Macchina per il pane Redmond RBM-M1909

Oh, davvero non lo so. .. Sono combattuto tra Redmond1909 e Phillips 9045, non riesco proprio a scegliere come entrambi, la mattina ero pronto per comprare Phillips, e dopo pranzo hanno fatto un'offerta seducente nel negozio, Redmond 1909 può essere comprato con uno sconto di 3000 rubli, solo tu devi restituire i vecchi elettrodomestici da cucina e il prezzo di 6989 rubli verrà rilasciato, è una tentazione .... mi piace molto questa macchina per il pane, soprattutto la presenza del programma Multi-Baker, è forte la tentazione di impostare i parametri da solo, anche se sono nuovo. Si prega di condividere chi ha utilizzato questo programma, ad esempio se è possibile cuocerci sopra del pane a lievitazione naturale. E sono anche confuso da un tale numero di programmi, ben 25, o meglio nemmeno io, mio ​​genero, lui crede che più campane e fischietti (programmi) peggio, dice che meno funzioni più affidabili, queste conversazioni sono come un wormhole per me, forse chi lo capisce e dissipa i miei dubbi

Aggiunto venerdì 25 marzo 2016 19:24

e un'altra domanda, è più comodo toccare il controllo o quando sono i pulsanti, che è più affidabile e come si pulisce?

La stufa è molto buona! E l'impasto si impasta perfettamente e cuoce! Mi piace! Ho provato ad utilizzare il multibaker solo per cuocere il pane senza lievito, il Forno funziona, ma non ho fatto amicizia con i lieviti madre, sono passato al lievito e al forno, quindi me lo hanno dato quasi contemporaneamente alla macchina per il pane . E cuocere il pane al forno è un piacere! Quindi ora faccio principalmente pasta di cotone. Ma se non ho tempo per il forno, allora ho caricato tutto nel forno e lei mi farà un buon pane! E anche mia sorella ha la stessa stufa, anche lei è molto felice. Quanto durerà, ovviamente, non è noto, ma spero che funzioni bene e per molto tempo)))

[Marina]

Marina, grazie per la risposta, l'hai infornato su una pentola multipla con lievito? in generale, come usarlo, non è difficile?

Non è difficile utilizzare il multibaker, basta solo capire quale fase del programma di panificazione si vuole aumentare o diminuire. La difficoltà per me è stata che la nostra macchina per il pane non ha una descrizione esatta dei minuti di ogni programma. Cioè, per prima cosa devi sederti per l'intero ciclo di impasto accanto alla stufa e annotare tutti i suoi "movimenti del corpo" di minuto in minuto (questa è una cosa triste e sarai distratto un po 'dall'inesattezza). Quindi, programma il multibaker con le modifiche desiderate. Infatti, per la pasta lievitata, solo la lievitazione può essere leggermente aumentata, e quindi la macchina stessa fa alla grande. Il suo impasto è semplicemente fantastico! Insomma, ho ancora "segnato" sul multibaker. Forse tornerò da lui, ho una stufa da soli 5 mesi, quali sono i nostri anni

[Marina]

Marina, e adoro sperimentare, ecco perché mi sono interessato al multibaker, purtroppo, quando mi stavo comprando una macchina per il pane, le informazioni su questo programma non sono entrate nel mio campo visivo e mi sono comprato una Delta 8004
ora mi dispiace di aver avuto fretta e di volerlo vendere

Non so nulla di Delta, ma amo moltissimo il mio Redmond))) E dal momento che ami gli esperimenti, questa è sicuramente la tua opzione)))

[Marina]

Marina, Ho letto le istruzioni, c'è un programma CONTEGGIO E COTTURA 1:30, il tempo predefinito non può essere modificato, dimmi quanto tempo impiega la cottura?

Aggiunto domenica 27 marzo 2016 14:52

Evviva, ho comprato Redmond, ma il 1909 non era più in negozio, ho preso l'argento 1910, appena sotto il frigorifero, come ho capito sono gli stessi nel set di programmi, solo il colore è diverso, oh, sono così lieto

Svetlana, complimenti !!!
Cottura per crosta media 50 min per impostazione predefinita, per arrosto 55 min.

[Marina]

Marina, Grazie, metti la segale sullo yogurt, aspetto il risultato

Aggiunto domenica 27 marzo 2016 19:40

Marina, Ti capita di avere una tabella in cui viene descritto l'algoritmo dei programmi? Ho sfornato il primo pane, sono contento del risultato esterno, domani prenderò un assaggio, è già tardi e fa caldo.

Ciao!

Mi spiace entrare nella tua squadra femminile, ma ci sono alcune domande su questo HP.

Questo modello dovrebbe essere consegnato oggi. Avevo una Panasonic, e non “cuocevo a vapore” gli ingredienti: farina “a occhio”, latte dal frigorifero, lievito aperto un paio di mesi fa - il risultato è sempre buono. E qui, vedo, la stufa è capricciosa. E molte persone si lamentano degli errori nel ricettario allegato.

1. Per favore, dimmi la ricetta dal libro, che non causa alcun reclamo, per la prima cottura di prova.
2. Devo coprire la finestra con un asciugamano in modo che il calore non venga sprecato e la crosta diventi rossa normalmente?
3. Presto Pasqua, e voglio cuocere le torte. È vero? Solo 6 cucchiai. l. lo zucchero non è affatto un'opzione: ne vuoi davvero dolci e gustosi.

Bely ha provato esattamente secondo le istruzioni. La crosta è molto chiara e leggermente cruda. Penso di riportarlo indietro.

Alexander, è davvero possibile restituirlo? Nel negozio mi è stato detto che le merci a contatto con il cibo non possono essere restituite.

Aggiunto venerdì 01 aprile 2016 18:30

In generale, penso che non dovresti affrettarti a tornare, leggere il forum, ci sono molte cose utili, molte buone ricette, dai un'occhiata per iniziare qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=408033.0
CONTENUTO DELLA SEZIONE "FONDAMENTI DI IMPASTATURA E COTTURA"

Aggiunto venerdì 01 aprile 2016 18:44

Ho HP 1910, un ricettario per il 1909,1910,1919
Oggi ho cotto il pane secondo questa ricetta
farina di grano tenero 210g
farina di segale 140 g
acqua 260ml
invece di melassa zucchero 1 cucchiaio
sale 1.5h lodge
lievito 1,5 cucchiaini
cresce l'olio secondo la ricetta per 1,5 ore di scatole, ho preso 1 cucchiaio di scatole
Programma 14 pane di segale, crosta scura, peso 750 g
Il mio panino è uscito 579gr
Provalo, l'ho cotto bene e rosolato, solo la crosta superiore si è incrinata un po ', ma questo non ha influito sul gusto, il pane si è rivelato fragrante e gustoso.

[AVK]

AVK, ma come puoi tornare indietro? Nel negozio mi è stato detto che le merci a contatto con il cibo non possono essere restituite.

Allora va male. (((Ho appena letto che qualcuno stava restituendo HP.

Sono tranquillamente scioccato da molte cose su questo modello.
Un secchio sottile ovviamente non durerà a lungo.
Per qualche ragione, non ci sono opzioni nel ricettario per diverse dimensioni di pagnotte.
Le istruzioni dicono che prima di posare gli ingredienti, il secchio e il mixer devono essere unti con olio. Cos'è questa assurdità?
E le ricette indicano olio vegetale. Cosa, ci cucinano davvero sopra? Ho sempre usato solo burro.
È scritto per non riempire il secchio più di un terzo. Hanno visto loro stessi quale secchio forniscono? Per 420 g di farina, era quasi mezzo pieno. E per quanto riguarda 600g e additivi?
Ebbene, il misurino mi ha fatto ridere: sono 230 ml. Misura il liquido in due fasi. Hanno risparmiato 10 grammi di plastica?

Grazie per il collegamento.

E ho cotto il primo pane Panna acida dal nostro ricettario esattamente lo stesso. Anche questo è andato molto bene. La crosta superiore è ancora più chiara di quelle laterali. Non chiudo la finestra, sono abbastanza soddisfatto del risultato della tostatura.

Aggiunto venerdì 01 aprile 2016 18:50

Non ho mai unto un secchio con olio. Sta andando tutto alla grande.

Aggiunto venerdì 01 aprile 2016 18:51

L'olio vegetale fa anche un ottimo pane!

[Alessandro]

Sono tranquillamente scioccato da molte cose su questo modello.
Un secchio sottile ovviamente non durerà a lungo.
Per qualche ragione, non ci sono opzioni nel ricettario per diverse dimensioni di pagnotte.

Alessandro, in qualche modo sei pessimista

Le istruzioni dicono che prima di posare gli ingredienti, il secchio e il mixer devono essere unti con olio. Cos'è questa assurdità?

Ho oliato solo la prima volta, quindi puoi versare prima l'olio vegetale sulla spatola, poi tutto il resto

E le ricette indicano olio vegetale. Cosa, ci cucinano davvero sopra?

Verso sempre l'olio vegetale nell'impasto, al burro aggiungo solo burro, anche se ovviamente è una questione di gusti, sembra che l'olio vegetale renda il pane più morbido e il burro aggiungerà grasso,anche se potrei sbagliarmi

[Marina]

L'olio vegetale fa anche un ottimo pane!

Marina, su girasole o oliva?

Se riempi tutto qui nel mio solito ordine a lungo termine (lievito, farina, additivi, liquido), il pane fallirà? Qual è la differenza?

Ho usato per aggiungere un po 'di curcuma al mio pane senza preoccuparmi di modificare le ricette. E qui come? Aumentare il liquido di qualche grammo?

Più spesso veniva cotto un semplice pane bianco con 600 g di farina. Come calcolare le proporzioni qui? Per Panas, tutto era semplice: 400-1 cucchiaino, 500-1,5 cucchiaini, 600-2 cucchiaini. E qui?

Aggiungo olio di girasole normale al mio pane. Ho messo il cibo nel forno nell'ordine consigliato, altrimenti non ho provato a farlo. Ma penso che sarà tutto uguale. Se aggiungi la curcuma sulla punta di un coltello, ma non devi contare nulla, se ce n'è molta (perché?), Allora puoi probabilmente aggiungere un po 'd'acqua, ma un bel po'.
Non faccio impasti per più di 500 grammi di farina, mi pento del fornello. Ricalcolo il numero di prodotti che compongono le proporzioni come a scuola (equazione), per 600 grammi di farina - 2 cucchiai e per 400 grammi - x, cioè X = 400x2 / 600 = 1,33 cucchiai leggermente meno di 1,5 cucchiai. E così tutti i prodotti. In effetti, non c'è niente di complicato. La cosa principale è che la ricetta da cui parti era corretta nel rapporto tra farina e liquido.

[Pane bianco arioso]

Qualcuno ha fatto un elenco di errori nel ricettario?

Per esempio, Pane bianco arioso:
Farina - 640 g
Lievito - 1 ora l.

È normale?

Ricalcolo il numero di prodotti che compongono le proporzioni come a scuola (equazione), per 600 grammi di farina - 2 cucchiai e per 400 grammi - x, cioè X = 400x2 / 600 = 1,33 cucchiai leggermente meno di 1,5 cucchiai.

E il tuo pane sale? Sono abituato ad addormentarmi 2 cucchiaini per 600 g. E questo è per Panasonic, che ha un'ora di tempo di cottura in più.

Questa macchina ha una crosta scura su almeno un po 'di pane?

Non sono riuscito a ottenere una crosta scura, ma perché ne ho bisogno? Mi basta una piacevole crosta dorata. Per 600 g di farina aggiungerei anche 2 cucchiaini di lievito. Ti ho appena ricordato il principio del dosaggio (rispondendo alla tua domanda) per contare correttamente i prodotti, ma non ho consigliato di aggiungere 1 cucchiaino di lievito a 600 grammi. E nel libro di ricette ci sono davvero delle inesattezze, ma qui sul forum ci sono molte ricette meravigliose e collaudate, provalo o usalo, tutto può funzionare subito.

Non sono riuscito a ottenere una crosta scura, ma perché ne ho bisogno?

Amo la gobba scura.
Qui, ovviamente, è da biasimare la presenza di una finestra, il cui vetro non riflette il calore dall'alto e le pareti sottili del secchio.

sul forum, un mare di ricette meravigliose e collaudate

Sono universali per tutti i modelli di macchine per il pane?

Sono universali per tutti i modelli di macchine per il pane?

Certo, scegli solo in base al peso della farina, in modo che non ci sia un eccesso della norma per HP e cuoci per la salute.

Forse provare a coprire la finestra con un foglio? Provalo, forse una crosta abbronzata andrà meglio. Non mi sono mai preoccupato di questo problema, a dire il vero.

Oggi ho cotto il pane secondo questa ricetta 210gr di farina di frumento 140gr di farina di segale

Molto simile alla loro ricetta del pane di segale allo yogurt. Là, nella foto, sembra grigio poco appetitoso. Forse a causa dello yogurt? Come sembri una briciola?

[Alessandro]

Alessandro, davvero nella foto il pane è anonimo e la crosta è brutta, la mia sembrava così, anche se l'abbiamo mangiata molto tempo fa
c'era molta farina secondo la ricetta e la prossima volta l'ho corretta e ho sostituito lo yogurt con l'acqua
entrambi i pane si sono rivelati deliziosi

Ieri i francesi hanno sfornato - insapore come il resto. Per qualche ragione, l'aggiunta di uova, latte in polvere non influisce affatto sul gusto.

[Alessandro]

Alessandroe hai provato a cuocere i semi di sesamo?
Ho sfornato, ci è piaciuto, anche se ho usato la ricetta corretta da Marina.

ecco la ricetta con gli aggiustamenti di Marina
"latte 250 ml
olio vegetale (si può usare il sesamo, ma non c'è praticamente differenza) 2 cucchiai. logge
zucchero 2 cucchiai. stock (misurato da x / n)
sale 2 cucchiaini di logge (misurato)
semi di sesamo (leggermente tostati senza olio) 20 g (2 cucchiai di logge)
Al panino è stato necessario aggiungere farina di grano tenero 350 g + 1 scatola da tavola (10 g)
lievito 7 gr (2 cucchiaini)
Cottura al programma "Integrale", 750gr, crosta media
Pane molto carino! Nell'olio vegetale ordinario, il sesamo si sente debolmente, ma con l'olio di sesamo non è per tutti ".

[Svetlana]

Svetlana, Non ho ancora raggiunto i semi di sesamo. Hai un buon colore della crosta. Anche su quello "scuro" resta bianco. Forse l'HP stesso è difettoso: non emette la temperatura ...
Ho notato che sul lato anteriore il coperchio è un paio di millimetri più alto del pannello con i sensori. Ovviamente due tacchi in silicone sono d'intralcio. Non ho visto nulla nelle istruzioni per eliminarli, devo cercare di nuovo. E il coperchio?

[Alessandro]

Alessandro, Ho una macchina per il pane RBM-1910, il controllo non è sensibile al tocco, ma a pulsante, questa sembra essere l'unica differenza tra le nostre macchine per il pane, tutto sembra essere in ordine con il coperchio.

Hai un buon colore della crosta. Anche sul "buio", rimane bianco

e io, dopo aver letto sul forum, che la crosta non sempre risulta rossastra e si consiglia di coprire la finestra con un asciugamano o un foglio, nel caso ci metto sopra un guanto

Aggiunto domenica 10 aprile 2016 alle 11:00

Non lo so, forse influisce in qualche modo, ma forse no

Ho una macchina per il pane RBM-1910, il controllo non è touch

Bene, non è questo il punto: stavo parlando del pannello a destra del coperchio.

guanto presina superiore

Lo metto anche io - non aiuta.

Ciao,
E mi unisco a voi, due settimane fa mio marito ha comprato una macchina per il pane di Redmond 1909, ora cuociamo il pane tutti i giorni
Abbiamo già provato basic, soffiato, francese, ciabatta e segale con yogurt. Finora ci siamo abituati alla ciabatta, anche se ne faccio mezza porzione diversamente nell'aspetto sembra un mattone, e non una classica ciabatta.
La segale mi piaceva meno di tutto, ma forse il mio errore qui è stato di aver messo la farina di segale integrale e lo yogurt era molto denso.

Non riuscirò a stufare e yogurt. Nessuno l'ha provato?

Abbiamo anche provato a fare lo yogurt, che è risultato uguale a quello della yogurtiera. Solo tu devi spostare (in una yogurtiera, vasetti porzionati), e questo non è molto conveniente, ma non influisce sul gusto
Ho messo questo yogurt nel pane di segale, lo riproverò, ma aggiungerò meno farina o più liquido.

[Olga256]

Olga256, complimenti per il tuo acquisto !!! Buon pane a te !!! Non ho provato a stufare e fare lo yogurt in una macchina per il pane. C'è una pentola a cottura lenta e una yogurtiera per questi scopi, e per qualche motivo mi dispiace per la stufa.

Qualcuno ha mangiato un cupcake?
Torte sfornate sempre per Pasqua in Panasonic, ma qui non lo so nemmeno. Ne vale la pena o Redmond è completamente senza speranza?

Ho deciso di cuocere il pane all'uovo secondo la ricetta delle mie Panas. Ho preso farina per la dimensione minima (400 g), impostata 750 ge una crosta scura. Modalità aria. Ha coperto la finestra con un foglio.




Si è rivelato piuttosto rubicondo (a Panas era su una crosta media).
La gobba è stata strappata, ma non lo considero un difetto speciale.
Non molto alto: questo modello ha ancora poco tempo per alzare l'impasto.
Il gusto chiaramente non è all'altezza del solito.
Si ha la sensazione che la mollica non sia cotta correttamente. Ho visto il consiglio di finire con il regime Biscuit. Ma come fai se il forno non si accende finché non si raffredda?

[AVK]

AVKcome ti relazioni negativamente con la tua stufa, venderla e comprare di nuovo Panas)

Purtroppo, oggettivamente, c'è qualcosa con cui confrontarsi. A chi lo sto vendendo adesso? (

Probabilmente puoi aumentare il tempo di lievitazione con un multibaker.

Oggi ho provato a cuocere con il coriandolo. Si è scoperto questo:



Non c'è niente come una pagnotta di un ricettario.
Secondo la ricetta, ci sono 300 g di acqua per 600 g di farina. L'omino di pan di zenzero si è rivelato secco e grumoso. Aggiunti circa 25 g di acqua. L'impasto è buono. Al momento della cottura, un grazioso emisfero si alzava proprio sotto la finestra, ma quando iniziò il riscaldamento, opale al centro. È a causa dell'acqua aggiunta?
Ma ero interessato alla modalità integrale in sé - 4 ore. Puoi provare a cuocerci sopra del pane normale?

Aggiunto giovedì 21 aprile 2016 15:36

A proposito, il pane aveva quel sapore.

Ho deciso di provare a fare una mini torta.Pertanto, ho dimezzato la ricetta che ho usato per cucinare in Panas:

Farina - 250 g
Uovo - 1 pz.
Lievito - 1,25 cucchiaini
Zucchero - 6 cucchiai. l.
Sl. olio - 45 g
Latte - 130 g
Zucchero vanigliato -1/2 bustina
Sale - 1/4 cucchiaino.
Uvetta - 70 g
Curcuma - 1/2 cucchiaino
-----------
Mettere a bagno l'uvetta, far bollire il latte, diluire il burro - tutto andava bene.
La modalità ha scelto "Cottura" a causa del tempo - 3h40min. Prima dell'ultima impastatura, l'impasto giaceva uniformemente lungo il fondo, ma ha martellato quasi un panino in una direzione (da qui la forma). Quando è iniziata la cottura, l'impasto non si è alzato affatto. L'ho lasciato funzionare per un paio di minuti e l'ho spento. L'ho lasciato per mezz'ora. Si è alzato un po '. Ho acceso "Biscuit". Nel mezzo della cottura, il tetto è stato leggermente strappato.





Una domanda per intenditori: perché l'impasto è lievitato così male? Lievito di recente apertura. Il pane è cresciuto bene su questa farina.
Forse hai bisogno di più lievito? Ma temo che l'impasto non cada durante la cottura. Lo zucchero potrebbe rallentarli in quel modo?

Trovato un video con la cottura del dolce pasquale, ma nel 1907. Solo le regole locali di collegamento non consentono la partenza.

Ho deciso di testare lentamente diverse ricette di dolci pasquali per trovare quella migliore per la prossima Pasqua.
Ho iniziato con il video di cui ho scritto nel post precedente. Ho ripetuto tutto esattamente, solo tre cucchiai in più di zucchero.
Ricordando l'esperienza passata con la torta al burro, avevo paura di versare 2 cucchiaini. lievito per 450 g di farina. Ma l'ha fatto.
Di conseguenza, l'impasto non è aumentato affatto! Speravo che accadesse quando iniziò la cottura, niente del genere.
Bene, non può essere a causa della differenza tra i modelli di un produttore! Inoltre, c'erano 3h27min sul timer Sdoba e io avevo 3h50min. Più tempo per le prove.

Di conseguenza, l'impasto non è aumentato affatto!

strano, può ancora provare a cambiare il lievito, la pasta è più pesante del pane
Ho anche sentito dire che il lievito non ama l'aria e quindi una confezione aperta va usata subito o chiusa ermeticamente

Ho iniziato con il video di cui ho scritto nel post precedente.

Questo è quello dove, oltre all'uvetta, ci sono albicocche secche e pinoli?

Aggiunto giovedì, 2 giugno 2016, 14:33

Ricordando l'esperienza passata con la torta al burro

cosa c'era che non andava con la torta al burro?
L'ho cotto, è andato tutto alla grande

Aggiunto giovedì, 2 giugno 2016, 14:38

anche se non ho cucinato secondo la ricetta principale, ma secondo quanto scritto di seguito, questa

Ricalcolo del dolce pasquale per panificatori di capacità inferiore (fino a 900 grammi di pane pronto):
1,75 cucchiaini di lievito
340 g di farina
60 grammi di zucchero (0,3 cucchiai)
1 bustina di zucchero vanigliato
0,5 cucchiaini di sale.
50 g di burro, tagliato a fette
3 tuorli = 45 gr circa
170 ml di latte, riscaldare a 40 ° C.
Uvetta - molto in un distributore o su un segnale

Aggiunto giovedì, 2 giugno 2016, 14:42

e ho anche sfornato il Royal Bummer, beh, mi è piaciuto molto
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.0

può ancora provare a cambiare il lievito

Ci ho cotto sopra del pane all'uovo un paio di giorni fa - è aumentato normalmente. Piuttosto, avrei dovuto provare a spegnere il forno prima di infornare e ho perso il momento.

il lievito non ama l'aria e quindi una confezione aperta deve essere utilizzata immediatamente o chiusa ermeticamente

Ho pacchi grandi - non puoi usarli subito. Lo verso in un barattolo da caffè di vetro e lo tengo in frigorifero.

cosa c'era che non andava con la torta al burro? L'ho cotto, è andato tutto alla grande

Sì, si alzò selvaggiamente, si appoggiò alla finestra, nuotò di lato, parzialmente fallito. C'è davvero molto lievito indicato. Redmond ha un secchio basso: a Panas andrebbe bene.

Questo è quello dove, oltre all'uvetta, ci sono albicocche secche e pinoli?

Si Lui. Ha scritto quando mancava mezz'ora alla fine. Negli ultimi minuti il ​​tetto si è alzato nella parte alta e ripida fin quasi al bordo del secchio. La parte superiore è bianca, tutto il resto è marrone scuro. Adesso proverò.

e ho anche sfornato il Royal Bummer, beh, mi è piaciuto molto

C'è un sacco di confusione. Ma devi provarlo in qualche modo.

[Alessandro]

Alessandro, riguardo alla crosta fritta, di recente ho letto la macchina per il pane Maxwell MW-3752W nell'argomento, le ragazze hanno fatto esperimenti lì, hanno svitato un po 'la vite, dicono che ha aiutato, ho letto la risposta 766 del 31 maggio
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.760

si alzò selvaggiamente, si appoggiò alla finestra, nuotò di lato, parzialmente fallito. C'è davvero molto lievito indicato. Redmond ha un secchio basso

quindi non ho rischiato e ho cotto secondo una versione ridotta della ricetta

Oh, interessante! Grazie! Dobbiamo studiare la questione.

Ho provato la torta. Tutto sommato, niente ma molto stretto.E, naturalmente, non puoi ripetere l'eresia del video: pianta i frutti contemporaneamente. Invece delle albicocche secche, ho usato i canditi: sono sopravvissuti, ma ho macinato l'uvetta con una spatola nella marmellata.

deporre subito i frutti.

Sono rimasto sorpreso anche da questo, sebbene il video sia essenzialmente pubblicitario e non sia progettato per un risultato di alta qualità come tutta la pubblicità,
Preferisco usare ricette collaudate dal forum o ricette fatte in casa che le hostess pubblicano su YouTube, ad esempio, ottime ricette sul canale di Marina, racconta e mostra tutto in dettaglio ed è accessibile, ho già provato a cuocere molto e tutto va bene, inoltre puoi fare ulteriori domande e ottenere una risposta.

Quindi, ho svitato la vite autofilettante di 180 gradi. Piccante al forno con aglio e panna acida. La crosta è leggermente dorata e il pane è cotto. Questo è incoraggiante. ) Sperimentiamo con il resto delle ricette.

[Alessandro]

Alessandro, complimenti, ti auguro ulteriori esperimenti riusciti!
e ho infornato in stampi, ne ho comprato uno con una mattonella, il secondo giro, la dimensione sta proprio nella macchina per il pane, hanno sempre una buona crosta fritta

e ho infornato in forme colate, ne ho comprato uno con una mattonella, il secondo tondo, la dimensione sta proprio nella macchina per il pane

Wow! Ma che dire del lievitare la pasta? A che punto ti sposti?

Mi sposto dopo l'ultima impastatura, ho appena sfornato il pane con lievito madre e prima ho messo il programma Pasta lievitata, dopo aver impastato, tiro fuori velocemente l'impasto dal secchio, chiudo il coperchio in modo che il calore non esca, lo metto in uno stampo e rimetterlo nella macchina per il pane, l'impasto ha appena il tempo di lievitare per i programmi finiti, in questo momento avviene l'impasto, ma per l'impasto questo non è un intralcio, ho messo la forma su una torta di metallo capovolta padella, il perno ruoterà un po 'all'interno, senza toccare nulla. Alla fine della lievitazione, accendo il programma Biscotti per 55 minuti e inforno. Oggi questo tipo di pane si è rivelato con pasta madre di segale

Grande! Puoi anche cuocere dolci pasquali di forma normale! Resta solo da trovare la forma.

Ultimamente ho cucinato il pane a lievitazione naturale

Hai provato un trucco del genere sul lievito secco?

sì, certo, all'inizio ho cotto con lievito secco fino a quando non era maturo a lievitazione naturale

Di recente ne ho acquistato uno rotondo e sono molto contento che siano qui

il diametro del tondo è di 16 cm, tenendo conto dello spessore della parete, e il mattone è 14,5 per 10