore migliore di quella in umido. È semplicemente fritta e deliziosa. Grazie per la ricetta, Olichka! finché il formaggio non ha assunto una crosta, la zucca si è leggermente scurita. Avrei dovuto usare il grill, sarebbe stato più bello.