Torta al cioccolato in acqua bollente nel cuociriso Clatronic

Torta al cioccolato in acqua bollente nel cuociriso Clatronic

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	2 cucchiai.
Acqua bollente	1 cucchiaio.
zucchero	2 cucchiai.
Uova	2 pz.
Bibita	1,5 cucchiaini
Lievito in polvere	1,5 cucchiaini
Cacao (abbastanza alcalinizzato e 4 cucchiai. l.)	6 cucchiai. l. con uno scivolo
latte	1(3/4) Arte.
Zucchero vanigliato	1 cucchiaino
Olio	1/3 Art.

Metodo di cottura

• Mescola tutto (non c'è bisogno di battere nulla con un mixer !!!). Alla fine, aggiungi 1 tazza di acqua bollente / direttamente dal fornello /. Mescolate (l'impasto diventerà piuttosto liquido) e versatelo subito nella casseruola di Kasha, precedentemente unta con un sottile strato d'olio.
• Secondo le mie osservazioni, l'impasto dovrebbe essere tale che il cucchiaio in esso collocato cada lentamente ...
• Ha cotto per 10 minuti su "cuoco", poi è passata a "caldo" e altri 60 minuti. Guarda, e quando la parte superiore della torta afferra, prova con uno stuzzicadenti per essere pronto. Se necessario, tienilo "caldo" per 10-20 minuti.
• Ho provato a passare a "cuocere" dopo 30 minuti dall'inizio della cottura, ho provato più volte a passare a "cuocere" - output - più di 2 volte non è necessario passare a "cucinare" - brucia.
• Il risultato con uno dei metodi sopra descritti è sempre buono !!!
• Puoi guardare questa torta senza dolore durante la cottura, non si depositerà.
• Crema di una ricetta autoctona, molto insolita e deliziosa:
• 1,5 tazze di latte o panna, 1/3 di tazza di semolino, 150 g di burro, 0,5 ~ 1 lattina di latte condensato
• Portare a ebollizione il latte e aggiungere la semola a filo sottile mescolando energicamente. Cuoci per 1 ~ 2 minuti. Spegni il fuoco. Lascia raffreddare il porridge.
• Sbattere il burro (temperatura ambiente) con un mixer. Quindi, continuando a battere, mettici dentro il porridge di semolino (dovrebbe essere leggermente caldo). Quindi aggiungere il latte condensato a piacere.
• Il latte condensato influisce non solo sulla dolcezza della crema, ma anche sulla sua consistenza.
• Se lo desideri, puoi aggiungere succo e scorza di limone grattugiata alla crema (è quindi più interessante).

Nota

La torta è molto gustosa e amata da tantissimi membri del forum, a grande richiesta sto scrivendo il suo adattamento per il cuociriso Clatronic ...

Grazie a Crochet per ricetta!

[RybkA]

Ed è così che ho cotto "Cioccolato in acqua bollente" nella risottiera Comfort, la nostra preferita RybkA :
"L'ho cotto in 1.30-1.40. Sono stati solo 5 minuti sul JOOK, poi sono passato al riscaldamento. Potevi riaccenderlo in 10 minuti, ma l'ho messo su STERZO e me ne sono dimenticato per 40 minuti. Poi ho l'ho acceso altre due volte su SOOK, ma esattamente 1 minuto dopo il RISCALDATORE ha funzionato di nuovo. Ci ho giocato per 15-20 minuti e il gioco è fatto - la torta è pronta!
Ho avuto un errore che dopo la prima commutazione ho impostato la modalità ESTINGUENTE, e non ancora JUICE, quindi le cose sarebbero andate più velocemente. "

Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. L'impasto è uscito così liquido, il cucchiaio ha rifiutato di stare in piedi, è caduto e basta. L'impasto scorreva come il kefir.
In COMFORT, non sono riuscito a tenerlo su JOOK per 10 minuti, come in KLATRONIK, e poi, al cambio di nuovo, non l'ha tenuto per più di un minuto, sono passato immediatamente a RISCALDAMENTO. Penso che sia per questo che in KLATRONIKA si cuoce più velocemente e esce un po 'più in alto.
Sono cresciuto di 7 cm, dopo il raffreddamento sono diventati 6 cm, ma questo non mi ha impedito di tagliare in normali tre torte, ma non mi servono più, come lì ... IMHO ...

A proposito della crema ... vale sicuramente la pena provarla. Ho solo la stessa crema sul semolino. Tutti sono stati fuorviati dall'altezza della crema, la porzione indicata era appena sufficiente per ungere tutta la mia torta.

Ma mi chiedo se l'olio vegetale non è 1/3 di tazza, ma meno, sarà molto peggio? E la crema è meno cremosa? Altrimenti non perderò mai peso ..

Per il test, penso che non dovresti ridurre la quantità di olio, può risultare gommoso o duro come la suola della torta, e puoi usare qualsiasi crema ...qualunque cosa il tuo cuore desideri, sia yogurt che ricotta a basso contenuto di grassi ...

Cotto oggi metà tariffa in Oursson MP0707S / RD Cooker. Dopo 60 minuti, ho guardato dentro, sono salito in alto e la parte superiore era umida. L'ho lasciato acceso per altri 20 minuti, cotto, ma ancora affondato. La prossima volta che non lo aprirò, è risultato alto 6 cm. Domani farò una crema. Grazie, Olya, solo guardandoti ho deciso di cuocere a Kashevarka !!!

Oggi ho spalmato di crema e ho versato la glassa. Delizioso!!!