Zuppa di cavolo cappuccio quaresimale athos in riso Otto e vaporiera

Zuppa di cavolo cappuccio quaresimale athos in riso Otto e vaporiera

Categoria: Primo pasto

Cucina: greco

ingredienti
Patate	300g
cavolo bianco	100-150 g
Carota	60 g
Cipolle a bulbo	130 g
Sedano in picchiata	1 picciolo
Pomodoro fresco	100 grammi
Farina	1 cucchiaio. l.
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
Aneto fresco. macinare.	2 cucchiai. l.
aglio, tritato	2 denti
Sale pepe	gusto
Acqua calda

Metodo di cottura

• Pelare, lavare e affettare le patate, tritare il cavolo.
• Versare circa 1 bicchiere di acqua calda nella ciotola del cuociriso, posizionare sopra una teglia per la cottura a vapore, mettere sopra le patate tritate e il cavolo tritato, coprire e cuocere a vapore nella modalità JOOK (cottura) tutto il tempo necessario per preparare la frittura (quasi fino a quando non sono pronte patate e cavoli)
• Pelare, lavare e tagliare le verdure per friggere:
• -cerchi sottili di carota,
• - fette sottili di sedano,
• -pomodoro a cubetti,
• - cipolle - a cubetti.
• Rimuovere e mettere da parte la teglia per la cottura a vapore, versare l'acqua rimanente dalla ciotola e rimettere la ciotola nella cuociriso (se il programma SOOOK è disabilitato, riaccenderlo)
• In 2 cucchiai di olio vegetale, soffriggere leggermente le cipolle, le carote, il sedano. Quando le verdure iniziano a dare il profumo gustoso desiderato, aggiungere i pomodori e cuocere per altri 1-2 minuti.
• Cospargere la farina e mescolare per evitare grumi.
• Estraiamo le patate con il cavolo da una teglia per la cottura a vapore, aggiungiamo acqua alla densità desiderata.
• Portare a ebollizione il programma SUCCO con COPERCHIO APERTO.
• Dopo essersi assicurati che tutto sia ben bollito, lasciate bollire per 5 minuti, aggiungete le verdure con aglio, sale, pepe, passate alla modalità WARM, coprite e lasciate fermentare per 1,5-2 ore.

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

CUOCERE, CALDO

Nota

Una delle deliziose ricette magre della collezione di Yaroslav Bogushevsky "Ricette dei monaci atoniti", ho deciso di cucinare nella più semplice pentola di riso, non uso altri piatti. Si è rivelato delizioso e senza problemi.
(V.V. Pokhlebkin sosteneva che per cucinare una zuppa deliziosa, doveva essere cucinata rigorosamente a COPERCHIO APERTO, come prepara un cuoco in un ristorante.)
È risultato delizioso.
Il mio cuociriso è così:

[Oksana]

Oksana, Grazie per la ricetta, devo provare. È vero, in qualche modo mi adeguo a Cook 1054. Ma la tecnologia è chiara.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, grazie per la ricetta! Lo cucinerò sicuramente, c'è il più semplice cuociriso a vapore Sinbo, è rimasto fermo per molto tempo, ora troverà lavoro anche lei!

Avevo un piccolo SIMBO, patate fritte e magre cotte.
Prima di acquistare un multicooker l'ho regalato al paese. Poi si è pentita di un piccolo gadget pratico.
Ora ne ho avviato un altro come assistente della pentola a cottura lenta, ma si è scoperto che la parte magra è infusa bene, insomma posso fare a meno della pentola a cottura lenta.

[Oksana]

Oksana, dimmi, a cosa serve un tale cuociriso?

[Helen]

Helen
Questo è il mio vecchio modello, ora cucino nel nostro figlio 1010, abbiamo un argomento del genere, scrivo rapporti lì, cosa e come ci cucino.
Lo svantaggio di questo particolare modello OTTO è il rivestimento debole della ciotola.
Vantaggi, come tutte le risottiere, cuoce abbastanza velocemente, qualcosa può essere lasciato incustodito. Puoi metterlo dove la stufa non entrerà e cucinare qualcosa velocemente.
Quando l'ho comprato, costa un centesimo, ed è tutto di metallo, non puzza di plastica, ha un contenitore-piroscafo.
Quindi avevo bisogno di un modello * con un coperchio danzante *, in cui raramente corre oltre il bordo.
Questo modello dovrà cambiare la spina per le nostre prese.
Al prezzo che ora vengono venduti, non prenderei, prenderei il nostro figlio, ha pasticcini migliori e un rivestimento di ciotola

[Helen]

Helen
Questo è il mio vecchio modello, ora cucino nel nostro figlio 1010, abbiamo un argomento del genere, scrivo rapporti lì, cosa e come ci cucino.
Lo svantaggio di questo particolare modello OTTO è il rivestimento debole della ciotola.
Vantaggi, come tutte le cuociriso, cuoce abbastanza velocemente, qualcosa può essere lasciato incustodito. Puoi metterlo dove la stufa non entrerà e cucinare qualcosa velocemente.
Quando l'ho comprato, costa un centesimo, ed è tutto di metallo, non puzza di plastica, ha un contenitore-piroscafo.
Allora avevo bisogno di un modello * con un coperchio danzante *, raramente supera il bordo.
Questo modello dovrà cambiare la spina per le nostre prese.
Al prezzo che ora vengono venduti, non lo prenderei, prenderei nostro figlio, ha pasticcini migliori e un rivestimento di ciotola

Grazie! ce l'hai adesso?

[Helen]

Helen,
No, l'ho dato alla dacia, lì è richiesta tale attrezzatura, a bassa potenza