Pane colorato

Pane colorato

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	540 g
succo di spinaci	110 ml
succo di barbabietola	110 ml
succo di pomodoro	110 ml
sale	2,5 cucchiaini
zucchero	3 cucchiai. l.
lievito vivo	30 gr.
burro, sciolto)	1,5 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Avrai bisogno di spinaci, barbabietola e succo di pomodoro. Per il succo di pomodoro, ho fatto passare i pomodori nel mio succo in un frullatore e li ho filtrati al setaccio. Per il succo di spinaci - 6-7 cubetti di spinaci scongelati + 50 gr. acqua, tutto questo in un frullatore, quindi spremuto attraverso una garza. Per il succo di barbabietola, ho preso 2 barbabietole piccole + 50 grammi di acqua e anche un frullatore, quindi in garza. Chiunque abbia uno spremiagrumi renderà tutto molto più semplice.
• 
• Quindi mettere 1 cucchiaio in ogni bicchiere. l. zucchero + 10 gr. lievito fresco. Mescola bene.
• L'impasto sarà di 3 lotti, uno per ogni colore. Per ogni lotto: 180r di farina + miscela da un bicchiere + 3/4 cucchiaini. sale + 0,5 cucchiai. l di olio. Ho impastato in una macchina per il pane Panasonic per 5-10 minuti.
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• Formiamo kolobok da ogni lotto, li copriamo con pellicola e lasciamo fermentare per 40 minuti. L'impasto lieviterà quasi 2 volte.
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• Successivamente, lo mettiamo in una macchina per il pane, come la fantasia dice a chiunque. L'ho preso così (dalle salsicce). E lasciate fermentare per altri 20-30 minuti (l'impasto continuerà a lievitare).
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• Poi l'ho macchiato in modalità "cottura" per 1 ora e 30 minuti.
• Si è rivelato carino e gustoso.
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Il piatto è progettato per

1 rotolo

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

prodotti da forno

Nota

La ricetta è presa dal sito web del cuoco e adattata per te e per la macchina per il pane.

[Fleury80]

Fleury80, oh, quanto è divertente !!!

E per 180 grammi di farina, 10 grammi di lievito non sono molto?

Questo è lievito vivo (a cubetti), non secco. Normul!

[Fleury80]

Fleury80, oh, quanto è divertente !!!

Grazie!
Certamente ))
Fatto in casa ha detto delizioso

Questo è lievito vivo (a cubetti), non secco.

Sì, mi sono accorto che erano vivi, di solito aggiungo 12 grammi di lievito a 500 g di farina, così ho chiesto, ma se stai bene, va bene.

Ricetta fresca. Da molti anni faccio il pane per mio nipote. È pignolo. Una persona normale mangia male. Dobbiamo trovare diverse opzioni.
Uso le cipolle verdi come colorante verde, dà anche sapore. E come un giallo-arancio - succo di carota. Con quattro colori risulta ancora più interessante.
Invece del succo di pomodoro, è meglio usare il concentrato di pomodoro. Dona un'ombra più pronunciata.
P.S. Di solito non metto più di 20 grammi per libbra di farina. lievito vivo. Ma questa è la mia preferenza. Non mi piace quando il pane odora di lievito.

Ricetta fresca. Da molti anni faccio il pane per mio nipote. È pignolo. Una persona normale mangia male. Dobbiamo trovare diverse opzioni.
Uso le cipolle verdi come colorante verde, dà anche sapore. E come un giallo-arancio - succo di carota. Con quattro colori risulta ancora più interessante.
Invece del succo di pomodoro, è meglio usare il concentrato di pomodoro. Dona un'ombra più pronunciata.
P.S. Di solito non metto più di 20 grammi per libbra di farina. lievito vivo. Ma questa è la mia preferenza. Non mi piace quando il pane odora di lievito.

Dobbiamo provare, grazie!